食藥同源天然植物飼料組合物在預防奶牛氣虛血瘀證上的應用

張吉鹍

（1.江西中成人藥業有限公司，進賢 331700；2.江西省農業科學院畜牧獸醫研究所，南昌 330200）

1 中獸醫預防疾病理論的核心——治未病

治未病是中獸醫預防疾病的理論核心，可以概括為現代獸醫學的未病先防與既病防變二個要點，并進一步明確為四個具體內容，即：未病先防的治未生、治未發與既病防變的治未成、治未傳[1]。未病先防主要涉及奶牛的保健，已在《天然植物飼料原料在奶牛保健上的應用》一文中，進行了闡述[2]。本文側重于介紹既病防變的治未成、治未傳，并以食藥同源天然植物飼料原料在預防奶牛氣虛血瘀證上的應用為例，說明食藥同源天然植物飼料原料組合物（Food and drug homology natural plant feed material composition, NFC）對奶牛疾病的防控作用。

1.1 治未生

“未生”指的是未病之先，此時奶牛機體處于亞健康狀態的疾病易感期[1]。本文所述的“治未生”指的就是要通過在奶牛飼料中添加NFC以激發并增強機體的非特異性免疫力，協調機體的生理機能，防止應激，提高奶牛自身體質、抗病力與對環境的適應力，從而確保奶牛自身健康與遺傳潛力的充分發揮。

1.2 治未發

“未發”指的是疾病欲發而未發之際，此時奶牛機體處于亞臨床狀態的疾病潛伏期[1]。本文所述的“治未發”指的就是要把握疾病的發病時機、規律等特點，在疾病欲發而未發之際，于奶牛飼料中針對性地添加NFC以進行防控，從而取得事半功倍的效果。如對于一些條件致病菌（如大腸桿菌）、免疫抑制性病原微生物所引起的疾病，在欲發而未發之時，在飼料中針對性地添加NFC，以收扶正祛邪、積極預防、抵御疾病之功。

1.3 治未成

1.3.1 奶牛疾病初發的“未成”（衛分）階段

“未成”指的是疾病初發時的清淺階段（或曰先兆萌芽之時），此時奶牛機體處于疾病臨床狀態的早期，在中獸醫上屬于“衛（分）”階段。如感冒、流感、麻疹以及肺炎、流腦、乙腦、副傷寒、流行性出血熱等多種傳染性熱性?。粗蝎F醫所稱的溫熱?。┑某跗陔A段?！靶l”主一身之表（體表對疾病的防衛力），雖由于季節和氣候的不同，衛分證候的表現可以不一樣，但都有其共同的主要證候，如風溫、暑溫、濕溫、秋燥等表證，都有發熱惡寒、熱重寒輕、咳嗽、噴嚏、鼻塞、流涕、口色青白、舌苔薄白或薄黃、脈浮或濡數等證候[1]。

1.3.2 奶牛飼料中添加NFC“治”奶牛疾病于未成

本文所說的“治未成”就是要在奶牛疾病的初發清淺階段，在其飼料中添加NFC，旨在把握防控時機，防止病情的進一步發展，“治”（防控）奶牛疾病于未成。例如，對于奶牛的溫熱病，依據《黃帝內經》所指出的“上工救其萌芽”“卒然逢之，早遏其路”的指導思想，可在疾病早期，先兆萌芽之時，采取異病同治的防控方法，通過在飼料中添加針對性的NFC，阻遏其發展。

1.4 治未傳

1.4.1 奶牛疾病尚未傳變的氣分階段

“未傳”指的是疾病尚未傳變之時，此時奶牛機體處于臨床狀態的疾病中期，在中獸醫上屬于“氣（分）”階段。氣分?。ㄈ绺邿?、皮膚出血）的出現以及出現與某個傳染病相對應的特異性病變等通常都晚于衛分證[1]。

1.4.2 奶牛飼料中添加NFC“治”奶牛疾病于未傳

本文所述的治未傳指的就是要掌握疾病的傳變規律，“治”（防控）疾病于尚未傳變之時。一旦對疾病的發生發展以及病原微生物有了確切的判斷，就應立即抓緊、抓準、抓住時機，在奶牛飼料中針對性地添加NFC對疾病進行綜合的整體防控，防止病邪由表傳里、由輕轉重、步步深入、造成疾病傳變與較高的死亡率。

1.5 治未病

病在衛分與氣分階段分別為疾病的早、中期病淺階段[1]，均可以通過在飼料中針對性地添加NFC進行綜合的整體防控，從而發揮對疾病的預防作用；病在營（分）或血（分）階段則為疾病后期的病深階段，此時在飼料中添加NFC進行疾病防控已無實際意義。

2 奶牛氣虛血瘀證

所謂奶牛氣虛血瘀證指的是奶牛機體臟腑功能衰退（下降）所導致的奶牛全身虛弱癥狀，并伴有血行不暢甚至停滯淤積或離經之血凝聚于體內，從而影響氣血運行所產生的各種臨床表現的總稱[3]。奶牛氣虛血瘀證常發生在產后，多見于奶牛難產、胎衣不下、產道損傷、惡露不凈等疾病過程中并為上述諸病癥發生的基礎。奶牛產后氣虛血瘀證為臨床常見病癥之一，遺傳潛力好的高產優質奶牛更易發生[3]。

2.1 氣與血相輔相成的密切關系

中醫已闡明了氣與血相輔相成的密切關系，即 “氣為血之帥，血為氣之母”[3,4]。當奶牛氣虛時，推動血液運行的力量就不足，很容易引發血瘀證，即氣虛血瘀證。反過來，如果奶牛體內的血不足，那么氣就失去安身之處，就會很快被耗散掉，從而出現氣血兩虛證。也就是說，奶牛氣虛，未必血虛；但奶牛血虛，一定伴有氣虛[1]。

2.2 奶牛發生氣虛血瘀證的原因

2.2.1 定位圈養，運動不足

舍飼模式下的奶牛如管理不當極易造成奶牛運動嚴重不足，可因久臥傷氣，導致氣血雙虛。此外，光照不足，造成維生素D缺乏，血鈣量低，長此以往，亦會引發氣血虧虛，繼而出現肌酸肢麻，甚至癱瘓。

2.2.2 營養不足，體質虛弱

當奶牛日糧配方設計有缺陷或不能根據奶牛生產狀況及時調整時，則不能很好地滿足奶牛，尤其是妊娠期奶牛的抗病營養需要，造成奶牛整體營養不足，抗病營養缺乏，抵抗力降低，以致奶牛體質虛弱，及至氣虛血虧[4,5]。

2.2.3 分娩亡血，氣隨血耗

一方面，奶牛分娩時亡血傷津，氣隨血耗，造成元氣受損，尤其是胎位不正，產程延長，用力過度，消耗體力更多，更會加劇奶牛全身性的氣血虛虧[4-5]；另一方面，奶牛分娩后，頭、頸部、四肢及體表的部分血液會回流到腹部，造成奶牛身體虛弱，血液流出部位氣虛血虧[4]。由于頸部以上及至頭部的大部分血液回流到腹部，造成奶牛頭部供氧不足，奶牛很快會出現神志昏迷，形成神志昏迷型氣虛血虧證。此外，奶牛由于體表部分供血不足，還會出現后軀疼痛等氣虛血瘀證癥狀[4]。

2.2.4 余血未盡，易生瘀滯

奶牛分娩后余血未盡，造成分娩后的奶牛正氣虛弱，易感病邪，易生瘀滯，從而表現出氣虛血淤證[4]。嚴重時會致奶牛產后癱瘓。

2.3 奶牛產后氣虛血瘀證的臨床癥狀

腎氣久虧的奶牛分娩后元氣大傷，以致無力產出犢牛及胎衣，從而發生難產或/及胎衣不下[5]，表現出產后氣虛血瘀證的臨床癥狀。⑴氣虛癥狀：奶牛精神沉郁，神疲倦怠，體虛乏力，怠惰嗜臥，食欲不振，舌軟無力，大便稀瀉甚至排出水樣糞便，脈弱無力，體質降低[5,6]；⑵血瘀癥狀：氣為血帥，氣行則血行，氣虛則無力推動血液運行，血流不暢而成瘀，可見陰道黏膜血腫，呈暗紫色，自陰道中排出暗紅色凝血塊或液體，陰門腫脹外翻[5,6]。

3 NFC在預防奶牛氣虛血瘀證上的應用

3.1 設計預防奶牛氣虛血瘀證的NFC的組方時應采用整體集成技術

設計NFC的組方時，應集成運用中獸醫“通、解、調、補”四種“治未病”的方法對奶牛氣虛血瘀證進行整體防控。通過通不致虛，補不留邪，補通結合，升降得宜的食藥同源天然植物飼料原料的精妙組方配伍所形成的組合物，可使腸道功能運動正常，全身氣血流暢，陰陽平衡，從根本上解決奶牛氣血兩虛、內毒淤積等引起的奶牛生產盈利能力差的問題，為食藥同源天然植物飼料原料應用于預防奶牛氣虛血瘀證開創了奶牛保健的新思路[7]。

3.1.1 NFC通過“通”，排毒通便

所謂“通”，就是要達到通不致虛，排出毒素的效果。借助食藥同源天然植物飼料原料相關組合物幫助疏通排毒管道和促進代謝廢物的排出[7]，消除多種因素引起的奶牛便秘，防止奶牛食欲不振。

3.1.2 NFC通過“解”，解毒保肝

3.1.2.1 各種外邪“毒”與內邪“毒”對奶牛的危害

牛奶生產中，奶?？赡茉馐苤恍┒舅氐那趾?，主要有二類：⑴外邪“毒”：①霉菌毒素污染飼料所致的“料”毒；②通風不良造成舍內氨氣等有害氣體積聚所致的“氣”毒；③病毒、細菌、寄生蟲等病原微生物侵害奶牛機體所致的微生物“（疾）病”毒；④不規范使用藥物尤其是大苦大寒類中獸藥或化學藥物治療奶牛疾病所致的“藥”毒；⑤個別養殖場濫用抗生素治療奶牛疾病，造成奶牛腸道微生物菌群失調，進而造成體內毒素淤積所引起的多種腸道功能紊亂及毒副反應（如惡心、嘔吐、食欲減退、瘤胃酸中毒、前胃弛緩、胃腸潰瘍等）等的“抗生素”毒[7,8]；⑵內邪“毒”：①由奶牛體內革蘭氏陰性菌產生的內毒素所致的“毒素”毒；②由腸毒素引起的“腸毒”毒（包括奶牛便秘重吸收的腸道毒素）；③由不合理使用疫苗免疫引起的“苗”毒；④懷孕期間由胎兒毒素產生的“胎”毒[8,9]。這些“毒”作用于奶牛，可造成奶牛毒素蓄積，五臟（尤其是肝、腎）受損，造血機能出現問題，使得奶牛普遍處于氣虛血虧的亞健康狀態。

3.1.2.2 NFC解毒保肝，轉化毒素

所謂“解”，就是要解毒保肝，轉化毒素。在利用NFC排毒的同時，還需解毒[7]，凈化奶牛體內各種外邪“毒”與內邪“毒”，預防流產，保胎安胎。

3.1.3 NFC通過“調”，調節陰陽

所謂“調”，就是調節陰陽，恢復機能。在奶牛排毒、解毒過程中必然耗傷正氣，需要扶正氣、平陰陽、補氣血、調臟腑等。在奶牛飼料中，針對性地添加食藥同源天然植物飼料原料相關組合物，可發揮調節陰陽、平衡臟腑、恢復機能、補氣養血、壯腰健腎的營養活性作用[7]。腎主生殖，養腎督陽氣，可通調陰陽各經[1]，促發情、增排卵。

3.1.4 NFC通過“補”，益氣養血

所謂“補”，就是要達到補不留邪，益氣養血的效果。在奶牛飼料中，針對性地添加NFC對奶牛進行適當進補，既有利于排毒又有利于排毒功能的恢復，讓機體恢復自然平衡狀態。奶?；謴徒】?，則可增加羊水、縮短產程、減少炎癥、促進泌乳及預防新生犢牛腹瀉。

3.2 補氣的各種食藥同源天然植物飼料原料

3.2.1 補元氣的食藥同源天然植物原料

補元氣的食藥同源天然植物飼料原料主要有白術、黨參、黃芪、人參與山藥等[1,7]。奶牛分娩后或者長期使用抗生素治療（如乳房炎等）都會造成奶牛元氣大傷，腎氣久虧，這時可以在飼料中添加這些原料中的一種或幾種組合物的粗提物或千目超微粉組成的方劑進行補氣[1,7]。

3.2.2 補脾氣的食藥同源天然植物原料

補脾氣的食藥同源天然植物飼料原料主要有白術、山藥與白扁豆等[1,7]。這些天然植物飼料原料對脾氣有提升作用，其中的白扁豆，既補脾氣又能祛濕[1,7]。

3.2.3 補肺氣的食藥同源天然植物原料

補肺氣的食藥同源天然植物飼料原料是甘草。甘草除止咳外，還有一項重要的營養活性就是補肺氣，而且還是專補肺氣[1,7]。

3.2.4 補腎氣的食藥同源天然植物飼料原料

補腎氣的食藥同源天然植物飼料原料主要有車前子、枸杞子、韭菜子、菟絲子、五味子[1,7]等。

3.3 預防奶牛氣虛血瘀證的NFC的設計思路

在設計預防奶牛氣虛血瘀證的NFC組方時應考慮的氣血關系。

3.3.1 補血時同時重視補氣

氣能生血，在設計預防奶牛氣虛血瘀證的NFC配方時，應在補血的食藥同源天然植物飼料原料（如白芍、當歸、黨參、大棗）基礎上，同時重用大補脾胃之氣的黃芪，再佐以補氣生血的白術、黨參與甘草等食藥同源天然植物飼料原料，使得奶牛氣旺血生[1,3]。

氣能行血，在設計預防奶牛氣虛血瘀證的NFC配方時，應在重用活血化瘀的食藥同源天然植物飼料原料（如川芎、當歸、益母草等）的同時配以行氣導滯，促進血行，具有理氣之功的食藥同源天然植物飼料原料（如青皮、厚樸、桔梗、香附與枳殼等）。如重用大補脾胃之氣、行氣導滯，促進血行的黃芪，使奶牛氣旺以促血行，祛瘀而不傷正，再配以活血化瘀、生氣生血之圣藥當歸，可收祛瘀而不傷陰血之功[1,3]。

3.3.2 補氣的同時應重用補血的飼料原料

血以載氣，氣只有依附于血上才能存在于動物機體內[1,3]，故在設計預防奶牛氣虛血瘀證的NFC配方時，應在重用補氣虛的食藥同源天然植物飼料原料的同時重用補血的食藥同源天然植物飼料原料（如當歸等），使所生之氣有所依存。

3.4 側重于生血養血的NFC的組方原理

筆者根據中藥方劑配伍原則擬出一套NFC組方側重于生血養血預防奶牛氣虛血瘀證。該NFC主要由道地白術、白芍、當歸、黨參、甘草、黃芪、荷葉、人參、桑葚、側伯葉中的多個原料的粗提物組成。其組方原理為：①氣能生血，組合物中當歸、白芍補血、養血，為主藥，再重用補氣圣藥黃芪以補脾肺、脾胃之氣，使氣旺血得以速生，并力促血行瘀散而不傷正。當歸活血，與黃芪組合還具有祛瘀而不傷陰血之功；同時以人參補中益氣，再與補中益氣、升陽固表的黃芪配伍，固衛升陽，升氣于至陰之中，強化本組合物補氣養血之功效。其中的當歸、黃芪、人參為君；②再配以行氣寬中的厚樸、桔梗、枳殼，以促進血行、消除瘀滯；輔以桑葚滋陰補血，生津潤燥，避免陽偏旺而陰偏衰，其中的厚樸、桔梗、枳殼、桑葚為臣；③佐以荷葉清暑濕、側伯葉去濕痹，涼血止血，滋養血液；④白術、黨參、甘草溫補脾胃，甘草和中，調和諸藥，為使。諸藥合用，補血、生血、養血、止血。

3.5 側重于活血生乳的NFC的組方原理

筆者擬出一套NFC組方，側重于活血生乳預防奶牛氣虛血瘀證。該NFC主要由道地白術、川芎、陳皮、赤芍、當歸、黨參、甘草、黃芪、青皮、香附、山藥、萊菔子、女貞子中的多個原料的粗提物組成，其組方原理為：①組合物中以黃芪補中益氣、升陽，以當歸補血、養血、活血，二者合用，補氣生血，為君主；②黨參補中益氣，助黃芪補氣，川芎活血行氣，輔以理氣活血的香附以及疏肝破氣、消積化滯的青皮，以助血行瘀散，下乳消（乳）癰，為臣輔；③白術、山藥補脾虛弱，并可燥濕利水，女貞子補肝腎、治陰虛內熱，為佐；④甘草補脾益氣，調和諸藥，為使。

組方中理氣行滯的陳皮、青皮、萊菔子、香附，與補氣養血食藥同源天然植物飼料原料合用，可收到補而不滯的功效。上述各種食藥同源天然植物飼料原料組合應用，具有升陽益氣、補氣生血、祛除氣滯血瘀、改善血液循環的營養活性。氣行則血行，氣順則乳通。因而能夠活血養血，通乳生乳，提高奶牛的泌乳量與牛奶品質。

4 小結

總之，只有當奶牛能夠不斷地自飼料中大量地攝取具有氣血雙補的營養及營養活性物質，才是最好的預防奶牛氣虛血瘀證的營養策略。所以，很有必要在奶牛飼料中添加補充氣血、平衡陰陽、活血化瘀、改善微循環、預防奶牛氣虛血瘀證的NFC。