畜禽防疫工作分析與討論

文│韓建波 楊欽（山東省壽光市畜牧業發展中心）

近年來，隨著我國養殖業的發展，由此引發的畜禽疾病問題也成為養殖戶重點關注的事項。對于家畜家禽的疾病治療是決定食品安全與否的關鍵，畜禽疾病直接關系食品安全。隨社會發展，居民對于物質生活的要求大幅度提升，對于食品的安全生產也有了更高的要求。但是，在實際的工作開展過程中，由于市場對于家畜家禽的需要較多，在工作開展過程中經常遇到治理混亂的問題。筆者從畜禽防疫工作中常見問題為出發點，對疫病防控對策進行研究，最大限度降低養殖業損失。

目前，禽流感的暴發確實是由于家禽導致的，但是要想從本質上預防和阻止這類事情的發生，必須讓所有的工作人員提高疫病防控意識。在多年的養殖發展過程中，農村自給自足的養殖方式使得農村的養殖形成“種養結合”的這樣一種模式。大多數的農村個體戶的管理觀念是很傳統的，沒有接受過系統的培訓和管理學習，對于科學管理的方法并不是很了解，選擇“種養結合”的方式也是最為穩妥的養殖方式，這種養殖模式大大降低了管理成本。從這個方面來看，確實是不錯的養殖方式，但是散養的方式生物安全防控困難。而且目前“疫”的傳播主要在動物身上最常見，散養家禽被感染的風險大大增加。

一、家畜家禽疫病防治存在的問題

當前，畜牧業發展出現新的高潮，以此帶動的食品領域發展也更加能夠滿足社會的多樣化需求。但是，在滿足需求的同時，市場的大規模拓展也存在生物安全風險，這給農戶養殖帶來的疫情防控壓力是空前的。如果沒有很好的疫情防控預案，那么畜禽養殖將面臨嚴重的損失。由此，相關部門對于家畜家禽的安全養殖和風險防控也做出了新的要求。如果發生疫病，對于養殖戶的檢疫和監管是非常嚴格的，這樣在很大程度上避免了食品安全問題的出現。

1.衛生問題。衛生問題一直是畜禽飼養的一大問題，在很多農村地區，衛生條件相對較差，很容易引發病毒、細菌的滋生和疫病的傳播。在這種飼養環境內畜禽很容易感染、傳播疫病，對全球生物安全造成非常嚴重的影響。由此可見，家禽家畜的衛生環境整治是保障養殖業順利發展的一個重要方面，可最大限度降低病原的滋生和重大疫病的大范圍傳播。

2.藥物劑量。為了提高畜禽本身的抵抗能力，在疫病預防工作開展階段，需要給予畜禽預防性藥物，嚴格控制藥物使用的劑量。根據相關調查和研究，預防疫病藥物的劑量必須做到嚴格控制，避免由于用量過高或者過低引起新的問題。藥物劑量過小，會使得由于藥物使用不夠，導致預防效果不佳；劑量使用過大則會影響家禽的健康生長，也為之后的食品加工埋下隱患。

3.用藥方式。免疫藥品的使用方式主要有注射和口服兩種，在使用預防藥物的時候更加需要注意是哪種用藥方式。對于這個問題，在各大養殖戶藥物使用的時候會由于用藥方式的錯誤導致問題的發生，盲目使用只會導致更加嚴重的問題出現。

4.盲目用藥。在很多農村畜禽養殖戶的認知里，他們對于科學飼養方式、疫病的了解或者藥物副作用都沒有很明確的了解。大多數養殖戶都只依靠以往的養殖經驗和口口相傳的用藥須知來使用藥物，這對家禽家畜的健康是有嚴重威脅的。

二、家禽家畜養殖防疫誤區

很多畜禽養殖管理人員認為養殖區的環境衛生無關緊要。他們對于現代養殖技術的發展是不關注的，認為畜禽養殖只需要做好飼料喂養就好，但是臟亂差的飼養環境很容易導致病原滋生，這無形中增加了畜禽患病的概率。

另外，很多農民飼養管理者認為疫苗接種無所謂，會忽視疫苗的接種。但是疫苗接種在科學飼養步驟中是必須的。疫病的暴發會使得小型養殖戶陷入危機。由此可見，很多家畜家禽的防疫應該做到居安思危、有備無患。對于其疫苗的接種應該作為疫病防控最為基礎、最為關鍵的一步，首先能夠降低病死率，減少由于疫病暴發帶來的養殖風險。做好養殖場的衛生管理是降低疾病傳染率的一種有效手段，對于有疾病感染的群體，要進行隔離，并且對飼養區域進行全范圍的消毒，避免更大范圍感染。

三、家禽家畜疫病防治問題對策分析

1.建立良好的衛生環境。解決家禽家畜養殖的疫病防治問題要將衛生環境的改善作為首要任務，因為在臟亂的衛生環境下，家禽家畜傳染病的突發，嚴重影響養殖業的發展。

2.熟悉用藥劑量和方式。從長遠的疫病防治角度來看，畜禽的免疫能力提升必須聘請專業的獸醫對藥物使用的劑量和方式進行指導，規范藥物的使用。免疫計劃需要根據家禽家畜的生長環境、生長速度、生長相關指標和習性來進行制訂。有些免疫藥物通過消化道進行吸收，還有一些藥物通過注射的方式，通過血液在家禽體內的流動運送到各個部位，使機體抵抗能力也會隨之增強。

3.常見疾病的預防。對于疫病的防治宣傳很多養殖單位并不重視，對于流行疫病的預防宣傳，比如口蹄疫疾病就是非常典型的一種。通過對家禽家畜的檢疫能夠發現很多潛在的疾病。比如，在每年的春秋季節對養殖區進行封鎖消毒，或者在春秋季節對家禽家畜進行疫苗注射，增強家畜家禽的抵抗力。而對于簡單的家畜感冒，雖然說感冒并不是非常嚴重的疾病，但是如果不引起重視，則易導致大范圍的流感出現，這時候再進行控制所耗費的時間和成本就翻倍了。因此，在一些室外天氣狀況較差的環境下，更加要重視對家禽家畜的保暖措施，避免由于溫度的突變而引起大范圍感冒 。

4.增大監督力度。在對養殖區域進行管理和監督的過程中，養殖管理員要肩負起職責，各個農村地區的干部和領導也應該要加強監督和管理意識。作為支撐農村發展一個重要的環節，黨中央和政府對于養殖業管理的監督力度也需要加強。如果有必要，政府需要聘請專業的技術人員、引進專門的技術，對農村地區的養殖情況進行詳細的分析，要對農村地區養殖戶的監管責任和意識進行明確的規劃和清晰的劃分，著重宣傳防疫工作開展的重要性，和隨之帶來的經濟效益和社會效益。對于規模較大的養殖場來說，負責人員要做好定期大范圍的排查和監督管理，這樣才能夠引起大家的重視。另外，在養殖區域的整個產業中，形成上下聯動和積極配合的監督管理是非常有幫助的。

5.技術人員操作規范化。引領養殖業發展最為長遠的規劃是高新技術的支撐。隨著人們防疫意識逐漸提升，就需要對傳統的養殖人員進行操作規范化培訓。首先來說，對于農村地區養殖人員的專業素養提升是基礎性的人才培養工作。比如，可以通過聯合當地的獸醫醫院進行動物的健康檢測和疫苗接種。技術人員必須具備相關的專業證書，這樣才能夠使農村養殖業走上專業化發展的軌道。

四、結語

綜上所述，考慮到食品安全和養殖業持續發展的問題，對于家禽家畜的防疫工作需要從各個方面進行整頓，一旦發現有疫病發生的風險必須予以重視和解決。從專業化發展的角度來看，養殖業工作人員本身的素質提升、專業意識加強是維持農村長遠發展的根本。