陜西永壽吊干杏引種示范與發展探索

豆亞鵬

近年來，陜西永壽結合當地地理氣候條件和干雜果經濟林建設規劃，探索發展吊干杏產業，嘗試既可以提高干雜果經濟林覆蓋率，控制水土流失，又可以改善區域生態環境，提高經濟效益，實現產業多樣化發展的道路。

1 吊干杏生物學特性

吊干杏，又稱為 “樹上杏干”，其植株根系入土較深，幼齡杏樹生長非常旺盛，地下根系龐大，在短期內地上部分即可形成較大的樹冠。

吊干杏萌芽開花較早，4月中旬開花，果實發育快，5月下旬到6月上旬開始成熟。吊干杏成熟后果實不落，可在樹上自然風干，風味獨特，鮮果肉實勁道、純美甘甜；杏核極薄，輕嗑即食，香甜無比；杏干目視生硬如鐵，入口自化如飴，甜而不膩，果香突出，不易生蟲，不易串味。

2 發展吊干杏必要性

1）發展吊干杏是優化產業結構、增加農民收入的現實需要。吊干杏每年5月下旬到6月上旬成熟，可在樹上風干，風味獨特，屬純天然保健食品，被奉為杏干極品，多年價格居高不下，受到廣大消費者歡迎。吊干杏屬高附加值農產品，見效快，3年即可掛果，栽培管理相對粗放簡單，病蟲害少，抗旱抗寒性強，結果早，在荒山荒坡都能獲得高產，不與糧食爭地，逐步得到群眾認可。

杏樹在永壽分布較廣，吊干杏從其生物學特性上講亦適宜在永壽栽植。在特定地區試驗示范推廣吊干杏，不僅可以促進當地農業產業結構調整和區域布局優化，與蘋果、梨、桃等傳統產業實現優勢互補、差異競爭、錯位發展，而且其市場前景看好，經濟價值高，更有助于促進農民增收，鞏固脫貧成果。

2）發展吊干杏是美化農村環境、助推鄉村振興的有效途徑。吊干杏是一個生態、經濟兼用樹種。幼樹生長非常旺盛，在短期內可形成較大的樹冠。溝坡種植可有效保水固土，改善生態；塬面種植不僅能美化村容村貌，還能增加森林植被，生態效益顯著。發展吊干杏產業不僅能帶動經濟發展，更有益于生態建設，增加林地，在保持水土、涵養水源、凈化空氣等方面發揮巨大作用，對增加農民收入和助推鄉村振興具有重要意義。

3）發展吊干杏是挖掘林地資源、提升生態旅游品牌的重要載體。近年來，隨著林業建設的長足發展，干雜果經濟林面積不斷擴大，群眾通過林業產業獲得的收益不斷增加，為吊干杏發展打下了基礎。

新形勢下，試驗示范推廣吊干杏，有利于充分挖掘林地資源，提高林地生產效率，推進現代林業產業建設，提高林業綜合生產能力，實現生態建設產業化、產業發展生態化的林業建設要求，有助于彌補全域旅游賞花、采摘、游玩的空白期，促進區域林業建設與旅游共贏發展。

3 發展吊干杏的可行性

1）資源條件良好。永壽勞動力充沛，交通便利，發展吊干杏具有一定的資源稟賦。

2）立地條件適宜。吊干杏耐干旱貧瘠，耐貯運，不用套袋噴藥，不落果，從產量、品質、經濟效益考量均有較高推廣價值。因永壽縣溝壑眾多，光照充足，宜林程度較高，晝夜溫差大，日照時數長，所處地理位置以及氣候條件（濕度、溫度）、土質等自然資源，符合吊干杏生長發育所需條件，為吊干杏適生優生區。

2017年，永壽縣店頭鎮樊家河村村民樊利紅，經過多方考察引進新疆吊干杏苗3萬余株，在荒山坡上種下1000多畝吊干杏。起初，村民都擔憂，怕投入又打了水漂，可是經過樊利紅多年摸索和細心管理，如今他的果園成了陜西省最大的吊干杏科技示范基地，吊干杏產品除了供應周邊城市消費，已經銷往廣東、福建、河北等外地市場，每年杏樹開花季還會吸引眾多游客前來賞花。

在樊利紅的帶動下，永壽縣已建成吊干杏示范園2000余畝，在北部渠子鎮、馬坊鎮、常寧鎮、永平鎮發展晚熟吊干杏，在中部監軍街道辦、甘井鎮發展中早熟吊干杏，在南部店頭鎮發展早熟吊干杏，全力打造3條吊干杏產業帶，為后期產業發展壯大打下堅實基礎。

3）經濟效益突出。吊干杏豐產穩產性好，易成花，結果早，栽植2年掛果，3年開始有產量，4～5年進入盛果期，盛果期畝產量可達1000kg。目前新疆產地鮮杏價格穩定在10～20元/kg，即產即銷；杏脯價格 50～60元/kg，畝收入10000元左右，投入低，產出高，經濟效益突出。同時，還可在山地建園，還田于糧，美化環境，綠化山區，具有顯著的生態和社會效益。

4 吊干杏發展面臨問題

1）土地資源有限。近年來，隨著三北、天保、退耕還林等林業生態工程的相繼實施，溝坡地基本上被用于了生態造林，能夠用來實施吊干杏試驗示范、栽植的地塊不多。

2）對大面積發展吊干杏心中無底。調研中，群眾普遍反映要做就得做好做成，有些人對吊干杏這個新項目的前景和效益，以及適應性心中無底，對群眾能否接受、積極性是否能調動起來有顧慮。

3）相關政策尚不明晰。群眾普遍認為，吊干杏產業目前尚在引種試驗示范階段，其項目建設要求、標準都會很高，如果沒有相關政策、資金支持，很難按要求完成。

4）吊干杏引種試驗示范技術力量不足。永壽的杏樹栽植雖然范圍較廣，群眾房前屋后、溝坡零星分布不少，但都是自由生長，很少有人管理，如何科學栽植、科學管理，都是門外漢。

5 吊干杏產業發展建議

為了確保吊干杏產業在永壽能夠健康有序發展，引導農戶標準化建園、規范化栽植，需要做好以下工作。

1）合理布局，控制規模。永壽獨特的氣候條件，為吊干杏引種試驗示范奠定了基礎，應本著全面分布、突出重點的原則，重點考慮溝坡地，考慮塬面非基本農田，達到全縣境內東西南北中，示范園均有布設。同時，要控制規模，引種試驗示范成本高，風險大，試驗示范面積應不低于300畝，每個示范園面積應不低于50畝，且必須集中連片，便于管理。

2）明確主體，政策扶持。吊干杏引種試驗示范關乎這一產業能否得以繼續推廣，必須杜絕經營主體不明、有人栽無人管的問題發生。要從實際出發，以村集體經濟組織、有積極性的大戶、能夠規范管理的農民專業合作社為重點，確?！耙眠M、栽的上、能管好”。

3）科技支撐，加強培訓。政府部門可以聘請院校專家擔任吊干杏引種試驗示范技術顧問，開展技術培訓，解決引種試驗示范中的技術問題。采取“走出去、請進來”的辦法，組織試驗示范經營主體成員，赴吊干杏產業發展好的地區考察學習，開闊眼界，增強信心，提升本領。

吊干杏引種試驗示范的數據采集、日常培訓、技術指導工作量大，政府部門應組建強有力的專業技術隊伍，負責、指導好相關工作，確保引種試驗示范成效真實、顯著。