獼猴桃種植技術與病蟲害防治方法

彭天文 呂小菊 劉明魯 陳浩 丁文

摘 要：中國是獼猴桃的故鄉，集中產地是秦嶺以南和橫斷山脈以東的大陸地區，而漢中位于秦嶺以南的獼猴桃優生地帶。2015年，陜西省實施“獼猴桃東擴南移”戰略，漢中市獼猴桃產業迅速發展，已成為部分縣區農民脫貧致富的重要產業之一，獼猴桃各類相關產業的經濟效益、社會效益和生態效益逐步凸顯，獼猴桃企業園區的種植、冷藏、加工、物流、科研與周邊產業融為一體，在便捷高效發展果業的同時，也加快推動了漢中市產業振興步伐，為本地經濟可持續發展提供了平臺，注入了動力。2021年，全市獼猴桃栽培總面積約10.84萬畝，產量6.4萬噸。占不到全國30%。本文主要對獼猴桃種植技術與病蟲害防治方法展開分析，以供參考。

關鍵詞：獼猴桃種植；病蟲害防治；漢中地區

1 獼猴桃的種植技術

1.1 建園

在建園時，應選擇陽光充足、耕層較深、排水良好的地塊，避免積水淤積。

1.2 定植

定植一般在春末秋初進行。定植時先把苗木從盆中挖出來，去掉泥土，用手指輕輕搓揉一下，讓其適應外界環境；接著將苗木放在事先準備好的苗坑里，苗孔向下斜著埋放，不要壓實，以免影響根系的發展。根據示范栽培經驗，實現雙排定植，每排定植密度為200～250株/平方米。

定植后需要澆透水，并在苗盤周圍填充一定量的蛭石或鵝卵石，以防風雪倒塌。將樹苗放至坑底，填上表土，再將土夯實，最后澆透水[1]。定植后，澆透水，并將苗盤中的土耙平，以利灌溉。拔除雜草，待水分、肥料滲透后，再填細土，高出地面10～15厘米即可。經檢驗合格后，將苗木放入在定植穴中，并用土封住苗坑。苗木的根系開始向四周蔓延，這時就可以進行第一次修剪了。修剪的目的是控制植物的高度和形狀，使其能夠更好地吸收養分和光線。修剪的時間一般是在第3～4月。

1.3 整枝修剪

整枝修剪以3個萌發芽為主，每株平均保留3～4個主枝。修剪時間一般在秋季或冬季進行[2]。

修剪方法：①修剪前要保證植株處于休眠狀態；②修剪時要注意手法輕柔、力度適度；③修剪時要注意角度和長度。針對5～6年進入盛果期的果樹修剪，這時候就要進行豐產修剪主要是達到以下目的：①調整樹冠結構，使樹冠更加整齊；②調節樹勢，使樹體更緊湊；③增強抗逆能力，使樹木更加耐旱耐熱；④提高產量，使果實品質更好。在修剪過程中，應延長坐果年限，防止果實早衰以及大小不均勻，從而降低生產成本。

果樹進入衰老期后，樹勢生長減弱，需進行適時修剪的主要目的是促進新梢的抽長和更新樹皮，保持樹體的形態美觀，同時也有助于減輕樹干負擔，延緩老齡化進程。

此外，獼猴桃需要摘心，當主枝長30～40厘米時，應摘除其中一個主枝作為新的主枝。摘心的目的是促進營養物質的分配，減少花粉的浪費，提高果實的質量和數量。獼猴桃摘心可進行兩次，即7月中旬對長為20～30厘米的小枝進行摘心，9月底對長為40～45厘米的大枝進行第二次摘心。母枝經過摘心后，會形成許多副生枝，這些副生枝也需要進行修剪處理。

1.4 水肥管理

在獼猴桃種植時需要保持土壤溫濕度適宜，合理施肥和適量澆水在施肥過程中施足基肥，適當補充追肥，以滿足獼猴桃生長所需的氮磷鉀元素。在灌注水方面，一般建議在獼猴桃幼苗期使用滴灌系統，之后改為噴淋式供水系統。每公頃土地施腐熟農家肥15000千克、磷酸鈣1500千克、尿素150千克、硫酸銨300千克、復合有機物500千克〓鉀肥1000千克。施肥次數一般為春季和秋季各施2遍。在早施追肥上，可以根據樹齡、土壤等情況進行測土配方施肥，一般以氮磷鉀為主，配合微量元素如硼、鉬、鋅、錳等。在晚施追肥上，一般以速效肥為主，結合全效肥、復效肥等進行施肥。首次追肥期在2～3月，以氮肥為主；第二次追肥期在8～9月，以鉀肥為主。獼猴桃生長期需水量較大，要遵循“少澆多淋”，避免積水，否則易引起病蟲害。一般采用滴灌系統，每次灌水量不宜過多，以確保土壤吸水率高。

2 獼猴桃的常見病蟲害種類

2.1 軟腐病

軟腐病是一種真菌病害，癥狀為葉片表面出現褐色斑點狀霉斑，隨病情加重，葉子變得脆弱，直到完全壞死。染病時呈乳白色及黃綠色斑點，葉片逐漸萎縮，最終脫落。防治方法：及時清理周圍環境衛生，防止病原體擴散；要及時采收，以免病菌繼續侵染；及時藥藥滅殺；還可用70%酒精涂抹葉片，或使用藥劑噴灑。

2.2 葉斑病

獼猴桃葉斑病由真菌侵染引起，當感染該病害時獼猴桃的葉片會出現腐爛現象，并且產生黑色斑點。防治方法：首先要及時清理好周圍的環境衛生，防止病原體擴散；其次，要及時采收獼猴桃，以免病菌繼續侵染；最后，要及時使用藥劑進行病菌殺滅。另外，還可以使用75%酒精涂抹葉片，或使用藥劑噴灑。

2.3 炭疽病

炭疽病由細菌引起，導致獼猴桃葉片發生褐斑，影響果實成熟度及質量。炭疽病的危害主要是由于它能夠破壞植物細胞壁，使得水分無法正常輸送到各個部分，從而影響到果實發育。防治方法：一是及時清理周圍的環境衛生，防止病原體擴散；二是及時采收獼猴桃，以免病菌繼續侵染；三是及時用藥劑進行殺滅。此外，還可以使用75%酒精涂抹葉片，或使用藥劑噴灑。

參考文獻

[1] 李兆家.獼猴桃種植技術分析及病蟲害防治[J].農業開發與裝備，2023（01）：200-201.

[2] 柴勇.獼猴桃種植技術與病蟲害防治方法研究[J].種子科技，2022，40（16）：67-69.