中藥材半夏生長習性及栽培管理技術應用分析

游雪　張順先

摘 要：半夏是我國傳統的中藥材之一，以其豐富的營養成分和藥用價值深受消費者的喜愛，有著巨大的市場前景。伴隨著我國中藥材種植基地的不斷發展建設，提高半夏的種植水平成為種植人員的重點關注內容。本文介紹了半夏的基本生長習性，并分析討論其栽培管理技術要點，以期幫助種植者提高栽培管理水平，不斷提升半夏的品質和產量，為市場提供優質的產品。

關鍵詞：半夏；種子處理；田間管理；施肥管理

半夏是我國中醫藥行業和中藥材市場常見的一種藥材，以塊莖入藥，其性溫、有毒，能夠化痰止咳平喘，多用于痰多咳喘、嘔吐反胃等情況，廣泛應用于各類糖漿、沖劑、藥丸等藥品制劑中。但由于野生半夏資源有限，人工栽培半夏成為滿足重要市場需求的主要途徑，提升人工栽培水平成為主要的栽培研究重點。

1半夏的生長習性

半夏是天南星科半夏屬植物，多年生小草本。其塊莖近似球形，有根須，葉片一般是2～5枚，長度在15～30cm之間，花期在5～7月，果期為8～9月。半夏根淺、耐陰、耐寒，塊莖具有越冬能力。野生半夏可以在山坡、溪邊陰濕的草地或林中發現。半夏種類眾多，在我國大部分地區均有分布。但其獨自生存能力較差，常與其他喜陰濕植物共同生長。在陽光直射或水分不足的情況下會發生倒伏現象。15～26℃是最適宜半夏生長的溫度，因此，人工栽培半夏栽培地應選在氣候溫和濕潤地區，盡量避免種植在長期干旱和高溫地區。

2半夏的栽培管理技術要點

2.1種子選擇與處理

2.1.1種子選擇

半夏種子的選擇與其種球直徑有較大的關系，在選擇半夏種球時，應盡可能選擇直徑大的種球，從而促進半夏的豐產豐收。但直徑大的種球相應的購買成本也會增加。種植者在選購時要多方對比，選擇提供經濟實惠種球的經銷商。一般來說，選購的半夏種球其直徑范圍在0.5～1cm之間者為最佳，不僅在價格上有一定優勢，而且種球的質量高，最終的半夏產量也有一定的保證。

2.1.2種子處理

播種開始前，種植人員要處理好采購來的半夏種子。應通過人工選擇的方式，將個頭大、無病菌的塊莖作為繁殖材料，塊莖直徑數值以0.7～1cm為優。無論是當地購入半夏塊莖還是從外地購入，都應充分晾曬塊莖以降低其含水量，然后將其存放在陰涼處等待播種。貯藏塊莖的室內要保持通風干燥，并預防鼠害。人工栽培半夏時還需要提前對種子采取拌種措施，有利于增加半夏種子產量以及其抵御病蟲害的能力?？梢杂?0%多菌靈加40%乙磷鋁3倍液浸種，有助于提高半夏產量。用300倍液食醋、50mL高錳酸鉀或5%草木灰液分別浸種，可以有效預防根腐病。

2.2選地、整地、覆膜

2.2.1選地

半夏根莖短，喜水、肥。在選擇種植地時，應根據半夏的習性選擇腐殖質含量豐富的沙質壤土，土壤pH值以6～7為宜。半夏的入藥部分位于生長在地下的塊莖，且生長周期較短，因此檢測土壤中的營養是否能夠滿足半夏生長十分重要。種植者在選擇土壤時，要對土壤中的營養成分開展全面檢測，確保半夏可以健康生長。在生長過程中，種植人員還應注意土壤中的腐殖質含量，一旦腐殖質的含量下降，將會有不利影響，可以通過適當添加肥料保證土壤中營養的供給。人造土也是栽培半夏的途徑之一，種植人員可以用木屑、腐殖土、中藥渣等制備人造土，將其放置在水泥地或三合板上，節省種植空間的同時還可以節約勞力，加快半夏種植的產業化進程。還可以通過套種的形式，將半夏與玉米、油菜、麥子等農作物一起種植，增加土壤肥力，優化田間環境，促進半夏的生長。

2.2.2整地

整地之前，種植人員需要先將土地進行深翻，除掉土壤表層的砂石和雜草。然后施加基肥，基肥以農家肥為主，配合一部分過磷酸鈣，在翻土的同時，將基肥一同施入土壤中。在播種前，應再翻一次土地，并將土地耙平，做出寬1.2m、高20cm的高畦或平畦，保持畦溝寬30cm左右，以利于開展后續種植工作。

2.2.3覆膜

為了能夠讓半夏的生長周期增長，增加產量，種植人員在早春可以采用地膜覆蓋的措施促進半夏出苗。應根據田地規模選擇合適的遮光地膜。地膜中間用專業的設備打孔，孔徑在3cm左右，行距保持在10cm×10cm左右。處理好地膜后，將其覆蓋在土地上，覆蓋時要保持地膜平整。當苗高為2～3cm、出苗率在70%以上時，則可以除去地膜，預防因膜內溫度過高而對幼苗產生不利影響。采用覆蓋地膜的方式還可以使半夏出苗時間提前，促進其根系生長，提高半夏產量。

2.3播種

在進行半夏播種時，應選擇適宜的時間。一般3月底至4月初這段時間為適宜播種的時間，此時氣溫回暖，當平均氣溫超過10℃時，便可以開展集中播種工作，條播、撒播均可。也可以9月開始秋播，播種方法基本與春播相同。

播種時，要把半夏種子均勻撒在畦面上，并加蓋3～5cm厚的秸稈進行保濕。條播時應注意每條畦的行距為20cm，植株間的行距為3cm，溝深4～5cm，將塊莖交叉放入溝中，塊莖頂芽向上，播種后要將溝填平踩實。半夏在適宜的溫度下，生長周期較短，幾天便可以抽芽。因此，在珠芽繁殖時，種植人員要加強對田間植株的檢查。5～6月，選取半夏成熟的珠芽，在田地上按照行距15cm、植株行距3cm的標準，將其栽植到3cm深的溝內，將土踩實。8～9月，半夏種子成熟時，要進行種植繁殖工作?？梢詫⒎N子貯藏在濕潤的沙土里，翌年的3、4月份將這些種子種植到田地中，但這種種植方法一般較少使用。如果出現繁殖材料較少的問題，則可以用這種方式滿足種植者對半夏種子的需求。

2.4田間管理

2.4.1灌溉管理

半夏是喜水作物，因此對田地中的水分要求較高，經常保持田地環境的陰涼濕潤，可以延長半夏的生長期，有利于提升半夏品質。在播種前，每天應澆一次透水，便于塊莖出苗。播種后種植人員應根據當地的天氣情況和半夏的生長情況，及時調整田地灌溉方案。當種植地區的溫度升高時，每7～10天澆一次水，隨著氣溫的降低，要不斷減少灌溉水量。如果遇到極端的干旱情況，則應及時澆水，要保持半夏生長地土壤的濕度和陰涼。若當年的雨水較多，則應做好排水工作，防止土壤中的養分缺失而導致根系腐爛、半夏死亡。

種植人員完善灌溉措施，可以按照畦面的走向鋪設灌溉管道，保證田間灌溉設施的完善。除了田間的灌溉管道，種植者還可以通過修建水窖的方式，豐富儲水設備，完善田地的灌溉系統。在種植田地上方開鑿可以保證3次左右灌溉水量的水窖，以防止田間水量不足的情況發生。

2.4.2施肥管理

除了在播種前施加基肥之外，在半夏的生長期內還需要施加4次肥料。第1次于4月上旬左右，每畝地施入1∶3的人畜糞水1000kg。在珠芽形成期施加第二次肥料，每畝地施入人畜糞水2000kg。第3次于半夏倒苗后，此時子半夏露出新芽，母半夏長出新根，每15天用比例為1∶10的人畜糞水澆潑植株，直到秋后半夏出苗。第4次應在9月上旬，半夏全苗齊苗時，要在田地中施加腐熟肥25kg、過磷酸鈣20kg、尿素10kg，以促進半夏生長。經常澆潑人畜糞水，有利于保持土壤濕潤，增強土壤肥力，促進半夏的生長。

2.4.3清除雜草

半夏植株比較矮小，在生長期時要定期翻土除草，避免雜草生長過盛，與半夏搶奪土壤中的營養物質，影響其正常生長。當半夏進入生長期時，一般要開展2～3次除草工作，常在灌溉后或雨后進行。因為半夏的根系較淺，所以中耕除草時不宜過深，除草工作要盡快、盡早，盡量減少對植株的傷害。

清除雜草可以采用物理防控和化學手段防控。對于雜草密度不大的情況，種植人員可以用特制的鋤頭將雜草鏟除，在鏟除時要注意不能傷害到半夏根系，除草時的深度不應超過3cm。種植人員還可以采用化學手段除草。在田間雜草過密的情況下，種植人員應針對雜草的生長情況和不同季節選用合適的除草劑，如24%乳氟禾草靈乳油，半夏生長期內的化學除草次數應不超過2次，并且要嚴格遵循化學藥品的使用說明規范噴灑。

2.4.4控制倒伏

半夏在生長過程中，可能會因為高溫、干旱等天氣原因出現倒伏情況。倒伏在地面的珠芽容易萌發新的植株，在數次倒伏后，原植株間距不斷縮短，生長范圍也隨著小塊莖生長不斷縮小，大大影響了半夏植株的生長和半夏的產量。田地間的塊莖過密，也不利于種植人員收獲，效率十分低下。為了獲得更高產量和更好品質的半夏產品，種植人員一方面可以采用地膜覆蓋栽培技術，防止倒伏的植株生長出新的株芽，另一方面還可以積極建設降溫補水、遮陽通風的措施，保持田地濕度，阻止半夏的生理性倒伏。還可以嘗試套種，防止半夏倒苗，控制半夏的倒伏情況。這些措施可以有效延緩植株的生長時間，增加母株的生長周期，實現半夏的增產增收。

2.5病蟲害防治

2.5.1常見病蟲害

半夏在生長過程中會出現較多的病蟲害，病害以葉斑病、塊莖腐爛病、病毒病為主，蟲害主要是紅天蛾蟲害和薊馬蟲害。

葉斑病常發生在初夏，特別是高溫、多雨季節。在感染該病菌后，葉片上出現紫褐色斑點，植株漸漸枯萎。塊莖腐爛病常發生于高溫時期和雨季。塊莖發病初期，其周邊會出現黑色斑點，并迅速擴展到周圍，最終影響到塊莖內部，根系出現萎縮情況，最終葉片黃化、枯萎。發病后期，塊莖會呈現圓水泡狀，內部充滿黑水，最終整個植株枯萎。該病菌有極大的傳染性，危害范圍較廣。病毒病多發于夏季，會直接影響整個半夏植株的生長。發病時，植株葉片上會出現黃色斑點，呈不規則狀，且葉片會卷曲收縮直至植株死亡。該病還會導致地下塊莖畸形收縮，質量變差。

2.5.2病蟲害防治措施

病蟲害的防治措施主要有物理防治措施、化學防治措施和生物防治措施三種。根據具體的田間病蟲害發生情況，種植人員應有針對性地選擇防治手段，增強病蟲害防治能力。要以預防為主，綜合開展病蟲害防控工作。

對于葉斑病的防治，主要是發病初期噴一定量的波爾多液，或65%代森鋅500倍液、托布津1000倍液等。每7～10天噴1次，連噴2～3次。也可用大蒜1kg加水20～25kg進行噴灑。對于塊莖腐爛病的防治，一是選擇質地優良的半夏種子，要有一定的抗病蟲害能力。二是在播種前進行消毒?？梢杂?0%多菌靈浸種，或者用300倍食醋溶液、50mL高錳酸鉀分別浸種，預防腐爛病的發生。三是嚴格選擇土壤和地勢，必須保證土壤透氣且排水性能良好。四是在發生根腐病時，可以使用醚菌酯、精甲咯菌腈和嘉美紅利1000倍液對根系進行淋灌，及時防治根腐病。病毒病可以通過選擇無病植株留種，并進行輪作的形式實施防治?；蛘呤┘佑袡C肥料，適當施加磷肥和鉀肥，不斷增加植株的抗病蟲害能力。及時消滅蚜蟲等害蟲，可以用80%敵敵畏1500倍液，噴2～3次，或用其他殺蟲劑噴殺害蟲。一旦發現病株，要及時拔除，集中燒毀，處理好燒毀后的殘留物，避免出現病毒蔓延現象。種植人員還可以引進生物防治手段，保護害蟲的天敵，利用害蟲的天敵消滅害蟲。蟲害發生初期，可以用病毒清、克毒威、毒霸等新型化學藥劑防治病蟲害。紅天蛾可以通過消滅越冬蛹、物理黑光燈誘殺等方式防治，也可以選用1.8%愛福丁1號乳油2000倍液，或敵百蟲晶體800～1000倍液田間噴霧防治，每5～7天噴灑1次，連噴2～3次。對于薊馬可以依靠化學手段進行防治。

在使用化學藥劑對病蟲害進行防治時，要注意應盡量選擇低毒性、低污染的化學藥品，同時注意交叉使用化學藥劑，避免病蟲害出現抗藥性，使病蟲害防控效率低下，對半夏的生長產生不利影響。

2.6采收與加工

半夏的采收工作一般在9月下旬開展。當半夏葉片自然枯黃、出現倒伏情況后，種植人員即可采收地下塊莖。采收主要是收集珠芽，使其成為下次播種的種莖，之后再挖出半夏塊莖。有條件的種植人員可以采用機械設備開展采收工作。無論是人工采收還是機械采收都要避免損傷塊莖，切忌曝曬。

采收工作完成后，要加工半夏塊莖。新鮮收獲的半夏加工流程主要可以分為三個步驟，即發酵、去皮和干燥。

首先，種植人員要將收獲的半夏塊莖存放在室內，放置15～20天，使其自然發酵，也可以在收獲的半夏塊莖內拌入少量的生石灰，2～4天即可發酵完成。

其次，是將半夏塊莖去皮，有人工和機械兩種形式。當半夏收獲數量較少時，可以用人工去皮的方式，專業人員先將收獲的塊莖洗凈后分類，按照球莖的大、中、小標準分開裝入麻袋內，將收集完成的不同大小的塊莖放入清水中反復清洗揉搓，除去表面的粗皮，直至半夏塊莖都為純白色即完成脫皮。機械去皮則是借鑒了機器渦輪旋轉的原理。在機械去皮前，把半夏用水洗凈，將機器分為大、中、小三檔，分別開展半夏去皮工作。每次投入的半夏塊莖數量要適宜，機器運轉一段時間就要檢查半夏的去皮情況，并及時加入清水將塊莖表面的雜質和碎皮洗去。一般來說，機械去皮的時間較短，一般為30s左右，效率極高，脫皮的效果也有所保證。

在完成半夏去皮工作后，要及時晾曬處理好的半夏。最好的晾曬方式是陽光曝曬，并且不斷翻動以保證塊莖表面均能夠得到充分晾曬。晚上應及時將半夏塊莖收回，在室內平攤晾干，不斷重復以上步驟，直至半夏全干，才算完成處理。如果遇到陰雨天氣，則可以將半夏浸泡在明礬水中，防止其腐爛。

半夏作為常用的藥材，在人們的生活中有著不可或缺的作用。因此，種植人員應從種植管理技術出發，提高半夏種子的選擇質量，完善種植過程中的選地、播種、田間管理、病蟲害防治等工作。不斷增強種植水平，保證半夏商品的產量和質量，滿足市場和消費者的需求。

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