高中化學教學中融入中華優秀傳統文化教育初探

王文冰

［摘 要］中華優秀傳統文化是中華民族的根與魂，繼承與弘揚中華優秀傳統文化具有十分重要的意義。在高中化學教學中融入中華優秀傳統文化教育，不僅可以讓學生在真實的人文情境中學習化學知識，還可以刺激學生的學習興趣，激發學生的民族自豪感，凝聚起實現中華民族偉大復興的文化力量。文章闡釋了在高中化學教學中融入中華優秀傳統文化教育的必要性和可行性，并結合實例闡述了通過化學習題講評、化學課堂教學、介紹我國對化學學科發展的重要貢獻、開發并實施校本課程和跨學科主題教學等融入中華優秀傳統文化教育的實施路徑。

［關鍵詞］中華優秀傳統文化；高中化學教學；實施路徑

［中圖分類號］? ? G633.8? ? ? ? ? ? ［文獻標識碼］? ? A? ? ? ? ? ［文章編號］? ? 1674-6058（2023）27-0014-03

習近平總書記曾深刻闡釋了繼承與弘揚中華優秀傳統文化的重要意義。據調查，在日常的中學化學教學中，鮮見中華優秀傳統文化元素的滲透教育。究其原因，一是學生不重視中華優秀傳統文化，相關的知識儲備不足；二是教學任務重，一線化學教師更加重視學科知識的教學而忽視傳統文化的育人價值；三是教師自身的傳統文化素養不夠；四是中學化學課程和教材提供的中華優秀傳統文化教學資源有限。在高中化學教學中應該根據學科內容，有機滲透中華優秀傳統文化元素，使化學教學與中華優秀傳統文化教育同頻共振，以此繼承與弘揚中華優秀傳統文化，增進學生對中華民族及中華優秀傳統文化的認同，提升學生的文化自信。

一、高中化學教學中融入中華優秀傳統文化教育的必要性

2014年由教育部發布的《完善中華優秀傳統文化教育指導綱要》明確提出要將中華優秀傳統文化導入大學、中學、小學、幼兒學科課程和大教材中。2017年由中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發的《關于實施中華優秀傳統文化傳承發展工程的意見》強調“以幼兒、小學、中學教材為重點，構建中華文化課程和教材體系”。2018 年由教育部制定的《普通高中化學課程標準（ 2017年版）》指出“化學教材內容的選擇應注意挖掘中華民族優秀傳統文化蘊含的思想觀念、人文精神，傳承和弘揚工匠精神和技術創新思想”［1］。2021年由教育部印發的《中華優秀傳統文化進中小學課程教材指南》明確指出中華優秀傳統文化進入中小學課程教材的重要意義、基本原則及總體目標。以上都體現了黨和政府對中華優秀傳統文化教育的重視?？梢赃@么說，在高中化學教學中融入中華優秀傳統文化教育是發展學生化學學科核心素養的重要路徑，也是在高中化學教學實踐中落實立德樹人根本任務的應然選擇。弘揚中華優秀傳統文化，培養學生擁有文化自信是一線化學教師面臨的重大課題，這既是新時代背景下中學生思想政治教育的必然要求，也是高中化學教學的現實需要。

二、高中化學教學中融入中華優秀傳統文化教育的可行性

中華民族歷史源遠流長，在中華民族優秀文明中有著璀璨奪目的與化學有關的歷史文化?，F行各種版本的高中化學教材在內容編排上十分注重挖掘與化學學科相關的歷史文化素材，重視我國化學研究對化學學科發展和人類歷史發展的重要貢獻的介紹以及中華優秀傳統文化的傳承和弘揚［2］。各種版本的高中化學教材中蘊含的中華優秀傳統文化素材和資源數量分布情況如表1所示。

從表1可知，現行各種版本高中化學教材在課程標準的指引和要求下，都十分重視人文與科學內容的融合編排。認真翻閱以上各版本高中化學教材，不難發現教材中的中華優秀傳統文化主要包括工藝技術、文化典籍、生活習俗和思想觀念等類型的素材。從內容選擇上來看，其素材內容主要涉及石油和天然氣的開采、造紙、火藥、陶瓷、《天工開物》、《本草綱目》、焰火、豆腐制作等方面；從位置呈現上來看，主要有教材正文、教材欄目、教材封面及彩頁、教材附錄及習題等。如果教師能充分利用教材中的中華優秀傳統文化素材和資源，科學有效地將中華優秀傳統文化教育滲透到高中化學教學活動中，不僅能豐富化學知識的人文色彩，還有利于學生建構結構化的知識體系，使學生的感性認識與理性思維達到融合統一，這也必將促進學生文化自信的提升。

三、高中化學教學融入中華優秀傳統文化教育的實施路徑

（一）在化學習題講評中融入中華優秀傳統文化

作業是教學活動的重要組成部分，是教與學的重要紐帶。在化學作業中融入文化自信教育元素是可行的。例如，成語“青出于藍”“甘之如飴”“靈丹妙藥”“如膠似漆”中涉及的化學物質的主要成分不屬于有機物的是_______。教師在學生做作業時可以適當補充成語的來源及相關信息?！扒喑鲇谒{”：中國人運用超聲波知識、生物酶知識和納米材料對古法制靛工藝進行了大幅度改進，并對植物提取靛藍的染色工藝、皂洗工藝和固色工藝進行了大膽的革新?！案手顼崱保撼鲎浴对娊洝ご笱拧ぞd》，指甜得就像吃了麥芽糖一樣?！办`丹妙藥”：出自于先秦時期，當時人們用各種礦物原料精心燒煉丹藥以滿足貴族長生不老的愿望。古時的丹藥是一些礦物質經過高溫發生化學反應后生成的氧化汞、氯化汞等無機化合物?；瘜W最早起源于古代的煉丹術，中國的煉丹術在唐代傳到了阿拉伯，后又由阿拉伯傳到了歐洲，從而為后世化學的興起和發展奠定了基礎?！叭缒z似漆”：我們的祖先用動物皮、角、骨來熬制骨膠、牛皮膠。生漆是我國的特產，古稱“中國漆”，是由天然漆樹分泌出來的黏性液體，是最早的化學涂料。通過考查成語中蘊含的化學知識，促進學生在掌握化學知識的同時，深入了解學科知識中蘊含的中華優秀傳統文化，涵養文化自信。

（二）在化學課堂教學中融入中華優秀傳統文化

在中國五千年傳統文化中有著璀璨的與化學有關的歷史文化。教師在化學教學中應當注重傳承和弘揚中華優秀傳統文化，培育學生的文化自信。課堂教學是文化教育的主陣地。眾所周知，中醫藥文化作為中華優秀傳統文化的一部分，它根植于五千年的中華文明之中。例如，在“烴的衍生物性質”的教學中，教師可以引導學生分析經典中藥的有效成分的結構及官能團并預測其性質。如治療新冠肺炎的“清肺排毒湯”的基礎方劑之一的麻黃，其有效成分是麻黃堿（<F：＼倩倩＼12-1＼中學教學參考·文綜版202309＼Z9-28.eps>），請根據麻黃堿的組成和結構預測其化學性質。該問題的設計指向了“結構決定性質”的化學學科觀念，很好地考查了學生有機化學的核心知識，充分凸顯了有機化學學科的特質和應用價值，彰顯了中醫藥文化的博大精深和中華民族的智慧。又如，在“乙酸”的教學中，教師可以醋的起源導入新課。醋是中國各大菜系中傳統的調味品，有文獻記載的釀醋歷史至少在三千年以上。同時介紹各大名醋，最后圍繞古法釀醋工藝中涉及的化學反應講授乙醇的化學性質。再如，在“乙醇”的教學中，教師可引入中國的釀酒史。中國釀酒歷史源遠流長，酒的品種繁多，名酒薈萃，享譽中外。黃酒是世界上最古老的酒類之一，約在三千多年前的商周時代，中國人獨創酒曲復式發酵法，開始大量釀制黃酒。酒文化滲透于整個中華五千年的文明史中，酒在中國人的文藝創作、文娛活動、飲食烹飪、養生保健等方面中具有不可替代的作用。在教學中，教師不失時機地介紹我國歷史悠久的酒文化，可讓學生感受中國人民的智慧和勤勞，堅定文化自信。

（三）在介紹我國對化學學科發展的重要貢獻中融入中華優秀傳統文化

例如，在選擇性必修1《有機化學基礎》的教學中介紹有機化學發展史之時，教師可以重點介紹我國對有機化學學科發展的重要貢獻。從我們的祖先用煤作為燃料，到掌握開采石油和天然氣的技術，再到從植物中提取染料、藥物和香料等；從第一次用有機化學方法合成結晶牛胰島素，到首次用人工方法合成核糖核酸，再到中國科學家屠呦呦創造性地研制出抗瘧新藥。又如，在“碳酸鈉的性質與應用”教學中，教師在講授碳酸鈉的工業制備時可以介紹中國化工專家侯德榜的先進事跡：在帝國主義制堿技術的封鎖和壟斷下，侯德榜不斷研究、試驗，終于摸索出索爾維制堿法的奧秘。但索爾維制堿法存在諸多缺點，如原料利用率低、污染環境等，為此，他提出將氨廠和堿廠建在一起，聯合生產。這一工藝提高了食鹽的利用率，解決了污染環境的問題，從而開創了世界制堿工業的新紀元，對世界制堿工業的發展起了重要作用。侯德榜將他發明的侯氏制堿法公之于世，無償奉獻給全人類，這就是在中華文化熏陶下的中國科學家的偉大胸襟。在教學中講述侯德榜先生艱苦創業、熱愛探索的事跡，旨在培養學生的科學精神和社會責任感。通過介紹我國對化學學科發展的重要貢獻滲透文化自信培育，可增強學生的民族自豪感和對中華優秀傳統文化的認同感。

（四）在開發并實施校本課程中融入中華優秀傳統文化

教師不僅要忠實貫徹國家課程理念并完成“規定動作”，還要在課程方案精神的指導下，結合學校辦學特色和學生發展需要，開發校本課程并實施“創新動作”。開發與實施校本課程不單是對學校、教師的充分“賦權”，還是激發課程改革活力、豐富課程育人功能的重要途徑［3］。學校和一線教師應把握好校本課程開發這一契機，充分挖掘校內外優質教育資源，實現對學生多樣化、個性化的培養。例如，筆者在高二年級開設了“在學習化學知識中體驗傳統文化”化學校本課程，課程內容分為青銅器、絲綢、陶瓷、酒醋、茶葉、中醫藥六個主題，每個主題包含3個課時的內容。青銅器主題內容主要涉及鐵、銅及其化合物的性質及應用知識；絲綢主題內容主要涉及蛋白質及氨基酸的結構與性質知識；陶瓷主題內容主要涉及硅酸鹽的性質及應用知識；酒醋主題內容主要涉及乙醇、乙酸的性質及應用知識；茶葉主題內容主要涉及物質的分離與提純知識；中醫藥主題內容主要涉及有機物的結構、性質及應用知識。經過一個學期的校本課程學習，學生的期末紙筆測試結果和過程性評價結果有明顯提升。學生不但提高了自身的文化素養，還深化了對高一化學有關知識的理解，基本達成課程實施目標。

（五）在跨學科主題教學中融入中華優秀傳統文化

新課標提出的“跨學科主題教學”已然成為培養學生核心素養的重要途徑，意在加強學科間的有意義的聯結。中華優秀傳統文化作為一種重要的文化資源，與各種學科均有不同程度的交集，其教育價值不可估量。中華優秀傳統文化可以成為打破各學科間壁壘的“重錘”，其本身也是一種跨學科資源。對跨學科知識的文化認同，還有利于培養學生的跨學科能力。例如，在“鐵及其化合物”教學中，可以設置跨學科學習主題——鐵與非物質文化遺產，通過播放非物質文化遺產“打鐵花”的表演視頻，引導學生得出鐵具有良好的導熱性；利用于謙的古詩《詠煤炭》創設問題情境，提煉出鐵的冶煉方式；通過展示古籍《古今注》及色瓷圖片，引導學生學習鐵的氧化物的性質及應用；最后，布置跨學科主題學習任務：在一塊鐵片上書寫清晰的紅色漢字“中國”。通過該跨學科主題任務，很好地將“鐵及其化合物的性質及應用”知識與中華優秀傳統文化融合在一起，使學生既習得了化學學科知識，又增進了對中華優秀傳統文化的認識。

四、結語

在高中化學教學中融入中華優秀傳統文化教育，是新時代基礎教育的應有之義，也是新課標、新教材、新高考的要求。在高中化學教學中融入中華優秀傳統文化教育，可豐富教學內容、創新教學方式、調動學生的主觀能動性，這不僅有利于增強學生的文化自信，還可以使學生在人文情境中學習化學學科知識，激發學生的學習興趣和民族自豪感，感受化學學科的文化內涵及人文魅力。這必將提升化學學科的育人價值，為學生成長為有理想、有本領的時代新人注入更多的動力。

［? ?參? ?考? ?文? ?獻? ?］

［1］? 中華人民共和國教育部.普通高中化學課程標準：2017年版［M］.北京：人民教育出版社，2018.

［2］? 梁瑩瑩，黎泓波，盧章輝，等.傳統文化融入中學化學教學：“非遺印染技藝”的教學資源開發［J］.化學教育（中英文），2023（3）：92-99.

［3］? 歐陽志斌.以高中化學校本課程促進學生知識結構化的策略與思考［J］.新課程評論，2021（6）：79-84.

（責任編輯? ? 羅 艷）