陳年白酒鑒定行業首本培訓教材面市

白酒收藏已經渡過啟蒙階段，正在逐漸走向成熟，此時健全評價體系、規范準入門檻尤為重要?！吨袊惸臧拙畦b定師》培訓教材的出版工作，是適應社會發展需要，立足陳年酒市場消費需求，由中國酒業協會名酒收藏委員組織行業內外知名專家學者共同完成的，是全國酒類行業提質升級、消費升級、走向國際的必要工具性教材，對指導、引導全國陳年酒收藏規范性發展，具有重要的指導意義。

《中國陳年白酒鑒定師》培訓教材是一份廣大名酒收藏愛好者、陳年酒領域從業者的寶典。本教材主要有三部分，分別是酒文化知識、鑒定酒專業知識以及中國名優白酒外觀鑒定。全書共十一章，由淺入深地介紹了陳年白酒鑒定的相關知識。另外，需要說明的是，中國酒業協會名酒收藏委員會將根據廣大名酒收藏愛好者、陳年酒領域從業者的需求對內容進行升級，不定期對教材進行增補和修訂，從而更好的為全國陳年酒收藏行業服務。

：中國酒業協會 2022-07-06