“三全育人”視域下應用型本科院校校企合作實踐育人的探索與思考——以湖南科技學院航空服務藝術與管理專業為例

黃淵基 蔡保忠 王 躍 徐 蕾

“三全育人”視域下應用型本科院校校企合作實踐育人的探索與思考——以湖南科技學院航空服務藝術與管理專業為例

黃淵基 蔡保忠 王 躍 徐 蕾

（湖南科技學院 旅游與文化產業學院，湖南 永州 425199）

“三全育人”是新時代高等教育改革的重大理論創新和實踐要求，實踐育人是高校應用型人才培養的關鍵舉措，校企合作和產教融合是推進“三全育人”和實踐育人的重要途徑。湖南科技學院航空服務藝術與管理專業作為湖南省首批獲批和首家招生的民航服務類本科專業，立足學校地方應用型本科院校的辦學定位，落實“立德樹人”根本任務，堅持“三全育人”理念，堅持實踐育人導向，深化校企合作和產教融合，構建了特色鮮明的“9C合作”實踐育人模式和“五位一體”實踐育人體系，實現了本科院校應用型人才培養的理念創新、模式創新和體系創新，具有較好的借鑒意義和推廣價值。

三全育人；實踐育人；應用型人才培養；校企合作；產教融合；航空服務藝術與管理

一 引 言

2022年1月7日，由中國民用航空局、國家發改委、交通運輸部聯合印發的《“十四五”民用航空發展規劃》（以下簡稱《規劃》）正式對外發布，全面開啟了多領域民航強國建設新征程?！兑巹潯奉A計到2025年，民用運輸機場數量達到270個以上，保障起降架次1700萬架次，旅客運輸量9.3億人次，不斷滿足人民對美好出行生活的向往。為適應民航業快速發展的人才升級需求，全面提升民航人才綜合素質，2019年教育部新增了本科層次民航類專業——航空服務藝術與管理，湖南科技學院于2020年成功申報并獲批了航空服務藝術與管理本科專業并立即開始招生，是湖南省首批獲批和首家招生的高校。航空服務藝術與管理專業的設置是為了提升民航業人才培養水平，培養兼具綜合文化素質和專業實踐能力的高端應用型民航業高端服務與管理人才。

習近平總書記在全國教育大會上指出：努力構建德智體美勞全面發展的教育體系。中共中央、國務院《關于加強和改進新形勢下高校思想政治工作的意見》提出：堅持全員全過程全方位育人。立德樹人，五育并舉，三全育人，培養德智體美勞全面發展的社會主義建設者和接班人，成為全體教育人的共同目標和任務。為破解高校傳統人才培養中存在的“綜合文化素質強，專業實踐能力弱”的突出問題，湖南科技學院航空服務藝術與管理專業辦學堅持實踐育人導向，通過深化與北京廣慧金通教育科技有限公司的校企合作辦學，堅持“三全育人”和實踐育人導向，推進校企深度合作和產教深度融合，構建了獨具特色的“9C合作”育人模式和“五位一體”實踐育人體系，實現了本科院校應用型人才培養的理念創新、模式創新和體系創新，著力把學生培養成為既有較強航空服務操作能力，又具備藝術素養和管理能力的專業人才。作為湖南省首批獲批和首家招生的本科民航類人才培養單位，這種探索具有重要的經驗推廣和借鑒意義。

實踐育人是中國高等教育研究中歷久彌新的主題，鄧歡等[1]、劉川生[2]、劉宏達等[3]、梁穎等[4]、黃蓉生[5]分析了高校實踐育人中的長效機制構建、共同體建設等具體問題，花長友[6]進一步從應用型本科院校的視角切入思考了實踐育人問題，李海娟[7]、李薇薇[8]等對高校實踐育人路徑進行了深入的研究，為本文開展研究提供了良好的參考。民航業人才培養研究也比較豐富，如張濤等[9]、袁曉燕[10]、宋曉燕[11]等學者對高職、高?？粘朔杖瞬排囵B進行了研究，但關于本科航空服務專業人才培養的研究還較少。魏桂花[12]、阿榮娜等[13]從人才培養、課程設置、實踐教學等方面展開，主要集中在人才培養方案的研究。航空服務藝術與管理作為新增不到三年的首個本科層次民航類專業，如何在實現培養高綜合素質人才的同時深入貫徹“三全育人”理念推進實踐育人，是必須要解決的重要理論和實踐問題。文章以湖南科技學院航空服務藝術與管理專業為例，分析“三全育人”視域下產教深度融合推進實踐育人面臨的問題，分析原因，總結經驗，提出對策，有利于豐富新時代“五育并舉”的教育理論體系，也能為其他兄弟高校提供思路，具有重要的學術價值和實踐價值。

二 高校民航類應用型人才培養存在的問題分析

一是存在崗位需求實踐能力強與人才培養動手能力弱的“兩張皮”問題。民航人員的主要工作職責是保證客艙安全和提供優質服務，工作性質決定了人才培養的實踐能力導向。因此，需要打破傳統高校教學模式，強化實踐教學育人模式，不斷改革以適應社會經濟發展的需求，讓學生的個性、特長和潛能在實踐中能充分展現，因此航管專業應用型人才培養需要形成理論教學為基礎、實踐教學為主體的實踐育人導向。然而現實中，高校民航類應用型人才培養仍然存在崗位需求實踐能力強與人才培養動手能力弱的“兩張皮”問題。

二是存在民航產業發展變化快與人才培養方案更新慢的“兩條腿”問題。中國民航業發展日新月異，對航管專業人才要求也在不斷更新。高校的傳統人才培養方案常滯后于實踐，通過校企深度合作，對接行業協會和實習基地，持續推動人才培養方案更新換代，更好契合產業發展需求。但是目前來看，高校民航類應用型人才培養方案設計仍然跟不上民航產業發展的變化，存在民航產業發展變化快與人才培養方案更新慢的“兩條腿”的問題。

三是存在高校師資隊伍專業性與人才培養課程體系設置“兩路人”問題。航空服務藝術與管理專業是首個民航類本科層次專業，2019年才進入教育部高等學校專業設置目錄，由于專業的特殊性，應該通過深化校企合作和產教融合，引進企業行為師資，才能有效解決高校師資專業性不足、實踐性不強的問題。目前高校普遍缺乏兼具民航專業理論與行業實踐經驗的師資隊伍，無法滿足人才培養目標的理論與實踐課程教學需要。

四是存在本科民航專業設定目標與專業實際人才培養結果“兩頭空”問題。國家航空服務藝術與管理專業的初衷是推動民航產業轉型升級，實現民航強國。如果只注重理論教學，難以培養出符合產業發展需求的人才。目前，本科民航專業設定目標與專業實際人才培養結果不統一，存在“兩頭空”問題，必須通過校企深度合作和產教深度融合，同時強化實踐育人導向，實現二者的有效統一。

三 實踐育人導向下的校企深度合作專業辦學的主要措施和成效

（一）校企合作辦學主要舉措

一是協同資源，深化校企合作辦學。航空服務藝術與管理專業是我國快速發展的航空業對服務和管理人才的特殊需要而設立的，從誕生之初就肩負民航強國的歷史使命。通過深化校企合作，發揮學校和企業的獨特資源優勢，優化專業文化、人才培育、專業申辦、學生管理、課程設置、教材編撰、師資隊伍、就業渠道等方面的資源配置，堅持走“文化共融、人才共育、專業共建、過程共管、課程共研、教材共編、師資共用、成果共享、發展共贏”的產教融合、校企合作發展之路，將實踐育人理念融入人才培養的每一個環節，避免學生只能在“專業技能水平高”和“綜合知識覆蓋廣”二者之間選其一，實現“1+1>2”的育人效果。

二是對接產業，堅持產教融合導向。為解決單個高校全面對接產業的能力不足、成本高企、動力較弱、效果不佳等問題。湖南科技學院航空服務藝術與管理專業辦學利用合作企業的“大賽＋論壇＋雙選會”就業服務的雙平臺，同時與中國航空、南方航空、湖南航空、深圳航空等諸多航空公司建立了穩定的合作關系，從“高校+多家航空公司”的“1+N”的多線聯系到“高校+合作公司+多家航空公司”“1+1+N”的合作模式，節約了高校對接產業的成本，有效提升了對接效果。得益于合作企業架起的高等學校與產業公司的人才培養橋梁，根據產業發展實際需求培養專業人才，一方面航空業助力提升學生就業質量，另一方面高水平人才的培養反過來推動航空業轉型升級，有效實現了“高等學校、合作企業、民航產業”三方共贏。

三是“三全育人”，構建“五位一體”體系。立德樹人是本專業辦學的根本任務，圍繞這一根本任務，構建了“高等學校、合作企業、行業協會、實踐基地、家庭社會”組成的全員育人“五位一體”主體體系、“入學教育、課堂教學、課外實踐、畢業教育、跟蹤教育”形成的全程育人“五位一體”過程體系以及“理論教學、實踐強學、自主研學、網絡助學、合作促學”構成的全方位育人“五位一體”平臺體系，3個“五位一體”體系加持下全面提升專業人才實踐能力。

（二）校企合作辦學特色

一是實踐育人理念創新，政產學研結合。湖南科技學院航空服務藝術與管理專業立足學校80年產學研深度融合的辦學傳統，萃取校訓“德才兼備，自強不息”精神內涵，凝成實踐育人理念，以民航崗位中乘務組號位制為真實工作任務，聚焦“三教”改革，設計了“三學三做三評”混合式教學模式。同時，以強化“兩棲領域”技能的運用水平為教學內容亮點，以注重培養“五心服務”的專業理念和“德技并修”的職業素養為思政元素，全方位、全過程、全員培養學生的專業自信、職業自信，成為新社會“強自信、重擔當、精匠心”的民航學子，傳承民族精神和中國自信，為我國提升機上服務水平、提供高質量客艙服務提供堅強的人才保證和智力支撐。

二是實踐育人模式創新，校企深度融合。湖南科技學院航空服務藝術與管理專業打破傳統本科院校以學校為中心，以課程為中心，以教師、課堂為中心的局面，全面落實“產教融合”教育方針，在資源利用和培養過程中，校企合作深度融合，建立起民航企業密切結合的教學環境，縮短了學科專業建設周期，在最短的時間內完成招生、基礎設施建設、師資管理人員配備、教學計劃實施等工作，快速形成建設成果。首先是校企共建課程資源及平臺方面，利用教學現代化信息聯動手段，既可滿足線下實施，也可采用全程線上開展的方式。學生通過援外助教課堂、虛擬仿真CBT教學軟件、機型1:1雙通道航空模擬艙、全媒體智慧教室進行多場景的交互式體驗，高度還原客艙服務操作流程。其次是校企深度合作模式，為國家和民族地區培養德智體美勞全面發展，具備藝術審美修養和綜合理論素養，接受航空管理、航空服務和藝術專業技能的基本訓練，培養了能夠在航空業從事航空服務、航空管理等工作的本科實踐應用型專業人才。

三是實踐育人體系創新，“五位一體”支撐。湖南科技學院航空服務藝術與管理專業立足學科優勢資源，發揮多個行業主體優勢，構建了“五位一體”人才培養主體體系和“五位一體”教學平臺體系?！拔逦灰惑w”的人才培養實踐教學創新，結合企業“大賽＋論壇＋雙選會”就業服務的雙平臺，有效激勵學生參與各種活動，激發學生的創新思維，提升了學生創新實踐能力和就業質量。

（三）校企合作辦學成效

一是專業辦學能力持續提升，社會反響有熱度。作為湖南省第一所開展航管專業本科人才培養的高校，實現了湖南省本科層次航管人才培養“從無到有”的跨越。在師資隊伍方面，目前專業師資隊伍規模超過10人，其中有民航產業經驗的教師6人，外籍教師1人，師資隊伍不斷壯大，師資結構不斷優化。在教學設施方面，已經建成并投入使用了國內最先進的模擬客艙實訓中心以及飛機模型展覽室、形體舞蹈室、化妝室、CBT實訓室等專業教學設施，硬件設施水平不斷提升，實踐教學效果不斷增強。此外，專業辦學還依托湖南省一流本科專業——“旅游管理”專業，建立以省級一流本科課程為主體的教學資源共享平臺，實現優質教學資源共享，成為業內標桿。永州市電視臺等主流媒體對湖南科技學院航空服務藝術與管理專業進行了多次專題報道，并以湖南科技學院湖南航空藝術館為背景舉辦航空科普教育節目，在全省甚至全國產生了積極的社會反響。

二是專業人才培養成效顯著，行業評價有高度。在人才培養方面，專業學生綜合素質亮眼。在各類學生競賽、校內外實踐活動中頻頻斬獲大獎，如榮獲湖南省旅游專業綜合技能大賽一等獎一項、二等獎兩項、三等獎一項，湖南省“詩與遠方，與法同行”演講比賽一等獎，永州市旅游形象大使暨“金牌導游”（雙牌賽區）冠軍，永州樓市寶貝大賽冠軍，“青春心向黨”建黨100周年合唱比賽三等獎，2021年世界旅游小姐大賽暨首屆櫻花小姐大賽優秀獎等多項殊榮。在專業建設方面，理論研究不斷深化，相關產出成果頗豐。已立項國家級、省部級教改和科研課題7項，發表相關學術和教改論文10余篇，出版相關教材和著作3部。

三是專業建設模式不斷創新，推廣價值有廣度。湖南科技學院作為航空服務藝術與管理本科專業辦學的先行者、探索者和實踐者，專業建設模式一直在持續不斷創新，和兄弟院校如內蒙古師范大學、貴州民族大學、湖北民族大學、南寧師范學院、湖南女子學院、長沙師范學院、吉首大學等進行了交流探討，產生了一定影響，一些兄弟院校專程來湖南科技學院交流，或邀請湖南科技學院相關人員去兄弟院校交流。隨著該專業在全國各高校的陸續申報建設，作為先行者的湖南科技學院，前期積累的探索經驗無疑將有更廣的應用價值。

四 “三全育人”理念下“9C合作”和“五位一體”實踐育人探索的經驗啟示

我國民航業發展正處于從民航大國向民航強國邁進的關鍵時期，民航人才培養是促成轉型的關鍵因素。航空服務藝術與管理專業于2019年3月21日獲批，標志著我國民航人才培養全面邁向本科層次，致力于培養民航業高端人才。湖南科技學院作為湖南省首批獲批本科高校和首家招生本科高校，堅持以立德樹人為根本任務，以培養在航空業從事航空服務和管理的國際化高端服務應用型人才為目標，以“三全育人”為引領，以實踐育人為重點，深化校企合作，推動產教融合。經過幾年探索與實踐，形成了特色鮮明的“9C合作”合作育人模式和“五位一體”實踐育人模式，取得了系列實踐育人成果。

一是以產教深度融合為牽引，創新“9C合作”實踐育人模式?；诋a教深度融合大背景，堅持學科建設與產業政策的融合、課程設置與行業需求的融合、課堂知識與職業技能的融合，基礎理念與人文素養的融合以及學校文化與企業文化的融合，創新建立“9C合作”育人的特色專業人才培養模式，即“文化共融、人才共育、專業共建、過程共管、課程共研、教材共編、師資共用、成果共享、發展共贏”，實施校企全員全過程全方位合作，將“三全育人”和實踐育人落到了實處。

圖1 產教深度融合牽引“9C合作”實踐育人圖

二是以“三全育人”理念為基石，創新“五位一體”實踐育人體系。既有“高等學校、合作企業、行業協會、實踐基地、家庭社會”組成的全員參與“五位一體”主體體系，又有“入學教育、課堂教學、課外實踐、畢業教育、跟蹤教育”形成的全程貫通“五位一體”過程體系，還有“理論教學、實踐強學、自主研學、網絡助學、合作促學”構成的全方位協同“五位一體”平臺體系，“三全育人”理念貫穿本專業實踐育人始終。

圖2 “五位一體”實踐育人體系圖

三是以應用型人才培養為目標，創新“政產學研”實踐育人成果。兩年來，堅持“政產學研”協同，在“三全育人”中實現應用型特色人才培養目標，開展了湖南省文化和旅游廳組織的株洲市文化和旅游資源普查、永州市文化生態旅游深度融合發展與對接粵港澳大灣區、永州市零陵區瀟湘文化旅游度假區策劃、永州市零陵區夜間經濟發展策劃與推廣等服務地方實踐數十次；立項了各級各類國家級、省部級科研課題和教改課題，發表了多篇相關學術論文和教改論文，出版了相關教材和著作；學生榮獲湖南省旅游專業綜合技能大賽、湖南省“詩與遠方，與法同行”演講比賽、永州市旅游形象大使暨“金牌導游”（雙牌賽區）大賽、永州樓市寶貝大賽、“青春心向黨”建黨100周年合唱比賽、2021年世界旅游小姐大賽暨首屆櫻花小姐大賽等多項比賽榮譽。

五 結論與建議

在“三全育人”理念指導下，以實踐育人為導向，以校企深度合作和產教深度融合為紐帶，湖南科技學院航空服務藝術與管理專業應用型人才培養探索了“9C合作”育人模式和“五位一體”育人體系模式，實現了本科院校應用型人才培養的理念創新、模式創新、體系創新。依托教學資源共享平臺，實現優質教學資源共享，激勵學生參與各類活動，培養具有創新精神和實踐能力的高素質應用型人才，達到理論知識與專業技能協調發展，最終實現人才培養與行業需求相匹配。當然，“三全育人”視域下的實踐育人探索是一個系統工程和長期過程，需要進一步學習借鑒和總結經驗，不斷完善，構建長效機制，湖南科技學院航空服務藝術與管理專業應用型人才培養仍然任重道遠。

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[2]劉川生.高校實踐育人工作有效機制研究[J].思想理論教育導刊,2016(12):119-124.

[3]劉宏達,許亨洪.我國高校實踐育人共同體建設的內涵、問題及對策研究[J].華中師范大學學報(人文社會科學版),2016(5):170-176.

[4]梁穎,蘇一丹,丁宇.構建有利于創新人才培養的實踐育人體系[J].中國高等教育,2012(20):44-47.

[5]黃蓉生,孫楚杭.構建高校實踐育人長效機制的思考[J].中國高等教育,2012(1):36-38.

[6]花長友,韓寶平.應用型本科院校強化實踐育人的思索[J].中國高等教育,2012(9):38-39.

[7]李海娟.新時代高校實踐育人路徑探析[J].思想理論教育,2021(8):108-111.

[8]李薇薇.高校社會實踐育人體系構建的路徑選擇[J].中國高等教育,2021(9):58-59.

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[11]宋曉燕.高職院校航空服務專業人才培養模式的創新性研究[J].中國成人教育,2012(10).

[12]魏桂花.航空服務專業人才培養模式改革與探究[J].吉林省教育學院學報(下旬),2015(6).

[13]阿榮娜,蘇龍高娃.空中乘務專業校企協同育人模式的實踐探索——以內蒙古師范大學為例[J].內蒙古師范大學學報(教育科學版),2021(6).

2022-01-18

2021年湖南省普通高等學校教學改革研究項目“‘四個自信’導向下《西方經濟學》課程思政教學改革研究”（項目編號HNJG-2021-0954）；2021年湖南科技學院教學改革研究項目“新文科背景下航空服務藝術與管理專業人才培養模式研究”（項目編號XKYJ2021029）；湖南省普通高校教學改革研究項目“依托地方資源優勢的高校旅游管理應用型人才培養模式創新研究”（湘教通[2019]291號863）；湖南省學位與研究生教育改革研究項目“研究生創新能力塑造及應用型人才培養模式探索研究”（項目編號2019JGYB279）。

黃淵基（1981－），男，湖南新邵人，教授，博士（后），博士生導師，研究方向為高等教育與產業政策。蔡保忠（1990－），男，江西上饒人，講師，博士（后），碩士生導師，研究方向為高等教育與產業經濟。

G642

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1673-2219（2022）02-0101-04

（責任編校：咼艷妮）