新時代生物化工下生物工程課程體系建設與創新型人才培養的探索*
——以皖西學院生物工程專業為例

李國輝，宋 程，孫傳伯，何曉梅，陳 瑞，李道遠，黃士平

(皖西學院 生物與制藥工程學院，安徽 六安 237012)

生物化工專業是我國重點發展的高新技術專業之一，本專業領域將生物學、化學和工程學等多個相關專業的學科研究方法進行結合，是以開發人類生活所需要的各類產品、改造生態系統及環境為基本目標的應用型技術領域[1]。生物工程專業是以生命科學、食品科學和工程學為基礎，廣泛用于醫藥、農林牧漁、生態、食品、化工、環境保護等領域，培養出具有一定創新能力的生物工程應用型和復合型高層次技術人才，是我國應用型人才培養模式下的重點專業之一[2]。生物工程專業屬于理工類專業，學位授權點面向生物技術、醫藥工程、食品工程、發酵、精細化學品、化妝品相關行業，主要培養相關領域的應用型、復合型高層次工程技術和工程管理人才。目前，安徽省已設該專業的高校院所有3所，每年畢業的生物工程學生不足500人。皖西大別山區擁有豐富的野生動植物資源，皖西學院是皖西唯一一所高水平應用型建設大學，稟賦得天獨厚的區位優勢。皖西學院生物工程專業的發展對振興革命老區經濟，助力鄉村振興具有深遠的意義和巨大價值。

1 生物工程專業發展現狀及存在的問題

1)課程設置方面

目前，很多高校的生物工程專業的課程設置與新時代生物化工背景下的領域研究存在很多矛盾現象。從學生自身發展上來說，大部分高校的學生在學校內主要依賴課堂上通過老師授課來學習基本理論知識。此外，還有些高校生物專業相關的課程內容、培養要求，缺少基本的系統性、連貫性和獨立性。甚至有些高校直接抄襲早期開設生物工程專業的學校的培養模式，很久沒有對生物工程專業課程建設和人才培養實施改革和創新，沒有形成地域特色，從當下的培養體系來看很難滿足現在社會企業對創新人材的需求[3]。在學生課程和實踐培養的過程中，雖然大部分教師擁有較為全面的理論知識及高湛的教學能力，但理論與實踐相結合及創新創業的課程相對較少，導致培養的本科生大都缺乏實際生產過程中的實踐經驗。

2)培養模式方面

目前，雖然大部分高校正在如火如荼地進行生物工程專業教育教學改革，但仍缺乏正確的教育理念，這也使得高校生物工程專業人才培養同質化的問題日益凸顯，人才培養方案未得到合理優化[4]。因此，各高校在制訂人才培養方案時應結合國家和地方的發展政策，優化整合教資力量，提高辦學定位，積極迎合國家和地區的需求，并且不斷優化生物工程專業創新人才培養模式，積極探索建立自己特有的創新創業人才培養模式。此外，課堂授課老師和班主任在對學生培養的過程中更應該關注不同學生的與眾不同的特點，積極調動學生的主動性，提高創新創業能力，使生物工程在新時代生物化工背景下形成具有鮮明特色的人才培養模式。

3)創新創業教學實踐基地方面

教學實踐是高校提高教學水平，培養學生創新能力和理論聯系實際能力的重要組成部分。通過校外創新創業教學和實習，可以開拓學生的視野，讓學生學習到更多的課本之外的知識，鍛煉學生創新和動手解決問題的能力。另外，就目前來看，很多高校在校外實習基地建設和發展方面，依然有不能發揮自身人才優勢、沒有主動與一些高質量的社會企業進行深入交流合作的，導致在提高創新型人才培養水平和深入優化教學實踐基地建設方面不能與地方企業形成有效的互利共贏模式。

2 皖西學院生物工程專業概況

皖西學院作為一所地方應用型大學，生物與制藥工程學院長期致力于產學研合作，服務地方經濟建設，取得豐碩成果。例如，以植物資源開發契機，依托生物工程專業相關技術，先后審定和認定鹽膚木植物新品種5個、霍山石斛新品種2個、太子參新品種2個、黃精新品種2個、油用牡丹新品種1個、藥用牡丹新品種1 個、桔梗新品種2個等等。學院注重對外交流與合作，先后與省內外二十余家企業開展深度產學研，與國內外十余家高等院校、科研院所開展全面合作，與各級政府建立了良好的交流與溝通渠道，不斷提升辦學水平，持續提高人才培養質量，為地方經發展做出了應有貢獻。

皖西學院生物與制藥工程學院多年來堅持走“大別山道路”，以立德樹人為本，以學科建設為龍頭，以教學科研為重點，全面提高學院人才培養質量和教學科研水平，長期致力于產學研合作，服務地方經濟建設，取得豐碩成果。我院生物工程專業學位點于2006年開始建設和招生，目前已擁有生物工程學特色重點學科和高學歷高水平教師團隊。該專業課程體系建設立足生物高新技術，從大別山農業、中藥現代化，以及果樹、酒、 茶等產業的發展需要出發，在特色產業優良品種選育技術研究上有較強的省內優勢。 但目前，皖西學院生物工程的專業建設和人才培養方面依然存在很多不足。 針對自身不足方面，皖西學院生物工程專業以大別山革命老區農村產業革命9大特色產業發展為導向，開展了該專業課程體系建設的探索。

3 圍繞特色產業優化生物工程專業課程體系

將大別山農業特色產業生產一線的前沿技術、發展需求及時轉化為高校教師課堂教學和科研內容，激發學生的職業能力、動手能力，為培養更高層次的創新型人才、推進高水平科技成果轉化提供重要支持，進而不斷提升我校辦學水平，持續提高人才培養質量，為地方經發展做出了應有貢獻

1)生物技術與產業提升

在細胞工程方面，針對傳統藥材資源的野生資源日益緊缺和枯竭、中藥材優良品種資源逐步退化減少、栽培品種混雜、品質退化嚴重、不同產地栽培種的質量差異大、質量和產量不穩定等等，開展優良品種選育、微型繁殖、作物脫毒快繁技術的研究。此外，對大別山特色產業——茶葉、水果、中藥材和油茶等種質資源逐漸喪失的問題，開展種質資源拯救、保存技術的研究。例如，油料林資源培育中良種化問題一直是制約產業發展的主要因素，近年來學院生物工程專業技術人員已選育了一批油茶優良品種，同時在油茶雜交育種上有所突破，獲得一批雜交種子，還在無紡布輕基質容器育苗、葉芽組培快繁等技術上取得了突破，把握了油料林高效栽培的一些關鍵技術，為產業技術提升奠定了基礎。此外，實施霍山石斛、天麻、靈芝、白及、重樓、多花黃精、茯苓等野生珍惜瀕危藥用植物品種的保護，為中藥材產業發展提供技術保障。大別山特殊的自然生態環境孕育了品種繁多、儲量豐富的中藥材資源。其中，金寨、霍山兩縣的藥材資源尤為豐富。由于兩縣在古時屬于“西山”區域，人們習慣上把這片區域稱作“西山藥庫”。在傳統制藥工業中，隨著對細胞工程藥物的研究與應用，一定會帶來新一輪的技術革命，從而推動整個大別山制藥行業的發展，提升“西山藥庫”中藥材產業附加值，更加有力地促進大別山中藥材產業提檔升級、農民增收致富。

2)生物技術與特色產業研究

圍繞大別山豐富的生物資源，開展農業種質資源創新、生物防治、道地藥材培育技術等研究，構建生物種苗大規?？旆奔夹g體系基生物工程化培養技術體系，為生物資源開發利用及產業提供技術支持。利用生物技術，依托大別山地區豐富的種植農產品資源，開展油脂、植物蛋白等農產品的高化深加工技術研究，尤其在功能食品、藥食同源產品開發方向上開展技術攻關，建立系列產品深加工工藝并產業化。開展農產品質量控制技術研究，建立質量控制標準。此外，利用生物工程專業技術，積極進行農林資源綜合利用研究，圍繞皖西白鵝、霍壽麻黃雞等皖西地方特色家禽資源，開展發酵飼料、微生態制劑在家禽養殖及中獸藥開發研究，建立皖西特色家禽的規?；B殖技術體系。

4 探索創新人才培養模式

皖西生物工程專業以“市場需求、理論厚實、能力本位”為導向，以“大別山地方特色資源開發利用”為主要路徑，采取“多維度協同育人、產教研融合”人才培養模式，培養德、智、體、美、勞全面發展，具有創新精神和創業意識，具有大別山精神特質、國際視野、社會責任感，能夠適應生物相關產業需要，掌握生物學和工程學基礎、生物產品大規模制造的科學原理和基本技能，具備在生物工程領域從事的管理、生產、質檢和新產品開發等的高素質應用型專門人才。

1)構建創新創業人才培養體系

隨著新時代生物化工的發展，對高校生物工程專業提出了更高、更新的要求，因此，為了滿足國家和社會對生物工程專業創新人才培養的需要，生物工程專業人才培養體制也應該進行深入的改革。首先，要求高校應提高自認站位、積極主動作為，探索向生物、化工和醫藥等領域開拓專業創新人才服務的方向。此外，近年來，由于生物技術的快速發展，生物工程專業人才在未來的發展方向也開始出現出多元化趨勢。因此，地方高校需要深刻認識和把握生物工程在當下和未來多樣化的需求，激勵引導高校生物工程專業人才多樣化的發展方向。其次，教師在課堂和實驗教學過程中，不僅要將最前沿的科技信息融入到教學環節中，還應該積極與學生互動交流，了解學生的興趣，全面貫徹因材施教教育理念。

2)搭建創新創業平臺

生物工程專業的人才培養偏向于應用型，良好的實踐平臺可以有效的提升學生的創新和創業能力。目前，皖西學院生物工程專業擁有人社部“安徽大別山革命老區專家服務基地(中藥產業)”“安徽省中藥資源保護與持續利用工程實驗室”“植物細胞工程安徽省工程技術研究中心”“安徽省石斛產業化開發協同創新中心”“安徽省釀造工程示范中心”“安徽省農林廢棄物綜合利用工程技術研究中心”等國家級、省級創新平臺。然而，目前我院仍存在生物工程專業人才培養和社會企業需求脫節的現象，這就需搭建高校與特色產業企業間的長期溝通交流的橋梁，提高特色產業企業就業崗位需求和生物工程專業學位畢業生的匹配度，提升專業人才服務能力。同時，在創新創業平臺搭建比較好的高校，可以探索積極引進國內外高質量企業進行深入長期合作，依托高質量的企業創新優勢創辦創新創業競賽，為社會培養高素質創新創業型人才貢獻力量。

3)創建大別山特色產業協同創新中心

按照國家和地方需求，結合國家中長期教育、科技發展規劃綱要和“十四五”特色產業領域以及地方重點發展規劃，充分發揮高校多學科、多功能的優勢，積極聯合國內外創新力量，有效聚集創新要素和資源，構建協同創新的新模式，形成協同創新的新優勢。從大別山區農林特色產業發展的重大需求出發，結合大別山區在高品質、無污染的茶、食用菌、中藥材、板栗、竹等特色產業的優勢，發揮協同高校自身的優勢與特色，確定農林特色產業提升協同創新方向，發揮多學科的交叉融合的特點，引進相關領域的優秀人才，拓寬山區農林特色資源的應用領域。通過機制體制改革，轉變創新方式，集聚和培養創新人才，推動產業技術提升和可持續發展，在國家創新發展中做出更大的貢獻。

5 結語

生物工程專業創新型人才培養是一項長期的工程，需要教育管理部門的大力引導。地方高校應深化創新人才培養機制改革。目前，新時代生物化工背景下，我國正在向創新型國家轉型，地方本科院校生物工程專業有著特殊的地域優勢和特點，各高校堅持以國家重大需求為牽引，以教育和創新人才機制體制改革為核心，以特色產業協同創新中心建設為載體，以創新資源和要素的有效匯聚為保障，以培育戰略新興產業和改造傳統產業為重點，轉變高校創新方式，提升高校人才、學科、科研三位一體的創新能力。突破高校與其他創新主體間的壁壘，充分釋放人才、資本、信息、技術等創新要素的活力，加強高校、科研院所、行業企業的長期穩定合作，實現強強聯合，成為支撐特色產業發展的核心共性技術研發和轉移的重要基地，也是促進區域創新發展的重要陣地。