高產優質糯質玉米雜交種煙白糯9 號的選育

梁先斌，于維忠，唐松壯

（1.煙臺市·中國社科院農村發展研究中心（農廣校），山東煙臺 264001；2.山東省煙臺市農業科學研究院，山東煙臺 265500；3.山東省榮成市農業農村事務服務中心，山東榮成 264300）

糯玉米（Zea maysSinensis）為玉米種中的一個亞種，由一對隱性突變基因（wxwx）決定，原產我國廣西、云南一帶，大多為多穗型的地方品種，顏色有紫色、白色、黃色，糯性較強，鮮果穗煮熟口味甜潤、芳香可口，產量較低，較抗玉米葉斑病，在玉米的品質改良及提高抗病性上是一個重要的基礎材料，尤其是在品質育種方面，起到了巨大的促進作用，繼煙臺市農業科學院在全國率先育出第一個糯玉米雜交種煙單5 號后，陸續在全國各地選育出眾多品質優良的糯玉米雜交種，為改善人們的膳食做出了巨大的貢獻。

1 煙白糯9 號糯玉米雜交種的選育

針對當今糯玉米生產上存在的問題，要求新選育的糯玉米品種具有產量高、品質優良、果穗商品性好等特點，生產中果穗大小整齊一致、植株抗病性強。

1.1 材料準備

為確保選育出的自交系品質優、配合力強，將篩選出的品質較優的雜交種萬糯2000、美糯8 號等糯玉米雜交種，進行自交系的分離選育，從中選育出配合力強的二環系及從地方品種分離出的一環系衡白522 等作為親本材料，進行相互雜交測配。

1.2 試驗地概況

試驗地設在煙臺市農業科學研究院院內試驗農場，土地平整肥沃，冬前進行深耕，播種前耙勻整平，保證播種質量，播后用乙草胺除草劑噴霧，水澆條件良好，交通便利，隨時都能下地進行勞作、觀察、管理，耙地播種前土壤撒施復合肥，生長期用尿素進行追肥。為了避免育種材料混雜，成熟期自交系的收獲、脫粒都是科研人員親自操作，保證了科研材料的純正性，確保玉米育種工作能有條不紊地順利進行。

1.3 親本自交系WN2000-5-3-3-1-1 的選育

2014 年春天在試驗地分別種植萬糯2000 和美糯8號玉米雜交種各20 棵，抽雄期各選取5 棵優良的植株，進行套袋自交，2015 年春天將上年自交的5 個穗子分別種植5 個穗行，每個穗行中各選擇5 棵進行套袋自交，秋天收獲時淘汰病穗、畸形穗，同年11 月份將自交2 代的當選果穗，帶到海南加代繼續種植成穗行套袋自交，收獲時同樣淘汰劣質果穗，2016—2018 年將海南收獲的3 代自交果穗種植在本院試驗農場，繼續進行自交，經過連續5 代的自交，最終選育出了WN2000-5-3-3-1-1、WN2000-5-3-3-1-2、WN2000-5-3-3-1-3 及 MN8-1-1-1、MN8-1-2-1、MN8-1-2-3-3 等優良白色糯質玉米自交系。其中WN2000-5-3-3-1-1 表現最優，其主要特點是：株高213 cm，穗位高97 cm，全株17 片葉，穗長16 cm，穗行數12，穗軸白色，全生育期103 d。

1.4 衡白522 的選育

該自交系是多年前從河北衡水地區引進一地方品種衡白多穗，經過多代連續套袋自交選育出的一環系糯玉米自交系，因是直接從地方品種選育出來的自交系，從而確保了當選自交系的優良糯性品質，其主要特點是：籽粒穗軸皆為白色，糯性極強，株高180 cm，穗位72 cm，穗長16 cm，12 行，單株雙穗性強，單株產量較高，雄穗花粉量大，抗病性好，全生育期105 d，配合力較強，曾用該自交系育成了全國第一個糯玉米雜交種煙單5 號，并被全國眾多育種單位所引用。

2018 年用WN2000-5-3-3-1-1 作母本，衡白522 作父本，雜交育成了新一代糯玉米雜交種煙白糯9 號，主要特點是株高223 cm，穗位高103 cm，果穗長筒型，苞葉緊密，不禿頂，行列整齊，籽粒深厚，籽粒及穗軸皆為白色，糯性強，煮熟的鮮果穗口味軟糯、甜潤、皮薄口感好，耐密性好，果穗大小整齊均勻，商品性好。

2 性狀及產量表現

2.1 測比試驗

2019 年5 月在試驗農場安排的春播糯玉米測比試驗中，煙白糯9 號表現優異。2020 年5 月7 日在試驗農場結合春季玉米材料播種，對2019 年組配的糯玉米雜交組合進行了測比試驗，采用2 行區，2 次重復試驗設計，行長4 m，行寬 0.6 m，每行種植 16 棵，種植 67 500 棵/hm2，對 100 余個組合，進行了種植試驗。播后噴灑玉米除草劑，大喇叭口期借助雨水于玉米根旁邊撒施尿素375 kg/hm2。將25個表現較好的組合進行了比較分析，從中選出最優的組合，應用于生產之中，采用多人品嘗的方式對收獲的鮮果穗進行煮熟品嘗，綜合糯性、口感風味，分為優、良、一般3個級別（表 1）。

從表1 可以看出，煙白糯9 號較對照增產31.9%，品質優良、糯性強、口感風味好，春播鮮果穗采收期共85 d，采收期較對照提早5 d，能盡早上市，因此，以煙白糯9 號作為當選品種，在生產上進行試驗推廣應用。

2.2 生產試驗

2021 年5 月11 日在試驗農場春播糯玉米生產試驗中，煙白糯9 號種植面積為0.033 hm2，（對照為京科2000），鮮果穗產量為19 830 kg/hm2，較對照增產28.3%，在今年雨量充沛，部分品種存在不同程度倒伏的情況下，煙白糯9 號表現出了良好的抗倒性和豐產性；2020 年結合農民生產在煙臺市福山區高疃鎮，安排了0.12 hm2的煙白糯9 號種植示范，播前撒施復合肥750 kg/hm2，用機器翻耕耙勻，4 月2 日播種，種植方式采用雙行播種、噴灑玉米除草劑、覆蓋薄膜的方式，種植密度67 500 棵/hm2，大喇叭口期借助雨水追施尿素，同時噴灑菊酯類農藥防治玉米螟等害蟲，玉米長勢良好，采收時用米尺量出0.013 hm2地塊，將果穗去皮稱重為259.2 kg，產量為19 440 kg/hm2，較對照增產27.4%，果穗商品率（穗長20 cm以上）達93%。

3 煙白糯9 號糯玉米的主要實踐應用

采收鮮果穗直接供應市場或煮熟后供應市場，或者存入冷風庫中，可在淡季供應市場；可與生產廠家合作生產糯玉米罐頭；由于糯玉米支鏈淀粉含量達100%，糯玉米粉糯性強，營養豐富，其蛋白質、氨基酸含量高于糯米粉，用于生產元宵、糕點等；可用于釀造行業；糯玉米鮮果穗采收結束后，其新鮮的莖葉又是牛羊的極好飼料，成熟的莖葉亦可用于飼料加工。

4 煙白糯9 號糯玉米的栽培要點

由于糯玉米系隱性基因（wxwx）控制，為此生產上要進行適當的隔離，可采用空間隔離或時間調控的方式進行播種，種植密度為67 500 株/hm2，喇叭口期間注意防治玉米螟等害蟲，鮮果穗采收要適時，用于籽粒生產的糯玉米要在完熟期收獲。制種時，母本與父本同期播種即可，母本與父本按4∶1 行比播種，株數在75 000 株/hm2。

5 WN2000-5-3-3-1-1 自交系的進一步應用

WN2000-5-3-3-1-1 是一個新選育的自交系，品質優良，配合力較好，除了用來組配白色糯質玉米雜交種外，還打算利用己有的一系列糯甜玉米自交系1241-421142、1241-4211421、HT314 等組培成甜糯玉米雜交種，同一果穗糯粒與甜粒相間（糯?！锰鹆?3∶1），其中糯粒相對糯甜粒為顯性，玉米果穗吃起來既糯又甜，口感風味極佳；利用現有的紫色糯玉米自交系PZ22221、1241 紫-811、1241 紫-711、1241 紫-111 等組配成紫白相間的彩色（紫?！冒琢?3∶1）糯玉米雜交種；WN2000-5-3-3-1-1 春播全生育期是103 d，屬于中晚熟自交系，除了利用現有的早熟糯玉米自交系N44135、JN433331 等組配成早熟白色糯玉米雜交種，還可將WN2000-5-3-3-1-1 與極早熟白色糯玉米自交系N44135 進行雜交，后用N44135 作輪回親本，進行5 次回交1 次自交，進而轉育成極早熟糯玉米自交系，且保持了WN2000-5-3-3-1-1 糯性強的特性，再與另外一個早熟糯玉米自交系雜交，選育出更加早熟的糯玉米雜交種，以供應市場需求。