攤煎餅

☆白兆桓

天剛蒙蒙亮，媽媽就叫我起床學攤煎餅。聽媽媽講了一遍流程，我信心滿滿地表示自己可以獨立操作。對做過蛋炒飯、雞蛋羹、雞蛋面湯的我來說，攤煎餅就是張飛吃豆芽——小菜一碟。

我拿出一個小盆，往里面倒一小碗潔白的面粉，打了三個雞蛋，又加入適量的水和鹽，攪拌成金黃細膩的面糊。然后我又拿來三根火腿腸，小心翼翼地把它們切成丁，放入面糊中攪勻。

打開電餅鐺，開到最大擋位，倒入少許油刷勻。大約過了半分鐘，估摸著油熱了，我把面糊倒入電餅鐺。本來打算做兩個煎餅的，結果手不聽使喚，“嘩”一下把面糊全都倒進去了?？磥?，只能做一個餅了。我把電餅鐺轉中擋，用鍋鏟把面糊鋪滿整個電餅鐺。這餅也太厚了，什么時候才能煎熟呢？把面糊再鏟回盆里？似乎難度也很大。正左右為難時，我忽然看到電餅鐺上有雙面加熱模式。問題解決了！

我在灶臺邊緊張地守著，眼睛一眨不眨地盯著電餅鐺。大約過了五分鐘，神奇的一幕出現了！電餅鐺像變魔術一樣，慢慢張開了嘴巴！我揉了揉眼睛，看到一個金黃的舌頭吐了出來。是煎餅的邊！我連忙掀開電餅鐺，哇，面糊膨脹成了一個金黃的大餅。這個餅可真是太厚了。我怕不熟，又煎了幾分鐘。聞著煎餅的香氣，我不停地咽口水。

熬過漫長的幾分鐘，香噴噴的煎餅終于出爐了！我請爸爸媽媽來當美食品鑒師。品嘗過后，他們贊不絕口，看來我的煎餅攤成功啦！

留言板

趙鵬程：自己做的飯就是香！本周末我也要推出趙氏蔥花蝦仁改良版。

都奕赫：雞蛋真是寶，白大廚掌勺少不了。

草帥兔：小作者用生動準確的語言詳細描寫了攤煎餅的過程，字里行間流露出對攤煎餅的興趣，不僅動詞運用貼切，心理描寫也恰到好處。