昌黎扇貝

在海灣扇貝界有這樣一個說法，世界扇貝看中國，中國扇貝看河北，河北扇貝看秦皇島，秦皇島扇貝則要看昌黎，扇貝養殖量、加工量居全國縣域第一。2021年6月，昌黎扇貝被農業農村部認定為農產品地理標志產品。

昌黎縣擁有全長64.9公里的海岸線，溫度適宜，水質優越，餌料生物豐富。砂質底質、優良的海域環境以及當地漁民豐富的養殖經驗造就了昌黎生食刺身級扇貝的出產。秦皇島昌黎縣從20世紀90年代開始規?；B殖海灣扇貝，產出的扇貝肉質細嫩爽滑，汁水充沛，富有彈性，營養豐富，鋅含量達40%～50%，蛋白質含量更是高達60%以上，遠高于其他地區同類產品。近年來，河北省昌黎縣為促進扇貝養殖可持續發展，通過改良扇貝品種、減小養殖密度等措施，在利于海洋生態恢復的同時，取得良好經濟效益。

如今，昌黎扇貝不僅加工成冷鮮食品出口亞洲、美洲等地，還加工成休閑即食零食以及扇貝醬、扇貝罐頭、扇貝半成品等豐富多樣的深加工產品，讓消費者一年四季都能品嘗到來自渤海灣昌黎的味道。