王迪軒 廖羽瓊
“彭爹,你這個赤松茸已經開傘了,采收遲了,要在菌蓋內卷呈鐘形、菌褶沒破裂或者剛剛要破裂時為采收的最佳時期?!薄爸芾习?,你這個培養料上面的蓋土太厚了,只能薄薄地蓋一層,三四公分就行,太厚不利于透氧。出菇期間在保證適溫和適宜濕度的情況下,用水要少噴、勤噴,不宜一次性噴水過多?!?月29日,赫山區農業農村局駐衡龍橋鎮高家橋村工作隊隊長、第一書記曾義華挨家挨戶地指導村民搞好赤松茸生產。
高家橋村為省級幫扶重點村,村支兩委到湖北省等地考察,結合本地的資源優勢,選定了種植雷筍和赤松茸兩個產業。雷筍要三年以后才能受益,但市場開發還是空白,而赤松茸抗雜能力強,栽培技術簡便、粗放,栽培后二三個月即可受益,是一個短平快項目,主要培育料為稻草,本地資源豐富,利用稻草栽培的赤松茸后的廢料還可還田,增加土壤肥力,是一個一舉多得的好項目。
曾義華是去年5月來到該村的,他早在4年前在泥江口鎮小面積種植赤松茸,取得了成功,歸納總結了一套成熟的赤松茸栽培技術,并先后推廣到湘潭市、常德市以及寧鄉市等周邊地市。赤松茸采收完畢,再種上一茬一季稻,大大提高了稻米的品質,生產了“志溪香晶”牌菇稻米,每100g含總黃酮0.07~0.11g,價格較常規的稻米翻幾番。如今在高家橋村開展赤松茸推廣可謂輕車熟路。
但萬事開頭難,雖然曾義華推介赤松茸已多年,但高家橋村的村民卻對之是一片空白。
“鄉村振興,靠產業振興,美麗鄉村建設上靠黨和政策支持,下靠我們自己勤勞的雙手……”在衡龍橋鎮高家橋村民委員會辦公大樓大門前,張貼的“全村行動起來,全力發展赤松茸種植產業,致全體村民的一封信”醒目地掛著。
為鼓勵村民大力發展這一產業,村委對率先發展的農戶全程提供技術指導、菌種,并免費對有興趣參與種植的農戶提供兩箱試種。通過注冊農產品商標,采取“公司+農戶”的市場化經營模式,全村抱團發展。技術有指導,產品不愁銷,高家橋村906戶村民涌躍參與,進行試種。
“今年試種成功的有600多戶,有些農戶沒有精細管理,中途放棄了,但整體成功率還是很高。要不是去年年底一場車禍耽誤了時間到各戶指導,可能效果還好些”。曾義華說,還好部分農戶下載了赫山區科技專家服務團開發的一款“赫山種植戶APP”,通過在上面提問,可以應急解決一些種植技術難題,省心不少。
“赤松茸生產出來后,相當受消費歡迎,有的零售賣到了20塊一斤。在黃土坑學校當校長的楊富貴在老家包地種了1.1畝,已經賣出了1萬多元,這極大地提振了農民種赤松茸的信心?!痹摯甯刹拷榻B道,這600多個試種成功的赤松茸星火必將成燎原之勢,引領和助力高家橋的鄉村振興之路。