河蟹細菌性腸炎綜合防控措施

王利平

加強水質管理

透明度控制：河蟹養殖前期，水體透明度一般控制在30～40cm，以不能見池底為原則，避免因透明度過大而造成青苔在底部快速生長。高溫季節，透明度應控制在60cm以上，有利于遏制水溫的快速上升。養殖后期，透明度應控制在80cm以上。若透明度過大，可通過施用生物肥料進行調節。

加注新水和換水：當水體透明度下降、水色變濃時要及時換水。特別是高溫期間，高溫、雨水容易導致池塘水質變化較大，應注意防范。通常情況下，5～7天注水1次，10～15天換水1次，換水量10%～20%。換水應避開河蟹蛻殼高峰期，以免影響其正常蛻殼。部分池塘因外源水質較差可以采用水質改良劑和底質改良劑，具體用法用量參照產品使用說明書。

水位控制：池塘水位按照“前淺、中深、后穩”的原則進行調控，3～5月水深掌握在0.5～0.6m，6～8月控制在1.5m及以上，9～10月穩定在1m左右。高溫季節適當加深水位，以防水溫過高影響河蟹蛻殼及生長。

潑灑生石灰：河蟹養殖池塘須定期潑灑生石灰，既可中和高蛋白飼料腐敗變質后的弱酸性，調節pH值在7.5以上，又可為河蟹生長提供足夠的鈣源。生石灰每20～25天使用1次，每畝水面水深1m用量10kg左右。

水質調控與改良：換水不便時和高溫季節應適當使用微生態制劑和底質改良劑，對水質進行改良。該方法可有效預防河蟹細菌性腸炎等疾病的發生。微生態制劑和底質改良劑每15～20天施用1次，每畝用量3～5kg，拌土底施或用水稀釋全池潑灑。高溫季節應避免使用含氯消毒劑，改用溴制劑或碘制劑，消毒劑使用應避開河蟹蛻殼高峰期。

加強水草管理

河蟹養殖池塘水草覆蓋率一般控制在50%～70%。水草密度過低，對水質調控的能力差，水質易過肥；水草過多過密，封蓋水面時，不僅容易造成水體流動性變差，導致溶氧降低，還會造成河蟹活動受限影響攝食。水草種植過程中既可以一種水草為主，其他水草為輔，也可多種水草不分主次同時種植。目前河蟹養殖過程中的水草種類主要有輪葉黑藻、伊樂藻及苦草，3種水草均為沉水性水生植物。池塘內種植的沉水植物區可用網片分隔欄圍，保護水草萌發，種植面積占池塘面積的1/3左右。由于伊樂藻不耐高溫，高溫季節露出水面的伊樂藻容易被灼傷，造成水草死亡敗水質，引起疾病發生。因此，高溫季節要提前割去過長的伊樂藻，保持藻體距水面30cm，并及時割除過多過密的水草，為河蟹正常生長釋放更多空間。河蟹養殖過程中所用浮水性水生植物一般為水花生，水花生適應性強，河蟹不喜食用。當河蟹池中已有上述3種水草并且長勢良好時，一般無需再移栽水花生，只有當蟹池中沒有水草才考慮移栽適量水花生。栽種水花生通常將覆蓋率控制在10%～20%為宜，移栽后要防止其瘋長覆蓋全池所帶來的其他負面影響。

加強飼養管理

科學的營養管理是保證河蟹健康生長的基礎條件，也是預防河蟹細菌性腸炎的關鍵，通常需要注意以下幾點。

河蟹的營養需求：保持池塘中水草、螺螄等基礎飼料的含量，確保河蟹有額外餌料補充。養殖戶可在每個養殖年前進行螺螄的投放，并定期殺滅池塘中其他以螺螄為食的生物。另外，高溫季節需定期清除過于茂盛的水草，以防止河蟹無法尋找食物以及提高水體溶氧等。

河蟹對蛋白質的需求高。因此，河蟹養殖期間要以動物性飼料為主，以植物性飼料為輔。以冰鮮魚等作動物餌料、大豆玉米等為植物餌料時，植物餌料占比不超過總投餌的1/3；或直接選用配合飼料投喂。同時，總投餌量（g）與河蟹重量（kg）的比值建議不低于85。

飼料的制作：河蟹利用鰲足將飼料送入咀嚼器中磨碎，因此在飼料加工中，原料粉碎程度越細越有利于提高其對營養物質的吸收。此外，由于池塘養殖面積較大，河蟹往往無法及時尋找到食物，因此，要求飼料在水中溶散時間必須在2小時以上，以保證河蟹能夠正常攝食。

為提高河蟹尋找食物的效率，可在飼料中加入誘食劑；為防止飼料油脂氧化，也可向其中加入抗氧化劑等。

飼料的儲存：倉庫建造時應注意通風干燥，避免蟲害影響，從而防止飼料在儲存過程中出現腐敗問題。養殖場也可以根據需求選擇飼料儲存量，維持半個月投喂量的飼料儲備即可。定期檢查飼料的質量，防止投喂霉爛飼料。切勿為了降低成本而將霉變的飼料投進池塘，從而影響水質，造成河蟹健康狀態下降，增加細菌性腸炎發病風險。

飼料的投喂：加強管理，注意固定路線和時間均勻投喂，定期檢查河蟹吃食情況。

由于河蟹養殖區每年會經歷梅雨、臺風等長時間下雨的季節，造成池塘水渾濁、溶解氧下降的狀態，需通過測量水體透明度、溶氧、pH值等指標監測水質以決定投喂量。此外，這一時期可在飼料中添加適量的益生菌或多肽、多糖等，增強河蟹免疫力；亦可提高精料比例，從而保證該時期河蟹營養充足。

建議在養殖塘中設立食臺，食臺（個）與池塘面積（m2）的比例約1∶3，食臺以設立在投食路線四周為宜。日常需觀察池塘內食臺的吃料情況，不同規格的河蟹、不同的養殖季節、不同的氣候、不同的環境條件等，河蟹的攝食率均會有所不同。養殖戶需根據食臺吃料情況調節投喂量，從而保證河蟹免于遭受營養缺乏的狀態。

總的來講，在新鮮無腐且營養足夠的飼料投喂下，基本能夠滿足河蟹應對自身生長以及抵抗外界應激的需要，從而降低細菌性腸炎發生的可能性。

藥物預防措施

外用藥：潑灑聚維酮碘或季銨鹽絡合碘，每10天潑灑1次，可交替使用，劑量按商品藥物上的說明書操作。

免疫促進劑：對于沒有發病的河蟹，飼料中添加免疫促進劑進行預防，如酵母多糖、黃芪多糖、β-葡聚糖、殼聚糖、多種維生素等，使用劑量參考商品藥物的說明書，每15天可以連續投喂4～6天，以提高河蟹的抗病力。

內服藥物：每15天可以用中草藥（如板藍根、大黃、魚腥草混合制劑，等比例分配藥量）進行預防。中藥需要煮水拌飼料投喂，劑量按每千克河蟹體重使用0.6～0.8g，連續投喂4～5天。如果事先將中草藥粉碎混勻，在臨用前用開水浸泡20～30分鐘，然后連同藥物粉末一起拌飼料投喂，效果更佳。

具體治療措施

外用藥物：池塘消毒可以采用殺滅細菌的方法進行，以碘制劑最為理想，如聚維酮碘、季銨鹽絡合碘等，兩者可交替使用。使用方法是連續潑灑2～3次，每間隔1天潑灑1次。使用劑量參考商品藥物說明書上的劑量要求，施用時注意避光。

內服藥物：對于發病池塘可以采用口服途徑投喂抗細菌中草藥進行綜合治療；也可內服恩諾沙星或氟苯尼考等國標漁藥，劑量遵照商品藥物說明書，每天1次，連續3～5天為1個療程。