陜北黃土高原地區凍害對果樹的影響及綜合防治措施

梁曉娟,王 芳

(陜西省延安市黃陵縣果業技術推廣與產業營銷服務中心，陜西 延安 727300 )

陜北黃土高原地區處在溫帶季風區，海拔相對較高，晝夜溫差大，易受氣候影響，自然生態比較脆弱，空氣相對干燥，降水稀少，土壤含水量低，冬季的持續低溫、寒風、干旱以及倒春寒都會使果樹發生凍害。陜北黃土高原地區年平均地溫11～6 ℃，春季地面增溫較快，幅度為6～8 ℃，秋季地面降溫迅速，幅度為7 ℃。冬季低溫期長，地溫年差較大，不同深層地溫也有變化。近年來，隨著全球氣候變暖，蘋果花期低溫凍害、冰雹等自然災害頻發多發，給蘋果產業健康發展，農民持續穩定增收帶來很大挑戰。

果樹遭受凍害后，由于寒風加速土壤水分的蒸發，氣溫低，樹體水分供應不足，導致果樹枝干出現生理干早而造成抽條，發生根系干縮、枝條黑枯、樹杈開裂；春季遇到倒春寒，使枝芽受凍，凍害不僅會使果樹體內的養分隨傷流流失而削弱樹勢，影響果樹后續正常的生長發育及開花結果，萌芽不齊、花芽凍死、開花坐果率降低、自身抗病抗逆能力變差，易被各類病菌害蟲侵染危害，同時，也會出現大小年以及產量驟減等問題。

因此在凍害來臨前，采取一定的措施可以有效地保護果樹正常的生長發育，可以從以下幾個方面進行綜合防治。

1 樹體越冬防寒

1.1 科學建園

陜北黃土高原地區選擇在塬地上或者避風向陽的山體中上部建園，避開洼地、谷地、水庫周邊、近河道兩邊山體等冷空氣易停留和聚集的地塊。

1.2 嚴選砧木

蘋果品種不同，抗寒能力也不同，因此建園時，要嚴格選用脫毒、抗寒性強、花期晚的品種和砧木組合合理密植，生產中可選用短枝型富士+吳起楸子的組合。

1.3 增強樹體抗性

一是加強肥水管理，培養健壯樹勢。春季施肥以氮磷鉀復合肥或二胺為主，果園土壤封凍前，有灌水條件的可以及時灌水，抓好秋施基肥。二是噴施營養液，提高樹體抗性，噴施專用防凍劑或富含磷、鉀的營養液或0.1%的流體硼+0.3%磷酸二氫鉀+蕓苔素內酯。三是是入冬前，采用秸稈、雜草、地布、地膜覆蓋樹盤，保持土壤溫度，保護果樹根莖不受寒流襲擊，避免凍害。

2 花期凍害防御

2.1 果園管理

果園實施標準化管理，精細化修剪，以南北方向為宜，隔行間伐，保持果園通風透光。

2.2 延緩花期

一是花芽萌芽前和開花前及早進行果園灌水1～2次。二是在冬、春季用水10份、生石灰3份、石硫合劑原液1份、食鹽0.5份、動植物油少許配比的涂白劑對果樹主干(幼樹主干、結果樹主干及骨干)涂白，保護樹體，延緩樹體溫度上升，推遲花期。三是利用秸稈雜草覆蓋樹盤，厚度15 cm左右，可延緩推遲花期3～5 d，有效預防和減緩晚霜凍害。

2.3 熏煙防凍

果園溫度達到0 ℃時，立即采取“土坑式+移動式”熏煙防凍法進行大面積群防群控，提升果園溫度，抵御低溫凍害。經過近兩年的實踐總結，土坑式熏煙防凍窖是陜北黃土高原地區一種有效的防凍方法。具體方法是采用土坑式熏煙防凍(見圖1)：挖長1.5 m、寬1.5 m、深1.2 m的方形坑，窖底挖寬0.3 m、深0.3 m的通風道。預備一個比通風口稍大的小木板，在底層秸稈燃透后，利用木板調節通風口大小，控制燃燒，延長熏煙持續時間，達到最佳效果?？筛鶕麍@實際情況適當調整窖體長度、寬度和深度，每畝(667 m2)果園挖建8個。該方法投資少、煙霧大、持續時間長(煙霧可達6 h)、易建造、易操作、效果好。熏煙燃料可選用易燃的秸稈、木屑、落葉、舊果袋，耐燒的果樹枝條、菌棒、鋸末、柴油等專用燃料等。

圖1 土坑式熏煙防凍窖

果園溫度達到臨界點時，實行“一園一策”溫度監測，做到“2度進園、1度點火、保持0度以上”，一家一戶放煙則達不到預期目的，要做到群防群治，在大范圍內能形成煙霧層，可大幅度提高防治效果。一般在午夜0時開始持續到日出前點煙，點煙后，在果園上空形成煙霧層，產生“溫室效應”，使地面的熱輻射不能散失，濕冷空氣侵入時遇煙塵凝結成霧滴，起到放熱作用，可提高園內空氣溫度2 ℃左右。

2.4 噴施防凍營養液

噴施果樹專用防凍劑或用0.1%的流體硼+0.3%磷酸二氫鉀+蕓苔素內酯調配形成營養液，既有防凍作用，又可以提供營養。

3 災后補救

3.1 噴施營養液

受凍后及時噴施0.1%流體硼+0.3%磷酸二氫鉀+蕓苔素內酯或0.1%尿素+0.1%流體硼0.3%磷酸二氫鉀+白糖，迅速補充營養，促進受損花器盡快恢復，確保充分坐果和促進幼果發育。

3.2 推遲疏花疏果

受凍果園應及時停止疏花疏果，待幼果坐定后，再根據具體坐果情況進行疏果定果。要精細疏果，留果形端正、發育正常果，疏弱小、畸形、受害果。凍害較重果園，定果時要充分利用邊花果和腋花芽果，確保產量和效益。

3.3 輔助授粉

蘋果花期開展人工授粉、放蜂等輔助授粉措施，緩解災害性天氣(如花期凍害、陰雨、高溫)影響、授粉樹偏少、產量大小年等現象造成的坐果率低、果形不正等問題，保證發育最完善、營養最充分的花優先坐果。

3.4 加強肥水管理

利用節水灌溉設施，進行灌水施肥，補充營養，促進根系和幼果正常發育，緩解低溫凍害。樹上噴施0.1%尿素、0.2%～0.3%硼砂或0.3%磷酸二氫鉀等其他葉面肥，增強葉片光合效能，促進果實發育，增加單果重，挽回產量損失。

3.5 加強病害防控

晚霜凍害易導致樹體衰弱，造成病害流行。樹上及時噴3%的多抗霉素800～1 000倍液或4%的農抗120水劑300～400倍液，嚴控腐爛病、霉心病、花腐病等病害發生流行。