荔枝種植戶是否存在適度生產經營規模
——基于土地生產效率的視角

齊文娥，宋鳳仙

(華南農業大學 經濟管理學院，廣東 廣州 510642)

0 引言

我國是農業生產大國，對農民來說，土地是他們最值得信賴的依靠。改革開放以來，我國實行了家庭聯產承包責任制，很大程度上提高了農民生產的積極性，促進了農業經濟增長[1]。隨著經濟的發展，我國農業的發展已經進入機械化和規?；男聲r代，探索形成符合中國實際的適度規模經營路徑是當前的重要任務[2]。農業適度規模經營是新時代提高農業生產效率和推動農業現代化發展的有效途徑和必然趨勢[3]。2017年黨的十九大報告首次提出了“實施鄉村振興戰略”，對農戶的經營效率更加重視。堅持依法自愿有償原則，引導農村承包經營權有序流轉，鼓勵和支持承包土地向專業大戶、家庭農場和農民合作社流轉，發展多種形式的適度規模經營。

學者們對土地適度規模進行了研究。陳云飛等[4]對土地規模經營進行了研究，提出了促進農村剩余勞動力轉移和提升農業機械化水平的對策建議。冀名峰等[2]對中國農業發展規模經營途徑進行了研究，在土地規模經營模式下，土地流轉費和因各種因素導致的土地流轉期限的不穩定對糧食等低附加值大宗農產品帶來了交易的經營風險。杜志雄等[5]探討了當前農業規模經營存在土地經營規模偏小、農業勞動生產率低、土地被流轉、流向不合理和土地租金顯著上漲等突出的問題。對土地規模與土地生產效率之間的關系，學者們也得出了不同的觀點。危薇等[6]用實證分析得出糧食型家庭農場經營規模與土地生產之間有負相關，小規模農場土地生產率明顯高于大規模農場。楊宗耀等[7]認為農戶經營規模擴大并不會降低土地生產率，僅從土地生產率角度來看，農戶增加收入而擴大規模不會威脅糧食安全。馬力陽等[8]認為土地規模對生產技術效率有負向影響。

土地規模與土地生產率之間的關系并未有定論，基于已有的研究[9-14]，本文對荔枝種植戶的適度規模生產進行了研究。荔枝是生長周期長的經濟作物，是廣東、廣西2省荔枝種植戶的主要經濟來源?；诶笾ΨN植戶的生產特征進行研究，實證分析了荔枝種植規模與土地生產率之間的關系，對提高荔枝種植戶的生產效率有一定實際意義。

1 數據來源與計量經濟模型

1.1 數據來源及基本統計

本文所用的數據來自國家荔枝龍眼產業技術體系產業經濟崗位科學家團隊于2017年8～9月在廣東和廣西2省區實地調研所得。廣東和廣西2省區是我國荔枝產業的絕對主產省區，其荔枝種植面積占全國荔枝總面積的88%。此次調研采用PPS抽樣調查法，對2個省區6個綜合試驗站10個縣(市)26個鎮42個村的荔枝種植戶開展一對一的訪談式調研。共調研了943個荔枝種植戶，其中廣東調研問卷489份，廣西調研問卷454份。剔除個別關鍵數據缺失或矛盾的樣本后，共獲得有效問卷904份，其中廣東為485份，占樣本量的53.65%，廣西為419份，占樣本量的46.35%。

從表1可知，荔枝種植戶中戶主為男性的比重較大，占94.08%；戶主受教育程度主要集中在初中，占比為44.75%，高中以上學歷的僅27個，占樣本比例的2.98%；戶主年齡主要集中在50～60歲，占比37.02%；荔枝種植戶的種植規模在0.4 hm2以下的有433個，占比為47.9%。調研數據中的樣本，荔枝種植規模相對較小，3.3 hm2以上的荔枝種植戶僅為5.53%。荔枝種植戶接受技術培訓的比例為51.55%；加入農村專業合作社的荔枝種植戶的比較少，占比為24.86%。

1.2 模型介紹及變量選擇

借鑒眾學者的方法[10-11]。本文設定的計量模型如下：

lnq=α0+α1lnm+α2Type×lnm+α3lnk+α4lnl+α5lng+α6edu+α7ski+α8h+α9j+α10x+ε

(1)

q為荔枝的平均產量，單位為kg/hm2，表示土地生產率。m為荔枝種植面積，用以控制土地投入。Type×lnm表示土地經營規模與荔枝種植面積自然對數的交互項，Type是虛擬變量，表示不同的土地規模；k表示荔枝種植戶要素投入成本；l表示荔枝種植過程中勞動力投入成本；g表示固定資本投入；edu表示荔枝種植戶受教育的年限；ski表示戶主是否接受過農業技術培訓(是=1，否=0)；h表示荔枝種植戶是否加入合作社(是=1，否=2)；根據調研數據自身的情況，本文將荔枝種植面積分為0～0.2(Type1)、0.2～0.4(Type2)、0.4～0.6(Type3)、0.6～1.0(Type4)、1.0～1.7(Type5)、1.7～3.3(Type6)、3.3 hm2以上(Type7)，上述變量用來控制農戶的人力資本對土地生產率的影響；j表示荔枝種植戶的家庭人口；x表示荔枝細碎化程度，其中土地細碎化程度為土地面積/地塊數。

表1 樣本荔枝種植戶的基本特征

研究土地規模與土地生產率之間的關系；借鑒之前學者們的方法[10]，主要變量如表2所示；農作物的種植面積(hm2)用來解釋土地的投入[11-12]。農戶平均每塊土地等于土地面積/地塊數，用以解釋農戶土地的細碎化程度[13]；土地生產率為土地產出/荔枝面積，可得土地生產效率為6749.51 kg/hm2；根據柯布—道格拉斯函數，用生產要素作為自變量，韓蘇等[14]利用受教育年限、勞動力投入、固定資本投入、要素投入成本作為自變量計算適度規模；羅丹等[11]利用農戶生產經驗和技能作為投入要素。本文利用荔枝種植戶是否受過技術培訓和是否加入農民合作社作為衡量荔枝種植戶的生產經驗和技能的指標。

2 模型結果分析

由表3可知：總要素投入、勞動力投入和荔枝種植戶是否接受過技術培訓對土地生產率有顯著的正向影響。即要素投入和勞動力投入越多，荔枝土地生產效率越高；荔枝種植戶越主動接受技術培訓，荔枝土地生產效率越高；是否參與農業合作社對土地生產效率有顯著的負向影響，或許荔枝種植戶參加農業合作社受約束比較多，會在一定程度上影響土地生產效率；土地細碎化程度對荔枝土地生產率有顯著的負向影響，生產越分散，土地的生產效率越低。

表2 主要變量統計結果

表3 荔枝土地生產函數的回歸結果

通過分析，本文討論了不同規模下土地生產率的情況，從另一個角度理解土地經營規模。為此，通過公式(2)估計荔枝作物的生產函數。

lnQ=β0+β1lnM+β2lnK+β3lnL+β4z+β5edu+β6ski+β7h+β8j+β9area+v

(2)

其中，Q為荔枝產量(kg)，M為荔枝種植面積(hm2)，K為荔枝生產過程中總要素的投入(元)，L為勞動力投入(元)。采用土地投入—產出彈性系數乘以土地生產率來計算邊際生產率。計算公式為：

(3)

根據公式(2)可以得出：不同荔枝生產規模的土地生產率荔枝土地規模與土地生產率之間表現為先升后降的倒“U”型關系(表4)。種植面積為0.6～1.0 hm2時，荔枝種植面積對土地生產效率在5%的條件下有顯著的正向影響，即荔枝種植戶種植規模在0.6～1.0 hm2區間，種植面積越大，荔枝的生產效率越高；種植面積為1.0～1.7 hm2時，荔枝種植面積對土地生產效率在5%的條件下有顯著的負向影響。荔枝種植戶的種植規模在1.0～1.7 hm2區間，種植面積越大，荔枝的生產效率越低。說明荔枝種植戶在0.6～1.0 hm2區間，荔枝種植戶的生產效率達到最大值。種植面積為3.3 hm2時，荔枝種植面積對土地生產效率在1%的條件下有顯著的負向影響。在0～0.6 hm2和1.7～3.3 hm2之間，荔枝種植面積對土地生產效率沒有影響。要素資本投入和土地細碎化程度在生產函數中均有顯著的影響，其中要素資本投入對土地的生產率有顯著的正向影響，生產要素投入越多，荔枝的土地生產效率越高。土地細碎化程度對土地的生產率有顯著的負向影響，土地越分散，荔枝的土地生產率越低，勞動力投入、固定資本投入、荔枝種植年限、荔枝種植戶的受教育年限和荔枝種植戶是否參與農村合作社對荔枝的土地生產率沒有顯著的影響。荔枝種植戶是否接受過技術培訓在荔枝種植規模為0～0.2 hm2和1.0～1.7 hm2的情況下有顯著的正向影響，在0.2～0.4 hm2、0.4～0.6 hm2、0.6～1.0 hm2、1.7～3.3 hm2及3.3 hm2以上的情況下沒有顯著影響。家庭人口在荔枝種植面積為1.7～3.3 hm2的情況下在1%的條件下呈顯著的正向影響，可能是種植面積越多時，越多的家庭人口可以參與到荔枝生產中，提高了土地的生產率。荔枝種植戶的最優生產經營規模在0.6～1.0 hm2之間。

表4 荔枝生產率的回歸結果

在估計荔枝生產函數的基礎上，本文計算了不同規模下的土地生產率及土地邊際率，計算結果如表5所示?？梢灾览笾υ诓煌囊幠Ｉa情況下，土地生產率均呈現先升后降的倒“U”型。與上文實證檢驗一致，當荔枝種植面積為0.6～1.0 hm2時，土地生產率最高，此時土地的邊際生產率為7250.63 kg/hm2。當荔枝種植面積超過1.0 hm2時，其土地邊際生產率遠低于0，說明荔枝生產規模不宜超過1.0 hm2。以上分析表明，荔枝合適的經營規模為0.6～1.0 hm2。

3 結論與建議

本文利用國家荔枝龍眼產業技術體系產業經濟崗團隊2017年8～9月對廣東、廣西2個荔枝主產區對荔枝種植戶一對一實地調研的數據，根據柯布—道格拉斯生產函數，對影響荔枝種植的土地生產率進行了研究，得出要素投入成本、勞動力投入和荔枝種植戶是否接受技術培訓有顯著的正向影響；是否參加農村合作社和荔枝生產土地細碎化程度有顯著的負向影響。通過對不同規模的荔枝種植戶進行研究，把荔枝面積分成7個區間，得出生產要素投入、是否接受技術培訓、土地細碎化程度有顯著影響；荔枝種植規模在0.6～1.0 hm2之間對生產函數有顯著的正向影響，種植規模在1.0 hm2以上對生產規模有顯著的負向影響；測算土地生產率和土地邊際生產率可以得出荔枝規模經營存在適度問題，土地規模與土地生產率之間表現出先升后降的倒“U”型關系。土地的邊際生產率最高為7250.63 kg/hm2，適度經營規模在0.6～1.0 hm2之間。

表5 土地邊際生產率的計算結果

根據以上結論，提出以下建議：(1)加強荔枝種植戶的技術培訓效用。荔枝種植戶技術的提高可以直接促進土地效率的提高，在生產中，政府農業局和荔枝綜合試驗站應加強對荔枝種植戶培訓力度，爭取做到一對一的幫扶行動，提高荔枝種植戶的生產效率，提高當地的經濟水平。(2)適度擴大或減少荔枝種植戶的生產規模。根據2017年的實際調研數據，荔枝種植規模在0.6 hm2以下的占60.4%，但估算出的荔枝最適度的生產規模為0.6～1.0 hm2之間，適當地擴大或減小生產規模有助于提高生產要素的利用效率。(3)降低荔枝種植細碎化程度。荔枝種植戶的細碎化程度對土地生產規模呈顯著的負向影響，細碎化程度越大，荔枝種植土地效率越低。荔枝種植戶應根據具體情況，適當的調整種植塊數，土地流轉或者租賃，使固定資產和機械設備得到充分利用，提高荔枝種植的土地生產率。