寶雞市幾種優良鮮食核桃品種花期特性觀察

王三省，張 力

(寶雞市林業工作中心站，陜西 寶雞 721001)

核桃是同株異花授粉植物，雌雄花期不遇既是規避倒春寒等不良氣候的策略，也給雌雄花受精授粉帶來障礙，直接影響果品產量，因此選擇和搭配栽植雌雄花期接近的不同品種是核桃栽植管理的主要環節之一[1]。寶雞市是陜西省核桃主產地之一，千陽縣又是該市核桃集中產區，栽植面積8 000多公頃，其中優良新品種面積約5 400 hm2，近十多年來核桃已發展成為縣域“支柱產業”[2]。同時，由于近年核桃干果市場供求失衡，嚴重滯銷，價格下降約40%～50%，嚴重挫傷了果農積極性，給核桃產業發展和群眾脫貧致富帶來極大負面影響[3]，而優質鮮食核桃果品供不應求。為了適應和滿足市場需求，我們進行了基于雌雄花期接近的優良鮮食核桃品種選育與搭配選擇工作，總結如下。

1 研究地自然概況

千陽縣位于陜西關中平原西部，屬暖溫帶大陸性季風半濕潤氣候區，四季分明，光照充沛、熱量充足，區域年均降水量660～1 000 mm，土層深厚，夏秋雨季蓄水能力強，特別適應核桃自然生長發育，是陜西省核桃適生區和寶雞市核桃重點生產縣區。

本觀察研究在千陽縣崔家頭鎮王家凹村進行，觀察研究的核桃園為黃土丘陵底部臺田，黃土母質深厚，黃壤土，肥力中等，海拔高度800 m左右，總面積20多公頃，區域內高差不超過30 m。改造后園齡5年，樹勢健康，結實正常，管理良好,主要栽培品種(品系)為清香、遼核4號、元豐、西林3號和上宋6號等。

2 物候期觀測方法

2.1 觀測標準株的選擇

在園地內高差不超過10 m的范圍內，在各品種園內分別選擇生長正常、無病蟲危害及損傷、高度4.0 m上下、冠幅約2 m×2 m的具代表性植株5株作為標準株(標準株之間距離不小于10 m)，編號、標記，并在每個標準株東西南北四個方向樹冠中下部各選擇1個長度大于1 m側枝作為觀察標準枝，編號、掛牌。

2.2 觀測方法

2019-2020年的核桃生產期內，自3月1日開始每天觀察、記錄1次物候期，包括萌芽期(頂芽、側芽)，初展葉期，雄花初萌動期、花粉成熟期，雌花授粉初、末期，完全展葉期，果實膨大初期、果實成熟期、落葉末期。各物候期觀察記錄標準如表1所示。

表1 鮮食核桃優良品種物候期(月-日)

3 結果與分析

3.1 萌芽期與初展葉期

試驗選擇的5個優良鮮食核桃品種3月下旬至4月初頂芽、側芽萌發，不同品種間先后差異2～15 d，其中元豐最早，其次為遼核4號、西林3號及上宋6號，清香最晚。各品種都是頂芽萌發早于側芽3～5 d。

試驗的5個品種展葉初期在3月底至4月中旬，前后次序與萌芽期一致，不同品種間相差3～14 d，一般在頂芽萌發后5～8 d進入展葉初期。

3.2 開花期

觀察發現，除上宋6號雌花早于雄花開放外，其它4個優良鮮食核桃品種都屬雄先型，即雄花開放早于雌花。

3.2.1 雄花開花期 由表1可知，試驗的4個雄先型品種之間雄花初開期的先后與頂芽萌發期一致，即元豐最早，清香最晚，早者在3月下旬，晚者在4月初，品種間相差2～13 d；雄花開花末期各品種都在4月上旬，不同品種間相差1～8 d，除清香外其它3個品種末期時間非常接近；1個雄花序從開花初期到開花末期一般7～12 d，開花早者持續開放時間相對較長。雌先型品種上宋6號雄花開放初期及末期分別晚于上述4個品種15～28 d和17～25 d。

3.2.2 雌花開花期 表1顯示，雄先型品種雌花初開期及開花末期的先后與雄花開花期一致，也是元豐最早，清香最晚；初花期較早者在4月上旬，較晚者在4月中旬，各品種間相差2～12 d；開花末期較早者在4月中旬，較晚者在4月下旬，各品種間相差3～14 d；盡管不同品種間雌花持續開放時間較為接近，但開放期即開放早晚相差較大。上宋6號雌花4月中旬開放，早于雄花5 d左右。

3.2.3 品種內異花授粉的可能程度 花粉具有生命周期，同株或同品種內的雌花與雄花開放散粉時間不相遇的雌雄異熟特性[1]，影響著同株異花植物的異花授粉成功幾率，即雌花與雄花開花期相差時間的長短一定程度上影響異花授粉結果。

據觀察，在千陽縣3月下旬至4月下旬的核桃雄花、雌花開花期內，雄花與雌花開放的間隔期越小，自花授粉的幾率就相對越大，若大于雄花成熟末期7～10 d，自花授粉幾率就會極低。根據雌雄花開花間隔期即雄花末期至雌花初開期長短，可將同株或同品種異花授粉的可能程度劃分為5個等級，即Ⅰ級(授粉能力強)、雄花末期與雌花初期間隔≤3 d，Ⅱ級(授粉能力中等) 、雄花末期與雌花初期間隔4～6 d，Ⅲ級(授粉能力弱)、雄花末期與雌花初期間隔7～10 d，Ⅳ級授粉能力極弱、雄花末期與次花初期間隔11～14 d，0級表示無授粉能力、雄花末期與次花初期間隔≥14 d。根據該標準和物候期觀察結果，判定試驗品種中，品種內異化授粉可能程度上宋6號最高，其次為元豐，它們二者為Ⅰ級；遼核4號為中等、Ⅱ級；清香為弱、Ⅲ級；西林3號為無授粉能力、0級。

3.3 授粉樹品種的選擇

從不同品種之間雄花末期與雌花期相遇情況來看，清香品種可作為元豐、遼核4號、西林3號和上宋6號的授粉樹；上宋6號可作為西林3號和清香的授粉樹，特別是上宋6號與清香互為授粉樹效果最好；元豐、遼核4號可不選擇栽植其他品種作為授粉樹。

3.4 優良鮮食核桃選擇

市場上鮮食核桃一般上市越早售價越高，為了取得較好的經濟收益并保證核桃鮮果品質，千陽縣應優先選擇栽植成熟期最早的西林3號，并以清香為授粉樹品種。

3.5 落葉末期及之后的園地管理

表1顯示，不同試驗品種落葉遲早和早春頂芽萌發遲早一致，即元豐落葉結束最早，其次是遼核4號，清香落葉結束最晚。生產中可根據不同品種落葉先后依次安排冬季清園、中耕等管理措施。

4 結論及建議

千陽縣目前栽植的元豐、遼核4號、西林3號、清香、上宋6號等優良鮮食核桃品種中，上宋6號為雌先型品種，其它4個品種為雄先型品種；元豐葉片萌發及雌雄花開放最早，上宋6號自花授粉幾率最大；清香葉片萌發及雌花開放最晚，自花授粉幾率低，果實成熟最晚；西林3號葉片萌發及雌花開放較晚，無自花授粉能力，果實成熟最早；遼核4號葉片萌發及雌雄花開放較早，自花授粉幾率較大，果實成熟較晚；上宋6號自花授粉幾率最大，果實成熟較早。為適應市場，建議優先栽植西林3號、并配置清香、上宋6號為授粉樹，同時簽于上宋6號雌雄花開放晚，可較大程度避免倒春寒為害，應大力推廣栽植并以本品種為授粉樹；以元豐為輔助品種，并也給其配置清香品種作為授粉樹。