肉雞疾病防制要點

劉海進

（北票市五間房動物衛生監督所，遼寧 北票 122100）

影響肉雞發病的因素有很多，除了常規肉雞飼料營養的供給、雞舍溫度的調控技術、雞舍濕度的監控機制、層疊式籠養肉雞密度方面的把控等方面外，還有如光照管理技術、通風控制技術等方面的要點把控，另外環境控制技術和免疫技術方面如果管理實施不到位也能誘發肉雞的疾病發生。因此廣大肉雞養殖戶要嚴格按照肉雞標準化飼養管理模式，認真把控好每一個環節的關鍵點，有效防止肉雞疾病的發生。因為不管哪方面的技術要點如果出現疏忽或遺漏，都有可能造成雞病的發生。不僅用藥治療造成經濟損失，而且還影響肉雞的生長發育，降低肉雞出欄率。下面就介紹一下肉雞疾病防治的幾個要點，供肉雞養殖戶參考借鑒。

1 光照控制技術與管理要點

適宜的光照能夠加快肉雞的增重速度，使雛雞的血液循環加強，增進食欲，有助于鈣磷代謝，增強雛雞的免疫力。但是如果雞舍的光照程序不合理，光照時間過長或者過短，光照過強或者過弱，都會對雞產生不良影響。肉雞的光照程序與肉雞的飼喂方式也是相輔相成的，限料不限光不僅難以控制體重，還會出現因饑餓而騷動不安、爭食、打斗及啄羽等現象，增加死淘率。另外，在暗光環境下讓雞安靜也有利于雞內臟的發育。為了給肉雞提供一個良好的光照環境，加快肉雞的增長需求，必須要制定科學的光照程序。如1～3 日齡光照24 小時，光照強度3～4 瓦/平方米。4日齡以后每天減少光照1 小時，直到光照達到18～20 小時，以第一周體重為標準，體重超標者控光時間長一點，強度3～4 瓦/平方米左右。8～35 日齡，光照維持18～20 小時，強度0.75 瓦/平方米，36 日齡后光照時間增加至22 小時，光照強度1.5 瓦/平方米。出售前3 天光照時間增至24 小時，光照強度1.5 瓦/平方米。

2 通風環境控制技術與管理要點

首先要科學控制通風量，籠養肉雞由于單位空間的密度大，通風必須到位，一定要確保每只雞都能呼吸到優質新鮮的空氣，通過通風控制舍內環境質量。為了保障通風科學合理，提倡風機設定成時控+溫控的模式。即通風量由小到大，小雞剛來的時候用小風機通風，時控器設定成轉10 秒停30 秒，以后逐漸延長運轉的時間，同時溫控開關也要設置好，注意小雞要使用小風機不能使用大風機。如果使用大風機，由于風速太快容易造成小雞著涼感冒。通風管道和通風口根據日齡的增長逐漸打開，尤其是肉雞生長到15 日齡以后最容易引發呼吸道類的疾病。這階段的肉雞隨著日齡的增長、采食量的增加體重也飛快地增長，其耗氧量也在增加，這時必須保證舍內的空氣清新，有足夠的換氧量，所以通風量要逐漸地加大。在加強通風的同時一定要保證溫度的穩定，避免舍內的溫度忽高忽低，尤其是冬季絕不能讓冷風直接打到雞身上，避免小雞著涼感冒。另外，通風要做到均勻一致不能有死角，后期一定要注意雞舍中后段中間位置的通風，根據實際情況調整進風口的大小。

其次是要控制粉塵及有毒有害物質，隨著肉雞日齡的增長，通風量的增大，來源于雞舍外部的灰塵雜質等不斷進入舍內。再加上隨著喂料、飲水、排泄量也在不斷地增加，這樣來源于飼料、糞便、雞的皮膚、羽毛等構成的粉塵量快速增加、舍內的有毒有害氣體也在不斷增加。直接刺激雞的呼吸道上皮黏膜細胞，粉塵吸附的有害微生物趁機侵入大量繁殖，并通過血液循環傳播到全身各個器官，從而使雞群發病，影響肉雞生長速度，造成死亡率上升，飼料報酬降低，因此控制雞舍內粉塵和有毒有害氣體是雞舍凈化的主要措施。

3 無抗養殖技術的應用

肉雞免疫功能減弱或者消失的情況就是發生了免疫抑制，容易出現疫苗免疫失敗，使其無法有效預防相應疾病，還會導致機體容易感染其他感染性疾病，因此要正確接種疫苗。另外飼用抗生素的長期使用在一定程度上導致肉雞自身免疫機能的減退，也引發了病原菌耐藥性增強、殘留和潛在的食品安全風險。使用肉雞無抗養殖技術可有效解決這個問題，無抗養殖時代如期而至。我國農業農村部公告（第194 號）規定，自2020 年7 月1 日起全面禁止促生長類藥物飼料添加劑（中藥類除外）在動物生產中的應用。為了推廣肉雞無抗養殖技術，北票市畜牧技術推廣站專家組探討了多種措施，推動肉雞無抗養殖技術的開展。首先是保證雛雞的健康，從源頭控制肉雞傳染病的發生和流行，專家組要求雛雞應來源于凈化的種雞場。其次是保證飼料的優質安全，避免因飼料質量而出現的肉雞生長發育緩慢和產品質量安全問題。飼料中不應含有對肉雞健康與生產性能造成實際危害的有毒、有害物質或因素，飼料營養水平應滿足肉雞生長需要，飼料中禁止添加任何抗生素以促進肉雞生長。針對不同肉雞品種，按照各個階段的飼養標準和飼料原料數據庫，精準配制日糧，確保能量、氨基酸、維生素和微量元素滿足無抗生產條件下肉雞生長的需要。多年來專家組一直專門研究肉雞飼料安全配制技術，針對不同的肉雞品種和不同的生長發育階段配制了不同的肉雞預混料、濃縮料、全價料，保障了肉雞飼料的品質和安全。最后是科學選擇抗生素替代物，開發安全有效的抗生素替代品，如益生菌（枯草芽孢桿菌、丁酸梭菌等）、植物提取物（百里香酚、肉桂醛、黃芪多糖等）、有機酸、寡糖、抗菌肽等在肉雞養殖中均體現出一定程度的促生長和免疫增強效果。專家組選擇了枯草芽孢桿菌、黃芪多糖作為抗生素替代物，經過多批次試驗，收到良好的飼養效果。

4 消毒技術應用

常規消毒無論是效果方面還是對環境的污染、殘留方面都有一些值得商榷和探討的地方。在消毒效果方面，由于消毒劑對病原微生物殺滅都有一定范圍，如有些消毒劑對芽孢、球蟲無效，因此需要幾種消毒劑穿梭用藥。另外消毒劑對環境的污染也不容忽視，所以在輪換用藥消毒的同時，建議安裝DCW 次氯酸發生器，使用這種設備電解鹽和水生成的高濃度次氯酸對養殖場實施整體消毒方案，以不同濃度的次氯酸對飲用水、棚舍、環境、進出人員及車輛等進行消殺，效果非常好，這種次氯酸消殺后完全降解，對禽畜和人無毒、無害，對環境無污染，不產生耐藥性，可長期使用。

5 利用中草藥來防治肉雞疾病

近幾年來，中草藥在養雞生產中的應用較為廣泛，在肉雞養殖與疾病防治方面發揮更突出的作用。很多獸藥企業開始陸續探索用中藥保健治療，并陸續開發出一系列產品，如傳統的中醫方劑荊防敗毒散、麻甘石杏散、白頭翁散等等，這些中藥方劑在養雞生產中開始發揮越來越重要的作用。并且還有一些企業開始使用益生菌發酵中草藥，這種方法可以提高藥效。隨著發酵中草藥的方劑變化，發酵中草藥在肉雞生產中的應用已經非常廣泛。由于各生產廠家的配方和發酵工藝不同，其發酵中草藥的使用效果也不盡相同，在肉雞養殖業的應用越來越廣泛，不僅減少藥物殘留，而且提高肉雞的成活率和生長速度，養雞戶的收益大大增加。

隨著肉雞養殖業的發展，全國各縣市的肉雞養殖戶不斷擴大規模，肉雞疾病的發生多呈現混合感染、變異毒株感染等。造成這些現象的原因除了常規的飼養管理、防疫等措施有漏洞以外，還有一些肉雞養殖戶忽視的技術盲點存在。通過對肉雞養殖過程中的飼料、飲用水、光照、通風、無抗養殖技術、消毒技術及中草藥應用等幾個方面進行分析，探討這幾個方面所采取的技術措施對有效防止肉雞疾病發生所發揮的重要作用。北票市是養殖肉雞大縣，隨著北票地區肉雞品種和飼料技術的更新，養雞戶的養殖效益提升很大。但是在雞病防治方面還有這樣或那樣的問題，尤其是在雞群營養方面、養殖環境方面、雞場疾病凈化方面及中草藥防治規模雞場疾病方面還有很大的潛力可挖，只有認真把握好雞病防治要點，肉雞養殖業才能健康發展。