龍巖市水稻育種研究現狀及產業發展對策

彭玉林 徐淑英 游月華 戴展峰 左生力 黃水明 陳萍萍 鄭云峰 付思遠 潘麗燕 賴麗婷 馬益虎

摘 要：通過調查龍巖市雜交水稻新品種示范推廣情況，探討影響龍巖市水稻育種研究及新品種示范推廣的關鍵因素和存在問題，并提出相應的對策建議，以期為今后龍巖市水稻新品種的選育與推廣提供參考。

關鍵詞：水稻育種;生產現狀;存在問題;對策

中圖分類號 S511文獻標識碼 A文章編號 1007-7731（2022）06-0030-03

水稻不僅是世界上最重要的糧食作物之一，也是中國最重要的糧食作物之一[1]，全國超過60%的人以大米為主要口糧[2]。水稻光溫敏核不育系——兩系雜交水稻的研制成功，使雜交水稻由三系過渡到二系，且比三系產量增加5%以上，育種程序由繁到簡、效率更高，這是水稻育種史上的第3次飛躍[3-5]。當前，我國正大力實施鄉村振興戰略，努力推進農業農村現代化，必須扛穩糧食安全這個重任，推進農業供給側結構性改革，牢固樹立綠色發展理念，推動農業高質量發展，不斷提高農業質量效益和競爭力，實現糧食安全和現代高效農業相統一。

“十四五”是我國由全面建成小康社會向基本實現社會主義現代化邁進的關鍵時期，是我國向現代化農業邁進的重要歷史時期，也是龍巖市發展現代農業的重要時期。水稻育種是我國戰略性、基礎性的核心產業，是促進農業農村長期穩定發展、保障國家糧食安全的根本。當前，急需一批滿足農業生產需要的優質、高效、綠色、適宜機械化、輕簡化的雜交水稻新品種，完成新一輪品種更新換代，為全面實施鄉村振興戰略打下堅實基礎。為此，本研究調查分析了龍巖市水稻育種和生產過程中存在的問題，并提出了相應的對策建議，以期促進農民增收、農業增效，保障龍巖市糧食安全，為推動龍巖市水稻產業發展提供品種與技術支撐。

1 龍巖市水稻育種研究及生產現狀分析

1.1 水稻育種環境條件 龍巖市位于福建省西南部，介于北緯24°47′02″～25°35′22″，東經116°40′29″～117°20′00″之間，東連漳州市，西接梅州市，北鄰贛州市。龍巖市屬低緯度亞熱帶季風氣候類型，夏無酷暑，冬無嚴寒，夏長冬短，春夏濕潤多雨，氣候宜人，年均氣溫18.0℃，年平均日照時數1858h，年平均降雨量1873.3mm，年降水日數120～161d。

1.2 水稻育種團隊及最新育種成果 龍巖市農業科學研究所水稻育種團隊成員有10人，其中，高級農藝師4人，副研究員2人，助理研究員2人，其他2人。近年來，該水稻育種團隊主要育成福龍S2、奧龍1S等2個低溫敏核不育系，福龍兩優6387、福龍兩優1031、福龍兩優29等5個雜交稻新品種，均通過福建省品種委員會審定（鑒定）。該水稻育種團隊開展南繁水稻育種攻關，出圃了2個穩定糯稻不育系品系;篩選出龍華1號、福龍兩優89、巖紫787等3個苗頭組合參加2021年福建省水稻科研聯合體、科企聯合體的區域試驗。新育成的福龍兩優86破格進入2021年福建省水稻科企聯合體生產試驗。

1.3 水稻推廣面積及產量水平 龍巖市是福建省三大產糧區之一，全市糧食生產以稻谷、薯類、豆類為主，其中水稻占糧食總產量的比重超過89%。據統計部門統計，2020年龍巖市水稻播種面積11.23萬hm2，比上年增加1040hm2，增幅0.93%，總產量74.23萬t，比上年增加0.86萬t，增幅1.17%;2020年龍巖市谷物產量占糧食總產量的比重為91.5%。水稻播種面積與產量均位列全福建省第3位，單產水平居福建省第2位。

2 龍巖市水稻育種研究及生產中存在的問題

2.1 新品種同質化嚴重，品質檔次不高 水稻育種種質資源材料共保存2349份，其中，秈型水稻種質材料1596份，有色水稻種質材料191份，糯稻種質材料562份。生產上大面積推廣的優良品種不多，缺乏適宜輕簡化栽培的水稻新品種及高端優質稻品種。市場上新品種同質化較為突出，突破性品種不多，缺少適宜節肥節水節藥、機械化生產、直播栽培的專用型品種，從而不能滿足農業供給側結構性改革和綠色發展對專用品種的需求。優質稻的品質檔次結構不合理，骨干品種不突出，中低檔優質米所占比例大，不適應稻谷加工企業的需求。

2.2 育種手段和方法單一，交流協作不夠 龍巖水稻育種手段和方法相對滯后，主要仍以傳統的育種技術為主，在分子標記輔助育種方面幾乎空白，這直接放緩了水稻親本材料創新和新品種育成;水稻育種周期長、工作量大、所需科研經費較多，特別是海南南繁育種費用開支較大，而現階段水稻育種經費主要以省、市科技項目經費為主，其他部門支持的經費不多;與省內外水稻育種同行交流學習的機會不多;在福建省水稻產業體系、福建省水稻種子工程、福建省重大專項等水稻育種平臺依舊空白。水稻育種團隊人員老年化嚴重，人才梯度不科學。

2.3 品牌效應弱，米粉加工專用品種缺乏，農戶種糧積極性不高 龍巖市水稻稻米加工企業規模普遍較小，水稻產業鏈短、產業水平低，基本停留在稻谷生產、稻米初加工初始階段。市場上除加工米粉、粿條等外，其他延伸的加工產品還不多，品牌效應弱。例如，在長汀縣館前鎮米粉加工產業園調研時發現，米粉加工型水稻種植規模小，粳米供應不足，目前米粉加工當家品種仍為20世紀70年代漳州市農科所選育的常規稻‘78130‘79106為主。由于品種退化、土壤、水資源污染及栽培技術落后導致稻米品質不達標，嚴重阻礙了米粉提質增量，進而嚴重制約了其米粉加工廠產業化的進程。同時，隨著農資成本和用工成本的不斷增加，種糧效益空間不斷被壓縮，一般農戶種植糧食作物只賺工錢沒有利潤，大戶利潤僅為4500元/hm2，與百香果等其他經濟作物相比有較大差距。

2.4 水稻機械化程度低，農戶科技文化素質低，制約了“五新”技術的推廣應用 龍巖地區山壟田田塊多且面積小，種植規模較小，優質稻種植效益不高，水稻機械操化程度低;由于種糧效益不高，隨著市場經濟的發展，農民外出務工人員不斷增加，向非農產業轉移不斷增多，尤其大量農村青壯年勞動力從農村農業流失，而在家留守的老人和婦女觀念落后，科技文化素質低，直接影響到優質稻“五新”技術的推廣應用。

2.5 科技服務力量不足，基層對糧食安全的關注度需加強 鄉鎮基層農業技術力量弱化現象不斷加劇，人員流失嚴重且年齡、知識老化，隊伍力量薄弱，青黃不接。對很多基層農技人員來說，由于兼職多，農業技術推廣業務成為副業，甚至部分鄉鎮出現無人從事農業技術推廣業務的情況。部分基層政府對糧食安全的關注度不高，抓糧食生產實際行動不多，僅停留在口頭上，阻礙了農民種糧的積極性。

3 對策建議

3.1 加快優質稻品種選育、篩選與高產栽培技術的推廣應用，提高稻米品質和種植效益 與其他科研院所聯合攻關育種，加快優質稻審定，加快試種示范及推廣進程，努力提高優質品率。以提高品質和效益為中心，大力實施“種子工程”，合理規劃優質稻種植區域與規模，確定不同地區、不同類型的主推品種，促進“調整興綠”和品質的全面提高。以水稻育種團隊協助武平喜浪科技有限公司成立“武平縣優質稻米產業研究院”為契機，在上杭縣古田鎮、新羅區適中鎮、武平縣象洞鎮等地成立優質稻福香占、福龍兩優6387高產栽培技術示范片，建立優質稻高產栽培核心展示示范點，配套示范優質高產栽培技術，實現優質稻品種品質檔次的明顯提升以及優質稻產業整體效益的進一步提高。

3.2 加強種質資源交流，深化育種及栽培技術攻關 針對龍巖市區域特點，每年有針對性地進行種質資源交流，引進一批有香味、米質優、高抗的親本材料，對主要親本材料進行創制與組合篩選，選育出優質、抗性好、適應性廣的新品種應用于生產;強化聯合水稻育種攻關，特別是水稻分子輔助育種技術的研究創新，構建高效精準的現代生物育種技術體系應用于育種實踐。針對龍巖市區域特點，加強對適宜輕簡化栽培新品種的選育及輕簡化栽培技術的攻關。如長汀縣館前鎮科技人員因地制宜協助綠江家庭農場制定了操作性強的優質稻新品種篩選、稻田規劃、稻鴨共生系統肥水管理及鴨飼喂技術等方案，重視優質稻高產栽培技術研究和示范推廣，大力推廣生態、綠色、環保的高產栽培技術，進而推動了水稻產業健康持續發展。

3.3 加強科技人員交流學習，共建科研及科企示范基地 水稻育種團隊選派年輕的水稻專技人員前往福建省農科院水稻所分子育種中心跟班學習，進而提升水稻品種創新選育能力，豐富水稻育種研究的方法和手段，優化團隊人才隊伍建設;共建科研及科技示范基地，爭取盡早加入福建省水稻產業體系、福建省水稻種子工程、福建省重大專項大家庭，深化開展與省內外科研院所水稻新品種選育合作攻關，形成協同創新體系。省農科所水稻所選派有實戰經驗的水稻育種科技人員蹲點龍巖水稻育種團隊技術指導。加快共建科企示范基地建設，加快水稻新品種的選育和示范推廣，為推動龍巖市農業高質量發展、為龍巖市農業農村現代化提供有力科技支撐。結合國家、省、市種業創新工程，開展龍巖市水稻種質資源收集與保護，加大龍巖市水稻地方特色品種產業化開發力度，推動龍巖市水稻種質資源優勢轉化為特色產業優勢，如特色品種糯稻品種、米粉加工專用稻等。

3.4 培育稻谷加工企業品牌，實現由“低端產品”向“高端產業”轉型 扶持龍巖市農業產業化重點龍頭企業做強做大外，重點培植和扶持2～3個優質稻米加工龍頭企業，爭創2～3個優質大米知名品牌。通過優質水稻標準化生產示范區、綠色精品稻米標準化示范區的擴大示范，促進這些標準在稻米生產、加工、流通、管理等環節的廣泛應用。促進結構優化、品質提升，發展無公害稻米、綠色稻米、有機稻米等優質大米品牌，提升產品價格與經濟效益。

3.5 加強特優稻生產產業化、機械化，確保糧食豐產、穩產 通過福建省糧食產能區項目、興建水稻工廠化育秧示范點，提高水稻生產機械化水平;通過實施農業生產社會化服務項目，對水稻機械化生產的“耕、種、防、收、烘干”5個環節進行補助。建議市政府督促政策扶持力度弱的縣（市、區）及時出臺扶持糧食生產政策措施;縣、鄉要保證有足夠農技人員有足夠時間開展糧食生產等農技推廣服務，加大“五新”技術的示范推廣力度，努力提高糧食生產科技水平。

3.6 建立水稻產業發展智庫，及時提供智力支撐 組建區域水稻發展聯盟，聘請稻谷加工的資深專家進行品牌徽標設計、品牌宣傳及維護等規劃認證，共同打造龍巖市稻谷加工品牌，提升稻谷加工競爭力。加強稻谷加工企業、水稻合作社的橫向聯系，推動各方合作，堅持產學研相結合，激發稻谷企業和科研機構的活力，構建稻谷企業科技創新平臺。

參考文獻

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[2]吳建明，李輝，仇建國.昆山市超高產水稻品種應用現狀與發展對策[J].現代農業科技，2011（20）：85-94.

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[5]魏偉謙，石紅，古子懷.梅州市稻米產業發展現狀與提升對策[J].福建稻麥科技，2020，38（2）：62-64.

（責編：張宏民）