辣椒種植：移栽機正在快速替代人工

文︱柳琪

我國蔬菜產量和產值在所有農作物里位列第一，甚至比所有的谷物加起來還多，但這一點可能少有人知道。在種類繁多的蔬菜里，大家知道哪種蔬菜的種植面積最大，產值最高嗎？答案就是辣椒。

辣椒是國內最普遍也最廣泛的食材、蔬菜和調味品，當然辣椒的用途遠不止食品，事實上辣椒還是重要的工業原料、藥品和化妝品原材料。據說辣椒的用途還在不斷開發中。這一切表明辣椒種植業前途無限，作為一種農作物，必然會為農機行業帶來巨大的商業價值和機遇。

辣椒無疑是高收益的經濟作物，種植面積近幾年還在增加，但是與很多農作物一樣，辣椒的種植成本非常高，尤其是人工成本。據報道，鮮辣椒的人工成本占市場售價的40%，所以必須用機器來換人，這樣才能提高效率和降低成本，尤其是在辣椒的種植和收獲兩個環節。

在新疆，人工移栽辣椒的費用需要300 ～450 元/畝，還很難請到工人，且新疆的種植面積很大，用人工移栽時間非常長，綜合下來還有很多隱性成本。所以，大面積種植辣椒在移栽環節“機器換人”已經不是可選項，而是必選項了。以效率計，一人一天最多移栽0.5 畝，一臺全自動辣椒收獲機一天可種植30 ～50 畝，每畝作業費用180 元上下，可見無論是從效率還是成本上算，用辣椒移栽機都很劃算。當然辣椒移栽的好處不止在于效率和效益，與人工相比，機器的作業質量要明顯好于人工，如行距、株距、深淺一致，成活率更高，這些均有利于后期的田間管理和收獲等。

國內的蔬菜移栽機已經比較成熟了，近幾年技術進步也很快，所以辣椒種植戶就會有很多的選擇，下面就系統地談一下如何選購辣椒移栽機。

根據種植規模選擇：兩行VS多行，半自動VS 全自動

在之前的一系列有關果園、蔬菜機器的文章中，筆者一直強調的觀點是機器要與種植規模相匹配，只有規?；N植才有必要購買和使用機器，如果是零散、小規模種植，用人工作業也許更劃算。如果園里的采摘、打頂、修剪、打藥、收獲等。但這一條在辣椒移栽環節并不適用，因為國內已有與幾乎所有的種植規模都能匹配的移栽機器。

移栽機受目前的結構限制，移栽的效率與移栽結構（作業單元）的數量成正比，如4 行機就比2 行機效率高一倍，目前國內的移栽機最多能做到12 行，如山東軍巖和華龍公司的12 行大型蔬菜移栽機。

既然移栽機的行數可以任意選擇，那么在購買機器時就簡單多了。南方地區一兩畝的小規模種植，只要有育苗條件，就可以選擇1 行、2行的移栽機；北方地區大規模種植，如新疆地區動輒上千畝、上萬畝的大面積種植，就可以選擇4 行以上的大型移栽機。只要駕駛員、投苗人手足夠的話，可以用幾十臺機器同時作業，通常是兩行一個人，如果是12 行的話，一臺機器的投苗人員就需要6 個人。

蔬菜移栽機的作業效率，除了與作業行數有關外，還與自動化程度有關，通常半人工的機器，前面牽引的拖拉機就不能走得太快，快了后面的投苗速度跟不上，就會有株距過大、缺苗、漏苗的現象出現，如果缺苗比較多就會影響產量和收益。如果在投苗環節是全自動機器的話，作業效率和作業質量都會提高。

農作物的自動移栽，在全球范圍內都是個難題，歐美和日韓等也都在全力攻克這個難題，但歐美的全自動移栽機價格很高，且機型偏大，不太適合國內。近兩年，國內有企業研發出了全自動喂苗移栽機，在新疆大規模辣椒種植中獲得了市場認可，作業效率要比同樣行數的半自動高出1 ～3 倍。

今年4 月，在新疆沙雅縣的一個萬畝辣椒種植地里，筆者親眼看到新疆巴州良佳的辣椒全自動移栽機作業，全過程自動化，取苗環節是4 個機械手夾取辣椒苗，自動投喂到下面的鴨嘴中，連續作業，一氣呵成，一次4行，后面坐兩個人負責送苗盤和補苗。

這個補苗不是機器漏抓苗，而是秧盤上由于育苗環節有漏播或死苗的問題存在，與半自動相比，全自動對人工的要求降低，人的勞動強度就會極大地降低，同時機器的工作效率也得到很大程度的提高。

良佳的移栽機是模塊化設計，也就是每個工作單元（2 行）獨立，在沙雅縣筆者見到的是4 行機，想要增加行業，只需要多增加作業單元，如8 行機。

據農藝要求選擇：單一移栽VS 多功能，祼地VS 鋪膜

國內的辣椒品種有上千種，各地的農藝模式也是五花八門。如南方很多地方是平作或小壟作，而北方地區則是要起大壟，甘肅、寧夏、新疆還需要覆地膜，還有的地方要有兩層地膜，而河南、山東，包括新疆南疆等地還要在小麥、大豆等作業中間套種。

各種各樣的農藝模式決定了國內的辣椒移栽機不可能只用一種機型“包打天下”，這也要求移栽機生產企業要針對不同地區研發個性化的機型，在種植環節的選擇上，也要根據本地的種植習慣和農藝要求選擇機型。

如南方平作區只需要選擇單一移栽功能的機型，而新疆地區則要選擇有覆膜、鋪管、移栽、覆土、壓實的機型，有一些地方還需要具有旋耕、起壟功能的機型。另外，北方地區很多地方還要有澆水功能，也就是在移栽的同時精準澆水，這有利于快速緩苗，以及減少后續澆水的工序，還有一些地方要求有側深施肥的功能。

據筆者所知，山東、河南、河北的一些移栽機廠家采取的是模塊化生產模式，需要什么功能就添加什么部件，有一些特殊需求還可以訂制開發，如同一種機器要一次移栽兩種苗等。

據移栽方式選擇：鴨嘴式VS鉗夾式VS 秧爪式VS 撓性圓盤式

在蔬菜移栽機上，國內外不同的廠家走的是不同的技術路線，每種技術路線適合某個蔬菜品類或品種，或適應某種農藝，但各有優勢和劣勢，作業效率和效果也天差地別，用戶在選擇時難度很大。無論是半自動或全自動，在移栽與插植方式上，主要有以下幾種：鉗夾式、吊杯式（鴨嘴式）、導苗管式、撓性圓盤式、秧爪式，不同的插植方式適應不同地區和不同農藝的移栽要求。

1.非膜上種植的移栽機選擇

鉗夾式：大規模種植，平地種植，非膜上種植，粗壯皮實，大行距、大株距、容易存活的苗。

撓性圓盤式：工作部件有輸送帶、開溝器、撓性圓盤、鎮壓輪等。人工將苗整齊擺放在橫向輸送帶上，橫向輸送帶將苗送入縱向輸送帶，縱向輸送帶再將苗送入撓性圓盤中。當撓性圓盤帶苗轉動至苗溝底部時放苗，苗在鎮壓輪和回流土的作用下完成定植。

夾持幼苗可以不受鉗夾或鏈夾數量的限制，可滿足3 ～5 厘米小株距要求的移栽作業，但行距較大在這一點辣椒種植中并不受影響。不能用于膜上移栽，栽植株距和深度不穩定，而且撓性圓盤使用壽命不長。

秧爪式：栽植部件自動回轉臂設計，脫胎于水稻插秧機，大家如果見過洋馬油菜毯狀苗移栽機2YG-6 的話就會知道這類機器的工作原理了，這種移栽機最大的優勢是作業速度快、效率高，缺點是要育毯狀苗，且不能在壟上和膜上移栽，在北方地區土壤硬的地方無法作業，傷苗嚴重。

2.膜上種植的移栽機選擇

鴨嘴式（也叫吊杯式、吊籃式）：移栽效果好，適合性強，所以是目前應用最多的移栽機。主要工作部件有傳動裝置、苗筒、吊杯栽植器、壓實輪等，吊杯對幼苗起承載作用，不施加夾緊力，基本不傷苗，尤其適合根系不發達且易碎的缽苗移栽。這種機器最大的優勢是適應性好，適合平地、壟上、膜上打孔移栽。

據廠家選擇：進口VS 國產，山東VS 本地

拖拉機、聯合收獲機、谷物播種機等傳統農機是成熟的，標準化的，通用性很強，國外的機械設備往往比國內的成熟好用，所以一些規?；N植戶和高端用戶喜歡購買進口設備。

但是移栽機這類產品，從全球范圍來看，仍然沒有公認的成熟產品，也沒有適應性強到可以一款產品“包打天下”。對于全自動移栽機，還沒有一家企業有成熟的產品。在自動化和智能化方面，似乎中國的企業反而走在全球前列。

所以在移栽機的選擇上，國內用戶沒有必要“崇洋媚外”，國內的辣椒收獲機，雖然往往看起來簡陋粗糙，但由于是根據國內的土壤條件、種植習慣、農藝特點定向研發的，所以在作業效果、適應性、穩定性上反而要比進口的產品要好，再加上國產品牌價格便宜，性價比高等優勢，在辣椒移栽機的選擇上，筆者建議以國產的產品為主。

目前，國內生產蔬菜移栽機的生產廠家主要集中在山東青州、德州等地區，大多是以鴨嘴式（也叫吊杯式、吊籃式）為主，技術成熟、產業鏈實力強大、產品可選擇性強。其次是江蘇、河南、河北的一些生產廠家，這三個地方也是農機產業集群，具備產業鏈的優勢。

另外，在辣椒的原產地新疆、河南、云南等地也有本地化的一些移栽機廠家，這些廠家不占供應鏈優勢，但是占地利優勢，由于離種植戶近，所以對辣椒種植的農藝特點和用戶的需求了解更深，所以往往本地化的產品適應性更好，如新疆巴州良佳公司等。

隨著農村勞動力的老齡化程度越來越嚴重，再加上規?；降奶岣?，類似于辣椒移栽機這種能減輕勞動強度、提高作業效率、增加經濟收益的機器需求越來越多，用機器替代人力已如箭在弦上，如果你經營50畝以上的辣椒種植園，就不得不考慮引進實用高效的辣椒移栽機了，否則大規模種植不但會帶來規模效益，也會帶來規?；臑碾y。