錐栗良種高效栽培技術探討

陳 勇

(瀏陽市林業局，湖南 瀏陽 410300)

錐栗(Castaneahenryi)因其堅果錐型[1]，故名為錐栗，是我國南方木本糧食樹種之一，生長速度快，落葉喬木，主要分布于我國長江以南海拔在100～1 800 m的丘陵與山地。本文介紹的錐栗分別是中南林業科技大學選育的“華栗1號”“華栗2號”和“華栗3號”三個良種，2015年5月已通過湖南省林木品種審定委員會審定，品種表現為大果、豐產、穩產，抗逆性強，喜光，耐旱，生長快。錐栗樹冠呈圓頭形，樹勢比較強，5月開花，9—10月果實成熟，球苞較大，平均總苞重0.02 kg，平均堅果重0.01 kg，果肉香甜可口，果肉維生素C含量達310 mg/kg以上，耐貯藏。筆者依據瀏陽市《錐栗新品種及配套栽培技術推廣與示范》項目中栽培方法和經驗，歸納出一套錐栗高效栽培技術，投資少、見效快、受益時間長，旨在為錐栗豐產林建設提供服務。

1 栽植區概況

瀏陽市處湖南東北部，湘贛邊界，毗鄰江西銅鼓、萬載、宜春、上栗，位于113°10′24″—114°14′58″E，27°51′20″—28°34′06″N[2]，面積5 007 km2。屬亞熱帶季風濕潤氣候，年均氣溫在17.5 ℃左右，降雨量充沛，春夏雨多，光照長，氣候隨山地垂直變化差異明顯；土壤深厚，肥力較好，呈微酸性至酸性，海拔低[3]，適宜錐栗生長。

2 主要技術措施

2.1 栽培技術

1)種植地選擇。選擇生態條件良好、遠離污染源的丘陵或山地，海拔高度宜在1 000 m以下，交通便利，毗鄰水源；坡度≤25°，坡向為南坡、東南坡、西南坡；土層厚度60 cm以上，土壤pH值在5.5～7.5，最喜肥沃、疏松、濕潤且排水良好的黃壤、黃紅壤、紅壤、礫質壤土等土質的丘陵地。

2)整地方式與時間。一般在造林當年立春之前1個月或上年秋、冬季進行整地，整地可采用2種方法。①坡度<15°的緩坡地，采用隔坡溝狀梯田整地方法。采取 “大彎就勢、小彎取直、內低外高、上挖下填、削高填低” 的整地原則，沿等高線自上而下順坡挖成內傾式階梯，即兩個相鄰的寬2 m、整地深度1 m的土面之間，要保留一段原狀山坡。同時在土面上挖寬度為1.5 m、深度為1 m的溝槽，然后將坡面表土或客土拌入腐熟的優質有機肥進行回填，回填厚度10 cm。在兩溝槽中間保留寬度為1.5 m的原狀山坡面，然后在土面和外坡上筑外田埂，修筑土面為里低外高的小反坡狀態梯土，梯土外沿筑高30 cm的土埂攔蓄土面徑流和落雨水分，靠山一邊筑寬15 cm、深20 cm的溝進行排水，沿著等高線整個田面縱向朝向一個方向保持0.5%～1.0%的比降。②坡度≥15°，且≤25°的栽植地，采用等高撩壕(圍山轉)整地方法。首先沿著等高線挖深度0.8～1 m、寬1 m的壕，然后在壕溝內將上方的表土與底部混入腐熟的優質有機肥(或枯枝落葉)一起拌均進行回填，回填厚度10 cm，同時筑成里低外高1.5 m左右寬的臺面，臺面內側挖寬10 cm、深15 cm的溝槽，方便大雨時排水，最后在臺面中間挖種植穴。

3)苗木選擇與配置。錐栗具有明顯花粉直感效應，由于自花授粉較異花授粉結實率低，因此生產中需要配置花期相遇、花粉直感的錐栗良種，提高其坐果率和品質。根據錐栗品種的花期特點、生殖生物學特性、花粉直感現象等對其進行適宜地授粉品種配置，主栽品種與授粉品種按4∶1的比例配置。最后優選“華栗1號”和“華栗2號”做為主栽品種，“華栗3號”做為授粉品種，最大限度地提高錐栗優良品種的產量和質量。

4)栽植技術。苗木落葉后至萌芽前為栽植的適宜時間，可在秋冬季和春季兩季栽植，最佳栽植時間是落葉后至春節前的秋冬季栽植(11月下旬至翌年2月上旬)，此時雨水較多、氣溫適宜，栽植后的苗木會萌發部分新根，來年成活率高、生長好；春季栽植宜在春節后至萌芽前進行(2月下旬至3月上旬)。苗木栽植前用剪刀或刀片除去苗木嫁接口的嫁接塑料布，將苗木根部充分浸泡12～24 h，然后將根部蘸滿混有生根劑的泥漿，挖開定植穴，將苗木垂直放入定植穴中央、扶正，保證苗木根全部舒展開，填土時先用濕潤的表土埋住苗根，當填埋到2/3左右時，把苗木輕輕向上提，提至苗木嫁接口以下1～2 cm與栽植面齊平后踩實，繼續填土直至穴滿，再踩實。踩實后作直徑1 m左右樹盤，澆水蓋土，表層覆蓋地膜保墑，此時應對苗木進行定干，干高50～80 cm(根據不同的樹形而定)。同時應注意以下事項：①栽植密度。錐栗的栽植密度應根據種植區的立地條件和生產條件來綜合確定。采取計劃密植，對土壤肥力較差的低山地、丘陵地區應適當增加種植密度，郁閉后進行間伐，初植密度株行距為2 m×3 m，后期保留密度3 m×4 m；土壤較肥沃的種植地，初植密度株行距為2 m×4 m，后期保留密度4 m×4 m。而一步到位的栽植，則種植密度為3 m×4 m或4 m×4 m。②栽后管理。在錐栗萌芽至展葉期，由于苗木根部吸肥能力差，為提高苗木成活率，每周可噴施0.2%的磷酸二氫鉀葉面混合肥一次，連續噴施2～3次，噴施應選擇在晴天或陰天進行。

2.2 撫育管理技術

1)撫育。由于機械整地破壞了原來的土壤結構，一方面會帶來新的水土流失，另一方面會造成土壤貧瘠、肥力下降，因此應結合套種、施用有機肥等多種方式增加土壤有機殖的含量，提高土壤肥力。一是在錐栗苗木栽植后，從定植穴外緣開始，每年結合秋施基肥向外深翻擴展50～80 cm，土壤回填時混合有機肥，改善土壤結構，增加土壤肥力。二是在錐栗行間種植綠肥作物，如黑麥草、三葉草、豆科植物等，入冬前種植，發芽后及時灌水、追肥，以利于作物生長和郁閉地表，改善種植區生態環境，同時通過刈割、翻壓、覆蓋和漚制等方法將其轉變為有機肥，增強土壤透氣性和肥力。三是在錐栗樹下覆蓋秸稈、雜草、園藝地布、草苫等，以利于保濕、保溫、抑制雜草生長，同時增加土壤有機質。四是根據立地條件與種植密度，在錐栗行間套種黃精、大豆、茶葉、紅薯、蔬菜等，也可在林內套養雞、鴨等禽類，發展林藥間作、林禽間作、林菜間作、林茶間作等生態種養模式，提高土壤肥力，降低撫育成本，增加前期收入，提高土地統合利用。

2)施肥。錐栗定植后，生長迅速，需要消耗大量養分，要想實現錐栗早產、豐產，科學施肥是關鍵，施多了造成肥料浪費還污染土壤，施少了又無法滿足苗木正常生長需要，因此應根據苗木的生長情況和季節來確定施肥量，做到“用地和養地相結合”[4]。苗木定植成活后，當年的6月、7月、8月各追施尿素2～3次，每次追施尿素(25～50)g/株；第2～3年，萌芽前追施0.5 kg/株的速效肥或復合肥一次，11月份中下旬施2.5 kg/株的農家肥，或(15～20)kg/株的有機肥，加鈣鎂磷肥(0.5～1)kg/株[5]。施肥時在錐栗樹冠滴水外靠山一側挖深20～30 cm、寬15～20 cm的環形溝，將肥料與土壤充分拌勻，然后蓋土踩實，以有機肥料為主、化學肥料為輔，注意品種多樣化。

2.3 樹形培育技術

通過樹形培育，可促進錐栗樹體結構與光能利用，以及營養生長與生殖生長等關系，也可以保持樹體旺盛生長，合理利用空間，延長錐栗結果期，縮少結果大少年差別，同時降低勞動強度，節約生產成本，提高經濟效益。錐栗樹形培育采用自然開心形或延遲開心形兩種方式[6]。

1)自然開心形。定桿高50～80 cm，從剪口下選出3～4個生長旺盛的新梢，培育成主枝，主枝開張角度≥60°，相鄰主枝的夾角為80～120°，剪除中心桿、多余的新梢、病蟲枝及主枝的重疊枝。待新梢長至70 cm時，及時摘心，促使二次萌發培養側枝，每個主枝兩側對稱方向選留2～3個側枝。以后每年繼續培養主枝和側枝，并及時疏除影響主、側枝生長的枝條。

2)延遲開心形。定桿高50～80 cm，全樹分為2層，頂頭開心[7]。定桿后第二年春萌發的新稍，中心延長枝應選擇直立粗壯的枝條，同時選擇3～4個分布均勻的主枝作為第一層，每個主枝開張角度≥60°，主枝之間水平夾角約120°[8]；第三年春季，在延長枝距第一層主枝80～100 cm處，選留方位適宜的壯枝2～3枝，作為第二層主枝，剪掉中心桿，即呈開心狀，兩層主枝方位須上下相互錯開，層間距80～100 cm，每個主枝選留1～2個側枝。對其余細弱枝、重疊枝、交叉枝等進行疏除[9]。

2.4 ?；ū９夹g

錐栗屬蟲媒、異花授粉樹種，開花時期正值南方梅雨季節，低溫多雨，如不采取?；ū９胧?，就會出現大量花而不實的空苞現象，通過提高雌花比例，降低空苞等措施，能提高錐栗產量30%～50%。

1)提高雌花比例。錐栗存在雄花多、雌花少的現象[10]，導致產量低且不穩定，利用錐栗花性別分化的可塑性，在雌花分化初期的4月下旬，向花序和葉面噴施250 mg/L細胞分裂素(6-BA)+150 mg/L 的赤霉素(GA3)+250 mg/L的吲哚丁酸(IBA)的水溶液[11]，能夠促進雌花抑制雄花分化，提高雌花數量，提高錐栗坐果率，增加產量。

2)降低空苞?；ㄆ诜欧?，能增加異花傳粉受精，提高坐果率。同時在盛花期噴施0.3%磷酸二氫鉀+0.3%尿素+0.2%～0.3%硼酸溶液[12]，也可以結合土壤施肥加入(10～15)g/m2的硼肥，減少錐栗空苞。

2.5 病蟲害防治技術

采取“預防為主，綜合防治”的治理方法，以營林技術為基礎[13]，將“生態調控”和“綠色防控” 有機結合起來，靈活運用生物防治、物理防治和化學防治等綜合防治措施，環保、經濟、有效地控制病蟲害的發生。危害錐栗的主要蟲害有栗象鼻蟲、桃蛀螟、金龜子等，主要病害有炭疽病、胴枯病和白粉病等。

1)營林技術防治。合理修剪，增加樹體通風透光，冬季進行樹干涂白，改善生長環境，降低病蟲害孳生；培肥地力，增強樹勢，增強抗病蟲害的能力；結合樹形培育，剪除病蟲枝，消滅越冬害蟲；通過生草栽培、栗園套種、栗園覆蓋等栽培措施，為天敵棲息創造條件，實現自然天敵保護利用，將病蟲害控制在合理的經濟閾值下。

2)物理防治。驚蟄前，在距地面30 cm處的樹干上涂1層粘蟲膠，利用粘蟲膠粘殺粉蚧、椿象、紅蜘蛛等越冬害蟲；生長季，利用粘蟲板防治栗花翅蚜等害蟲，利用黑光燈誘殺鱗翅目和鞘翅目害蟲，利用糖醋液誘殺鱗翅目害蟲。

3)化學防治。主要防治炭疽病和板栗實象。炭疽病主要是危害錐栗的葉、果及嫩枝，受侵害的葉片出現黃斑后轉變為褐色，形狀為圓形或不規則，栗苞受害后，球刺基部出現褐色斑，后期轉變成黑色[14]，在4—5月，晴天或陰天，用800倍多菌靈或甲基托布津噴施，一個星期噴一次，連噴3次；板栗實象主要是危害錐栗果實，早期造成落苞，后期在果內形成蟲道，影響果實品質，在7月底至8月初，用鈣鎂磷肥加50%的辛硫磷乳油按1∶400比例配比，毒殺成蟲，或者 8月下旬，用75%辛硫磷稀釋2 000倍噴施[15]，為保證效果應選擇晴天或陰天進行噴施。

3 栽培效果

目前的技術措施可實現錐栗林早產和豐產，經濟效益顯著。在瀏陽示范基地，種植錐栗面積13.3 hm2，栽植密度1 110株/hm2(株行距3 m×3 m)；第三年保存率95%，經測量平均樹高2 m、平均冠幅1.8 m×1.9 m，測產球苞重3 450 kg/hm2、鮮果重1 035 kg/hm2，出籽率30%；經預測，第4年鮮果產1 350 kg/hm2，進入豐產期后鮮果可達3 750 kg/hm2以上，經濟效益明顯，可實現錐栗穩產、豐產。

4 結語

在錐栗的栽培過程中，促進錐栗豐產穩產的關鍵在于對錐栗的樹形培養和?；ū９胧?。樹形的培養是使用自然開心形和延遲開心形，合理利用林內空間，盡量擴大樹冠幅度，促進花芽分化；?；ū９胧┲饕窃诖苹ǚ只跗?，噴施特定濃度的組合植物生長調節劑，調節雌雄花比例；盛花期放蜂和噴施葉面肥，降低空苞，提高坐果率，從而達到豐產穩產的目的。目前在瀏陽示范園區種植的錐栗還處于初步階段，種植效果還需觀察和驗證，以便進一步實施優化技術措施。