生物有機肥在蔬菜上的應用效果

劉振坤，武燕飛，馬國江，高 森*

（1.陸良縣板橋鎮農業農村綜合服務中心，云南 陸良 655602；2.陸良縣三岔河鎮農業農村綜合服務中心，云南 陸良 655603；3.陸良縣農業技術推廣中心，云南 陸良 655600）

陸良縣是云南省重要優質蔬菜供應基地，蔬菜是全縣的主導產業。近年來全縣緊抓產業發展機遇，圍繞“綠色食品牌”目標，加大“一縣一業”示范縣建設力度，蔬菜產業發展走上了快車道，2022年全縣種植蔬菜5.334萬hm2，產量232萬t，產值達100多億元。由于蔬菜單位面積生物產量高、復種指數高、生長周期短、養分需求較高，部分種植戶化肥施用不合理等導致土壤速效養分大量累積，易引起土壤次生鹽漬化和面源污染，嚴重影響了蔬菜的產量、品質和效益，還帶來了耕地質量下降和環境污染等問題[1]。因此，科學施肥對蔬菜產業持續發展至關重要。

生物有機肥含有多種有益微生物菌群，能有效改善土壤環境和性狀，有利于促進土壤養分轉化，提高肥料利用率，還可減少化肥用量，改善農產品質量，能在降低生產成本的同時增加經濟效益[2-3]，是農業生產上改進施肥方式，優化施肥結構，促進綠色發展的重要措施之一。隨人們環保意識提高和對健康食品的需求受到越來越多的關注，肥料對蔬菜產量和品質的重要影響也逐漸成為研究熱點。目前，蔬菜生物有機肥品種、用量及施用方式等方面的研究很多[4-6]，但云南省相關的研究報道相對較少。本研究在露地栽培條件下，通過田間試驗研究生物有機肥對意大利生菜產量和效益的影響，以期為當地蔬菜優化施肥提供科學依據。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地選擇在陸良縣板橋鎮長湖村委會種植戶李林波蔬菜基地，地塊名三七田，位于北緯25°7′55″、東經103°42′40″，海拔1 817 m，土壤類型為淹育型沖積母質水稻土。試驗前耕作層土壤含有機質40.3 g/kg、堿解氮216 mg/kg、有效磷62.1 mg/kg、速效鉀154 mg/kg，pH值7.07，土壤容重1.5 g/cm3，肥力中等，地勢平坦。試驗田為露地蔬菜，噴灌設施齊全，排灌方便，前作為娃娃菜。

1.2 供試材料

供試蔬菜為意大利生菜。供試肥料為云南土寶寶生物有限公司生產的生物有機肥（有效活菌數≥0.2億/g，有機質≥40%）、湖北金美芭肥業有限公司生產的硝基復合氮肥（多肽≥0.2%，硝態氮+銨態氮≥10%，酰胺態氮≥18%，硫、硼、鋅、鎂硅等中微量元素≥10%）、以色列海法優佳肥業國際集團有限公司生產的平衡型復合肥（N∶P2O5∶K2O = 17∶17∶17）。

1.3 試驗設計

試驗采用單因素隨機區組設計，設4個處理，處理1為空白對照，不施任何肥料，處理2為常規施肥，畝施美芭硝基復合氮肥20 kg + 海法復合肥40 kg，處理3每畝單施土寶寶生物有機肥400 kg，處理4為常規施肥化肥減量30%配施生物有機肥，畝施美芭硝基復合氮肥14 kg + 海法復合肥28 kg + 土寶寶生物有機肥200 kg。各處理3次重復，共12個小區，每個小區長5 m、寬4 m，小區面積20 m2，小區四周設保護行。

1.4 試驗過程

前茬蔬菜收獲完成后清理廢棄菜葉，微耕機旋耕整地，理墑后覆蓋打孔膜，于2022年6月8日育苗移栽生菜，移栽規格23 cm×23 cm，畝移栽密度12 602株。各處理生物有機肥全部作基肥在覆膜前均勻撒于墑面，用鐵耙人工翻抓入土，化肥全部作追肥分3次施用，移栽后7 d（苗期）葉面噴施全部硝基復合氮肥，移栽后15 d（團棵期）和22 d（卷心期）分別葉面噴施50%海法復合肥。追肥用電動噴霧器噴施（模擬大田噴灌條件），噴霧濃度不超過2.5%，肥料噴施完成后噴水10 min避免燒苗。試驗除施肥量和施肥方式不同外，其余田間管理措施完全一致。于7月11日收獲。試驗病害以霜霉病、灰霉病、炭疽病、病毒病防治為主，蟲害以蚜蟲、紅蜘蛛、旱螺防治為主，分別于移栽后7 d、17 d、27 d交替噴霧吡蟲啉、烯酰嗎啉、噻蟲嗪、高氯氟、氟酰羥、苯甲唑等農藥，全生育期未發生過影響試驗產量的病蟲害。

1.5 調查內容及方法

試驗前按照“隨機”“等量”和“多點混合”原則，采用“S”形分布，分別采集土樣，風干晾曬后測定土壤養分，生長期間對各處理生菜生育期、生物學性狀進行觀察記錄，收獲時每個小區隨機抽取20株測定生菜株高、開展度、商品率、單株產量，并對各小區單收測產。

2 結果與分析

2.1 農藝性狀

施用生物有機肥的處理3和處理4生菜株高、開展度、單株重和商品率均高于處理1（CK），特別是處理4的株高、開展度、單株重和商品率分別比處理1增加1.3 cm、2.4 cm、101 g和10.5%，開展度、單株重和商品率明顯高于處理2和處理3。說明合理配施生物有機肥可以改善和提升意大利生菜農藝性狀，化肥減量30%配施生物有機肥后意大利生菜農藝性狀表現優于單施生物有機肥和常規施肥（見表1）。

表1 各處理意大利生菜主要農藝性狀

2.2 生菜產量

各處理生菜畝產量3 286.9～4 263.8 kg，依次為處理4＞處理2＞處理3＞處理1（CK），處理4、處理2和處理3分別比空白對照增產29.7%、20.6%和10.3%；處理4比處理2增產7.5%（見表2）。方差分析表明，試驗重復間產量差異不顯著，處理間產量差異顯著。處理4與處理1產量差異極顯著，與處理3產量差異顯著；處理2與處理1產量差異顯著；其余處理間產量差異均不顯著（見表3）。說明單施生物有機肥對意大利生菜的增產效果不顯著，而化肥減量30%合理配施生物有機肥可以極顯著提高生菜產量，也比常規施肥產量更高。

表2 各處理意大利生菜產量實收統計

表3 試驗小區產量方差分析及多重比較（LSR）

2.3 經濟效益

各處理經濟效益高低與產量表現基本一致，與處理1（CK）凈收益相比，處理4畝增值973.4元，增幅26.4%，處理2畝增值657.5元，增幅17.8%，處理3畝增值26.1元，增幅0.7%。與處理2相比，處理4畝增值315.9元，增幅7.3%。說明化肥減量30%合理配施生物有機肥可以提高意大利生菜經濟效益，單施生物有機肥經濟效益增加不明顯（見表4）。

表4 各處理意大利生菜畝經濟效益

3 討論與結論

（1）試驗結果表明，施用生物有機肥可以促進意大利生菜生長，明顯改善和提升其農藝性狀。相比單施生物有機肥和常規施肥，化肥減量30%合理配施生物有機肥對生菜開展度、單株重和商品率等性狀有促進作用。

（2）施用生物有機肥可提高意大利生菜產量，相比空白對照，單施生物有機肥可增產10.3%，但差異不顯著，而常規施肥減量30%合理配施生物有機肥可增產29.7%，產量差異極顯著，且能獲得比常規施肥更高的產量。

（3）相比空白對照，單施生物有機肥每畝凈增收益26.1元，增幅0.7%，效益不明顯；常規施肥減量30%合理配施生物有機肥可明顯提高意大利生菜經濟效益，畝凈增收益973.4元，增幅26.4%，且經濟效益高于常規施肥。

意大利生菜

（4）意大利生菜生產周期短、輪茬快，本試驗僅為1茬，有機肥是長效肥料，其優勢需要進行多茬觀測，特別是對改善土壤性狀、提高土壤肥力等方面，同時化肥與生物有機肥長期配施比例、數量等對蔬菜的增產效果是否能繼續保持仍需進一步驗證。因此，今后的研究重點應考慮生物有機肥對蔬菜產量、土壤性狀等方面的長期效應。