河南蜂業發展存在的問題及對策

尚建國

（河南省蜂業商會，河南 鄭州 450008）

1 存在問題

1.1 規?；B殖水平低

我省作為全國知名的養蜂業大省，養蜂歷史悠久，蜂群數量、蜂蜜產量都位居全國前列，直接和間接產值達到了100 億元左右，但是全省養蜂業規?；B殖水平較低。由于蜂農文化程度較低，以及近似游牧式的生活養成的習慣，整體素質相對低下，同時受經濟條件所限，一些蜂農沒有長遠規劃，在蜂場建設上投入不足，往往是一頂帳篷，幾十箱蜂就是一個蜂場，新設備、新技術不能很好地應用到養蜂中去，更不用說建設規?；?、現代化的養蜂場了。

1.2 蜂農老齡化嚴重

養蜂是野外流動性作業，機械裝備程度差，基本靠手工操作，勞動強度大。同時受氣候等因素的影響，生產效益極不穩定。由于養蜂業的收入偏低，且辛苦勞累，年輕人不愿入這一行。目前全省蜂農年齡普遍偏大，文化程度不高，不能夠主動獲取信息技術，對新技術的理解和應用程度也達不到要求，給全省蜂業的長遠發展帶來影響。

1.3 產品深加工附加值低

幾十年來，河南的蜂產品加工企業大都停留在原料的粗加工上，蜂蜜、蜂蠟、蜂膠、蜂花粉等都是以較低的價格出口到國外，掙的都是些加工費、勞務費等薄利。這些產品經國外企業深加工后，價值增長幾倍、十幾倍甚至幾十倍，大錢都讓外國人賺去。省內30 多家有一定規模的蜂產品加工、經營企業，現有產品單一，在新產品開發上普遍投入不夠，成效不明顯。

1.4 創新意識、品牌意識不強

在創新意識方面，一是部分蜂農固守傳統養蜂模式和方法，二是蜂產品加工企業對新產品的研發動力不足；在品牌意識方面，大多數蜂農對創建自己的品牌意識淡薄，能堅持打造品牌的蜂產品加工企業甚少。

2 對策

2.1 出臺扶持政策鼓勵養蜂業發展，組織編制《河南省養蜂業“十四五”規劃》

近年來，隨著蜂企業的不斷發展壯大，政府對蜂業的發展越來越重視，相繼出臺了一些具體的扶持政策，在項目和資金上每年也都有支持。特別是近年來每年省政府都下撥了500萬元的項目資金，分別對盧氏、長葛、商城、尉氏等縣市的蜂企業進行了支持，但是，就目前蜂業發展的情況看，還遠遠不夠。一是在引導養蜂業向合作化、集團化、現代化方面發展的政策不足，資金太少；二是在扶持蜂產品加工生產企業進行深加工、開發新產品方面項目、技術等支持力度還應加強。同時，我省應組織編制《河南省養蜂業“十四五”規劃》，提出發展養蜂戰略和實施計劃，將養蜂業列入國民經濟統計序列，財政編制預算發展養蜂。

2.2 擴大養蜂合作社，促進養蜂生產專業化、標準化

面對當前養蜂隊伍后繼乏力的現狀，養蜂產業逐步實現產業化、規范化、標準化、規?；\營是大勢所趨。遵循市場經濟規律，進一步確立農民群眾和經濟實體的開發主體地位，依靠社會各方力量抓落實、闖市場、促發展，鼓勵養蜂合作社參與經營流通，整合各種資源，集合各種要素，對各養蜂戶、蜂產品加工營銷企業進行行業管理，加強信息網絡建設，及時向蜂農發布信息，克服生產的盲目性，提高蜂農的組織化程度，增強抵御市場風險的能力。同時，還要大力推廣生態養蜂、時尚養蜂、休閑養蜂等新概念，吸引年輕人加入養蜂業行列，為養蜂業的多樣化、可持續發展打基礎。

隨著現代農業的發展，農業機械成為農業現代化的基礎和重要標志之一，在農業領域的應用不斷延伸拓展。但是對于養蜂行業來說，目前很多地方依然是停留在人工養殖階段，機械化程度低，搬運蜂箱追趕花源就意味著必須要有雇車、裝車等環節，既費時費工還不一定能趕上花期，整個生產過程處于被動中，嚴重影響著養蜂經濟效益。因此，養蜂專用平臺應運而生，其集中了養蜂的各種先進設備，適合追花奪蜜實踐，在車廂上就能完成蜂群管理、蜂產品采集等工作，既可全面改善養蜂人的生活，又可減輕勞動強度，大大提高了養蜂經濟效益。

2.3 建立好蜜蜂良種繁育基地，培育核心種蜂群

良種是豐產的基礎，開展蜜蜂良種選育，培育優良品系，實現蜜蜂的良種良育。引導小、散蜂農逐步淘汰低產、退化蜂種，引用優良新品種，提高生產質量和效益。目前省內的種蜂繁育基地、蜂場要立足河南，對蜂農實行蜂種優惠、專供、專用。

2.4 做好作物授粉，促進養蜂和農業協調發展

隨著農業的發展，溫室大棚種植農作物已經成為常見的種植模式，這種種植模式的缺點就是缺乏自然昆蟲的授粉。為了提升作物坐果率，種植戶一般會選擇雇人進行人工授粉。諸多研究試驗對比得出，經過蜜蜂授粉的作物果實的坐果率、品形、營養含量、含糖量以及產量都高于人工授粉。不僅如此，在基本相同的成本之下，蜜蜂授粉帶來的經濟效益高于人工授粉。在授粉業發達的國家，蜂農的主要收入并不是依靠賣蜂產品，而是靠租出蜂群進行授粉的租賃費用。以美國為例，蜜蜂養殖的主要收入并不是蜂產品，而是出租蜂群授粉，出租蜂群的收入占美國蜂農收入的65%～70%。蜜蜂授粉能產生良好的經濟效益、生態效益和社會效益，將促使養蜂業重新進行資源配置，分流一部分蜂群從事授粉作業，有利于養蜂業的可持續發展。

2.5 加強蜂產業科技創新體系建設，提高蜂產品的附加值

組織蜜蜂專業研究人員和有經驗的從業人員，對全省蜂業情況進行調研，加快科技成果轉化應用；同時加大對蜂產品的開發力度，鼓勵和扶持蜂業企業開發生產具有較強市場前景的蜂產品，如以蜂產品為主體的保健品、化妝品等產品，研制特色藥用產品、旅游產品和美容產品等；推廣蜂療技術的臨床應用，開展蜂膠用于抗擊新冠肺炎防治上的試驗與研究等，增加附加值，優化我省的蜂產品結構。

2.6 努力打造河南蜂業品牌

河南蜂業雖然在蜂品產量、加工出口量等方面在全國處于前列，但由于歷史原因，河南蜂業的知名度不高，大牌子、名產品不多。為扭轉這一局面，全省上下要齊心協力，努力打造河南品牌、名牌產品。一是要在質量上下狠勁，打擊假冒、杜絕偽劣，確保產品質量信得過；二是鼓勵企業長遠規劃，大力投入，打造百年企業、百年品質、百年市場；三是建設河南中蜂基地，利用好中華蜂一年一采蜜的特點，打造中華蜂蜜品牌；四是利用各種媒體開展對河南蜂業的宣傳，既要宣傳河南蜂農的辛苦勞作，也要宣傳河南蜂業的誠信經營，通過系統的宣傳，提高河南蜂業美譽度，樹立河南蜂業新形象。

2.7 圍繞全省蜂業產業布局，重點建設好“一區、兩中心、九基地、四示范”

“一區”是指借助鄭州航空港區建設，以長葛市蜂產業集聚區為中心，努力將河南打造成全國甚至世界蜂產品加工集散中心。如保持蜂蠟8 000 t、蜂膠450 t 和蜂花粉5 000 t 的龍頭地位，爭取年蜂蜜產銷總量達到4 萬噸，制造蜂箱30萬套以上、取蜜機占全國產量的80%以上。

“兩中心”是整合新鄉養蜂綜合試驗站、地方蜂業工程技術中心技術力量，加強優質蜂產品生產和蜂產品深加工技術研究，開發更加適合人們需要的產品，提高蜂產品的市場價值。

“九基地”即九大特色生產基地，一是刺槐蜜生產基地（中牟、長垣、內黃、和民權等黃河灘區以及盧氏、靈寶、陜州、濟源、新安等山區）；二是荊條蜜生產基地（太行山、伏牛山、大別山、桐柏山和崤山等山區）；三是棗花蜜生產基地（靈寶、內黃、新鄭和南陽部分縣市等傳統棗區以及各山區酸棗）；四是芝麻蜜生產基地（駐馬店、南陽、周口）；五是山花蜜生產基地（洛陽、三門峽）；六是丹參蜜開發基地（方城）；七是夏枯草蜜開發基地；八是欒樹蜜開發基地；九是蘋果蜜開發基地。

“四示范”即4 個蜜蜂授粉示范中心建設，一是寧陵縣、虞城縣酥梨蜜蜂授粉示范中心，二是鄭州市草莓蜜蜂授粉示范中心，三是開封市西瓜蜜蜂授粉示范中心，四是靈寶市蘋果蜜蜂授粉中心。

2.8 開發利用好養蜂文化，促進產旅結合

利用傳統蜂場的地理環境優勢，開發建設融自然景觀與蜂文化相結合的旅游景點；建設以蜂文化為主題的博物館、游樂園，吸引學生開展研學活動；設立以蜂產品為特色的美食店、美食街，推動蜂產品消費；設計開發蜜蜂飾品、藝術品等。同時不斷擴大蜜源植物面積，努力形成蜜源植物生態建設與科學養蜂的良性循環體系，打造融入綠水青山的生態蜜源地，在發展蜂產業的同時，促進瓜果產業、中藥材產業與鄉村旅游、休閑觀光等深度融合發展。