功能性寵物食品對寵物健康的作用

◆作者：梁鈺

◆單位：華南農業大學動物科學學院

相關調查顯示，我國寵物的主糧發展有四個階段：剩飯、寵物糧、天性糧、功能糧，中國正處于寵物糧向天性糧過渡階段（中國寵物食品行業研究報告，2021）。我國很多寵物主人缺乏科學飼養的觀念，認為飼喂常規寵物糧即可，甚至飼喂人類的飯菜，不了解飼喂專業的功能性寵物食品對寵物健康起到的長遠有益作用，對功能性寵物食品的安全性和有效性還存在疑慮，更沒有充分意識到錯誤喂養方式對寵物健康的潛在威脅。寵物主人只有充分了解飼喂功能性寵物食品的益處才能讓飼養更加科學，給寵物的健康多一份保障。

1 功能性寵物食品概述

功能性寵物食品是指在基礎寵物食品中額外添加營養成分和保健成分，從而平衡和完善動物的營養供給（馬峰等，2022），根據一些寵物食品添加劑的功效類型，可以將功能性寵物食品作用分為免疫增強、體重控制、腸胃保護、毛發呵護和關節保護等（李欣南，2021），所謂一份預防方勝過百份藥，功能性寵物食品在滿足寵物的營養需求外還可以幫助預防疾病、增強免疫力和提升寵物毛發品質，能夠在日常飼喂中改善寵物健康狀況，對于提高寵物生活質量和減輕寵物主人負擔有極大幫助。

2 功能性寵物食品輔助疾病治療與預防

多數寵物狗隨著年齡增長會受到肌肉萎縮（Sarcopenia）和骨關節炎（Osteoarthritis,OA）帶來的疼痛折磨。美國的一份調查報告顯示，截至2019 年，寵物犬的OA 發病率一直在上升，相比過去十年上升了66%（Banfield Pet Hospital’s research team，2019），1 歲以上寵物犬OA 發病率約為20% ，8 歲以上的寵物犬發病率OA 約為80% ，OA可發生于任何品種、體型的犬類；肌肉萎縮癥多發于老齡寵物，并且在寵物沒有基礎疾病的情況下也會發生（Johnston，1997；McCarthy 等，2007；Freeman；2012；Christian 等，2020），許多老齡犬貓的生活質量因此大大下降。近年來，市場上出現了很多保護關節的功能性寵物食品，能夠治療和預防骨關節炎并且有助于患病犬關節功能的改善和恢復。

2.1 功能性寵物食品與寵物關節健康

OA 是犬貓常見的一種慢性疾病，發病部位涉及整個滑膜關節，造成寵物活動能力下降、自愿活動減少，在運動或臥位一段時間后出現跛行并引起關節疼痛、 僵硬（Rychel，2010；Lin，2019）。非甾體抗炎藥（nonsteroidal anti-inflammatory drug，NSAID）如卡洛芬等，常用于治療OA，NSAID 雖然可以減輕寵物疼痛和緩解炎癥癥狀，但是長期服用NSAID 會對寵物的腸胃、腎臟和心血管造成損傷，具有明顯的副作用（Henrotin 等，2005；劉娜等，2023），而硫酸軟骨素（chondroitin sulfate, CS） 被研究發現對緩解OA 有很好的效果，并且在臨床試驗中沒有表現出副作用，CS 在美國還被批準作為治療OA 的膳食補充劑，表明了CS 的長期安全性，許多可以保護寵物關節的功能性寵物食品都含有CS，它對關節軟骨的修復和保護作用在于能夠促進軟骨細胞的合成代謝功能，促進細胞外基質結構組分的合成、更新（何兆雄等，2012；Bishnoi 等，2016）。促進關節軟骨生長修復的物質還有葡萄糖胺（Glucosamine sulfate,GS）等（肖萍，2008），在寵物生長發育階段適當服用硫酸軟骨素和葡萄糖胺等關節保護劑可以起到減少疼痛、關節損傷及退化性關節炎的作用，盡早開始攝取富含軟骨素和葡萄糖胺的功能性寵物食品，能夠防止寵物犬軟骨流失、關節退化發炎（劉曉琳等，2015）。

越來越多的研究發現除了CS 和GS 外，還有許多營養成分對于緩解和預防寵物OA 有顯著功效。在美國的一項研究中發現，一種經過巴氏殺菌、冷凍干燥的受精蛋黃產品Fortetropin 的粉末與寵物日糧混合食用有助于老齡犬恢復肌肉質量和活動能力，對患OA 的寵物犬起到鎮痛抗炎的作用（Hetrick 等，2022）；還有最新研究表明，患OA 的寵物犬服用海洋脂肪酸化合物（PCSO-524 和EAB-277）4-6 周后炎癥得到明顯緩解，不弱于卡洛芬對患OA 寵物犬起到的治療效果（Kampa 等，2023），這表明寵物老年性疾病和人類疾病一樣，需要通過日常中補充功能性保健食品來緩解疾病癥狀和預防疾病的發生，以提高老齡寵物的生活質量。

2.2 中草藥添加劑與寵物健康

中草藥被用于治療人類或動物疾病的歷史悠久，許多研究證明，復配中草藥的協同作用能夠抗癌、抗炎、減少氧化應激和保護犬貓的腎臟（Roman 等）。

2.2.1 抗氧化性和抗炎性的重要性

氧是進行體內各種組織器官能量代謝所必需的物質，但人或動物吸收的氧并不能被全部被利用，會產生一些自由基，當機體免疫力低下或處于不良環境時，體內的自由基清除系統的活性會下降，造成自由基在體內堆積，這對人或動物體內組織及細胞具有極強的殺傷力，是人和動物發病的重要原因之一（魏安琪，2018）?？寡趸称房梢詭椭挚棺杂苫鶎櫸锝】档牟焕绊?，避免氧化應激和氧化損傷，給寵物補充抗氧化食品對于緩解寵物因壓力帶來的身體疾病和機體損傷，增強寵物免疫力有重要意義（Fan 等，2023）。

寵物炎癥是寵物機體在各種環境因素刺激下，免疫系統的防御機制受到干擾而引起的反應，寵物的炎癥具有多樣性和復雜性，對寵物身體的影響不容小覷。許多中草藥都具有抗炎性，可以抑制細胞促炎因子的產生，從而減少炎癥（Hongzhi 等，2022），中草藥及其提取物含有的天然成分與化學抗炎藥相比副作用更小，可以通過更溫和、更自然的方式改善寵物的健康狀況。

2.2.2 中草藥添加劑的抗氧化性和抗炎性

中草藥是中藥和草藥的總稱，中草藥添加劑是根據我國傳統的中獸醫理論和中草藥的物性、物味以及物間關系從中草藥中提取的具有特定功效的純天然物質（李永娟等，2018；周姬等，2022），中草藥對人和動物的抗炎和抗氧化效果已被廣泛研究和證明。國外一項研究用了180 只15 周齡的鵪鶉為實驗對象，給5 個實驗組補充了不同比例的薄荷，最高劑量達5%，對照組未接受薄荷補充劑，實驗持續10 周，實驗結果表明在飲食中補充5%左右薄荷時可增加血漿總抗氧化能力，并且可降低促炎細胞因子在脾臟中的表達（Cetingul等，2016）；李瑞國等（2022）證明在犬類咀嚼的食物中添加功能性中草藥食品（蒲公英、薄荷、魚腥草、金銀花、板藍根等組成），可調節犬腸道菌群結構，并且在一定程度上可提高機體抗氧化水平和抗炎性；于瀟潔等（2022）的實驗表明紅茶菌發酵黃芩能明顯改善腸炎動物模型的腸道免疫功能；還有研究表明姜黃含有多種活性成分包括姜黃素等，具有良好的消炎抗氧化作用，可以預防或治療寵物和人的慢性免疫炎癥和緩解疼痛（Chand，2019）；韓昱等（2022）研究發現白頭翁、茵陳、黃連、黨參、黃芪等組成的中草藥復方可以顯著改善仔兔機體的抗氧化性能；徐志媛等（2023）研究表明甘草活性成分具有抗炎殺菌的作用，用其制成復方甘草中藥營養劑有助于犬貓皮膚病癥狀的改善；丹參是常見的中藥材，具有消腫止痛、抑菌抗炎等功效，國外一項研究發現用由魚粉、大米碳水化合物、蜂膠、丹參等組成的功能性飲食飼喂患結膜炎的犬，有效緩解了犬的干燥性角膜結膜炎（Di Cerbo 等，2017）。添加中草藥提取物的功能性寵物食品作為膳食補充劑能夠增強寵物免疫力，預防一些炎癥發生，對提高寵物的生活質量有極大幫助。中草藥及其提取物除了可以預防疾病和減輕其臨床表現外，還可以與藥物聯合使用以減輕藥物副作用帶來的不良反應（Schmidt等，2010），各種中草藥可以通過相互協同作用最大程度發揮自身的功能，添加中草藥配方前應確保其安全性和有效性，科學有效的中草藥配方才能輔助疾病的治療或成為寵物健康的有益補充。

2.3 功能性食品與寵物的皮膚健康

皮膚病是犬貓臨床上常見的疾病，病因復雜，種類較多，而且治療過程漫長復雜，對于寵物醫生和主人來說是一個非常棘手的問題（段詞珂等，2020）。皮膚是動物重要的免疫器官之一，對營養物質的生理需求較高，皮膚營養的任何細微變化都會對皮膚和皮毛狀況產生顯著影響，長期飼喂營養搭配不均衡的食物會導致寵物患營養性皮膚病，出現鱗屑過多、紅斑、毛發油膩、瘙癢等癥狀，還可能伴有繼發性細 菌 感 染（Watson，1998；Marchegiani 等，2020）。特應性皮炎（atopic dermatitis，AD）是一種慢性復發性皮膚病，主要癥狀有皮膚瘙癢、干燥、紅斑、水腫和皮疹等；AD 的病因和發病機制較復雜，往往與遺傳因素、免疫系統異常以及對環境中的過敏原過度反應有關，AD 發作受到外部過敏原、皮膚屏障功能障礙、氣候條件等因素的影響（李云珠等，2016），這使很多寵物主人產生困擾。

飼喂功能性寵物食品可以減少寵物皮膚炎癥，為寵物補充均衡營養，預防寵物皮膚病的發生。意大利有一項研究，給71 只患有AD 的不同品種的寵物犬飼喂功能性食品，成分包括魚、馬鈴薯和天然化合物如蘆薈等，實驗結果表明，自試驗開始以來的10 天內，該種功能性營養保健食品對患AD 實驗犬的不適癥狀改善極大，20 天后炎癥癥狀的整體強度顯著降低（Di Cerbo等，2015）；徐志媛等（2023）研究表明在日糧基礎上飼喂復方甘草中藥營養劑對犬貓出現的明顯皮炎癥狀改善效果良好；有研究表明綠茶中含有的茶多酚可以預防紫外線引起的皮膚紅斑和皮炎（Di Sotto 等，2022）；還有許多研究表明魚油對于犬的瘙癢性皮膚病有非常好的效果，口服一定量的魚油膠囊顯著緩解患病犬的瘙癢和過敏癥狀，患病犬的皮膚狀態得到明顯改善（Bauer，2011）。需要注意的是，寵物的皮膚問題可能因個體差異而有不同，寵物主人可以咨詢專業人士，根據寵物的具體情況和需要選擇最合適的膳食補充劑（Balic 等，2020）。

3 功能性寵物食品促進寵物毛發健康

寵物毛發健康與寵物整體健康息息相關，它不僅關系到寵物的外觀和舒適度，寵物毛發還可以在一定程度上反映寵物整體健康狀況。毛發稀疏、無光澤或存在脫毛問題會影響寵物的整體外觀和精神面貌，是寵物主人普遍關注的問題之一。給予寵物營養均衡全面的飲食對于毛發的生長和健康至關重要，寵物的食物應該包含足夠的蛋白質、維生素、礦物質和必需脂肪酸等。

必需脂肪酸是指動物體內無法合成的，必須從食物中獲取的多不飽和脂肪酸，這些脂肪酸對動物健康有極其重要的作用，分為omega-6 和omega-3 兩種類型，包括亞油酸和花生四烯酸等（李雪嬌等，2023）。許多研究表明必需脂肪酸對寵物的毛發的生長至關重要，如果寵物飲食中缺乏必需脂肪酸，毛發會變得干燥粗糙，暗淡無光，甚至褪色，還會增加患寵物皮膚炎癥的風險，而omega-3 脂肪酸可以緩解寵物皮膚瘙癢和炎癥反應，對寵物毛發生長有益；omega-6 脂肪酸可以保護皮膚外層的水屏障，提高寵物毛發的質量（Patel 等，2021）。張明秀（2013）以15 只成年比格犬為實驗對象，為探究必需脂肪酸對寵物毛發的作用，實驗組犬只相比于對照組攝入亞麻酸和亞油酸含量更高，結果表明亞油酸和亞麻酸可以改善寵物毛發干燥，使寵物毛發更加有光澤，通過合理配比飲食中亞油酸和亞麻酸含量，可以改善寵物皮膚的健康狀況，減少皮膚炎癥的發生。魚油中含有豐富的omega-3 多不飽和脂肪酸，國外一項研究給寵物犬分別飼喂安慰劑和魚油膠囊，結果證明了寵物犬每日攝入魚油補充劑的安全性，并且犬只服用魚油膠囊一個月后寵物犬的毛發品質提升效果明顯，兩個月后毛發品質達到穩定狀態（Combarros 等，2020）。殷國政等（2020）在普通日糧的基礎上給寵物犬飼喂犬用魚油卵磷脂顆粒，連續飼喂兩個月，實驗結果表明食用了魚油卵磷脂顆粒的犬只與未食用犬只相比，毛發亮度和柔順度明顯改善，毛發顏色也更加鮮艷，毛發損傷的檢出率也大大下降。除魚油之外，海藻粉也十分利于寵物毛發健康，海藻粉以天然海藻為主要原料制備，富含Omega-3不飽和脂肪酸以及寵物毛發生長所需的各種營養素（全群麗，2020）；周佳等（2018）給貴賓犬飼喂添加海藻粉和亞麻籽的試驗糧為期28d，與飼喂基礎日糧的犬只相比實驗組貴賓犬的毛發品質顯著提升，證明了日糧中添加海藻粉和亞麻籽具有極好的美毛功效，除此之外，于海濤等（2022）實驗表明海藻粉還可以促進腸道有益菌生長，利于動物更好地吸收利用營養物質。這些有美毛功效的營養成分不僅可以在寵物攝入均衡全面營養的前提下顯著提升寵物毛發品質，同時還有抗氧化、抗炎、促進腸道健康等功能。

4 功能性寵物食品調節寵物亞健康問題

寵物有一些不嚴重的亞健康問題，但這些問題仍然影響到它們的生活質量和壽命。寵物亞健康是指寵物雖無明確的疾病，但表現出情緒異常暴躁、疲勞、活力和反應能力降低，適應能力減退等癥狀，是介于健康與疾病之間的一種健康低質量狀態，某些寵物主要表現為心理障礙和行為異常，而某些寵物主要表現為疾病的病理性特有癥狀（郭寶發，2013）。寵物亞健康是很容易被忽視的問題，因為寵物不會說話，有時身體上的不適無法傳達給主人，而且寵物的亞健康問題常常會與其他疾病混淆。

4.1 功能性寵物食品減少寵物肥胖問題

美國獸醫協會定義體重超過理想體重30%的犬貓為肥胖、體重超過理想體重10%～20%為超重，美國有超50%的犬貓超重或肥胖（Ward 等，2019）。肥胖、超重是寵物常見的一種亞健康狀態，會導致犬貓更易患上糖尿病、泌尿系統疾病、呼吸功能障礙、骨關節炎、胰腺炎和腫瘤等疾病，肥胖體型還會明顯增加寵物手術過程和麻醉的風險（裴素 儉 ，2017；Kipperman 等 ，2018）。超重和肥胖增加了寵物主人的經濟負擔，肥胖寵物的醫療診治和疾病恢復相比于健康體重的寵物要高出不少，寵物生活質量也不能保證。

不僅僅遺傳、年齡和性別以及特定的原發性疾病可能引起寵物肥胖，主人喂食不當也會導致寵物肥胖（German，2006；Spence，2022），合理規劃飲食是犬貓體重管理的前提條件，抗肥胖的功能性寵物食品可以通過合理纖維配比和使用添加劑來幫助控制寵物體重，幫助主人解決寵物肥胖問題。國外的一項研究表明含有酵母水解物的功能性寵物食品可以減輕比格犬的體重，減少肥胖發生，酵母水解物被推薦作為狗的抗肥胖功能的飼料來源（Jae 等，2012）；美國一項專利表明，為動物提供包含可溶性纖維和多元不飽和脂肪酸的寵物食品，可以幫助預防或改善寵物肥胖狀況（Jackson 等，2022）；梁單（2021）以飲食誘導肥胖的小鼠為模型證明了馬鈴薯抗性淀粉可以改變小鼠的腸道微生物群，在抑制和緩解肥胖發生發揮有效作用；Center 等（2000）通過雙盲安慰劑對照試驗研究了口服補充左旋肉堿對患肥胖癥寵物貓的減肥效果，實驗結果顯示，食用添加左旋肉堿功能性食品的肥胖癥寵物貓，18周內體重減輕了20%；膳食纖維可以控制腸道對營養物質的吸收，延長胃排空時間并增加飽腹感，具有減肥作用，有研究表明在京巴犬的基礎日糧中添加膳食纖維（魔芋精粉和花生殼粉）和左旋肉堿，可以有效控制寵物體重，減少肥胖癥的發生（單達聰，2008；袁永凱等，2022）。寵物減肥糧等功能性寵物食品包含許多這些有效防止寵物肥胖的成分，是通過飲食方法解決寵物肥胖問題的優良選擇。

4.2 功能性寵物食品有益于寵物腸道健康

腸道菌群在動物生理和心理健康中均發揮重要作用，菌群的改變會導致腸道中膽汁酸等代謝產物的含量變化，進而影響機體健康狀況（毛愛鵬等，2022）。腸道健康還和寵物情緒有密切關系（Verdino，2017；Lee等，2020），腸道菌群紊亂會使寵物更加焦躁，情緒更不穩定，是寵物亞健康的表現。國外有一項研究表明，大鼠在攝入益生菌配方兩周后焦慮行為有所減少，同時研究還進行了66 名人類作為受試者的雙盲安慰劑對照試驗，臨床試驗結果表明，人在服用益生菌配方后焦慮、憤怒和抑郁的情緒都顯著減少（Messaoudi 等，2011），這些添加了益生菌的功能性寵物食品同樣可以幫助寵物獲得健康的腸胃狀態，寵物的情緒也會更加積極健康。

通過在寵物食品中添加益生菌、益生元等改善寵物腸道菌群結構的方法受到廣泛關注，益生菌是一類對宿主有益的活性微生物，常用的益生菌包括芽孢桿菌、乳酸桿菌、雙歧桿菌、酵母菌等，益生菌可以改善腸道屏障功能，改善寵物拉軟便、便秘的情況，提高對寵物腸道有益菌種的數量，提升寵物腸胃健康水平；除了腸道相關疾病，益生菌還可用于保持寵物口腔健康，緩解犬的細小病毒感染、過敏性疾病和糖尿病等（鄒朋等，2021；董忠泉，2022；韓冰等，2023）。犬、貓腸道菌群還可以通過發酵分解利用未被腸道消化的食糜中的營養物質，腸道益生菌群會進一步促進宿主的營養物質消化代謝和調節寵物腸道健康（趙夢迪等，2022），寵物食品添加益生菌可以幫助寵物建立起牢固的有益菌保護盾，增強寵物腸道對病原菌的抵抗力和對營養物質吸收利用能力，使寵物更加健康活潑。

益生元指的是一般不能被人體所消化吸收但可以被人體微生物選擇性利用，能夠改善腸道微生物組成及其活性有益于人或動物健康的食物成分，包括低聚果糖、菊粉、低聚半乳糖等大部分功能性寡糖，改善腸道黏膜屏障、增強寵物的免疫力（夏青等，2021；向雪松等，2023）。高珊等（2021）研究證明添加益生元菊粉可以緩解大鼠的骨骼肌分解，同時改善腸道菌群紊亂；孫青云等（2021）研究表明益生元（甘露寡糖、半乳甘露寡糖、寡乳糖、低聚木糖等）可以促進動物腸道有益菌生長，抑制病原菌的生長，維持動物腸道健康。絲蘭提取物具有抗氧化、抗菌、抗炎和調節腸道菌群的功能，因此被作為飼料添加劑廣泛用于飼料生產中，有研究表明絲蘭提取物中不僅含有多糖益生元，還含有皂苷和多酚類物質，可以平衡動物腸道的微生物菌群，激活動物的免疫系統（師亞紅，2022；魏萊，2023）。 健康的腸道可以讓寵物情緒變得更加積極，讓寵物更好地吸收營養物質使其免疫力增強抵抗病原菌的入侵，益生菌和益生元可以保護寵物腸道，促進寵物腸道健康。

5 小結與展望

功能性寵物食品可以輔助治療OA，預防肌肉萎縮癥和皮膚炎癥，添加中草藥的功能性寵物食品還可以減少寵物炎癥的發生，此外功能性寵物食品還有調節寵物亞健康狀態，幫助寵物減肥，改善腸道功能和提升寵物毛發品質等作用。大量實驗證明了功能性寵物食品成分的有效性和安全性，功能性寵物食品對寵物健康起到了非常重要的作用，是寵物主人的優良選擇。

雖然我國相比于國外的寵物功能性食品研究發展還比較落后，但是我國的功能性寵物食品市場正在不斷壯大，越來越多的研究正在挖掘各種對寵物健康有益的營養成分作為功能性寵物食品的原料，各大寵物食品生產商也紛紛投入這一領域，功能性寵物食品的市場前景將更加廣闊。隨著人們對寵物健康狀況的重視和對寵物食品質量的要求不斷提高，功能性寵物食品的生產也會越來越嚴格和成熟，安全性和有效性也會不斷提升。不同品種、年齡和生理階段的寵物對營養有特殊的需求（張程，2021），在未來，功能性寵物食品很有可能向著個性化、定制化方向發展，根據不同寵物的問題和需求，給寵物提供精準的營養補充。

致謝：感謝華南農業大學動物科學學院黎鎮暉教授對文稿所提的寶貴意見。

參考文獻：（略）