“超纖滲灌”對摩爾多瓦葡萄生長與果實品質的影響研究

陳 拓，張清濤，陳 郁，王振平

(1.中山大學土木工程學院，廣東 珠海 519082；2.中山大學華南地區水循環與水安全廣東省普通高校重點實驗室，廣東 廣州 510275；3.寧夏大學農學院，葡萄與葡萄酒教育部工程研究中心，寧夏 銀川 750021)

在氣候變化背景下，農業持續健康發展事關重大。我國水資源短缺，全國總用水量卻在逐年上升，農業用水比例居高不下[1]。我國水資源人均占有量遠低于世界平均水平，且用水浪費情況嚴重，水資源短缺已經成為制約農業發展的重要因素。我國干旱半干旱地區的水資源短缺問題更加突出，極大限制了當地的農業生產，影響人們生產生活[2-4]。

灌溉用水是我國水資源消耗的重要部分，北方地區多以常規溝灌為主，這種灌水方式耗水量較大，水易滲漏，水分利用效率低。我國葡萄種植面積大，主要集中在長江以北地區。許多葡萄種植區仍使用常規溝灌的方式進行灌溉，造成了水資源的極大浪費[5-8]。寧夏賀蘭山東麓是公認的最佳釀酒葡萄種植和高端葡萄酒黃金產區之一，該地區葡萄種植面積廣，灌溉用水主要是黃河水?！俺毨w維”滲灌是基于毛細作用原理，通過超細纖維材料制成的滲灌裝置給植物根區供水[9]，能達到節水節能的目的?！俺毨w維”材料吸水性能優越[10]，外層由無紡布包裹，可以防止泥沙進入毛細芯，環狀設計可以覆蓋葡萄主根部，使葡萄主根周圍獲得較為均勻的水分?！俺毨w維”滲灌(簡稱“超纖滲灌”)可以減少水資源的浪費，對發展農業節水灌溉有著重要的實踐意義?！俺毨w維”滲灌對摩爾多瓦葡萄生長與果實品質的影響研究還未見報道。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗于2019年在寧夏回族自治區永寧縣玉泉營農場葡萄園進行，海拔高程約1 110～1 120 m，屬溫帶大陸性氣候、中溫帶干旱氣候區，年平均氣溫8.7℃。該地區年日照時數2 800～3 300 h，光能資源豐富；年平均降水量201.4 mm，年內分配不均，7、8、9三個月的降水總量約占全年總降水量的62%。該地區蒸發強烈，年平均蒸發量1 470 mm。土壤質地為沙壤土，土壤成分主要是淡灰鈣土，pH值<8.5，田間持水量為14%。年內平均溫差31.5℃，平均日溫差13.6℃。該地區晝夜溫差大，夏季干旱少雨，光照充足，是我國公認的天然優質葡萄產區。

1.2 試驗材料與設計

1.2.1 試驗材料 試驗葡萄品種為9 a生鮮食葡萄摩爾多瓦(VitisviniferaL.cv. Moldova)，根系長度約2～4 m，全育期為4—9月，最佳采收期為9月底。葡萄種植東西行向，行間距為2.5 m，株間距為75 cm。滲灌毛細芯材料選用超細纖維制成，內環直徑約15 cm、寬3 cm、厚2 mm，外部使用無紡布包裹縫合。

1.2.2 試驗設計 在葡萄園小范圍試驗地中選取長勢一致的葡萄植株，每3株放置1個塑料桶，水桶墊高50 cm，連接PVC管，并通過閥門控制出水，PVC管上方設置3個細槽口分別供3個毛細芯穿入，連接緊密，無漏水現象，每個毛細芯分別對應1棵葡萄植株，放置在葡萄主根部。設置3個試驗處理，分別為環狀滲灌(A*0，毛細芯置于土壤表面)、環深滲灌(A*10，毛細芯置于表面土壤下方10 cm處)和常規溝灌(CK，水桶連接開縫PVC管，水從縫中流出)，“超纖滲灌”處理示意見圖1。每個處理設置3個重復，每個重復由1個水桶灌溉3株相鄰葡萄樹，各處理植株單獨排列?！俺w滲灌”處理的每棵植株均使用環狀毛細芯灌溉，各處理的土壤溫濕度探頭埋深均為10 cm，環狀處理的毛細芯置于葡萄根部表面，土壤溫濕度探頭埋設于毛細芯正下方土壤深度10 cm處，環深處理的探頭置于毛細芯下，常規溝灌則埋設于土壤深度10 cm處。每個處理共9棵葡萄植株，每株葡萄單次灌水量為30 L，灌溉水量參考當地葡萄種植灌溉水量，灌水周期(水桶水耗完后再次向水桶補充水的周期)為1個月左右，受天氣和灌溉情況影響有所調整，本次試驗灌水期從2019年5月28日至收獲前一星期。

1.3 測定項目與方法

土壤體積含水量：采用土壤溫濕度傳感器(RK-TR-I20，濟南仁碩電子科技有限公司，中國)測量葡萄主根區土壤體積含水量，每個重復放置2個傳感器，每小時記錄一次數據。選取每天清晨06∶00土壤含水量的數值并計算平均值。探頭均埋設于主根區附近，由于植株根系分布差異，測定的土壤含水量可能有所偏差。

黎明前葉水勢(Ψb)：清晨05∶00采集葡萄植株陰面中部成熟葉片，用塑封袋保存用于測定葉片水勢。每個處理選取9片葉片，用壓力室法測量，儀器為蘭州大學生產的ZLZ-4型植物水分狀況測定儀。葡萄植株水分脅迫程度分為輕度脅迫T1(-0.20 MPa≥Ψb>-0.40 MPa)、中度脅迫T2(-0.40 MPa≥Ψb≥-0.60 MPa)和重度脅迫T3(Ψb<-0.60 MPa)。

副梢生長量：選取各處理葡萄植株中部副梢，標記并測量長度，計算生長量。

果形指數：果?？v徑與橫徑的比值。

果粒重：每個重復隨機選取27顆果實并稱重。

可溶性固形物：使用數字折射儀(Atago PR-101, Atago Company Ltd.,Japan)測定。

可滴定酸：采用酸堿滴定法，采樣后用NaOH滴定法測定，以酒石酸計。

脯氨酸含量：采用茚三酮法測定。

花色苷含量：在最大吸收波長處用分光光度計測定吸光值。

維生素C含量：采用2,6-二氯靛酚滴定法測定。

可溶性蛋白含量：采用考馬斯亮藍比色法測定。

數據制圖、統計分析與方法：繪圖軟件為Origin 2018，各個處理之間的對比使用SPSS 26.0統計分析軟件，以LSD法進行分析。

2 結果分析

2.1 不同灌溉方式對土壤含水量和葉水勢的影響

在葡萄全生育期內，土壤含水量峰值出現在6月底。各處理每日06∶00的土壤含水量峰值大小表現為：A*10(17.8%)>CK(16.5%)>A*0(15.7%)(圖2a)。A*0低于CK是因為“超細纖維”置于土壤表面，短時間內滲水速度低于蒸發速度所致,而A*10處理由于表層土壤蒸發較小，故土壤含水量峰值最高。從圖2a可以看出，從7月份開始，A*0和A*10處理的土壤含水量峰值均高于CK，土壤含水量下降速度低于CK。表明在相同灌水量下，“超纖滲灌”的保水性較好，水分蒸發和深層滲漏低。A*10在水分監測期的土壤含水量最低值是6.4%，高于處理A*0和CK；CK土壤含水量最低值為5.0%，小于其他處理，說明常規溝灌水分快速流失，容易造成較嚴重的水分脅迫。每次灌水后，各處理土壤含水量達到峰值，隨后下降。由于CK粗放式出水，灌溉水迅速消耗，在灌水一段時間后其土壤含水量保持在較低水平，而A*0和A*10處理的土壤含水量下降到一定程度后開始小幅緩慢回升，在補充一定水分后再次下降，能防止植株受到嚴重水分脅迫。

6月23日到8月2日期間各處理葉片水勢在-0.3 MPa以上，后呈現下降趨勢(圖2b)。處理A*0的葉片水勢顯著高于CK，后期各處理間的葉水勢差異逐漸減小。各處理葉片水勢平均值在6月23日處于較高水平，均高于-0.25 MPa，表現為A*10(-0.20 MPa)>A*0(0.21 MPa)>CK(0.22 MPa)，但處理間無顯著差異。7月13日，A*0和A*10葉片水勢均高于-0.20 MPa，土壤水分較為充足，而CK處理的葉片水勢低于-0.20 MPa，處于輕度脅迫。8月13日和8月22日，各處理葉片水勢均低于-0.30 MPa，葉水勢較之前大幅下降，葡萄受到中度水分脅迫，A*0處理受到輕度水分脅迫。8月22日CK葉水勢小于-0.40 MPa，接近重度脅迫。

2.2 不同灌溉方式對摩爾多瓦葡萄生長的影響

2.2.1 對副梢生長量和果實膨大的影響 在相同降水量和灌溉量下，新梢在生長過程中對水分變化非常敏感，有效的水分供應對新梢生長具有積極意義。如表1所示，各處理副梢生長量表現為：A*10(135.8 cm)>A*0(111.3 cm)>CK(70.8 cm)。A*10的長勢優于A*0和CK，CK長勢與A*10和A*0相比有較大差距，A*10和A*0的副梢生長量比CK分別高92%和57%。

不同灌溉處理中，A*10的果粒重最高，為64.1 g，較CK提高了13%。3種處理的葡萄產量表現為：A*10(16.3 kg)>A*0(13.6 kg)>CK(11.1 kg)(表1)。A*10的產量比A*0高2.7 kg，比CK提高46.8%，且“超纖滲灌”處理均高于CK，說明持續的水分供應有利于增加產量。A*10的水分利用效率最高，其次是A*0，CK最低。灌水一段時間后，處理CK基本處于輕度脅迫狀態；隨著水分的持續蒸發，后期處理CK水分脅迫程度加重，8月13日處于中度脅迫狀態，接近重度脅迫，8月22日達到重度脅迫，其水分脅迫加重程度高于A*10和A*0。A*10水分供應較穩定，能夠為葡萄生長提供更好的水分條件。CK長勢較差，說明嚴重的水分脅迫會抑制葡萄的生長。A*10和A*0的灌溉水利用效率較高，比CK分別提高了92%和60%。

表1 不同灌溉方式下的副梢生長量、粒重和葡萄產量

2.2.2 對果形指數的影響 各處理在7月25日和8月4日的果形指數無明顯差異，果形指數基本在1.19～1.28之間，各處理間相差較小(表2)。8月25日至9月16日期間，“超纖滲灌”與CK的果形指數相比差異顯著。8月25日A*0果形指數最高，為1.20，與CK有顯著差異。9月4日A*10果形指數最高，與CK差異顯著。9月16日，A*0、A*10果形指數分別為1.21和1.19，二者無明顯差異，但與CK相比差異顯著，且均高于CK。

表2 不同灌溉方式對葡萄平均果形指數的影響

2.3 不同灌溉方式對摩爾多瓦葡萄果實品質的影響

2.3.1 對果實可滴定酸和可溶性固形物含量的影響 在葡萄轉色初期，3種處理的可滴定酸含量最高，此時葡萄還未成熟，各處理的可滴定酸含量仍處于較高水平(圖3a)。隨著葡萄進一步成熟，果實的糖酸不斷轉化積累，可溶性固形物含量不斷上升，可滴定酸含量逐漸降低。7月25日A*10的可滴定酸含量最高，為40.3 g·L-1，其次是A*0和CK。轉色期結束后，可滴定酸含量大幅下降。8月25日3個處理的可滴定酸含量表現為：A*10(13.5 g·L-1)>CK(12.2 g·L-1)>A*0(11.1 g·L-1)，A*0的變化幅度最大，相比7月25日下降了28.1 g·L-1。隨著葡萄持續成熟，葡萄可滴定酸含量變化幅度放緩，8月25日至9月4日期間，A*0、A*10和CK的可滴定酸含量分別下降了4.2、6.1 g·L-1和5.5 g·L-1。成熟后期葡萄可滴定酸含量緩慢下降，維持在一定水平。

轉色初期，3種處理的可溶性固形物含量處于較低水平，均在5%左右，CK略高，A*10最低(圖3b)。轉色期后，葡萄的糖酸不斷轉化累積，可溶性固形物含量增長速度加快，8月4日到8月25日期間的增加量最高，其中CK的上升幅度最大，達到了9.75%，其次是A*0，為9.4%，A*10上升幅度最小，為8.5%。從8月25日至9月4日期間，可溶性固形物增加速度放緩，A*0、A*10和CK的含量分別是18.3%、18.6%和18.1%，增加量分別為2.3%、3.9%和1.9%。A*10的可溶性固形物含量及增加量均高于A*0和CK。CK的可溶性固形物含量增加速度放緩，表明過度的水分脅迫不利于果實糖分的累積。葡萄成熟后期，果實的可溶性固形物含量維持在穩定水平，9月16日各處理的可溶性固形物含量的情況是A*10和CK較高，二者含量無明顯差異，而A*0含量略低。

在轉色初期，各處理的糖酸比存在明顯差異，CK糖酸比最高，其次是A*0，最低是A*10(表3)。隨著葡萄轉色的完成，各處理果實中的可滴定酸逐漸轉化，糖分不斷積累，糖酸比緩慢上升。轉色期結束后，葡萄逐漸成熟，果實可滴定酸轉化和糖分累積速度加快，糖酸比變化幅度增大。8月25日，A*0、A*10和CK糖酸比分別為14.42、10.94和13.27，處理間差異顯著，其中A*0糖酸比最高，各處理糖酸比相較于轉色期初期有明顯提高。成熟期間，果實糖酸比仍以較快速度增加，9月16日各處理的糖酸比均高于38，果粒成熟度高，口感好，但3個處理間無明顯差異。

表3 不同灌溉方式對葡萄糖酸比的影響

2.3.2 對果實脯氨酸和花色苷含量的影響 7月25日、8月25日和9月28日各處理的脯氨酸和花色苷含量如圖4所示。7月25日A*10的脯氨酸含量最高，CK和A*0均低于A*10，這主要是因為7月中旬灌水后，葡萄此時處于大量需水階段，CK出水的速度快，水分脅迫得到充分的緩解，而A*10滲水速度較為穩定，無法快速滿足植物短期內的大量需水。7月25日至8月25日期間，各處理脯氨酸含量呈下降趨勢，處理間差異顯著，8月25日A*0、A*10和CK的脯氨酸含量分別為10.0、10.7 g·L-1和9.4 g·L-1，但是處理間差距較小。9月28日CK脯氨酸含量最高，顯著高于A*0和A*10(圖4a)。

花色苷含量的快速積累一般在轉色期開始后。從圖4b可以看出，在轉色初期，各處理花色苷含量還處于極低水平，此時葡萄花色苷剛剛開始合成，隨著果實轉色的進行，花色苷合成速度加快。8月25日，各處理花色苷含量較7月25日大幅上升，此時轉色期已經結束，花色苷逐漸累積，A*0的花色苷含量最高，達到了28.2 mg·100g-1，高于CK。9月28日已接近收獲，各處理的花色苷含量較轉色期完成后有所下降，A*10的花色苷含量高于A*0和CK，A*10和A*0的花色苷含量比CK分別提高了14.3%和5.2%，此時各處理的水分脅迫程度高，A*10相較于CK能在一定程度上保護葡萄漿果免于皺縮，有利于花色苷結構穩定。輕度和中度水分脅迫可以加速轉色期花色苷的積累，而重度脅迫會降低花色苷含量。

2.3.3 對果實維生素C和可溶性蛋白含量的影響 7月25日A*10和CK的維生素C含量均顯著高于A*0，但前兩者之間無明顯差異(圖5a)。8月25日A*0、A*10和CK的維生素C含量分別為1.60、1.68 mg·100g-1和1.05 mg·100g-1，A*0和A*10的維生素C含量較CK分別高52%和60%。葡萄在轉色期結束后進入成熟期，A*0和A*10的維生素C含量大幅上升，而CK的維生素C含量較之前呈下降趨勢。說明成熟期一定程度的穩定水分供應可能有利于維生素C的合成。9月28日各處理的維生素C含量均呈現下降趨勢，主要是因為此時接近收獲期，維生素C的活性降低，易氧化。

7月25日，A*0的可溶性蛋白含量高于A*10和CK，A*10較CK略高(圖5b)。轉色期結束后，各處理可溶性蛋白含量有所提高，A*0的上升幅度較小，較A*10和CK略低，A*10和CK之間無明顯差異。果實成熟期是葡萄營養物質合成累積的重要時期，9月28日A*10和A*0的可溶性蛋白含量較8月25日分別提高了16%和25%；CK的可溶性蛋白含量較8月25日出現了下降，也低于A*0和A*10，其中A*10比CK高29%。

3 討 論

葡萄的生長過程漫長，其生育期內不僅需要大量的養分，也需要合適的灌溉方式。合理的灌溉方式能夠在相同的灌水量下更有利于植物的生長，達到提高水分利用效率的目的[11-13]。

雷筱等[14]的研究表明，葡萄在生育期的耗水量呈現先上升后下降的趨勢，新梢生長和果實膨大期間的耗水強度達到高點，此時期充足水分供應是葡萄正常生長發育的前提。隨著灌水結束時間的增加，“超纖滲灌”處理的土壤含水量緩慢下降，植物受到一定水分脅迫后通過毛細作用獲取水分，避免水分脅迫加重，這說明“超纖滲灌”可以持續向葡萄供應水分，避免土壤含水量過低，緩解葡萄水分脅迫。本研究中，水分監測期內，3個處理的平均土壤含水量表現為：A*10(9.2%)>A*0(9.0%)>CK(8.4%)，各灌溉處理在灌水后的每小時土壤水分監測顯示，“超纖滲灌”處理的土壤含水量緩慢上升，土壤水分含量長時間保持穩定，灌溉水耗盡后逐漸下降，至下一灌水日期前呈現鋸齒狀波動；而常規溝灌的土壤含水量則在短時間內上升，達到峰值后逐漸下降，表明在整個生長過程中，“超纖滲灌”可以提供較好的水分狀況。整個水勢測定期間，A*0和A*10的葉片水勢基本高于CK，表明在相同灌水量下，“超纖滲灌”相對穩定了葡萄水分狀況，可以較好地滿足葡萄水分需求。灌水后葉水勢下降主要是由于7月初以后土壤含水量下降，以及氣溫較高、太陽輻射變強，植被生長茂盛，水分蒸散發較快較多。8月13日表面滲灌葡萄只受輕度脅迫，而常規溝灌葡萄受中度脅迫，故“超細纖維”滲灌減輕了轉色期葡萄所遭受的水分脅迫。在水資源緊缺的情況下，“超纖滲灌”可以緩慢釋放水分，較為穩定地長時間為植物提供水分，以緩解植物因過度水分脅迫受到的不利影響。

試驗研究發現，CK的副梢生長量遠低于A*10和A*0，A*10和A*0的副梢生長量比CK分別提高了92%和57%，表明“超纖滲灌”通過毛細作用能夠連續向植物提供水分，改善了土壤水分狀況?！俺w滲灌”通過緩慢滲水的方式長時間向葡萄提供所需水分，延緩了植株受到的水分脅迫。果粒重是衡量果實生長的重要指標，果實膨大期對水分的需求較大，果實快速膨大依賴于有效的水分供應。果實膨大期，連續的水分供應對葡萄果實膨大有著重要影響[15-18]。本試驗中，A*10的果粒重最高，較CK提高了13%，A*0低于CK主要是因為果實膨大期水分需求大，而A*0滲水速度較慢、土壤蒸發較大，水分不能完全滿足果粒膨大需要。A*0和A*10的產量比CK分別高26%和47%，這是由于CK在向葡萄供水的過程中一次性出水太多、水分下滲太快，且對植物生長無效的土壤蒸發大，以致無法長時間保證土壤濕潤，不能滿足葡萄在快速生長階段的需水，抑制了葡萄的正常生長。A*10的毛細芯置于土壤層中，水分供應效果更好，故“超纖滲灌”處理能夠有效提高水分利用效率。CK的果實指數較小，果實更接近圓形，而A*0和A*10的果實更偏向橢圓形，更美觀。

葡萄中富含的各種有機酸以及糖分不僅是葡萄品質的重要評價指標之一，對果實具有抗氧化、抑菌等的功效，同時還是人體所需的營養物質，能調節人體的酸堿平衡，具有抗癌的效果，在營養學上有著重要作用[19-20]。Des Gachons等[21]研究發現在果實生長發育時期出現水分脅迫，葡萄所結果實相較于正常果實小，且總酸量也有所下降。本試驗結果表明，CK的產量不如“超纖滲灌”處理，且成熟后期可滴定酸含量略低于A*10，這與Des Gachons等的研究相符。果實可溶性固形物在進入膨大期后合成速度加快，此時葡萄對水分變化十分敏感。楊昌鈺等[22]的研究指出，一定的水分脅迫會抑制果樹的光合作用，其碳水化合物的消耗會減少，促進果實糖分的累積。CK的可溶性固形物含量較A*0略高，而CK生育期的土壤水分起伏較大，尤其是后期水分脅迫比“超纖滲灌”處理嚴重，也說明一定的水分脅迫有利于果實糖分的累積。

植物生育期需要消耗大量水分，在受到水分脅迫的情況下，植物會調節自身蒸騰來減少水分消耗，嚴重的水分脅迫會抑制葡萄的正常生長[23-24]。胡宏遠等[25]的研究發現，植物體內的脯氨酸含量會隨著水分脅迫嚴重程度的增加而上升。本灌溉方式試驗表明，灌溉后期CK受到的水分脅迫程度較為嚴重，其脯氨酸含量高于A*0和A*10，說明“超纖滲灌”相較于CK，在一定程度上緩解了葡萄成熟期的水分脅迫，減輕了嚴重水分脅迫對植物生長的傷害。9月28日已經接近收獲，葡萄處于長時間的水分脅迫狀態，各處理脯氨酸含量較高。CK較“超纖滲灌”前期出水速度快，但水很快耗完，導致葡萄的水分脅迫時間更長，程度更嚴重，從而促進了脯氨酸的不斷積累。而“超纖滲灌”處理能夠為葡萄生長提供較穩定有效的水分供應，減緩葡萄所受的嚴重水分脅迫。

花色苷是植物體內的天然色素，其含量直接影響果實的色澤，是葡萄果實品質的評價指標之一。果皮中花色苷的積累受到環境、植物狀況、灌水量等因素的多重影響[27-28]。盧鈺等[29]認為一定的水分脅迫有利于糖分的積累，降低花色苷變質速度，而在水分脅迫較為嚴重的情況下會增加水分子的活性，加速花色苷降解。本試驗顯示，各處理花色苷含量不斷累積，8月25日，各處理花色苷含量達到較高水平，其中CK處理的花色苷含量高于A*10，低于A*0;收獲時A*10的花色苷含量高于A*0和CK，A*10和A*0的花色苷含量比CK分別提高了14.3%和5.2%，A*0和A*10的花色苷含量高于CK，說明隨著灌溉水的消耗，土壤水分含量緩慢降低，植物開始受到輕度水分脅迫，有效促進了花色苷的合成，A*10輸送水分較為均勻，水分脅迫程度輕于A*0；收獲前灌溉水耗盡后，植物受到水分脅迫持續加重，“超纖滲灌”處理一定程度上緩解了植物缺水狀況，而CK受到水分脅迫更嚴重，導致花色苷加速降解，其含量低于其余處理，這與前人的研究一致。

維生素C能促進骨膠原蛋白的生物合成，加快色氨酸的代謝，延長機體的壽命，增強機體應對外界環境變化的能力；可溶性蛋白是植物體內重要的滲透調節物質和營養物質，在干旱脅迫下可溶性蛋白不斷積累，能夠增加細胞的保水能力，起到維持細胞生命物質和生物膜的作用，是重要的抗性指標之一[30-31]。本試驗研究表明，CK的維生素C含量呈下降趨勢，這是由于CK無法持續為葡萄提供所需水分，葡萄較為嚴重的缺水抑制了維生素C的合成。這與王英超等[32]的研究相符。鄔燕[15]的研究指出，隨著水分脅迫的加重，葡萄可溶性蛋白含量呈先上升后下降的趨勢。本研究中，CK的可溶性蛋白含量進入轉色期后開始上升，隨著水分脅迫程度的加重，可溶性蛋白含量也出現下降，而A*0和A*10均保持上升趨勢，防止了嚴重的水分脅迫，避免了葡萄營養物質合成受到不利影響；CK的可溶性蛋白含量低于A*0和A*10，其中A*10比CK高29%，說明成熟期嚴重的水分脅迫不利于葡萄可溶性蛋白的合成。

“超纖滲灌”對水質要求較低，只需控制灌溉水的泥沙含量，防止泥沙附著于超細纖維而影響滲灌速度，使用小型閥門可解決滲水槽口長藻堵塞的問題，且灌溉水利用效率高于常規溝灌，灌溉成本較低，試驗尚未對水肥一體化進行研究，可在后期試驗中嘗試水肥一體化配套灌溉。

4 結 論

合理的灌溉方式有利于葡萄的正常生長。在相同的灌水量下，“超纖滲灌”能夠給葡萄提供穩定有效的水分，滿足葡萄長時間的需水，在一定程度上降低了嚴重水分脅迫對葡萄正常生長的傷害?！俺w滲灌”能改善土壤水分狀況，長時間維持土壤水分穩定。環深滲灌和環狀滲灌的副梢生長量比常規溝灌分別提高了92%和57%，環深的粒重比常溝提高了8.1%，產量比環狀高2.7 kg，比常規提高46.8%。環狀和環深的可滴定酸含量和可溶性固形物水平與常溝差異不大。收獲時常規溝灌的果粒脯氨酸含量高于環狀滲灌和環深滲灌，環狀滲灌和環深滲灌的花色苷含量高于常溝灌，分別提高了14.3%和5.2%，果實的成色更好。常溝灌溉的可溶性蛋白含量低于環狀滲灌和環深滲灌，其中環深滲灌比常規溝灌高29%。灌溉試驗表明，環深滲灌和環狀參灌的灌溉水利用效率較高，比常規溝灌分別提高了92%和60%，說明“超纖滲灌”比常規溝灌具有更優的節水效果，同時對果實中營養物質的累積起到一定的促進作用，有利于植株生長和提高果實品質。因此，在保證節水效果的基礎上，“超纖滲灌”不僅能促進葡萄的生長發育，也能提高葡萄的果實品質，是一種較優的灌溉方式。