銹麗凈對‘維納斯黃金’蘋果果銹的防治效果

孫明明，常大勇，丁瑋琳，廖俊彥，王惠芹

（煙臺凱多海洋生物研究院有限公司，山東 煙臺 264000）

果面光潔度是衡量蘋果品質的重要因素之一，而果銹指數和銹果率是衡量果銹病害的兩個重要指標。果實一旦發生果銹，將導致果品外觀及內在品質變差、商品性降低、銷售價格下滑等問題，嚴重影響生產效益[1]。2021年，山東省煙臺市牟平區部分果園果銹發生率高達65%，導致果實品質大打折扣，果農損失較為嚴重。

果銹又名水銹，是一種生理性病害，主要發生部位是果實的梗洼與萼洼。發生果銹的果面逐漸產生一層黃褐色的木栓化組織，導致果面粗糙，造成外觀、內在品質的下降[2～5]。果銹的誘發因素包括低溫、高濕、光照不良等環境因子，幼果期使用含銅汞等化學制劑、風沙損傷、藥槍噴射損傷等外力因素，以及一些病蟲危等因素[3,6～10]。

果銹防控的最佳時期為落花后3 周內 （果銹發生的敏感期），適時采取得當的措施將使果銹的防控取得事半功倍的效果[11～13]。本研究利用有機水溶肥銹麗凈具有預防果銹的特點，以其噴施后的蘋果果銹指數和銹果率作為評價指標，分析其對蘋果外觀品質的提升作用。

1 材料與方法

試驗區設在煙臺市牟平區高陵鎮集后村一處果園，土壤有機質含量0.9%，pH 值7.2。供試蘋果品種‘維納斯黃金’，砧木為M26，樹齡8年，株行距2.5 m×4.5～5.0 m，樹形為自由紡錘形，株產38～42 kg。

試驗試劑為煙臺固特麗生物科技股份有限公司研制生產的有機水溶肥銹麗凈，主要成分為多種植物與海洋物質提取物、殼寡糖，有機質含量≥80 g/L，pH 值4.0～6.0。

1.1 試驗設計

試驗設6 個處理，即銹麗凈2 000、1 000、500、200 倍、100 倍液，以清水為空白對照。每個處理選取同行連續3 株果樹，共計18 株。

2021年5月，蘋果落花后1 周對幼果進行噴施，落花后2 周進行第2 次噴施，套袋前進行第3 次噴施。噴施采用同一作業人員使用同一噴施器材進行，各單株噴施量（體積）相等。

1.2 調查項目

蘋果摘袋后，統計18 株果樹的果，共計2 754個，按處理調查果實果銹面積，劃分果銹等級（果銹分級標準：1 級，無銹斑；2 級，銹斑面積≤0.5 cm2；3級，0.5 cm2＜銹斑面積≤1.0 cm2；4 級，1.0 cm2＜銹斑面積≤2.0 cm2；5 級，銹斑面積＞2.0 cm2），計算各處理蘋果果實的銹果率和果銹指數，計算公式：

1.3 數據處理

使用數據統計分析軟件SPSS 22.0 對測定數據進行處理。

2 結果與分析

通過對各株蘋果果實總數、銹果總數、各級果數的調查統計，計算出各處理的銹果率、果銹指數，并對各組數據顯著性進行分析，結果如表1。隨著施用銹麗凈濃度的增加，各級銹果數量及銹果總數呈下降趨勢。在2021年較為嚴重的果銹病害下，對照的銹果率、果銹指數分別達到44.0%、36.9%；噴施銹麗凈的各稀釋梯度均能顯著降低果銹的發生，即使稀釋2 000倍的銹果率和果銹指數也顯著低于對照，分別為31.0%和30.6%；稀釋1 000倍的效果更好，極顯著低于稀釋2 000倍的，分別為10.2%和23.2%； 稀釋500、200、100倍的銹果率均顯著低于稀釋1 000倍的，分別為7.7%、7.5%、7.5%。但果銹指數與稀釋1 000倍的差異不顯著。以銹果率計算防治效果，稀釋500倍的防治效果為82.5%，稀釋1 000倍的為76.8%。這兩個稀釋倍數生產中均可采用。

表1 噴施銹麗凈對‘維納斯黃金’蘋果果銹的影響

3 結論

本試驗以不同稀釋倍數銹麗凈噴施幼果，成熟期摘袋后調查銹果率及果銹指數。結果表明，銹麗凈稀釋2 000 倍的銹果率和果銹指數分別為31.0%和30.6%，均極顯著低于對照； 稀釋1000 倍的分別為10.2%和23.2%，均極顯著低于稀釋2000 倍的；稀釋500 倍的分別為7.7%和22.9%，銹果率和果銹指數均顯著低于稀釋1000 倍的；稀釋200 倍和100 倍的雖較500 倍的低，但差異不顯著。以銹果率計算防治效果，稀釋1 000 倍和500 倍的分別為76.8%和82.5%。生產應用可以采用這2 個濃度。

銹麗凈作為一款純生物來源的提色靚果產品，在較低的施用濃度下就可對維納斯黃金蘋果起到良好的果銹防治效果。在前期試驗的基礎上，未來可以對其作用機理進行深入探究，為該技術產品的有效利用與推廣打下良好的理論基礎。同時該技術產品如在其他蘋果品種上的大面積推廣應用，有望顯著提升整體蘋果果品外觀品質及市場競爭力，為增加果業相關行業收入，助力鄉村振興發展戰略提供有效支撐。