東豐民間美術在食品包裝設計中的實踐應用研究
——《土特產品包裝設計》評述

隨著社會經濟技術的快速發展，各地區經濟之間的聯系日益緊密。隨著商品種類日益豐富，尤其是帶有民族特色的產品越來越為人們所喜愛。不同地區有著不同的自然條件、經濟生活，而土特產是一個地區自然資源和歷史文化的載體，將具有民族特色的產品向區域內外進行高效地推廣，無論是對民族經濟的發展還是對民族文化的傳播都有重要意義。

《土特產品包裝設計》一書是在人們對商品原生態、獨特化以及資源稀有性的價值追求的大環境下應運而作。由楊猛、徐振華編著，西師范大學出版社出版的《土特產品包裝設計》一書，對不同國家和地區的特產及其包裝設計進行了詳細研究，圖文并茂、視野開闊、兼具中外，為土特產品的包裝設計及土特品的開發提供了借鑒。

《土特產品包裝設計》一書共7部分。第1部分界定了特產商品的概念，并列舉了一些地區的特產商品作為說明。第2部分論述了特產商品包裝的意義。第3部分從屬地、語言及審美的區域性特征分析了特產商品包裝的特殊屬性，指出不同的特產商品具有獨特文化屬性。第4部分對特產商品包裝設計應該具備的一些準則進行了研究，特產商品的原產地、商品屬性及創作附加值共同構成了特產商品包裝設計準則。第5部分從視覺表現的角度對特產商品的包裝設計進行了研究。圖形、色彩和字體共同構成了包裝設計視覺表現的基礎，不同的視覺元素搭配對特產商品包裝設計有著重要影響。第6部分對特產商品的包裝結構設計進行了分析，特別強調了特產商品包裝結構設計的審美情趣及互動性和趣味性等結構設計的原則。第7部分對特產商品的包裝材料進行了研究，在土特產商品包裝材料的使用中，該書指出要充分利用天然材料和環保材料來襯托土特產的特性。特產商品具有鮮明的地域性、民族性和文化性，是一個地區的文化身份象征，科學的特產商品設計無論是對特產商品的銷售還是對地域文化的傳承和傳播都有重要意義。

1 東豐民間美術——東豐文化表現

東豐縣位于吉林省遼源市，東經 125°03′到東經125°50′，北緯42°18′到北緯43°14′。東豐縣屬于溫帶濕潤氣候，四季分明、地形多變、資源豐富、歷史悠久。獨特的自然環境造成了東豐縣豐富的動植物資源，悠久的歷史造就了東豐縣深厚的文化底蘊。東豐縣具有豐富的特產資源和獨特的地域文化，這些也造就了東豐縣梅花鹿之鄉和農民畫之鄉的美譽。

東豐縣是著名的梅花鹿之鄉，東豐梅花鹿也是中國著名的文化遺產之一，鹿茸也是東豐著名特產。梅花鹿不僅成了東豐的地域銘牌，也推動了東豐縣的經濟發展。東豐歷史悠久，文化底蘊深厚，其農民畫是東北民族畫的代表。1998年，東豐縣被文化部命名為“中國農民文化藝術之鄉”。2008年，又被命名為“中國民家文化藝術之鄉”。豐富的自然資源和獨特的民間文化已成為東豐縣的身份象征，也是推動東豐縣發展的重要資源。

2 食品包裝設計的時代要求

隨著中國社會經濟的發展，人們的物質生活水平有了很大的提高，同時人們對食品的要求也不斷提高。這種要求不僅是對食品質量的要求，同時也對食品文化有了更高的要求，這就對食品包裝及包裝設計提出了更高的要求。

食品包裝是食品品牌的代表性標志，通過對食品包裝進行合理設計，可以將一些食品信息呈現給消費者。食品包裝是食品的第一次自我銷售展示，也就構成消費者和食品的第一次溝通。食品包裝設計也是企業文化的展現，對企業的傳承和發展有著重要意義。隨著中國社會經濟的發展，中國食品包裝設計取得了很大的進步，但是由于設計理念、材料和技術的限制，中國食品包裝設計仍存在不足。

食品包裝是食品商品的重要組成部分，科學環保的食品包裝不僅對食品質量有重要影響，同時食品包裝也是食品文化的重要組成部分。新穎的具有文化特色的食品包裝設計可以給消費者帶來驚喜，甚至帶來難以忘懷的體驗。隨著中國社會經濟的發展，人們對食品包裝也提出了更高的要求。這種要求不僅是包裝材質上的環保，也對食品包裝的文化內涵提出了更高要求。

3 東豐民間美術與食品包裝設計的結合

在歷史的發展過程中，東豐地區形成了獨特的民間藝術。東豐縣有著悠久的歷史，在歷史的發展過程中形成了頗具特色農民畫。東豐農民畫是東豐地區文化的表現，帶有鮮明的民族特色和地域特色。

東豐農民畫帶有鮮明的滿族民族文化色彩。從題材上講，大量的東豐農民畫是用繪畫的形式呈現了滿族民俗故事。從創作手法上講，東豐農民畫吸收了滿族民間刺繡的藝術風格，對農民畫創作手法進行創新。東豐農民畫在傳統的基礎上進行創新，突破了傳統民間藝術的窠臼，逐漸演變為具有大眾審美價值的文化藝術形式。東豐民間美術已經成了東豐文化的代表，也是中國民間文化的重要代表。

隨著中國現代化進程的加快，人們對食品包裝的追求也在發生變化。以往的食品包裝主要采用合成材料，由此帶來了許多食品安全與環境污染的隱憂，而東豐地區自然資源比較豐富，能夠提供眾多純天然無污染的包裝材料。但是傳統的食品包裝盡管有健康的優勢，但是往往比較單調，缺少藝術感，對購買者的吸引不足。東豐民間美術立足于東北地區經濟文化資源，其發展本就和東北地區，尤其是東豐地區的社會生活有著直接的關系?；诖?，東豐地區民間美術天然就與東豐特產包裝設計有著密切的關系。東豐民間美術帶有的滿族文化特色文化元素，不僅可以提高產品包裝的藝術感，同時也有利于推進文化遺產的保護，也是對民族文化的活態保護。

食品安全和人的生命安全有著直接的關系，相應的對食品包裝設計也有更高的要求。東豐民間美術為食品包裝設計提供了具有民族特色的文化藝術素材，但是在具體的設計中還要考慮安全、健康、衛生、環保及受眾的需要等因素。

(1) 在食品包裝設計中，要注重材料的環保性包裝材料是食品包裝的根本，事關食品安全，對食品的質量以及企業的發展有著決定性影響。以東豐地區為例，東豐地區自然資源豐富，這不僅可以提供豐富的特產資源，同時也可以提供環保的包裝材料。以天然的環保材料取代合成材料，不僅可以推進民族文化的傳承，還可以提高食品產業的附加值，促進地方經濟的發展。

(2) 在食品包裝設計中突出文化寓意。隨著經濟水平的提高，人們不再僅僅追求食品食用功能，也不斷追求食品的文化寓意。在食品消費品市場上，具有深厚文化寓意及健康理念的食品更能受到消費者的青睞。東豐民間美術立足于傳統文化和特色地方資源發展而來，具有鮮明的地域性和民族性，因此，具有深厚的文化意蘊。但是食品包裝的核心是展示與推銷相關食品，沒有經濟動因的食品包裝設計是難以生存下去的，所以需要將東豐民間美術與食品銷售相結合，科學地進行相關食品的藝術設計，而不能僅僅停留在美術的層面。

東豐民間美術源于當地人們的勞動和生活，是勞動人民情感的藝術體現，這固然抒寫了人們的生活情境，但是仍以美術的藝術寫法為基礎。這為食品包裝設計提供了技術手法和基礎素材，但是這樣的食品包裝設計又缺少對產品具體的刻畫及商品推銷功能。這就要求對東豐民間美術在包裝設計時進行設計創新，以文化意蘊為基礎融合商品包裝的感性因素，以藝術的手法勾勒食品的社會屬性，提高食品的吸引力，以東豐美術為基礎實現多種因素相結合，實現包裝語言的藝術性、創意題材的民俗化以及包裝結構的創新。這就需要在食品包裝設計中對東豐民間美術進行藝術手法和素材的創新。

(3) 要以市場為導向適應消費者的需要。在食品包裝設計中，要以食品的市場推廣和銷售為目的，以民族文化的傳播為設計理念，以消費者的需要為導向，最終促進食品經濟產業的發展。以東豐民間美術為基礎設計的食品包裝本身就帶有民族性和地域性，這固然能夠滿足人們對地域文化的需要，但是在設計中也要迎合消費者對新穎、美感的需要。同時食品包裝是企業文化的一部分，這就要求在食品包裝設計中既要以市場導向適應消費者的需要，同時又要有品牌意識。而品牌的打造需要一個長期的過程，所以在食品包裝設計中要堅持以已有的品牌為基礎，融合民間美術因素，提高品牌的品味，以達到促進食品企業發展的目的。

4 以文化為導向，以經濟為目的，實現食品包裝設計的新發展

食品包裝設計對中國食品經濟的發展有著重要的意義。隨著全球化的深入開展及中國社會經濟的發展，將具有民族特色的民間美術融入到食品包裝設計中無論是食品經濟發展還是傳統文化的傳承和傳播都有重要的意義?！锻撂禺a品包裝設計》一書內容詳細、案例豐富，對東豐民間美術在食品包裝設計中的實踐應用研究具有深刻的指導意義。