野生酸棗嫁接大棗試驗研究

徐艷田

（莒南縣自然保護地管理服務中心，山東莒南 276600）

莒南縣位于臨沂市東部，地勢由東北向西南傾斜，北部高、南部低。全縣土地總面積1 752 km2。地質地貌由東往西分成山地、丘陵和平原三大部分。低山位于莒南縣東北部，大小山頭有500余座，最高山峰位于莒南縣澇坡鎮的馬亓山，海拔662 m。主要山系有雞山山系、望海樓山系、大山山系、康山山系和甲子山山系，總面積為2.35萬hm2，占全縣總面積的13.4%，海拔范圍為140～662 m，山體巖石以火成巖為主，土壤以輕沙壤為主，pH值為6～7，土壤厚度為15～30 cm，土層較薄。

莒南縣屬暖溫帶季風區半濕潤大陸性氣候區，光照充足，四季分明，平均氣溫為12.7℃。最熱月份為7月和8月，平均氣溫為25.5℃，年均氣溫23.3～28.2℃，氣象記錄極端最高氣溫為38.9℃。常年1月為最冷月份，平均氣溫為-1.9℃，年際氣溫為-4.6～0.3℃，氣象記錄極端最低氣溫達到-19.2℃。平均日照時數以5月、6月最長，氣象記錄分別為244.1、222.0 h。最少日照時數在2月和7月，氣象記錄分別是 173.7、181.4 h。

莒南縣林業資源豐富，共有林業用地39672.8hm2，森林覆蓋率達21.84%。全縣共有國有林場1處、國家濕地公園1處、省級濕地公園2處、省級地質公園1處、省級風景名勝區1處，市級自然保護區1處。莒南縣樹種資源豐富。據林業資源多次調查統計，木本植物共有55科229種，喬木樹種有95種，灌木有125種。

莒南縣山區面積大，野生酸棗資源豐富且分布廣。充分利用野生酸棗作砧木嫁接大棗，不僅能加快荒山綠化步伐，而且能產生較高的效益。本文開展了野生酸棗嫁接大棗試驗，以期為野生酸棗資源開發利用提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地設在莒南縣坊前鎮李家崖村和澇坡鎮大柳溝村交界處的康山和胡迷山，山系東西走向，區域面積306.7 hm2，海拔120～320 m，山體以火成巖為主，土壤為沙壤土，土層較薄，厚度為20～30 cm，植被主要有酸棗、黃草、荊條、胡枝子、野葡萄、華北繡線菊、算盤子、元胡、山菜等。

1.2 試驗材料

1.2.1 砧木選取。選用生長健壯、無病蟲害、苗基直徑1 cm以上的野生酸棗苗作砧木。

1.2.2 接穗選取。選用本地優良的園鈴棗、長紅棗和外地引進的梨棗、雞蛋棗、冬棗、早脆王紅棗、月光棗，取其粗度0.6 cm以上、發育充實且健壯的一、二年生發育枝或三、四年生二次枝（棗股）作接穗。春季嫁接時接穗要提前蠟封儲藏備用[1-2]。融化石蠟的溫度控制在90～120℃，做到快蘸快封，封后儲藏。

1.3 試驗方法

1.3.1 接穗蠟封對嫁接成活率的影響。根據接穗處理方式的不同，試驗共設2個處理，其中一組接穗封蠟、一組接穗不封蠟。嫁接15 d后，調查成活率。每個處理調查40株，統計成活株數，計算成活率。

1.3.2 不同嫁接時期對成活率及生長量的影響。根據嫁接時間的不同，試驗共設4個處理，即分別在2016年4月 5日、4月 25日、6月 10日、8月 10日嫁接。2016年12月11日調查成活株數、成活率、新梢平均生長量。每個處理調查40株。

1.3.3 坡向及海拔高度對嫁接成活率的影響。根據嫁接苗栽植地的坡向及海拔高度的不同，試驗共設8 個處理，分別為：陽坡，110～160m；陽坡，160～210 m；陽坡，210～260 m；陽坡，260～310 m；陰坡，110～160 m；陰坡，160～210 m；陰坡，210～260 m；陰坡，260～310 m。嫁接15 d后，調查成活率。每個處理調查40株，統計成活株數，計算成活率。

1.3.4 不同接穗品種對嫁接成活率的影響。根據接穗品種的不同，試驗共設7個處理，分別為圓鈴棗、長紅棗、梨棗、雞蛋棗、冬棗、早脆王紅棗、月光棗。嫁接15d后，調查成活率。每組處理調查40株，統計成活株數，計算成活率。

1.3.5 嫁接后第2年的生長狀況。2016年春季嫁接，將嫁接苗栽植在3個不同地點，即坊前鎮李家崖村、坊前鎮胡家崖村、澇坡鎮大柳溝村。嫁接后第2年調查平均生長量、最高生長量、平均株產、最高株產。每個栽植地點調查40株。

1.3.6 嫁接大棗投資成本。調查坊前鎮李家崖村、坊前鎮胡家崖村、澇坡鎮大柳溝村的嫁接大棗投資成本，具體包括整地、接穗種苗、嫁接造林、撫育管理的費用。

1.4 試驗主要技術措施

1.4.1 嫁接前的管理。嫁接前1年，選取試驗地塊，按一定株行距選留野生酸棗砧木，清理砧木周圍的雜草、灌木及石塊，整1 m2樹盤，并進行基部培土，以促進野生酸棗健壯生長，準備來年嫁接。

1.4.2 嫁接時期。嫁接時間選擇在4月上旬發芽前、4月底（砧木展葉后）、6月底（生長期）及8月上旬（立秋后）。

1.4.3 嫁接方法。采用插皮枝接法，具體方法：從地表以上選直立光滑處剪去砧梢，然后從剪口下縱切一刀，要求長2 cm，深達木質部；接穗帶1個主芽或1個棗股，從主芽或棗芽的背下斜切一刀，長3～5 cm，再在斜面背后末端削0.6 cm左右的小斜面，露出皮層和形成層，然后削開砧木接口，接穗對著砧木木質部插入，用塑料薄膜條嚴密纏封接口。夏、秋季嫁接的棗樹用樹葉遮蓋接穗[3]，防止曝曬影響成活率。

1.4.4 嫁接后管理。①剪砧。嫁接15 d后檢查成活率，成活后剪砧，剪口距接口處1～2 cm，斷面要平，剪砧后涂抹發枝素。②除萌。當接穗芽長到20 cm時，及時抹除砧木上萌發的新梢，以便集中營養，保證接穗健壯生長，促進棗苗迅速生長。③解除綁物。嫁接成活35 d左右，及時解除嫁接位置上的全部嫁接物，避免積存雨水造成嫁接部位霉爛及接穗的生長增粗造成的縊傷。④綁防風支柱。嫁接成活后，待新梢長到30 cm左右時，綁防風支柱，固定新梢，以防風折[4]。⑤培土施肥。新嫁接的棗樹，要及時培土，防止小腳病。同時，結合培土增施有機肥，促進植株生長。⑥病蟲害防治。一是棗瘋病防治。棗瘋病是棗樹的一種毀滅性病害，采用抗病品種的接穗是防治棗瘋病的根本途徑。一旦發現病樹、病枝和病蘗，要及時清除，之后移到安全的地方焚燒后挖坑掩埋，消滅病源。二是棗銹病防治。棗樹越冬休眠期間，人工掃除病落葉，集中深埋或燒毀，消滅病源?？捎?.3°Bé石硫合劑或45%晶體石硫合劑300倍液防治棗銹病。三是棗尺蠖防治。棗尺蠖是棗樹最常見的食葉害蟲，以幼蟲為害幼芽、幼葉、花蕾。棗尺蠖的防治要堅持防早、防小的原則，可用2.5%溴氰菊酯1 000～2 000倍液進行化學防治，也可人工捕捉。四是棗黏蟲防治?？捎?0%辛硫磷100倍液+害立平增效劑1 000倍液防治棗黏蟲，效果好。

1.4.5 修剪。①疏枝。將過密枝、交叉枝、重疊枝、病蟲枝等剪掉，以減少營養物質消耗、改善樹冠通風透光條件、促進生長和結果。疏枝時要求剪口平滑，不留殘橛[5]。②回縮。當枝條中下部出現光禿、先端長勢減弱且下垂時，為了恢復長勢，抬高角度，應在生命力較強、向上生長的壯枝壯芽處縮剪。剪口下邊有二次枝的，可將二次枝從基部剪掉，促其萌生新棗頭。③短截。主要對一年生棗頭延長枝和二次枝進行剪截，其目的是刺激主芽萌發，增加新生枝條，復壯棗股，使棗股主芽萌發新棗頭。對棗頭進行短截時，應將剪口下的第1個二次枝疏掉，以刺激主芽萌發。④抹芽。在春季萌芽后，對于一些生長過旺、棗頭萌發量多的棗樹，要及時從基部抹除一部分，有空間的棗頭可適當長放。⑤摘心。在棗樹生長季節，將新生棗頭頂端的一部分摘掉。摘心有利于培養結果枝組、增加棗股數量、減少落花落果、提高產量。摘心方法有以下幾種。一是重摘心。重摘心的目的是培養木質化棗吊。對于一些棗矮化品種，木質化棗吊是重要的結果枝。木質化棗吊起源于當年生棗頭最下端的2個隱芽，當春季新棗頭生長達15～20 cm時，從第1個二次枝處摘除棗頭，促使下部2個隱芽萌發形成木質化棗吊。如在肥水管理水平高或棗生長期長的地區，容易出現二次萌發，要注意繼續摘心[6]。二是輕摘心。輕摘心也稱打棗尖。對于一些長放棗頭，在花期進行輕摘心，當年可以獲得很好的產量。

2 結果與分析

2.1 接穗蠟封對嫁接成活率的影響

在接穗表面涂上一層薄薄的蠟膜后，可以減少接穗內部養分和水分的損失，使嫁接成活率提高到90%（表1）?？梢?，蠟封是提高成活率的有效途徑。

2.2 不同嫁接時期對成活率及生長量的影響

嫁接時期不同，效果不同，以春季（谷雨至立夏）嫁接效果最好。2016年4月5日、25日嫁接，成活率分別達75%、90%，新梢平均生長量分別為88.5、87.0 cm，優于2016年6月10日、8月10日嫁接的效果。2016年8月10日嫁接成活率僅為50%，而且只能產生愈傷組織，不能抽生新梢（表2）。

表2 不同嫁接時期效果調查

2.3 坡向及海拔高度對嫁接成活率的影響

相同的坡向，海拔高度不同，嫁接成活率不同。相同的高度，坡向不同，嫁接成活率也有差異。陽坡成活率高于陰坡。綜上所述，以陽坡、海拔160～210 m為宜，成活率達90%（表3）。

表3 不同坡向及海拔高度下嫁接成活率比較

2.4 不同接穗品種對嫁接成活率的影響

不同接穗品種，嫁接成活率有差異。以圓鈴棗為接穗時，成活率最高，達95%；長紅棗次之，成活率達93%；早脆王紅棗成活率最低，僅75%；其他品種的嫁接成活率為80%～85%（表4）。

表4 不同接穗品種下嫁接成活率比較

2.5 嫁接后第2年的生長狀況

由表5可知，2016年春季嫁接的大棗，二年生大棗平均株高為1.52 m，最高生長量平均為2.5 m，結果株率達100%，平均株產為0.45 kg，最高株產平均為1.14 kg。以坊前鎮李家崖村栽植的大棗生長狀況最優，各指標居首。

表5 二年生大棗生長結果情況

2.6 嫁接大棗投資成本

由表6可知，嫁接大棗投資平均為5 435元/hm2，為山地一般造林投資的60.3%。當年嫁接，當年成林，投資少，見效快，克服了山地造林難度大、成活率低、效益差等缺點?？梢?，利用野生酸棗作砧木嫁接大棗是加速荒山綠化的一種有效途徑。

表6 不同栽植地投資情況 單位：（元·hm-2）

3 結論與討論

綜上所述，利用野生酸棗作砧木嫁接大棗，對接穗進行蠟封處理，谷雨至立夏嫁接，成活率高，生長量大，效果好。沂蒙山區野生酸棗資源豐富，利用野生酸棗作砧木在海拔160～210 m的陽坡，于谷雨至立夏期間嫁接圓鈴棗、長紅棗品種，成活率達90%以上，當年結果，第5年按株產5 kg、嫁接1 650株/hm2計算，產值達6.60萬～8.25萬元/hm2，經濟效益可觀。利用野生酸棗作砧木嫁接大棗是山區農民脫貧致富的一條途徑。對山區野生酸棗資源進行開發利用，不僅可以取得一定的經濟效益，而且能夠加速荒山綠化、美化環境，產生良好的社會效益和生態效益。