富硒水稻栽培技術的運用實踐研究

云南省紅河哈尼族彝族自治州開遠市種子管理站 曾昶

前言

富硒水稻栽培技術的運用實踐不僅對于農業生產有著積極的推動作用，也對人們的健康生活產生著深遠的影響。通過實踐探究富硒水稻栽培技術，可以深入了解其在不同土壤環境下的適應性、對水稻生長發育的影響以及硒元素在水稻中的富集規律等方面的特點，為進一步推廣應用提供科學依據和技術支持[1]。

1 富硒水稻栽培技術

1.1 種植地的選擇

富硒水稻栽培技術的成功與否，首先取決于種植地的選擇。種植地的選擇對于富硒水稻的生長、硒元素吸收以及最終產量和質量都具有至關重要的影響[2]。在選擇種植地時，需考慮土壤的硒含量、土壤的酸堿性、地形地貌、氣候條件等因素。首先，要選擇富含硒元素的土壤作為種植地。富含硒的土壤是富硒水稻成功栽培的基礎，因為土壤中的硒元素是水稻吸收和富集硒的主要來源。優質的富硒土壤通常具有土壤pH 適中、富含有機質、微生物活躍等特點，有利于硒的吸收和積累。其次，要考慮土壤的酸堿性。富硒水稻對土壤的酸堿度有一定的要求，通常偏堿性的土壤更有利于富硒水稻的生長。酸性土壤容易導致硒元素的活性降低，影響硒的吸收和積累，因此要選擇酸堿度適中或略偏堿性的土壤。地形地貌也是種植地選擇的重要考慮因素。平坦的地勢有利于水稻的灌溉和排水，有利于水稻的生長和發育。同時，山區地形通常有利于土壤的形成和富含硒元素，因此也是富硒水稻種植的優選地點之一。氣候條件也對種植地的選擇至關重要。富硒水稻通常適合生長在溫暖濕潤的氣候環境中，充足的陽光和適宜的溫度有利于水稻的生長和硒元素的吸收。選擇氣候溫和、降水適宜的地區種植富硒水稻，可以提高產量和品質。

1.2 種子的選擇和處理

種子的品質直接影響著整個種植過程的順利進行和最終產量的高低。因此，在種子的選擇和處理方面需要進行詳細的研究和實踐探究。首先，種子的選擇至關重要。優質的種子是富硒水稻栽培成功的基礎，應選擇具有高產高抗性、適應力強、抗病蟲能力高等特點的優良品種作為種子。同時，要選擇種子來源可靠、質量保證的正規種子公司或種植基地，以確保種子的純度和品質。其次，對種子進行適當的處理是保障富硒水稻生長發育的關鍵。在播種前，可以采取一系列的處理措施，如浸種、滅菌、干燥等，以提高種子的存活率和出苗率。浸種可以促進種子的發芽，滅菌可以預防土傳病害的發生，干燥可以防止種子變質。同時，還可以進行種子的選種、挑選等操作，剔除病蟲害和畸形種子，保證種子的健康和質量。除此之外，還可以通過種子處理技術來增強種子的抗逆性和生長能力。例如，可以利用生物技術手段，對種子進行質量改良和基因改造，提高其對逆境環境的適應能力和抗性。同時，還可以利用生物肥料、生物激素等物質來處理種子，促進其生長發育，增強其產量和品質。

1.3 適時播種

適時播種既涉及種子的生長條件，也涉及氣候環境和土壤條件等因素，因此需要進行詳細的分析和探究。首先，適時播種需要根據當地的氣候條件和水稻品種的特性來確定。在選擇播種時間時，需要考慮氣溫、降水、日照等氣候因素，以及水稻品種的生長周期和特性。一般來說，播種時間應選擇在氣溫適宜、降水充沛、日照充足的季節，有利于種子的發芽生長和幼苗的壯實[3]。其次，適時播種也需要考慮土壤的濕度和墑情狀況。水稻是一種喜水作物，因此播種前需要確保土壤含水量充足，但又不能過于潮濕。過濕的土壤會影響種子的發芽和生長，而過干的土壤則會影響幼苗的生長。因此，在適時播種前需要進行土壤墑情的檢測和調節，確保土壤的濕度適宜。此外，適時播種還需要考慮當地的水稻種植習慣和管理措施。不同地區對于播種時間的選擇可能會有所不同，需要根據當地的種植經驗和管理措施來確定最佳的播種時間。同時，還需要考慮到水稻生長發育的季節性變化和氣候變化，靈活調整播種時間，以適應不同的生長環境和管理需要。

2 富硒水稻栽培技術措施

2.1 培育壯秧技術

培育壯秧是富硒水稻栽培技術中的關鍵一環。壯秧不僅能夠為水稻后期生長奠定良好基礎，更能夠提高水稻對硒元素的吸收和富集能力。首先，選擇合適的育秧基質。一般以泥炭土、蛭石或無污染園土為主體，搭配適量珍珠巖、富硒有機肥等富硒底肥，調節基質理化性質，創造出疏松、透氣良好、富含硒元素的基質環境。同時還需根據不同區域的氣候條件，適當添加保溫或保濕材料，維持基質濕度和溫度。其次，精心控制苗期管理。在催芽期要保持充足濕度，并定期噴施富硒液肥，充分供硒；出苗后要保證充足透氣和光照，同時務必控制好基質溫度和含水量，創造適宜秧苗生長的微環境。此外，育秧期還需根據秧齡及時進行分苗、分缽、摘心等處理，促進根系發達、秧苗粗壯。再次，增施硒肥培肥。秧苗移栽前的10 天左右，要進行富硒培肥，多次追施含硒量較高的有機質肥料，為后期水稻生長積累充足的硒元素儲備。培肥過程中也要注意氮磷鉀等其他營養元素的平衡供應，避免影響正常生長。最后，優化移栽技術。壯秧待移栽時，要提前1 周戒水，使秧苗進入半干旱狀態，以減輕移栽后的移栽休眠期。移栽時連本帶泥，盡量減少損傷幼根。移栽后要立即澆水定根，隨后及時追施含硒肥料，幫助秧苗盡快恢復生長，奠定水稻后期富硒積累基礎。

2.2 科學移栽技術

科學合理的移栽技術是確保富硒水稻生長旺盛、獲得豐碩收成的重要環節。適當的移栽時期、移栽方式和水分管理等措施，都將直接影響水稻后期的分蘗力、抗逆性和硒元素吸收積累能力。首先，務必掌握好移栽時期。移栽時期過早或過晚，都會導致生長發育異常，影響產量和品質。一般來說，在秧齡25～30 天、有4～5片稍黃綠色幼苗葉時為最佳移栽期。此時秧苗根系發達但尚未老化，易于存活恢復生長。同時這一時期正值春季氣溫回升，移栽后可充分利用光熱資源快速生長分蘗。其次，選擇適宜移栽方式。手工移栽或機械移栽均可，但移栽過程要輕拿輕放，避免損傷根系。移栽密度以每平方米22～25 株為宜，過密會抑制分蘗和通風透光，過疏則達不到高產目標。移栽時還要注意保證一定深度，避免過深或過淺，影響根系生長和獲硒能力。再次，加強移栽后的田間管理。移栽初期要淺水浸種，保證充足水分供給，促進根系盡快恢復生長。待苗全部復綠后，可逐步加深水層。大毗期要保持5～10cm 的淺水層，兼顧通氣和水分供給。同時要注意控制雜草，避免與水稻爭奪養分和陽光。移栽后30 天內，是富硒水稻的關鍵生長階段，也是硒元素大量吸收積累的重要時期。因此，這一階段要重點管理好水肥條件，確保水分供應充足，同時根據水稻生長情況和土壤硒含量，及時補充富硒復合肥或葉面噴施富硒液肥，滿足硒元素需求。移栽技術關系到富硒水稻的整個生長周期，科學移栽可最大限度降低移栽帶來的生理障礙，幫助水稻盡快恢復生長。同時配合精細化的水肥管理和硒元素補充，能充分發揮高產優勢，確保水稻硒富集達到預期[4]?？傊?，把移栽這一關鍵環節做好，為后續豐產富硒奠定堅實基礎。

2.3 水肥管理技術

科學合理的水肥管理技術對提高富硒水稻產量和品質至關重要。一方面，需要根據不同生育時期的水分需求，精準控制灌溉量和灌溉時機，維持最佳田間濕度；另一方面，還要因地制宜制定施肥方案，確保各時期營養素合理供應，助力硒元素高效富集。在整個生育期內，應堅持“旱則灌、滿則泄”的原則，避免田園長期過濕或干旱。分別在不同生育階段采取不同的灌溉策略。移栽后淺水保苗，待苗全部復綠后加深水層。大田孕穗期應保持5～10cm 淺水層，既能滿足分蘗和扦插發育需求，又能保證田間通氣。灌漿后要逐步抬高水位，維持較深水層，保證籽粒飽滿持續積累硒元素。收獲前20 天左右開始滲干，利于籽粒充分成熟。施肥方面要平衡供應多種養分元素，做到底肥、分蘫肥、穗肥等各階段合理配置?？刹捎酶晃柿匣蚱胀ǚ柿洗钆湮芤簢娛┑姆绞?，保證硒元素在整個生育期均能充足吸收。要注意在關鍵時期如分蘗期、孕穗期、灌漿期適當增施氮肥，促進營養生長；而在灌漿后期則要減少氮肥，利于富硒、控制空稈率。同時應根據土壤硒含量的測定結果，掌握硒的合理施用量。一般情況下，硒過量不利于植株生長，也可能引起環境污染；而硒不足則無法滿足富硒需求。綜合考慮品種特性、土壤條件、環境因素等，制定出科學的富硒水平目標和相應的肥料配方。除此之外，還要重視葉面噴施硒肥的時機和濃度把控。一般孕穗期至灌漿中期是硒素積累的關鍵時期，此階段及時葉面噴施硒溶液有利于硒直接在籽粒中富集。整個生育期也要間隔適當時間進行多次噴施，使硒元素均衡持續供應。

2.4 病蟲草害防治技術

科學防治好病蟲草害，是保證富硒水稻健康生長、實現高產高質的關鍵。由于富硒水稻生長條件和生理代謝機制有別于普通水稻，其病蟲草害發生規律和防治難度也會有所不同。因此需要采取綜合防治措施，注重預防為主、生物防治優先的原則，從多方位入手，構筑全方位防線。首先要加強田間管理，為防治創造良好環境條件。要保持合理的灌溉水位和空氣流通，避免潮濕悶熱導致病菌滋生。同時要及時清除病殘株和雜草，消除病蟲源頭。適當施用農家肥等有機肥料，提高土壤肥力和作物抗性。此外，針對富硒特性，還需密切關注硒在植株體內的分布狀況，根據富硒異常情況及時調整施硒策略。其次要重視生物防治手段的運用。生物防治安全環保，對水稻和富硒品質影響小?？扇斯ね斗盘鞌忱ハx如捕食螨等，建立穩定的天敵種群，從根源上控制病蟲害。也可采用生物農藥，如植物生理活性物質和微生物制劑等，協助體內抗性增強。同時還要注意病蟲蟲測報及時化學防治決策，在化學農藥使用量上遵循“合理適度”原則，以免殘留問題影響食品安全。再次要注重做好收獲后的病蟲防治。在稻株插整理時要對禾苗體征進行檢查，發現病蟲要及時拔除銷毀，同時選用藥劑對束桿進行藥浴消毒。曬干、倉儲時也要注意通風干燥，避免病蟲孳生蔓延。最后，要加強科研攻關和人員培訓。富硒水稻病蟲草害防治技術仍需進一步深入研究，特別是要加大對新品種和新害種的針對性防控技術研發力度。同時要加大對農戶的技術指導力度，培訓農戶樹立科學防控理念，掌握綜合防治技能，提高防治技術水平和效果。

2.5 收割貯藏技術

收割和貯藏環節對于保證富硒水稻品質和營養價值至關重要。必須嚴格執行科學的收獲和儲存管理措施，盡量避免因操作不當而造成硒元素流失或被污染的情況發生。首先，要把握合理的收割時機。富硒水稻籽粒成熟后，如果延遲收割時間過長，不僅會影響畝產和品質，還會導致水稻中的硒被雨水沖刷流失。一般在籽粒含水量降至25%左右、大部分籽粒由乳青色變為成熟的草綠色時，即可開始收割。如天氣狀況不理想，可先行及時插把束桿，避免倒伏或遭受雨淋影響。其次，收割過程中要嚴格操作規范，防止硒污染。人工收割時應穿戴手套口罩，避免汗液接觸到水稻籽粒；機收時要定期清洗脫粒機，防止不同批次水稻混雜交叉污染。運輸過程中要采取遮蔽防雨措施，并注意車廂衛生，避免硒被泥土或其他物質污染。在倉儲環節，首先要進行徹底的晾曬處理，將水稻籽粒含水量控制在13%以下。適當添加一些吸濕劑如熟石灰等，有助于水分吸收。儲藏環境溫濕度也要控制在適宜范圍，避免過濕過熱導致霉變或硒流失。定期使用殺蟲劑除蟲防霉，并對倉庫進行清潔消毒。貯藏過程中還要注意隔離措施。富硒水稻要與普通水稻和其他農作物徹底分開儲存，防止交叉污染和混淆使用。每一批次、每一品種的富硒水稻都應單獨貯存，并做好詳細標識和記錄，方便后續追溯查詢。最后要加強貯藏期的監測管理。定期抽樣檢測各批次水稻的硒含量，及時發現異常情況并采取措施處理。健全運輸追溯系統，對流向進行嚴格管控，避免出現假冒偽劣情況。一旦發現問題要及時下架召回，并追查原因，完善防控措施[5]。

3 結語

富硒水稻栽培技術的運用實踐探究不僅豐富了農業生產的方式和手段，也為人們提供了一種健康的飲食選擇。希望未來能夠有更多的科研機構和農業生產者參與到富硒水稻栽培技術的研究和實踐中，共同推動這一技術的發展，為人類健康和農業可持續發展做出更大的貢獻。