“爾濱”到底還藏著哪些寶藏

郁靜嫻

“中國奶酪之鄉”———安達

黑龍江省安達市的鞍達實業集團奶酪生產車間，醇厚的奶香撲面而來。發酵架上，一排排乳黃色的硬質奶酪已經成形?！拌b定合格的鮮奶經過脂肪分離、凝乳、切割等環節，還要經過半年左右發酵?！避囬g工作人員輕輕翻動奶酪，檢查發酵情況。

安達市處于世界著名的奶牛黃金飼養帶。在這里，1 0 0多年的手工奶酪生產史，3 0多個現代標準化規模養殖牧場，加上數家農業產業化龍頭企業，成就了“中國奶酪之鄉”的美譽?！澳汤沂悄虡I發展進入成熟階段的標志性產品之一，發展奶酪產業對綜合利用奶源、優化乳品供給、帶動乳品消費有重要作用?！比珖竽量傉径壯芯繂T張書義說，目前，我國奶酪消費量僅占乳品總消費量的1 .4 %，提升空間還很大。

適應市場變化，讓“土特產”更有競爭力?！澳汤野l酵周期長，硬質奶酪是我們最大的特色，但在發展中不能因循守舊?！卑斑_實業集團董事長王增禮介紹，鞍達奶酪在當地很受歡迎，線下市場占有率在8 0 %以上。企業還研發出手指奶酪、即食鮮奶酪等系列新產品，滿足消費者多樣化需求，進一步打響品牌。

品牌的生命力在于品質。提高品質，要推進農業供給側結構性改革，從源頭強化競爭優勢。

在安達市安達鎮光明村綠生源現代養殖場，1 0 0多頭奶牛正在悠閑地咀嚼飼草料?！拔覀兊呐３缘每芍v究了！”總經理周現平介紹，除了當地特色的優質羊草，還添加了裹包青貯燕麥，“這種飼草料清香多汁，適口性好，水溶性碳水化合物含量比苜蓿干草還高1倍，有助于改善奶牛體質和產奶質量?！睆娜ツ觊_始，安達市開始探索玉米套種燕麥模式，試驗地塊平均每畝玉米產量7 4 2 .6公斤，基本與常規種植持平，燕麥產量1 1 0 8 .2公斤（含水），實現種一畝地“多得一噸燕麥草”?！斑@一模式有助于突破奶牛優質飼料供應瓶頸?！卑策_市農業農村局局長楊喜剛說，除了豐富飼料供給，當地還考慮選育以收獲籽粒為主的燕麥品種，促進半干旱區域農牧交錯帶穩糧增飼、農牧融合發展。

來源：《人民日報》/圖片提供：安達市攝影協會

望奎也有大紅櫻桃

劉婷富士權

3月1 4日，走進綏化望奎縣蓮花鎮廂黃后三滿族村富林園成果蔬園區，這里的櫻桃即將成熟收獲，進入上市“倒計時”。

進入園區大棚里，眼前呈現的是一片枝繁葉茂的動人景象，工人們正忙著為櫻桃樹進行掐尖、摘花、授粉。放眼望去，有些櫻桃開出粉白色花朵，有些則結出果實，這些櫻桃即將分批次成熟，進入市場。據悉，為了讓櫻桃早日成熟收獲，園區內的合作社在櫻桃成長的不同階段，實時調整棚室溫度，使櫻桃可以搶“鮮”上市?！拔覀冊跈烟覙湫菝咂谶^后，就開始對溫室大棚進行提溫，保證櫻桃樹喚醒期間的葉溫始終不低于7攝氏度，根據櫻桃生長不同階段的特點，隨時調整大棚溫度，預計3月下旬園區的第一批櫻桃就能采摘上市，這也是全省最早上市的櫻桃?！毙√一烟液献魃缲撠熑擞诔烧f。

櫻桃產業的發展也極大地增加了村民的收入。如今，共有數十名村民在園區務工，櫻桃收獲當季，村民每月收入最高能達到7 0 0 0 ～ 8 0 0 0元，村民增收的同時也為村集體經濟的發展奠定了堅實基礎，為鄉村振興注入新動能。

來源：人民網-黑龍江頻道/圖片提供：望奎縣委宣傳部

穆棱沙棘：國家地理標志農產品

尚城劉婷

牡丹江穆棱市地處中俄邊境，晝夜溫差大、光照時間長、四季分明、土壤肥沃等地理氣候特點，成就了穆棱沙棘果實表面圓滑光亮、果肉細膩油滑的優良品質。小小的“火紅果”，也為當地的農民帶來了可觀的經濟效益。

自2 0世紀8 0年代起，穆棱市陸續種植沙棘果樹。經過多年發展，穆棱市依托資源優勢，大力發展沙棘產業，打造了5條千畝規模獨具特色的沙棘谷，建設了黑龍江省最大的工業化冬果沙棘原料基地，種植面積已達8萬畝，占黑龍江省近1 /4，成為全國工業化冬果沙棘重要原料基地之一。2 0 2 0年5月，穆棱沙棘順利通過農業農村部農產品地理標志專家組評審，獲得國家地理標志農產品登記證書，填補了黑龍江省內沙棘農產品國家地理標志的空白。

相較于其他品種，冬果沙棘更耐高寒，且采收成本低、產量更高。目前，穆棱市將沙棘產業確定為重要支柱產業之一，產業鏈條已由簡單的沙棘果飲料、沙棘茶葉等產品的生產制造，向深加工、精加工、高附加值的產品逐步轉移，打造上下游產業鏈，推動傳統農業向現代農業轉型發展。

來源：人民網/圖片提供：穆棱市委宣傳部

世界紫蘇看中國，中國紫蘇在樺南

牟景君徐凡

健康新“食”代，你聽說過紫蘇雞蛋、紫蘇蜂蜜、紫蘇湯圓嗎？你知道紫蘇油、紫蘇調料、紫蘇代餐粉是啥味兒嗎？你又了解紫蘇肽、紫蘇精油和紫蘇黃酮的保健功能嗎？紫蘇，是地道的中國藥食同源作物，是衛健委首批頒布的6 0種食藥物質之一。2 0 0 0多年前，我國便有紫蘇入饌食的記載，《本草匯言》稱紫蘇為“治氣之神藥”。

位于黑龍江省東部完達山麓的樺南縣，紫蘇種植歷史悠久，是“中國紫蘇之鄉”。近年來，紫蘇的營養價值越發受到人們關注。數據顯示，樺南紫蘇！-亞麻酸含量最高可達6 9 .2 %，而一般為6 0 %；迷迭香酸含量達0 .3 7 %，而藥典標準為0 .2 5 %。品質首屈一指?！皹迥献咸K”被農業農村部認定為“國家地理標志保護產品”。目前，樺南縣紫蘇種植面積全國最大，其中種植基地面積在1 0萬畝以上，紫蘇籽年產量達1萬噸（占全國1 /3）、紫蘇梗1萬噸、紫蘇葉1 0 0億片，形成了北緯4 5°寒地紫蘇產業帶。紫蘇產業成為樺南經濟發展和農民增收的新引擎，樺南紫蘇產業正詮釋著“世界紫蘇看中國，中國紫蘇在樺南”的市場美譽。

來源：《中國綠色時報》/圖片提供：樺南縣委宣傳部

漿果之王，伊春藍莓

吳浩

藍莓作為漿果產業代表性果品，被譽為“漿果之王”。近年來，黑龍江省伊春市友好區積極踐行大食物觀，大力發展鄉村“土特產”。以藍莓小漿果為突破口，經過多年不懈努力，藍莓產業已成為當地的新興特色產業，探索出一條產游融合的發展新路徑，推動鄉村振興和縣域經濟發展。

伊春是中國野生藍莓原產地，也是藍莓產品的重要集散地。經過多年發展，藍莓產業已經成為當地推動林區轉型發展的重要產業。目前，伊春野生藍莓及種植藍莓年采集量達5 0 0 0噸，年集散藍莓產品2萬噸，擁有藍莓加工企業2 5家，年原料加工能力3萬噸，已經形成果酒、果汁、果醬、果干等七大系列1 6 0余個產品。

一顆顆藍莓果，串起了一條特色產業鏈。友好區堅持走種植、深加工和旅游文化“三產互動”的藍莓產業深度融合發展之路，成立伊春市藍莓園旅游文化公司、伊春市醉蝶花谷旅游有限公司，已成功舉辦了多屆友好藍莓采摘文化節、醉蝶花谷季等系列活動，逐步探索出“以游帶產、以產促游、產游融合”的發展新路徑。

來源：《經濟日報》