簡議龍泉窯黑胎青瓷燒制之因及其工藝

鄭原斌

龍泉市御泥堂青瓷廠 浙江龍泉 323700

龍泉黑胎青瓷是正統哥窯瓷，這有相當數量的事實根據。從考古發掘情況看，燒制黑胎龍泉青瓷的窯址主要集中于大窯、溪口及其附近地帶，黑胎青瓷標本以溪口瓦窯垟遺址為最多。鄭建明教授曾對龍泉瓦窯垟遺址中出土的黑胎青瓷進行過熱釋光測年，結果顯示其年代在1111—1160年之間，即兩宋之交。

一、宋代朝廷在龍泉設立官窯燒制黑胎青瓷之因

1.龍泉窯青瓷燒制歷史悠久

龍泉城東北隅的牛門崗新石器時代遺址上，已發現原始瓷、印紋陶片等，經省考古工作者鑒定，屬良渚文化類型。2021年10月，云和發掘出漢武帝建元四年（公元前137年）的青釉小碗，胎體較厚，色澤青翠，器型完整。2022年5月云和又發掘出西晉建興二年（公元314年）的青瓷虎子、盤口壺、四系瓷盂等物件，瓷釉均勻，玻璃質透明，器型端莊，裝飾簡潔精美?？梢?，龍泉窯青瓷燒制成熟于漢魏晉時期。

《鐵胎·八方賓客杯》

2.龍泉窯五代為吳越王燒制秘色瓷，至北宋已走向輝煌

北宋時期為朝廷燒制青瓷時“制樣需索”。隨著北宋中期越窯燒制資源的枯竭，許多越窯制瓷家族遷移龍泉，在龍泉掀起了瓷土釉料的研究與龍窯燒制的改進探索之風，帶動龍泉窯高速發展。

3.制瓷精英匯聚龍泉

南宋初期，北方社會動蕩，金國入侵，農民起義，戰亂不斷。北方主要窯口的制瓷精英流落江南，大批轉至龍泉，進一步推動了龍泉青瓷精品瓷的研究與燒制。

4.到處逃跑流浪的宋高宗宮廷需要大量御用瓷

靖康元年（1126）宋高宗從金營中逃出，建炎元年(1127年)五月宋高宗趙構即位，從南京應天府逃到揚州，一意享樂。命人在瓷器燒制極旺盛的處州龍泉燒制朝廷用瓷。建炎三年(1129年)二月，金兵奔襲揚州，趙構狼狽渡江經鎮江府逃至杭州，九月，因金兵渡江南侵，十月趙構逃到越州(今紹興)，后又逃到明州(今寧波)、定海(今鎮海)、溫州，直至建炎四年(1130年)金兵撤離才又回到紹興府。公元1131年正月初一，在越州改元紹興。南宋紹興二年，即公元1132年，趙構遷至杭州，直到紹興八年(1138)定都于臨安，結束流離失所的生活。

二、龍泉窯黑胎官窯青瓷之燒制情況

1.燒制時間始于南宋早期

據考古情況看，龍泉市燒制過黑胎青瓷的窯址有二十余處，主要集中于大窯、溪口及其附近地區，溪口瓦窯垟遺址的黑胎青瓷標本最多。從地層分布上看，其燒制時間跨度從北宋末南宋初開始一直延續到元代初年。龍泉黑胎類瓷器常有出筋現象，此類器物制作精細，花口、內口沿下有白色出筋，如“河濱遺范”款碗，這一風格曾見于北宋末龍泉窯早期瓷器中。松陽出土的元祐六年“辛未”（1091年）紀年器物就有出筋風格[1]。綜合分析此類出筋裝飾風格，為龍泉窯流行于北宋晚期，延續至南宋初年的風格，此后基本不見。

1982年，英國牛津大學學者就對龍泉大窯黑胎瓷片進行了熱釋光年代測定，其數據與上海博物館測定的數據基本一致。牛津大學學者測定的燒制時間大約在公元1130年，距離公元1127年建立的南宋朝廷，僅三年。而趙構則于公元1131年才在越州改元紹興，11月，趙構升越州為紹興府，此為紹興地名之由來。紹興八年(1138)，趙構定都臨安。杭州老虎洞窯址和烏龜山窯址是宋高宗定都臨安后，在修內司營的轄區內設立的窯場，后來又在郊壇下（郊下）別立新窯。

龍泉黑胎瓷器發掘事實表明，龍泉窯燒制官窯朝廷用瓷在北宋末已經開始，直至元代還在燒制。沈岳明等教授曾請上海博物館對從溪口瓦窯垟和小梅瓦窯路出土的標本進行熱釋光年代測定，數據基本處于1121—1171之間，大致在南宋紹興年間[2]。

2.黑胎瓷器之器型種類

器型主要分兩大種類，一類為盤、碗、盞等日用器，另一類為尊、爐、觚等仿古陳設瓷和宮廷祭祀用瓷。從溪口瓦窯垟窯址考古發現，其燒制時間從建窯初期即已燒造黑胎青瓷，為專門燒制宮廷用瓷而建造，為專門燒制南宋官窯經典瓷器而建造，故此，貫耳瓶、花口瓶、琮式瓶、棒錘瓶、觚形瓶、鬲式爐、鼎式爐、白菜瓶、膽瓶、執壺、扁壺、把杯、鳥盞等類型瓷器在瓦窯垟遺址中大量出現[3]。

《吉字壺》

3.燒制不惜工本

黑胎青瓷器型制作規整、雅致，對于口沿的處理細致入微，圈足大多高挑，均富含韻味。制作精致細膩，工藝上均為薄胎厚釉，多次素燒，多次施釉，大部分為墊局燒造，少量使用支燒，有少數過燒現象。燒窯中因釉燒已完全熔融，釉層?；雀?，釉面開細碎片紋；金絲鐵線，片紋多灰黃色或灰白色，呈現蟹爪斷紋、魚子紋或條紋狀，間含冰裂透明狀。溪口瓦窯垟黑胎瓷器胎壁最薄處僅1毫米，其胎質細密堅實，含鐵量高，燒成后多呈灰黑如鐵狀，故此稱為“鐵骨”。其釉厚而實，釉面光澤度強，色調黝黑，體現官窯燒制所追求的沉靜、雅美的藝術效果。從段鴻鶯、王光堯、鄭建明、周光貴等人的相關研究發現：

（1）小梅瓦窯路窯址瓷片的燒制年代略早于溪口瓦窯垟。

（2）該類黑胎瓷器特征與文獻記載的哥窯一致[4]，均為布滿金絲鐵線的器物釉面，紫口鐵足的典型特征；其制作器型規整，薄胎厚釉，多次施釉，精益求精，薄胎厚釉，燒制質量特別高。

窯址周邊煉制瓷泥之沉淀池較多，此為瓷泥反復煉制之需，與傳說“三凍三曝、三冬凍曬”有關。瓦窯垟黑胎青瓷工藝之高超，細節處理中之細致精微，可見其細致謹慎，精益求精。其造型講究求美求雅的智慧體現，造就黑胎瓷器黑珍珠一般的獨具魅力?？梢娖錈浦谱鞑幌Чけ?。