清遠麻雞母系體尺性狀與產蛋數的相關分析

李培艷，譚元生，韋金兌，羅杰靈，華國洪，李 華，，甘建伉

（1. 佛山科學技術學院 生命科學與工程學院/廣東省動物分子設計與精準育種重點實驗室，廣東 佛山 528225；

2. 廣東天農食品集團股份有限公司，廣東 清遠 511827）

清遠麻雞是中國地方優質肉用雞品種，自宋代就被廣東清遠人民廣為飼養，歷千年不衰，因體型小、皮下和肌間脂肪發達、肉質鮮美、皮薄骨軟，深受國內外及地方消費者的推崇與喜愛，產業規?；图s化程度較高[1]。清遠麻雞與寧都黃雞、杏花雞等地方雞種均具有很強的就巢性，且產蛋數低，直接制約地方雞種的商品化生產[2?5]，且傳統的品種選育方法具有周期長、改良效果緩慢等特征，嚴重制約其產業快速發展。劉聰等[2]對清遠麻雞快羽系產蛋性能進行研究，但未將開產體質量、體尺與產蛋性能進行聯系。家禽育種學家認為，體尺和體質量的早期選擇對預測家禽的產蛋性能及選留優良種禽具有重要意義。吳強等[6]的研究結果表明，東蘭烏雞120 日齡的冠高與產蛋數極顯著相關，提示120 日齡冠高可對東蘭烏雞的產蛋性能進行早期輔助選育。王克文[7]研究發現，京紅系蛋雞6周齡脛長與72周入舍雞產蛋數呈中等遺傳相關，提示選育其6周齡脛長對產蛋性能高低的預測起關鍵性作用[7]。由此可見，品種、年齡、營養水平、飼養環境等存在差異，待選育指標也不盡相同。目前，關于開產日齡、開產體質量對蛋雞產蛋性能影響的報道較多[8?9]，對清遠麻雞生產性能的研究多集中在體質量、早熟性、體尺等[10?13]，但針對清遠麻雞母系開產體質量和體尺對產蛋性能的影響研究尚未見報道。為此，探討清遠麻雞母系的開產體質量、體尺與產蛋性能的關系，旨在為清遠麻雞產蛋性能的早期選育和遺傳改良提供理論依據。

1 材料和方法

1.1 供試動物

清遠麻雞由廣東天農食品集團股份有限公司原種場提供，選取同一批次的純種清遠麻雞母系893 只，在18 周齡時群體產蛋率達5%開始記錄產蛋數，所有母雞單籠飼養，全程按照種雞飼養管理辦法進行管理。

1.2 飼養管理水平

清遠麻雞母系均在出雛時帶上翅號，0～6 周齡在育雛舍飼養，7～17 周齡在育成舍飼養，至18 周齡后將雞群轉入產蛋舍，自由飲水，限料飼喂，產蛋期日糧組成及營養水平見表1，其余飼養管理按原種場生產要求進行操作。

表1 清遠麻雞產蛋期的飼糧配方及營養水平Tab.1 Feed formulation and nutrition level in Qingyuan partridge chickens during the laying periods

1.3 測定指標及方法

在雞群產蛋率達5%時，全程記錄893只清遠麻母 雞 個 體18～40 周 齡（22 周）的 產 蛋 數（Egg production，Y），同時測量18 周齡清遠麻母雞的體質量(Body weight，X1)、脛長（Tibial length，X2）、脛圍（Tibial circumference，X3）等指標，具體操作參照NY/T 823—2004《家禽生產性能名詞術語和度量統計方法》[14]。

1.4 數據處理

試驗數據采用Excel 2007 處理，利用SPSS 20.0軟件進行相關性及回歸分析,計算各參考性狀與產蛋數的擬合度（R2）。依據脛長/體質量數值，將群體分為脛長/體質量≤4.5、4.5＜脛長/體質量≤5、5＜脛長/體質量≤5.5、脛長/體質量>5.5 等4 組，分別為A、B、C、D 組，采用Duncan 氏法進行多重比較，結果用平均數±標準差表示。

2 結果與分析

2.1 清遠麻母雞開產時的體質量、體尺分析

清遠麻雞開產時體質量、脛長、脛圍統計結果見表2。由表2 可知，體尺的變異系數均在10%以下，體質量、脛長/體質量的變異系數較大，開產脛長、脛圍的變異系數較小，說明雞群的開產脛長、脛圍的均勻度較高，體質量、體型的選育還需進一步改進。

表2 清遠麻母雞開產時體質量、脛長、脛圍統計Tab.2 Statistics of body weight，shin length and shin circumference at the beginning of labor in Qingyuan partridge hen

2.2 清遠麻母雞的生長指標與產蛋數的相關分析

清遠麻母雞開產體尺與產蛋數相關分析結果如表3 所示。由表3 可知，體質量與產蛋數之間呈極顯著正相關（P＜0.01），脛長與產蛋數之間呈顯著負相關（P＜0.05），脛圍、脛長/體質量與產蛋數之間呈極顯著負相關（P＜0.01）。

表3 清遠麻母雞開產體尺與產蛋數相關分析結果Tab.3 Correlation analysis results of body size at birth and egg production in Qingyuan partridge hen

2.3 清遠麻母雞開產體質量、體尺指標與產蛋數的回歸分析

清遠麻母雞開產體質量、體尺指標與產蛋數的回歸分析如表4 所示，體質量與產蛋數建立的線性回歸方程無統計學意義(P＞0.05)，R2比較低，擬合效果不理想；但脛長、脛圍與產蛋數建立的曲線回歸方程均具有統計學意義（P＜0.05 或P＜0.01），R2較高，擬合效果較理想。

表4 清遠麻母雞開產時的體質量、體尺與產蛋數的回歸方程Tab.4 Regression equation of body weight，body size and egg production of Qingyuan partridge hen at the beginning of laying

2.4 清遠麻母雞開產體質量、體尺對產蛋性能的影響

由表5 可知，A、B、C 組平均產蛋數差異不顯著（P＞0.05），開產脛長/體質量大于5.5 cm/kg 時,其平均產蛋數值最低，顯著低于其他組（P＜0.05）?？梢?，清遠麻雞開產母雞體型對繁殖性能有影響，A組和B組產蛋較多。

表5 清遠麻母雞開產脛長/體質量與產蛋性能的關系Tab.5 Relationship between tibial length/body weight and laying performance of Qingyuan partridge hen

3 結論與討論

3.1 清遠麻母雞體尺性狀與產蛋數的相關性

產蛋數是家禽重要的繁殖性狀，也是蛋用種雞選育中必不可少的選擇指標[15?19]。傳統的選育方法是以全期產蛋數為留種標準，雖準確性高，但世代間隔長，育種效率低[20?22]。為提早完成選留，減少育種工作盲目性，加速選育進程，家禽體尺、體質量對產蛋性能的影響具有重要的參考價值。黃利華等[23]研究發現，300 日齡的黑羽番鴨的脛長與產蛋數相關性不顯著。吳強等[6]研究發現，120日齡東蘭烏雞體質量與產蛋數不相關，而300 日齡的東蘭烏雞體質量、脛圍與產蛋數呈極顯著負相關。李興華等[24]研究表明，65周齡矮小型褐殼蛋雞脛長和產蛋數之間相關性不顯著。劉小輝等[25]研究發現，壩上長尾雞的開產體質量與43 周累計產蛋數呈顯著負相關。鄧鑄疆等[26]研究發現，雌鴕鳥的體高、體質量、管圍與產蛋數相關性較小。本研究結果表明，清遠麻雞的開產體質量與40 周齡累計產蛋數呈極顯著正相關，開產脛圍、脛長/體質量、脛長等指標與40周齡累計產蛋數呈顯著或極顯著負相關，其結果與前人研究結果存在明顯差異，可能受品種、生長階段、飼養環境、營養水平等因素的影響[27]。

3.2 清遠麻母雞體尺、產蛋數的回歸分析

體質量是否達標直接影響母雞開產的早晚，脛長是衡量后備種雞生長發育情況的重要參考因素。本研究對清遠麻雞開產時生長指標、產蛋性能指標進行回歸分析，結果顯示，可利用清遠麻雞母系的開產體尺預測后備種雞的產蛋性能。因此推測清遠麻雞開產時的脛長、脛圍選育較早期脛長選育具有更高的參考價值[28]，與李興華等[24]估計的65 周齡矮小型蛋雞脛長的遺傳參數的結果相似?？梢?，品種、生長階段等是決定其脛長生長發育快慢、遺傳性能優劣的重要因素。

現代優良蛋雞品種的培育，要求以體型發育程度為準則，用骨骼發育程度和體質量增長幅度的綜合因素衡量雞只的發育情況[29?30]。李興華等[24]研究發現，矮小型蛋雞脛長/體質量在4.0～5.5 cm/kg 時，其產蛋量較高。宋丹等[31]研究表明，體質量與脛長同步生長時，雞只可適時開產，且產蛋性能有所提高。本研究將開產脛長/體質量定為育種實踐中的參考指標，開產脛長/體質量大于5.5 cm/kg 時，平均產蛋數最低。這與前人[24]對雞群體型的研究結果相似，說明瘦高的清遠麻雞群體繁殖性能較低，進一步論證蛋用后備雞產蛋性能的早期選淘應參考脛長、體質量雙指標制定選育標準。

綜上，清遠麻雞開產體質量、體尺與產蛋性能具有一定的關系，除常規選育外，適當范圍的脛長/體質量對蛋雞的產蛋性能產生直接影響。清遠麻雞母系的選育仍具有一定的改良空間，本研究只作初步探討，今后尚需針對不同品系的清遠麻雞進行優化選育，如增加選育指標（骨盆寬度）、評估體尺性能（脛長、脛圍）的遺傳參數等，進而提高目標性狀選育效率，加速選育進程。