甘南清香核桃優質豐產關鍵技術

劉三斤 辛 國 鄭小平

甘南藏族自治州（以下簡稱甘南）地處甘、川、 青三省交界， 地勢西北高、 東南低， 海拔1 200～3 000 m，氣候類型多樣，草原遼闊、畜牧產業發達，旅游資源得天獨厚。隨著近年來全球氣候變化加劇，甘南草地退化、荒漠化、沙化等問題凸顯。為推進經濟與生態友好發展，甘南地區迭部、舟曲等縣引進適應性與抗病性強、抗晚霜、豐產性好的清香核桃試栽。經過多年引種觀察，生長表現良好，產量高且穩定。 現將甘南清香核桃優質豐產關鍵技術總結如下， 為進一步推廣提供參考。

1 建園選址

核桃建園區域要求光照充足、 土壤深厚疏松，坡度小于20°為宜。 甘南地區迭部、舟曲的丘陵和山地等地形（除了山頂、迎風、低洼地段外） 適宜清香核桃樹健康生長。 建園前， 將園地土壤深翻、暴曬、整平。 同時配置完備的灌溉系統。

2 苗木定植

選用2 年生優質嫁接苗， 定植前在清水中浸泡1 天。 按照4 m×5 m 株行距（每畝栽植33株）挖定植坑， 坑深80～100 cm， 坑底施入少許腐熟農家肥（牛羊馬糞，下同），填土至坑深60 cm 左右，將苗木置于坑內，保證根系自然舒展。 隨后覆土（覆土時苗木需要稍微上提）至低于坑口5～8 cm，澆定根水，扶正苗木，再次填土，覆土厚度低于嫁接口高度。

對于園內的老樹，可嫁接改良，一般選擇在晴朗、無風，氣溫25 ℃以上天氣，采用插皮接法嫁接。 以禮品2 號、中林3 號等作為授粉樹，清香與授粉樹比例以8～10 ∶1 為宜。

3 管理要點

掛果樹，夏季果實膨大期期葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀溶液2～3 次。

春季、秋季灌溉次數適量減少，夏季灌溉次數適量增加，配套滴灌效果更好。

園內雜草適時清除， 可選用便于攜帶的輕型除草機，勿使用除草劑。

3.2 人工疏雄與授粉 低位雄花序直接掰除，高位雄花序用高枝剪剪掉， 雄花序均勻保留5%～10%。將淀粉與花粉按照5 ∶1 的比例混勻，裝進雙層尼龍襪內， 綁在與樹冠同高的竹竿上，每天10：00—16：00 在園區樹行間穿梭抖動授粉（晴天微風效果最好）。 據相關研究及實踐經驗， 人工疏雄與授粉可明顯提升核桃產量與品質。

3.3 整形修剪 修剪的目的是確保清香核桃樹冠內膛弱枝少、通風透光性強、營養消耗少，形成紡錘樹形，使樹體健壯豐產。

幼樹（定植時間少于4 年）主要任務是培養樹體骨架，定植后第1 年在距離地面100～120 cm處剪截，待芽萌動后將剪口70～90 cm 以下萌芽全部去除，8—9 月份摘心（長勢過旺的枝條不健壯，不利于安全越冬）；第2 年對70 cm 以上主干新生枝條選擇2～3 個枝作為第1 層主枝培養， 與主干角度控制在80°～90°（采用拉枝措施），同年8 月份在第1 層主枝65 cm 上方培養第2 層主枝，與主干的夾角、處理措施同第1 層主枝，適時修剪主枝上的背上枝、過密側枝、徒長枝；第3 年培育第3 層主枝，方法同第2 層主枝。此外，每年春季對主干摘心。3 年基本成形。

大樹（定植時間大于4 年）修剪側重結果枝培養（結果母枝長度30～60 cm，粗度1～2 cm），剪除過多的營養枝， 適時適量落頭控制樹高。 同時，對過密大枝、細弱枝、背下枝、干枯枝、病蟲枝等在整個周年管理中及時疏除。

3.4 病蟲防治 主要病蟲害有炭疽病、 黑斑病、舉肢蛾、介殼蟲、大灰象甲等。

海風鋒的識別,首先要判斷海陸風,即發現沿海有來自海上的風。這需要滿足兩個條件:較穩定的高壓控制形勢,以及明顯的海陸熱力差異中有偏冷的海風。顯然只有在溫暖季節這兩條件可同時滿足。依據江蘇沿海測風塔數據時間序列,對2009年夏季(6—8月)時段進行海陸風識別,考慮江蘇海岸線的走向特點,將其分為江蘇蘇北、蘇中、蘇南三段,建立三條海岸基準線(圖1中的直線段),其中蘇北岸段面向海州灣,蘇中和蘇南岸段則面向開闊黃海。再定義垂直于各段海岸線,包括垂線左右50°范圍的向岸風為海風,反之為陸風(圖2)。進一步地從所選的海陸風日中提取海風鋒天氣過程,共選出14個海風鋒個例(表2)。

1）炭疽病。主要危害果實，有時也危害葉片和嫩芽，對膨大期與成熟期果實危害嚴重，輕者導致果實生長遲緩，重者導致落果。

防治措施：秋季施基肥時，增加磷、鉀肥的施用量，提高樹體抗病力。 及時清除病枝，切斷傳染源。 芽萌動期，全樹噴灑1 ∶1 ∶200 倍波爾多液。發病初期，全樹噴施80%代森鋅可濕性粉劑1 000～1 500 倍液，每周1 次，連噴2 次；或噴施70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1 500～1 800倍液，每10～15 天1 次，連噴2 次。病害高發期，噴施80%代森錳鋅可濕性粉劑400～700 倍液，每10 天1 次，連噴2～3 次。

2）黑斑病。 主要危害幼果，與環境的溫度、濕度有關，高溫多雨期為此病高發期，發病初期果皮上存在褐色小斑點，隨病情加重果實變黑，最后脫落。

防治措施：適當增加農家肥施肥量，疏通灌溉排水系統，保持園內通風透光條件良好。在萌芽期（混合芽鱗片裂口）、展葉后至雌花開放前、落花后、幼果期各噴1 次3%中生菌素可濕性粉劑600～700 倍液，或2%春雷霉素水劑400～600倍液。

3）舉肢蛾。舉肢蛾危害的核桃俗稱核桃黑，其幼蟲取食核桃種仁及核桃皮， 隨危害程度加深核桃皮逐漸變黑，種仁干癟、瘦黑，果實早落。

防治措施：冬季清園時徹底清除病果，深埋或燒毀。利用上海青蜂進行生物防治，清除舉肢蛾越冬蟲繭； 幼蟲及成蟲一般采用25%辛硫磷乳油500～800 倍液噴霧防治， 每隔8～12 天1次，連噴2～3 次。

4）介殼蟲。 以刺吸式口器刺入葉片或枝干組織中吸取汁液為害。

防治措施：噴施40%融蚧乳油1 200～1 500倍液，或0.6%苦參堿800～1 200 倍液，每7 天1次，連噴3 次。

5）大灰象甲。大灰象甲為甘南地區迭部、舟曲等縣主要農林害蟲之一， 在清香核桃萌芽展葉期取食新芽嫩葉，幼蟲將葉片卷起合并取食，成蟲直接取食，輕者葉片出現缺刻或孔洞，重者葉片被吃光。

防控措施： 噴施25%辛硫磷乳油500～800倍液、10%吡蟲啉水劑2 000～2 500 倍液、20%乙螨唑懸浮劑800～1 200 倍液， 以每年5 月上旬噴藥效果較好。

3.5 采收 清香核桃最佳采摘期為青果果皮開裂75%左右時。 若采摘的果實將成為蛋白質原料來源時，最佳采摘期為青果果皮開裂83%左右時。