草魚科學養殖與病害防治技術要點

○汪文忠

草魚是以藻類、水草等為主要食物的淡水魚種，品質優良，養殖成本較低，既能充分滿足市場的需求，又能平穩市場價格，養殖前景非常好。通常草魚養殖的規模較大，一旦發生病蟲害，便容易造成大規模經濟損失，不僅會降低養殖戶養殖的信心和積極性，也不利于養殖業的發展。雖然目前養殖技術水平在不斷提升，但養殖戶仍需注重草魚養殖技術的創新，學習更多的病害防治技術，減少病害的發生，避免經濟損失，最大限度地保證草魚養殖的質量。

一、草魚養殖技術

1.魚苗選擇

在草魚養殖之前，養殖戶需要合理選擇養殖魚苗，一般選擇體質健碩、形體大小均勻，且沒有明顯病傷的魚苗進行養殖。有條件進行魚苗孵化的養殖戶，可首選此方式，以保證魚苗的品質。與此同時，養殖戶還需豐富整個魚塘的物種，如將鰱魚、鯽魚等與草魚混養，鯽魚等以飼料碎屑為主要食物，在進食的過程中能有效翻動魚塘底部的淤泥，促使有機物礦化，進而改善水質，為草魚提供更好的生長環境。魚苗在投放前還需做特別處理，以保證魚苗的健康。魚苗投放之前，可用鹽水溶液、高錳酸鉀溶液浸洗，將魚體中寄生蟲殘留的卵和病菌源等殺滅干凈。浸洗完成后，隔2小時再對魚塘施生物有機肥，以此提升水體肥力，讓魚苗健康成長。

2.養殖區規劃

魚塘的實際水體環境是保障草魚最終產量與質量的根本，因此在草魚養殖前，一定要合理規劃養殖區，確保充分的水資源，并配備全面的養殖設備，為物質交換做好保障。魚塘養殖區的規劃應嚴格按國家相關規定和標準，減少水體環境污染。如在建設魚塘時，可將魚塘按照5∶3的長寬比進行建設，魚塘深度保證為2.5 m，并在魚塘底部鋪設防滲水泥，以此防止水資源滲入地下，減少水資源的浪費，提升水體利用率。

3.投餌技術

魚苗投入魚塘后，養殖戶還需進行馴化和管理，如在投放餌料時，可適當加入一些標志性信號讓魚苗產生進食條件反射；同時要做到定時、定量，投飼過多會加重魚苗的進食負擔，危害草魚健康，且多余的餌料會破壞魚塘水質，也不利于草魚的生長。投飼的速度也不可過快，要選擇合理的投飼區投放，減少病害的發生。部分養殖戶在養殖草魚初期，會適當投放一些青草、水草作為餌料，補充草魚各方面的營養所需。此外，在投飼前，還需對餌料進行殺菌、消毒，使用漂白粉溶液消毒青飼料，并定時消毒投飼區，從而全方位保證草魚的健康生長。在夏季溫度過高時，可采用掛袋或掛簍的方式投飼，不僅能嚴格控制草魚的食用量，還能及時撈出殘余的殘渣，避免魚塘水質被破壞。

4.水質管理

草魚養殖的水質會直接影響草魚的生長，若水體氧含量過低，便會導致草魚缺氧，出現大面積死亡；若水體營養過剩，則會給病蟲、病菌提供滋生條件，威脅草魚的健康生長等。因此，養殖戶要重視魚塘水質的管理，可適當添置增氧設備，提升水體中的氧含量，或者及時撈出水中的飼料殘渣，杜絕生活廢水進入魚塘，為草魚營造更好的生長環境。同時，養殖戶需要每隔4天加注一次新水，可采用小排小進的方式加注，并控制增水量在10 cm/次，確保水體中各營養成分的均衡，提升草魚的產量和品質。魚塘水的酸堿度也會影響草魚的生長，所以要嚴格控制水的pH值，若水質偏酸性，草魚的表皮則容易遭受腐蝕，且水體中的酶容易喪失生物活性，從而破壞水體環境，增加草魚的感染風險。

5.成魚捕撈

為保證魚塘生態系統的動態平衡，提高草魚自身的品質，養殖戶需定期捕撈成魚，以調節魚塘的載魚量，提升草魚養殖的經濟效益。一般情況下，在5月左右需要輪捕三齡魚，隨后每隔1個月輪捕體重超過2 kg的三齡魚；在冬季時，要干池進行成魚捕獲，一些不符合商品規格的草魚需要并塘越冬。每個魚塘一般輪捕7次左右才能有效平衡載魚量。

二、草魚病害防治技術

1.草魚各類病癥的診斷

為了做好草魚的病害防治工作，養殖戶應積極研究草魚的病癥，準確診斷，為防治工作提供科學依據。草魚極易遭受細菌性爛鰓病、出血病、白頭白嘴病、細菌性腸炎病等疾病危害，這些疾病也是大幅度降低草魚品質和產量的主要因素。因此，積極研究這些疾病能有效提升草魚養殖戶的病害防治技術。養殖戶若治療無效，連續3天仍有魚群死亡現象，就必須盡快聘請專業技術人員排查，找出致病原因，及時止損。

（1）出血病

出血病通常是由呼腸孤病毒引起，高發于體長3-15 cm的草魚，該病會降低草魚的食欲，致使魚身體變黑；病情嚴重時，草魚的皮膚下會出現出血，進而導致草魚的魚身變成鮮紅色。預防該病可及時為草魚接種疫苗，一旦發現草魚感染呼腸孤病毒，可通過聚維酮碘浸洗草魚，治療病魚。

（2）細菌性爛鰓病

細菌性爛鰓病是由柱狀屈撓桿菌所致，一般發生于夏末至初秋時期，魚塘的水溫升高，甚至超過28℃?；忌显摬〉牟蒴~會遠離魚群，身體呈現黑色，黏液量增多，嚴重時可造成腐爛，破壞水體環境，影響其他健康草魚的生長。養殖戶可利用生石灰清洗魚塘，徹底殺滅病原菌，再利用生理鹽水或高錳酸鉀溶液浸洗草魚，并將腐爛的蟑螂混入平常的餌料中喂養草魚，綜合治理細菌性爛鰓病。

（3）白頭白嘴病

白頭白嘴病主要是由魚類球菌屬細菌引起，該細菌十分常見。草魚一旦感染，其頭和嘴會呈現乳白色，隨著病情的發展，草魚的嘴巴會出現腫脹，嚴重影響其呼吸和進食。這類病癥的草魚反應較為遲鈍，身體瘦小，喜歡滯留于岸邊，病死率較高，短期內容易看到大片草魚死亡。在治理這一病癥時，養殖戶可用石灰水施灑魚塘周邊，治理患病魚群。

（4）細菌性腸炎病

細菌性腸炎病通常是由氣單胞菌所致，傳染性較強，波及范圍廣，會感染整個草魚養殖區的魚類，而且往后每年均會出現這一病癥。一旦患上該病，草魚的身體會變成黑色，游動速度變慢，食欲減退，甚至不進食，整條魚身會呈現出血或被擠壓的病態。少部分草魚會呈現頭部凸起或腹部膨脹的情況，肛門處流出黃色黏液。在治理這一病癥時，養殖戶可先管控好草魚的飼料，防止魚飼變質；然后定期在魚塘中加入生石灰，緩解水體酸度，讓水體變為弱堿性，防止細菌大量滋生；最后將大蒜頭或大蒜粉、土霉素混入魚飼料中投喂，全面殺滅氣單胞菌。

2.定期消毒魚塘

為防止各種病害情況發生，養殖戶應根據誘因積極做好防范工作，為草魚營造更好的生存環境。一是應定期換水，保證水體的溶氧量，提升草魚的自身代謝能力和抗病能力。二是優化魚塘的水體環境，可定期使用優質光合細菌消毒，讓草魚正常代謝，避免有害物質污染水體環境，誘發疾病，影響草魚養殖的整體效益。

3.接種疫苗

魚苗投放前，除了要使用高錳酸鉀溶液消毒之外，還需為其接種各種病害的疫苗，以提升魚苗自身的抗病能力，從根本上減少病菌感染現象發生。如使用三聯疫苗為消毒后的魚類進行接種，再讓其在養殖箱觀察，若能良好吸收疫苗，方可投入魚塘養殖，盡可能做好各項病害防治工作。

三、結語

草魚養殖是一項技術性非常強的工作，對養殖戶的細心程度要求較高，養殖戶的草魚養殖技術直接影響草魚生長、品質、產量；與此同時，養殖戶的草魚病害防治工作也關乎草魚的健康成長和品質。因此，養殖戶不但要正確了解草魚的基本特征，強化自身的養殖技術，還需要積極做好防治工作，防治病害的同時讓草魚產量提升，以推動草魚養殖業的穩健發展。

（通聯：310004，浙江省農業技術推廣中心手機：13093710136）