新疆不同甜菜種植區域生產成本比較效益分析

林 明，魯偉丹，曹 禹，李蔚農，陳友強，劉華君，潘竟海，阿不都卡地爾·庫爾班，王志敏

(1.中國農業大學農學院，北京 100193；2．新疆農業科學院經濟作物研究所，烏魯木齊 830091；3.新疆伊犁州農業科學研究所，新疆伊寧 835000；4.新疆石河子農業科學研究院，新疆石河子 832000)

0 引 言

【研究意義】新疆光熱資源豐富，晝夜溫差大，有利于甜菜的生長以及干物質、糖分的積累，是甜菜種植的優勢產區。新疆甜菜種植面積常年穩定在6.67×104hm2(100×104畝)左右，目前共有15家糖廠，日加工能力5×104t，每年可加工甜菜500×104t，生產食糖60×104t左右，是全國重要的糖料作物種植基地之一[1-3]。新疆北疆甜菜種植面積在5.33×104hm2(80×104畝)左右，主要分布在伊犁河谷、塔額盆地及天山北坡等地。在甜菜生產過程中，生產成本的大小直接影響到甜菜的種植收益和甜菜產業的發展[4-5]。比較不同地區同種農作物的優勢，可以有效合理布局生產區域，實現生產效益最大化[6]。對比分析甜菜生產中成本構成項目、影響因素以及產生地區差異，對研究甜菜區域性狀有重要意義?！厩叭搜芯窟M展】農產品的生產成本主要由物質費用及人工費用等組成[7]，農作物生產比較效益受生產投入、產出、市場、自然、技術、政策等多重因素的影響[6]。在蔬菜[8]、水果[9]、棉花[10-11]、小麥[12]等作物方面經濟效益相關分析研究已有研究，周艷麗等[13]對內蒙古甜菜種植與比較效益分析得出，在甜菜種植成本構成中，人工成本、土地成本占比排在第一和第二位，且在內蒙古最主要的6種作物甜菜、玉米、向日葵、馬鈴薯、大豆、小麥中，甜菜種植效益最好。張冰[14]對新疆4種作物成本收益情況進行了比較。盧秉福等[15]對黑龍江甜菜種植與比較效益分析發現，在黑龍江省最主要的4種旱作農作物甜菜、玉米、大豆、馬鈴薯中，甜菜種植效益最好?！颈狙芯壳腥朦c】關于新疆不同區域甜菜種植調查分析的研究較少。需分析新疆北疆伊犁河谷、塔額盆地、天山北坡三大甜菜種植區域甜菜種植情況、生產投入、比較效益?！緮M解決的關鍵問題】以新疆伊犁河谷、塔額盆地、天山北坡三大甜菜主產區為研究區域，采用調查數據，運用分類比較法、計量分析法對新疆甜菜種植成本及經濟效益做比較，研究甜菜生產成本的影響因素，為新疆甜菜種植發展提供參考。

1 材料與方法

1.1 材 料

新疆北疆甜菜種植主要分布于塔額盆地、伊犁河谷和天山北坡等區域，選取塔額盆地、伊犁河谷和天山北坡三大甜菜種植區域甜菜種植戶為研究對象。

研究數據來源于2019年實際隨機調查的172戶農戶。調查農戶位于伊犁產區特克斯縣、昭蘇縣、尼勒克縣、64團、67團、70團；塔額產區額敏縣、塔城市、168團；天山北坡產區昌吉市、奇臺縣、共青團農場、奇臺農場、紅旗農場、108團等7個縣市8個團場，涉及55個村及連隊的172戶甜菜種植戶，調查其甜菜種植現狀、種植生產中成本投入及收益，172個調查樣本可以代表新疆北疆的甜菜生產情況。調查數據包括：農戶基本情況、耕地地塊情況；甜菜各成本項目的數據；農戶種植收入，包括產量、價格等方法。

1.2 方 法

采用問卷調查及實施調研，運用分類比較法、比例分析法，比較分析的方法，分析新疆甜菜甜菜種植情況及經濟效益。

2 結果與分析

2.1 不同甜菜種植區甜菜種植面積變化

研究表明，甜菜種面積天山北坡與塔額盆地均為6.67～33.3 hm2，所占比重較高，分別為33.33%與42.86%；塔額盆地33.3～66.67 hm2以及66.67 hm2以上種植面積較少，分別僅占4.76%與9.52%，合計占14.28%。6.67～33.3 hm2種植面積占塔額盆地調查農戶42.86%，所占比重最大。伊犁河谷3.33 hm2以下種植面積僅占9.09%；6.67～33.3 hm2以及33.3～66.67 hm2合計共占59.09%。甜菜種植面積33.3 hm2以下的占調查農戶的15.07%；3.33～6.67 hm2占16.44%；在6.67～33.3 hm2的最多，占所調查農戶的34.25%；33.3～66.67 hm2均占所有調查戶15.07%；66.7 hm2以上的農戶占19.18%。6.67 hm2以上的農戶數量占調查戶的68.49%，新疆北疆甜菜已成規?；N植。圖1

圖1 不同甜菜種植區甜菜種植面積變化Fig.1 Beet planting area in different beet growing areas

2.2 不同甜菜種植區產量比較

研究表明，單產在4～5 t/667 m2的種植戶最多，占43.28%，其次是5～6 t/667 m2的種植戶，占調查總數的32.84%；4 t/667 m2以下種植戶僅占調查總數的5.97%。其中，天山北坡40%農戶甜菜產量在5～6 t/667 m2的農戶，占比最大，其次為4～5與6 t/667 m2以上，占比均為26.67%，4 t/667 m2以下僅占6.66%。塔額盆地與伊犁河谷地區甜菜單產均表現為4～5 t/667 m2占比最大，分別為52.63%與61.11%，超過50%。伊犁河谷地區4 t/667 m2以下與6 t/667 m2以上均占伊犁河谷調查總數的5.56%，天山北坡產量為5～6 t/667 m2的占多數且高于其他地區5～6 t/667 m2的農戶，塔額盆地與伊犁河谷中，產量在4～5 t/667 m2的農戶占較大比例。圖2

圖2 不同甜菜種植區甜菜產量Fig.2 Beet yield in different beet growing areas

2.3 新疆不同甜菜種植區單位面積甜菜成本變化

研究表明，承包費、勞動力費、機械費及肥料費較高。塔額盆地承包費為329.29元/667 m2，顯著低于其他2個甜菜種植區，而天山北坡地區承包費為550元/667 m2較所有調查戶承包費高出83.77元/667 m2。天山北坡機械費與塔額盆地機械費不存在顯著性差異，但極顯著高出伊犁河谷地區機械費34.92元/667 m2，較所有調查戶機械費高12.79元/667 m2。伊犁河谷勞動力費用顯著高于其他2個地區，分別較天山北坡、塔額盆地高283.29和258.53元/667 m2。3個地區肥料費為199.01元/667 m2，不同區域肥料費不存在顯著性差異。伊犁河谷水費極顯著低于其他2個甜菜種植區，分別較天山北坡以及塔額盆地低134.03、72.33元/667 m2。表1

表1 不同甜菜種植區單位面積甜菜成本Table 1 Main items and sizes of sugar beet cost per unit area in different sugar beet growing areas

2.4 新疆不同甜菜種植區種植成本要素構成比例及要素間相關性

研究表明，在甜菜種植總成本構成中，承包費、勞動力費以及機械費均占較高比例，構成甜菜生產成本。天山北坡地區承包費占總成本的32.05%，其次為機械費，占比17.01%，水費用占比11.79%，同樣占較高比例，3項費用占總成本的50%以上的比例，其次為肥料費用與勞動力費用，分別占總成本11.07%、10.23%；農藥費僅占3.86%。塔額盆地地區承包費與機械費同樣占較大比例分別為23.19%與20.32%；肥料費、勞動力費、水費分別占總成本的14.18%、14.11%、9.2%；農藥費同樣占比最低僅占2.74%。伊犁河谷地區承包費與勞動力費為占比最高的兩項費用，2項費用占總成本的50%以上，伊犁河谷地區農戶種植甜菜覆膜較少，地膜費僅占總成本0.37%，其次為農藥費，占比1.68%。圖3

圖3 不同甜菜種植區的甜菜種植總成本及構成比例Fig.3 Total cost and proportion of beet planting in different beet growing areas

肥料費與滴灌帶費、灌溉費、機械費呈極顯著正相關(P<0.01)，與承包費呈顯著正相關(P<0.05)。滴灌帶費與機械費、灌溉費、種子費呈極顯著正相關。機械費、灌溉費、地膜費、農藥費、勞動力費與地膜費間同樣存在較強相關性，灌溉費與滴灌帶費、肥料費均存在極顯著正相關關系；地膜費與勞動力費呈極顯著負相關，與機械費呈極顯著正相關；農藥費與勞動力費、地膜費存在極顯著正相關關系。勞動力費與機械費存在顯著負相關關系，承包費與灌溉費呈極顯著負相關。表2

表2 成本構成因素間相關性Table 2 Correlation analysis of cost components

2.5 不同甜菜種植區甜菜生產成本與收益變化

研究表明，不同甜菜種植區生產投入成本不同，甜菜產量、甜菜價格也不同，凈收益存在明顯差異。天山北坡、塔額盆地、伊犁河谷地區甜菜種植成本分別為1 716.07、1 429.76和1 736.97元/667m2，伊犁河谷地區甜菜種植總成本略高于其他地區。天山北坡、塔額盆地、伊犁河谷地區甜菜種植收入分別為2 193、2 250及2 116元/667 m2，塔額盆地的單產收入最高。塔額盆地農戶凈收入分別較天山北坡與伊犁河谷地區農戶凈收入高出343.34與441.21元/667m2。伊犁河谷地區成本投入較高，甜菜產量較其他兩個地區偏低，為21.82%的成本收益率。天山北坡甜菜產量最高但甜菜價格略低，天山北坡地區成本收益率高于伊犁河谷地區，但低于塔額地區，三大甜菜種植區表現為塔額盆地>天山北坡>伊犁河谷。表3

表3 不同甜菜種植區甜菜生產成本與收益變化Table 3 Sugar beet production costs and benefits in different sugar beet growing areas

3 討 論

3.1 甜菜的生產成本和經濟效益的大小受不同種植區區域影響

新疆伊犁河谷、塔額盆地、天山北坡三大甜菜種植區域甜菜生產比較效益存在差距。三大甜菜種植區表現為塔額盆地>天山北坡>伊犁河谷。土地承包費、人工費、機械費、肥料費對甜菜種植成本影響最大，伊犁河谷地區甜菜種植成本中，承包費與勞動力費為占比最高的2項費用，2項費用占總成本的50%以上。天山北坡地區與塔額盆地地區甜菜種植成本中承包費與機械費為占比最高的費用，不同種植區域經濟效益受生產成本投入的影響程度也不同。

3.2 穩定甜菜種植面積

甜菜播種面積的變動是農戶種植結構調整的結果，既反映甜菜上一年種植生產比較效益的高低，也對該年生產比較效益產生影響。特別是在耕地資源有限、勞動力成本較高的地區，播種面積的變動對甜菜生產比較效益的影響會更顯著。

3.3 優質品種的培育與選擇

有文獻對新疆甜菜生產所用種子市場份額進行了研究[14]。單產甜菜種子價格在110～120元/667m2，也是升高甜菜種植成本的因素之一。針對新疆甜菜種植區的生態氣候條件，含糖率偏低，不抗病等問題選出的更適合種植的優良品種，采用高新技術和傳統技術相結合的育種方法更符合實際[16-17]。

3.4 合理水肥投入

調查研究中，肥料費用與灌水費用總和在甜菜種植總成本中占比15%～20%。甜菜是需水肥較多的作物，但過多的水肥投入并不能使甜菜產量與質量的同步增長，而水肥合理投入不僅可以保證甜菜的穩產甚至增產，還可以提高甜菜含糖量，使甜菜向優質高產的方向發展[18-19]。有機肥的合理配施可以在減少化肥投入的同時提高甜菜的產量與含糖量[20]。

3.5 機械化技術應用與完善

人工成本是指在農作物生產過程中所投入的人工費用[6],發展機械化栽培技術，用機械代替人工，可減少用工量[21]。未來農業機械操作將具有智能化特點，使得作業效率更高、勞動成本更低[22]。甜菜種植相關配套設備將越來越專業化，作業水平將更加完善不斷優化配套完善各種中耕、噴藥農機具，保證作業質量，提高作業效率，是甜菜全程機械化種植的重要環節[23]。

4 結 論

新疆北疆伊犁河谷、塔額盆地、天山北坡三大甜菜種植區域甜菜生產比較效益存在差距，其中塔額盆地甜菜最優，天山北坡甜菜次之、伊犁河谷甜菜較低。在甜菜種植成本要素所占的比例中土地承包費、勞動力費、機械費與肥料費4項費用占總成本的60%以上，是構成甜菜種植成本最主要的項目。在伊犁河谷地區甜菜種植成本中，承包費與勞動力費為占比最高的2項費用，2項費用占總成本的50%以上，而勞動力費高是由于該區域露地種植面積占比高，雜草化學防治效率低，需要大量人工拔草所導致。天山北坡地區甜菜種植成本中承包費、機械費與水費為占比最高。塔額糖區甜菜種植成本在三大區域中相對成本較低，在三個區域中比較效益最好。