不同發芽方式對茶籽發芽率的影響

方吉男，徐 旋，胡華萍，王昀，陳習村

（六安市農業科學研究院，安徽六安 237000）

茶樹是我國重要的經濟作物。據統計，2020年全國茶葉總產量 298.6 萬 t，比 2019年增加 19.26 萬 t，增幅6.9%。茶園面積 316.51 萬 hm2，比 2019年增長 3.26%[1]。采用茶樹種子播種的茶樹種苗抗性好，活力高，在茶苗繁育中仍占有重要位置。種子的發芽率是評價種子質量好壞的重要指標，不同的種子發芽方式對種子的發芽率有很大的影響[2-3]。研究茶樹種子的發芽處理，以探索最適合茶樹種子的發芽方式，是研究茶樹種子發芽特性的重要階段。為了探討茶樹種子最適合的發芽處理，該文以舒茶早茶樹種子為試驗材料，通過不同發芽處理對茶樹種子進行發芽特性的研究，以探索不同發芽處理對舒茶早茶樹種子發芽的影響。

1 材料與方法

1.1 材料

1.1.1 試驗材料。舒茶早茶樹種子

1.1.2 試驗試劑。5%高錳酸鉀，75%酒精。

1.1.3 儀器與設備。電子天平，恒溫箱，鼓風干燥箱，烘箱，鋁盒，小刀，培養皿，濾紙，鑷子。

1.2 方法

1.2.1 消毒處理。在發芽試驗進行之前，對茶樹種子進行不同的消毒浸種處理，分別為5%高錳酸鉀處理和75%酒精處理，并以不加任何處理的茶樹種子為對照組[7]。

1.2.2 機械去殼。在發芽試驗進行之前，對茶樹種子分別進行剝殼和不剝殼的處理。

1.2.3 不同發芽床。將發芽床設置成紙上發芽與沙培處理。

1.3 方法

1.3.1 發芽率的測定。每個試驗組挑選大小基本一致的茶樹種子各30 粒，用設定的處理方式預處理并進行發芽試驗。如在試驗過程中發現種子霉變，則立刻沖洗干凈。按照設定的時間點觀察茶樹種子，檢測發芽率。

1.3.2 數據處理。使用Excel 2010 和SPSS 22.0 分析發芽率在不同處理間的差異顯著性，統計分析采用鄧肯氏新復極差法。

2 結果與分析

2.1 不同消毒處理對茶樹種子發芽率的影響

從圖1可以看出，對照組的種子初始發芽經過的時間為4 d，75%酒精或5%高錳酸鉀處理過的種子初始發芽經過的時間為8 d，對照組的種子比消毒處理過的種子提前4 d 發芽。對照組茶樹種子的發芽率始終高于經過消毒的種子，并且種子的最終發芽率達到100%。75%酒精處理過的茶樹種子最終發芽率為87%，高錳酸鉀處理的茶樹種子最終發芽率為91%，可以看出75%酒精處理對種子發芽的不利影響大于5%高錳酸鉀。由此可見，茶樹種子經過消毒處理，種胚受到了損害，種子的發芽過程延長，并且最終發芽率降低。

圖1 不同消毒處理對茶樹種子發芽率的影響

2.2 機械去殼對茶樹種子發芽率的影響

從圖2可以看出，除去外殼的茶樹種子發芽過程減短，2 d 即可發芽，發芽速度快，在第12 天達到最大發芽率100%。未除去外殼的茶樹種子發芽過程長，第8 天才發現發芽的種子，發芽速度慢且最終的發芽率低于除去外殼的茶樹種子發芽率，發芽率僅為87%。由此可見，除去茶樹種子的外殼，不僅會增大種子的發芽率，而且種子的發芽速度也會有所提高，種子的出苗時間整齊。

圖2 機械去殼對茶樹種子發芽率的影響

2.3 不同培養方式對茶樹種子發芽率的影響

從圖3可以看出，沙培的茶樹種子發芽過程明顯長于紙上培養的茶樹種子。紙上培養的茶樹種子，僅需4 d便有發芽的種子，但沙培需要14 d 才能看見發芽的茶樹種子，發芽所需時間延長。沙培種子的最終發芽率為59%，大大低于紙培茶樹種子的發芽率100%。在同等的條件下，采用紙上培養來培育的茶樹種子能更快培育茶樹種苗，縮短發芽時間，增大茶樹種子的發芽率。通過觀察發現，沙培的茶樹種子發芽時間延長但是幼苗更加壯實。

圖3 不同培養方式對茶樹種子發芽率的影響

3 結論與討論

茶樹種子在栽種之前經過消毒處理不利于茶樹種子的萌發，發芽時間延長，發芽率低。高錳酸鉀處理對茶樹種子發芽率的影響比酒精對茶樹種子發芽率的影響小。在受污染少的環境中進行播種，環境對種子沒有損害作用，不建議在播種前對種子進行消毒處理。在土地受污染嚴重的地區進行播種，建議播種前對種子進行消毒處理，以減少環境對種子發芽的不利影響。

去除茶樹種子外殼有利于種子的發芽，發芽時間減短，發芽速度和發芽率提高。種子在12 d 內基本發芽完全，而未除去外殼茶樹種子在26 d 時尚未發芽完全。除去茶樹種子外殼能夠很好地起到催芽的作用。

紙上發芽比沙子做發芽床更有利于種子發芽，發芽速度和發芽率提高，但幼苗瘦弱；沙培種子發芽晚，發芽過程長，但幼苗壯實。如果對茶樹種子進行發芽是為了用種子幼苗進行試驗，從試驗效率出發，建議用紙上培養法對種子進行發芽。如果對茶樹種子進行發芽是為了成苗，那么從茶樹幼苗以后的生長考慮，建議用沙培法對種子進行發芽。

劉菊燕[4]等曾做過頑拗性種子油棕種子發芽方法的研究，采用機械破殼法、藥處理、冷處理等方法對油棕種子進行催芽研究，證明機械方法和藥處理等方法都對種子的萌發有一定促進作用。蔣菡曾[5]研究過紙床和沙床對水稻種子形成幼苗的影響，試驗表明紙床上的水稻種子發育快，沙床發出的水稻幼苗壯實。劉菊燕、蔣菡的試驗結果為茶樹種子的發芽預處理提供了借鑒。目前關于茶樹種子的研究較多，但是關于茶樹種子如何進行發芽預處理等標準尚未統一，有待繼續研究[6]。