富硒桑葉青貯飼料養羊試驗初報

李海洲 陳正余* 陳 玲 張立君 梁小軍

(1.安康市蠶桑產業發展中心/ 2.安康學院/ 3.中國富硒產業研究院/4.安康市畜牧獸醫中心,陜西安康 725000)

我國是養蠶業的發源地,長期以來桑葉只是作為蠶的飼料,少數地方用來飼養家畜和魚。隨著畜牧業的發展,草地資源的減少,利用桑葉作為畜禽飼料的應用已經越來越廣泛[1]。近年來,由于飼料資源的短缺和抗生素的禁用,發酵桑葉在畜禽生產中的應用備受關注,發酵桑葉的粗蛋白、粗脂肪、氨基酸和礦物質等含量豐富,并含有黃酮類化合物、甾醇類化合物、多糖和生物堿類等多種活性物質,具有提高動物生產性能和飼料轉化率,增強免疫力和抗氧化能力,改善動物健康產品質量等功能[2-4]。硒具有增強抗氧化性、減少氧化損害、保護細胞膜、調節維生素吸收和利用率、增強免疫系統、減少疾病風險、促進蛋白質合成和酶的催化等作用[5],富硒飼料飼喂的畜禽產品食用后可補充人體天然硒。

桑葉作為畜禽飼料具有適口性好、消化率高的特點。在改善畜禽水產產品的品質和風味、提高其免疫力方面,桑葉都具有其他飼料無法比擬的優勢。桑葉作為一種非常規飼料資源,已引起聯合國糧農組織(FAO)的重視[6]。本課題組于2022年進行了富硒桑葉青貯飼料養羊試驗,以了解富硒桑葉對羊生長發育的影響,為進一步開發富硒桑葉飼料提供理論依據。

1 材料和方法

1.1 試驗材料

桑葉,產于安康富硒區;蛋白桑,由陜西蠶寶寶農業科技發展有限公司蛋白桑生產基地提供;富硒桑葉青貯飼料,由陜西蠶寶寶農業科技發展有限公司以蛋白桑為原料加工生產;玉米青貯飼料,由紫陽縣沃農生態農業有限公司加工生產;花生秧飼料,由紫陽縣張永安養殖專業合作社提供;預混料,山東潤牧飼料科技有限公司生產;脫霉劑,欣博士水溶性強效脫霉劑;玉米、豆粕、麥麩、菜粕、小蘇打、食鹽均為市售。

1.2 試驗動物品種

努比亞山羊,由紫陽縣沃農生態農業有限公司提供;陜南白山羊,由紫陽縣張永安養殖專業合作社提供。

1.3 試驗方法

1.3.1 富硒桑葉青貯飼料與玉米青貯飼料飼喂努比亞山羊對比試驗

選擇210日齡左右努比亞山羊30只,試驗前全體進行免疫、驅蟲,個體稱重。平均分為N對照組(飼喂玉米青貯飼料)和N試驗組(飼喂富硒桑葉青貯飼料),每組山羊各15只,N對照組每日每只羊飼喂玉米青貯料0.6 kg、大蒜皮0.35 kg、花生秧0.35 kg、自配精料補充料0.3 kg,青干草自由采食、自由飲水,下午補充精料,封閉舍飼。N試驗組每日每只羊飼喂富硒桑葉青貯料0.5 kg、大蒜皮0.35 kg、花生秧0.35 kg、自配精料補充料0.3 kg,自由飲水,下午補充精料,封閉舍飼。試驗周期60 d,期間記錄動物的體重變化、生長速率、飼料轉化率、疾病發生率。

自配精料補充料配方:玉米61.5%、豆粕17%、麥麩9.5%、菜粕6.6%、小蘇打1%、食鹽0.5%、預混料3.8%、脫霉劑0.1%。

1.3.2 富硒桑葉青貯飼料與花生秧飼料飼喂陜南白山羊對比試驗

選擇210日齡左右,體況基本一致的健康陜南白山羊羯羊30只,試驗前全體進行免疫、驅蟲,個體稱重。平均分為S對照組(飼喂花生秧飼料)和S試驗組(飼喂富硒桑葉青貯飼料),每組山羊各15只,S對照組每天飼喂花生秧1.2 kg、自配精料補充料0.25 kg;S試驗組每天飼喂富硒桑葉青貯飼料0.5 kg、花生秧0.7 kg、自配精料補充料0.25 kg。下午補充精料,自由飲水,封閉舍飼。連續飼喂90 d,期間記錄動物的體重變化、生長速率、飼料轉化率、疾病發生率。自配精料補充料配方:玉米61.5%、豆粕17%、麥麩9.5%、菜粕6.6%、小蘇打1%、食鹽0.5%、預混料3.8%、脫霉劑0.1%。

2 結果及分析

2022年11月23日由紫陽縣沃農生態農業有限公司選取體型相近的努比亞山羊30只,隨機分成兩組,打上耳標,現場稱重。N試驗組15只羊初總重919.5 kg,N對照組15只羊初總重896 kg,嚴格按照飼料配方和飼喂方法飼喂。飼喂43 d,2023年1月5日稱重,N試驗組15只羊末總重1 086 kg,總增重166.5 kg,平均增重11.1 kg;N對照組15只羊末總重1 059.5 kg,總增重163.5 kg,平均增重10.9 kg。

2022年10月4日由紫陽縣張永安養殖專業合作社選取體型相近的陜南白山羊30只,隨機分成兩組,打上耳標,現場稱重。S試驗組15只羊初總重618 kg,S對照組15只羊初總重597 kg,嚴格按照飼料配方和飼喂方法飼喂。飼喂90 d,2023年1月5日稱重,S試驗組15只羊末總重946 kg,總增重328 kg,平均增重25.4 kg;S對照組15只羊末總重900 kg,總增重303 kg,平均增重20.2 kg。兩組試驗及對照15只羊體重總體增長情況如圖1 所示。

圖1 富硒桑葉青貯飼料與玉米青貯飼料、花生秧飼料養羊體重總增長情況

2.1 羊體重變化

兩組試驗羊的體重變化如表1所示。N試驗組羊的平均末體重為72.4 kg,平均體重增長11.1 kg;N對照組的平均末體重為70.63 kg,高于N對照組10.9 kg。S試驗組羊的平均末體重為63.06 kg,平均體重增長21.86 kg;S對照組的平均末體重為60.00 kg,高于S對照組20.20 kg?？梢?桑葉青貯飼料對羊的體重增長效果優于玉米青貯飼料和花生秧飼料。

表1 飼喂富硒桑葉青貯飼料的羊與飼喂玉米青貯飼料和花生秧飼料的羊體重變化

2.2 羊生長速率

兩組試驗羊的生長速率如表2所示。N試驗組羊的平均生長速率為0.258 kg/d,高于N對照組0.253 kg/d;S試驗組羊的平均生長速率為0.242 kg/d,高于S對照組0.224 kg/d?？梢?喂食桑葉青貯飼料的羊生長速率高于喂食玉米青貯飼料和花生秧飼料的羊。

表2 飼喂富硒桑葉青貯飼料的羊與飼喂玉米青貯飼料和花生秧飼料的羊生長速率

2.3 羊飼料轉化率

兩組試驗羊的飼料轉化率如表3所示。N試驗組飼料轉化率(kg/kg)為4.78;N對照組飼料轉化率(kg/kg)為4.55。S試驗組飼料轉化率(kg/kg)為4.64,S對照組飼料轉化率(kg/kg)為6.47?？梢?桑葉青貯飼料在養羊過程中的飼料轉化率略高于玉米青貯飼料,明顯高于花生秧飼料,即桑葉青貯飼料具有更高的營養價值。

表3 飼喂富硒桑葉青貯飼料的羊與與飼喂玉米青貯飼料和花生秧飼料飼料轉化率

2.4 羊疾病發生率

兩組試驗羊在飼喂過程中,羊的體重、體溫、呼吸頻率和心率均處于正常范圍內,羊的外貌整潔、被毛光滑、眼睛明亮且有神,呈現出良好的生理狀態。

兩組試驗羊的疾病發生率如表4所示。N試驗組出現腸胃炎發病羊1只,發病率為6.66%;N對照組出現腸胃炎發病羊2只,發病率為13.3%。S試驗組出現腸胃炎發病羊1只,發病率為6.66%;S對照組出現腸胃炎發病羊3只,發病率為20.00%?？梢?采用富硒桑葉青貯飼料養羊可顯著降低腸胃炎發生率,有助于提高養羊業的健康水平。

表4 飼喂富硒桑葉青貯飼料的羊與飼喂玉米青貯飼料和花生秧飼料的羊疾病發生率

3 結論及討論

經過飼養試驗,發現富硒桑葉青貯飼料對于羊的生長性能和健康狀況有明顯的改善作用。羊在體重變化、生長速率、飼料轉化率方面均優于對照組,疾病發生率方面明顯低于對照組。這說明富硒桑葉青貯飼料對羊養殖效果具有積極影響。富硒桑飼料富含多種營養成分,如蛋白質、礦物質、維生素以及黃酮類物質等,能夠滿足動物生長發育的需要,提高飼料利用率和肉品質。富硒桑飼料中的硒元素具有抗氧化和增強免疫力的作用,有助于提高動物的抗病能力和存活率。

盡管本次試驗取得了一些成果,但仍存在一定的局限性。未來研究可進一步探討富硒桑飼料在不同品種、不同生長階段動物中的效果,并深入研究其對動物機體生理代謝、免疫功能等方面的作用機制;還可以進一步優化富硒桑飼料的配方,以提高其營養價值和適口性,從而更好地滿足動物生長發育的需要。此外,關注富硒桑飼料的可持續性和環境友好性,對于推動綠色養殖業發展也具有重要意義。