數字賦能油茶企業品牌建設研究
——以柳州市三江縣應溪油茶為例

韋春園 藍玉蓮 謝 耘

廣西師范大學職業技術師范學院，廣西 桂林 541004

當前，隨著數字經濟與實體經濟更深層次的滲透融合，數字經濟已經成為實現新舊動能轉換的重要支撐，極大地促進了社會經濟的發展進步。在電子商務行業中，大數據、智能商務和區塊鏈等技術的普遍應用，為眾多中小企業帶來了全新發展機遇，也使其面臨新技術開發應用和新商業模式的挑戰?；诖?，本文以應溪油茶為例，分析油茶企業品牌建設難點，提出可行的數字賦能品牌建設思路。

數字賦能是數字技術與賦能理論的結合，其能夠通過大數據、物聯網、區塊鏈、人工智能等現代信息技術為特定對象賦能，從而改善、優化被賦能對象的狀態，使其實現跨越式發展[1]。在數字時代背景下，數字賦能可分為兩個層面。一方面是顧客賦能，企業利用大數據、人工智能、云計算、移動互聯網等數字化技術，對收集到的顧客需求進行分類整理，根據不同需求提供個性化生產和服務，實現消費者與企業的價值共創；另一方面是平臺賦能，企業使用互聯網信息技術在平臺內實時監控生產流程并在環境發生變化時及時調整決策[2]。數字賦能可以借助現代信息技術，以客戶為中心、以企業發展為導向，促使企業效益最大化，帶動被賦能對象實現飛躍發展。

1 文獻綜述

落實數字油茶產業戰略，推動油茶產業的數字化轉型，有助于提升油茶產業的生產能力與經濟效益[3]。就社會發展形勢來看，油茶產業的數字化轉型勢在必行。數字賦能油茶產業是將數字技術貫穿于油茶產業鏈全鏈，成為油茶產業蓬勃發展的重要助推力。在數字企業發展背景下，陳曉龍[4]認為，數字經濟最本質的特征就是信息化，其表現為基礎設施、傳統產業以及生活方式向信息化方向的轉變；劉玉來[5]認為，農村電子商務的發展有利于促進農村產業發展，加速農村產業振興；潘惠紅[3]認為，數字科技的融入有助于優化茶產業結構，拓展茶產業鏈內容，形成全新的茶產業模式，進一步提高茶產業的發展效益。

通過上述學者的研究可以發現，茶產業已逐漸和多種數字技術結合，因此也衍生出多種數字化功能，如數字化管理平臺、區塊鏈溯源防偽系統等。但是油茶產業數字賦能過程中仍然存在諸多急需解決的問題。例如，數字技術應用空間小、缺乏數字營銷、信息技術水平低等。

2 應溪油茶數字賦能融合發展困境

2.1 數字技術應用空間急需拓展

應溪油茶相關企業管理者缺乏數字技術應用思維，企業雖然已經開始嘗試將數字技術應用在生產過程中，但應用空間僅限于針對生產設備的簡單數字技術應用。以該企業的現狀來看，其產品的生產制作及管理監控等環節，大多數還停留在“作坊式”制作、“傳統式”產銷的階段，數字化生產制作的程度還較低，新媒體技術的應用局限于直播帶貨等簡單模式，真正用數據去運營、分析和管理則少之又少。產品的數字化建設、數據化分析及數字技術應用等方面都存在明顯的不足。

2.2 數字營銷策略落后

在直播與社交電商行業快速發展的背景下，多數企業意識到數字營銷的巨大商機，但由于部分中小企業管理者數字營銷思維不足，如何把握數字營銷策略成為企業宣傳產品的難點。就應溪油茶而言，其僅在抖音平臺上進行數字營銷，所涉及的平臺偏少，在一定程度造成了流量損失。不僅如此，由于其缺乏系統性的矩陣運營與策略營銷，導致成本投入與收益不匹配，反映出企業營銷策略欠佳。至于應用現代化的營銷策略手段，如全域營銷、知識產權（intellectual property，IP）營銷、病毒式營銷等手段，還處在空白狀態。

2.3 信息技術水平低

應溪油茶品牌建設時間不長，自身基礎條件相對薄弱，管理技術和經驗不足，信息技術水平低，特別是數字技術賦能鄉村振興背景下，相關數字化建設項目、內容都存在明顯的短板，對實施技術優化和信息化管理帶來了一定的困難。同時，由于應溪茶業的資源有限，自主研發力量不夠，導致其在生產與銷售方面難以形成規模，產銷成本較高。在人才培養方面，應溪茶業缺乏數字信息技術營銷方面的人才精英，使得其在市場中的擴張速度受到影響，將直接影響產品的銷售。由此可見，信息技術水平低對應溪油茶的生產效率與收益都有著較大影響。

3 應溪油茶數字賦能發展對策

3.1 優化數字化建設平臺，打造數字化企業

本文借助物聯網與區塊鏈技術，建立了一套契合應溪品牌建設的應溪油茶數字化平臺實現路徑（圖1）。該平臺實現路徑主要分為數字監控、數據分析、數據決策3 個板塊，充分應用數字化技術，從多種角度助力應溪油茶品牌建設。

圖1 應溪油茶數字化平臺實現路徑

該路徑以平臺為載體進行數字化管理，借助物聯網技術實現實物與網絡互通。其中，數字監控板塊主要的監控對象為生產環節與營銷環節。其利用區塊鏈技術，實現對產品生產過程（原料來源、生產過程、加工環節等）的溯源，通過實時監控保證產品質量可視化，營銷環節數字化。同時建立與維護客戶信息檔案、喜好識別等初步管理，打造以生產為源頭，觸及營銷，直達用戶的數字監控板塊。

數據分析板塊將長期監控所產生的大量碎片化數據分析處理，將生產參數、銷售數據、客戶信息等信息進行匯總分類與系統化分析，管理者在數據分析結果上對生產、營銷、服務進行決策，通過對大量數據的整合與分析，以確保管理者決策的合理性。在維持最低成本的基礎上，形成規?；a體系、高收益營銷模式、高品質客戶服務。數據決策板塊為預測生產、計劃投放、拓展服務提供了有力保障。該技術路線以理論框架為輔，實踐為主，通過不斷探索以尋求契合應溪油茶發展的新媒體技術發展路線。

3.2 運用數字運營，結合企業特色打造差異化發展模式

優化銷售渠道結構。通過數字平臺開設產品櫥窗和平臺直播等方式打通產品的線上銷售渠道，打破應溪油茶僅在線下銷售的現狀，實現線上線下銷售渠道的協同發展，擴大銷售渠道，增加營收；同時加強對于銷售渠道結構的優化，定期進行平臺店鋪頁面的設計升級和功能擴展，給予消費者良好的購物體驗和產品服務。

通過應用4 個主要領域（數字平臺、數字文化、數字治理、數字分析）的技術路線實現企業數字運營發展，并以此為切入點，持續推動企業數字化轉型。技術路線為企業提供了產銷服一體化監管體制以及數據分析。

（1）產：企業與當地優質茶園合作，采用上等茶葉。引入智能化設備對生產進行全程監控。將生產過程匯成圖文并生成可視化二維碼，消費者掃碼就可以瀏覽，實現產品可溯源，品質有保障。

（2）銷：企業可以為各個平臺的賬號發展進行合理規劃、撰寫腳本，以助推平臺賬號成長，前期在各個新媒體平臺范圍營銷以積累一定粉絲，后期持續發力打造專屬關鍵意見領袖（key opinion leader，KOL），同時借助二維碼生成技術，將產品原料采摘、油茶制作、侗族打油茶非遺文化等內容生成不同二維碼，并將其隨機印在產品包裝上，消費者可通過掃描二維碼了解不同內容以傳播侗族油茶文化，打造自身品牌特色，建立品牌IP。同時，可以與更多知名品牌聯名，實現雙方流量結合，深入交流品牌文化。

（3）服：以客戶為中心，由產品導向轉為服務導向。完善客戶售后服務機制，完成產品購買的客戶可在企業平臺內對產品進行售后評價，同時向客服反映購買過程中所出現的問題?？头蛻魡栴}進行及時答復，建立一套完善的反饋機制，真正做到“產銷服”一體化的運作模式（圖2），結合應溪油茶民族品牌特色打造差異化發展模式。

圖2 “產銷服”一體化運營技術路線

3.3 完善人才培訓體制，鞏固數字賦能基礎

發展企業員工，完善人才培訓體系。對于企業管理人員，應學習企業數字化轉型的相關知識，進一步了解數字賦能的重要性與必要性，提高數字化管理思想。對于企業工作人員，應選擇性地對其進行數字賦能培訓，了解新型數字設備的使用。同時，選擇工作成績較為突出的員工進行培訓，并在企業內部開展培訓交流分享活動，在形成選優培訓良性閉環的同時，有效降低企業的人才培養成本。為確保企業數字化轉型的順利進行，企業應制定激勵政策，對有突出貢獻的員工進行適當的獎勵，確保高級技術人員愿意長留企業。

引入高校人才，打造應溪油茶品牌建設“校企融合”發展模式。通過“高校＋企業”的方式，打造良好的合作運行機制。企業協助高校培養人才，根據高校的需求適當提供實訓場地，例如，提供直播會場供學生模擬直播實戰，提供物質支持供課堂講授相關知識使用等；同時高校也應將校企合作作為高校發展戰略，為促進社會經濟提質增效提供人才支撐。高校采用“產品+課堂”的方式講授產品包裝設計，采用“實地訓練+課堂知識”的方式做到理論與實際相結合，以多種形式為企業培養人才。企業、高校雙方均承擔各自的權利、責任與義務，彼此交融、互相作用，為促進社會經濟的發展做出貢獻。