生豬養殖零污染排放技術

張曉昱

（濟南市畜牧技術推廣站，山東濟南 250306）

1 前言

禽畜糞便存在肥料化、飼料化、能源化三種處理方法，三種方法各有利弊，各地區需結合實際情況優選處理方法。為實現生豬養殖零污染排放，需關注不同技術的綜合應用，以此推進生豬綠色養殖發展。

2 生豬養殖零污染排放技術

2.1 常用技術

種養結合技術、厭氧處理技術、綜合處理技術均屬于常用的生豬養殖零污染排放技術。種養結合技術包括發酵還田技術、沼氣還田技術等，前者適用于中小規模養豬場，后者適用于散戶飼養或較小規模養殖場。以發酵還田技術為例，該技術能夠通過貯存、發酵處理污水、糞、尿并直接灌田，也可以開展中溫或高溫厭氧消化處理，需保證周邊農田的糞污消納能力足夠。種養結合技術具備操作簡單、成本低、見效快、投資少等優勢，但存在較高的土地和農田需求量，同時可能對地下水或地表水造成污染，也可能引發大氣污染；厭氧處理技術包括自然處理技術、地下式厭氧處理技術，前者需要在經過污水沉淀池、沼氣池、氧化塘、三級沉淀處理后，由人工濕地或農田進行最終處理，適用于地理位置、氣溫較高地區的中等規模養殖場。厭氧消化-自然處理組合技術屬于典型的地下式厭氧處理技術，通過在地下建設厭氧處理系統厭氧部分，即可取得理想處理效果，但同時存在的較大土地占用量、顯著溫度變化、管理和維護困難、可能污染地下水等問題也需要得到重視；綜合處理技術需要綜合應用多種技術實現生豬養殖零污染排放，如通過沼氣池、調節池、固液分離器、沉淀池、集水池、好氧池、厭氧池、氧化塘、MBR池、污泥干化池等環節進行綜合處理，生豬養殖產生的污水、糞、尿等可最終變為泥餅和污水，污水可直接用于農田灌溉，泥餅可用于肥田、肥地，這種技術適用于土地緊張、養殖規模較大的養殖場，具備適用性廣、受環境影響小、處理效果好等優勢，但也存在運行費用高、操作難度大、技術較為復雜、前期投資較高等不足。

2.2 成熟模式

近年來我國各地區在生豬養殖零污染排放探索中投入大量資源，成熟的生豬養殖零污染排放技術不斷涌現，“益生菌發酵飼料+高架網床+有機肥生產”的生態養殖技術就屬于其中代表，該技術的應用需要修建復式結構豬舍，上下層分別為豬舍、集糞層，漏縫地板由水泥制成，糞便通過機械設備向發酵大棚抽吸，之后將木屑、谷殼、有益微生物菌劑等加入即可對豬糞進行微生物發酵處理，有機肥料能夠順利獲取，源頭減排自然能夠順利實現，同時需要飼喂益生菌發酵飼料，豬消化道內pH值能夠在乳酸菌等有益菌群作用下降低，原性微生物的繁殖和生長能夠有效抑制，養殖場的硫化氫、二氧化硫等有毒物質產生量將大幅下降，同時可考慮配合采用好氧堆肥發酵技術，更好實現生豬養殖零污染排放目標。

3 生豬養殖零污染排放技術應用要點

3.1 源頭減排

為更好應用生豬養殖零污染排放技術，應設法實現源頭減排，如優化飼料配方、保證生豬健康。優化飼料配方需設法實現精準飼養，為降低重金屬排放和環境污染，可考慮采用發酵飼料、酶制劑、微生態制劑、生態型飼料，通過對豬的消化吸收功能改善，硫化氫等有毒物質排放量將大幅減少；保證生豬健康可規避病死豬污染問題，因此需關注豬舍內環境改善、免疫增強劑應用、自動化設施引進、科學免疫工作開展。

3.2 固廢處理

固廢處理也屬于生豬養殖零污染排放技術應用關鍵，具體可從無害化處理病死豬和糞便入手。無害化處理病死豬需嚴格遵循技術規范要求，科學選用消毒深埋、化學處理、生物發酵等技術，資源化處理和集中處理需要得到重視，動物防疫部門、無害化處理中心也需要充分發揮自身作用；無害化處理糞便需科學應用上文提及的相關技術，為盡可能降低污染，多種技術的綜合應用較為關鍵，具體可選擇厭氧處理技術為主體，制作有機肥過程的除臭措施優選、糞便集中處理、專業化設施和隊伍建設、各方合作的深化也需要得到重視。

3.3 廢水處理

生豬養殖零污染排放技術應用還需要做好廢水處理工作，過高生化需氧量催生的廢水發酵不充分和生化反應不徹底問題必須設法規避。因此，需關注廢水發酵技術的改進，優選微生物菌種及種類，技術流程的完善也需要得到重視，以此保證水中有機質最大程度消耗。還應結合生豬養殖場實際情況開展廢水檢測，以此優化技術選擇和試劑應用，處理程序和步驟也需要同時設法完善，輔以跟蹤查看、技術創新，生豬養殖零污染排放目標將順利達成。

4 結語

綜上所述，生豬養殖零污染排放技術具備較高應用價值。在此基礎上，本文涉及的源頭減排、固廢處理、廢水處理等內容，則提供了可行性較高的技術應用路徑。為更好實現生豬養殖零污染排放，本地特點的結合、成本與效果的兼顧同樣需要得到重視。