體驗式理念下湘南休閑農業園景觀規劃研究

朱建宇 匡伊慧 鄒雙鳳 蔣雨宸 張 穎 許媛媛

（南華大學松霖建筑與設計藝術學院，湖南衡陽 421001）

引言

2023 年初，中央一號文件公布，要求將全面推進鄉村振興視為重點工作，其中以鄉鎮為單元的全域土地綜合整治引起了政府的高度關注，使區域規劃成為政策中提到的探索鄉村建設的有效方法，而休閑農業園的建設順應時代的需求，正是區域規劃實施的重要載體之一，將農業、旅游和休閑等要素有機結合，發展休閑農業園產業成為農村規劃、經濟轉型、農民增收和城鄉居民休閑娛樂的重要方式。

一、湘南地區休閑農業園景觀規劃存在的問題及優勢

（一）湘南地區休閑農業園景觀規劃存在的問題

1.景觀規劃的設計理念不健全

湘南地區園區的景觀規劃缺乏系統的設計理念，各個景觀元素之間的相互銜接和協調性不足，出現了各種風格的雜糅。部分園區一味地跟風、借鑒其他園區的方案，不僅有高額的經濟支出，還未能起到促進當地經濟發展的作用。同時，大部分的休閑農業園往往只有一季的景色來吸引游客，未能做到四時不同，其景亦不同，在景觀的時間上缺乏合理的規劃。

2.景觀規劃的生態管理與監督不到位

湘南休閑農業園的景觀規劃缺乏有效的生態管理，對生態環境的科學保護和合理利用的考慮欠缺，部分園區存在以破壞生態環境為代價換取目前的經濟利益的情況。同時，亦缺乏專業人員對園區的景觀進行監督與后期修復指導，影響著農業園景觀規劃的質量和效果。

3.資金短板問題明顯

湘南地區地形復雜，景觀設計的難度大、周期長，所需資金多。但政府對休閑農業園的資助較少，企業缺乏大規模的融資渠道，銀行為園區提供的信貸資金較少，導致景觀規劃的設計部分花費的資金少，設計程度淺，農業園最后呈現的效果不盡如人意。也有部分農業園在建設的過程中資金出現了問題，從而造成工程未能順利結束的情況，這些因素影響和限制農業園的運營情況和發展潛力。

（二）湘南地區休閑農業園景觀規劃的優勢

1.歷史文化背景深厚

湘南地區的張家界風景區匯名山大川之大成，有“地上最高絕景”和“國際張”的美譽，還有國家級歷史文化古城“鳳凰古城”等，而“神秘湘西”的稱號在國內外都享有盛譽，吸引廣大游客游覽。

2.文旅環境持續優化

湖南省湘西地區開發領導小組下發的《大湘西文旅游融合建設設計方案》和《大湘西文旅游融合建設工作方案》中，提出“要想推進湘西地區的全面小康建設，就要將大湘西文旅精品路線建設作為落實精準扶貧的重要抓手”，只有作為重要抓手，才能發展得更好，以文旅促進經濟發展，與政策的高關聯性成為湘南地區文旅發展的優勢。

3.農產品品質上乘

湘南地區日照充足、空氣清新、農業生態環境優越，湘南地區種植的水稻、茶葉、枇杷、煙草、火龍果、蓮子等農產品口感極佳[1]。再加上地處湘江上游，水質較好，其河鮮等種類繁多、污染小、品質優良，有利于休閑農業園的開發。

二、體驗式理念下休閑農業園景觀規劃的方案

（一）體驗式理念下休閑農業園的景觀規劃概述

體驗式景觀由體驗與景觀兩部分構成，景觀為承載物，人為體驗的主體，將景觀元素融入整體布局，創造出具有情感吸引力和功能需求導向的景觀空間。主要強調景觀元素應用，提供具有情感共鳴和參與感的環境，促進人與自然、社會物質的互動，創造出獨特而有意義的場所，追求人與環境的和諧與平衡，為人們帶來美學、精神和情感上的滿足與享受。

（二）體驗式理念融入農業園景觀規劃的價值

1.產業鏈接增強，鄉村社群業態向好

體驗式理念融入農業園景觀規劃會催生更多的就業崗位，體現出更多的經濟價值，改善當地居民的生活條件，減輕農村社區治理難度，實現農村經濟的可持續發展，為鞏固鄉村振興成果作出貢獻[2]。對于有社會基礎的農業產業而言，在通過景觀規劃實施服務活動的同時就已經實現了“三產融合”，增強了產業之間的鏈接，突破了自身的局限性，通過打造獨特的體驗項目，形成小型產業鏈，吸引游客和消費者前來參觀和購買農產品，提高農產品附加值和品牌形象，提高農業發展上限，迎合社會發展趨勢。

2.休閑旅游發展，復合農業模式創新

體驗式景觀規劃思想在農業園中的應用，在本質上便是“新農業+新模式”。農業在現代社會中的發展放緩，通過體驗式思想的催動，展現農業發展綜合體，與互聯網經濟、文創熱潮、新能源應用等相復合，提高農業生產的效率和質量，創新農業模式，促進農業新發展。

3.生態環境優化，地域文化記憶留存

地域文化記憶的保護與傳承隨著社會的變遷受到了沖擊，而體驗式景觀融入有當地特色的農業園中則產生了眾多行之有效的留存地域文化的路徑，通過感知地域景觀植物，欣賞特色文創產品，感受當地的特色加工工藝，增強對地域文化的認同。同時，休閑農業園也可與研學組織進行合作，開展各種有地域文化特色的展覽與文化活動，提高地域文化記憶保護與傳承程度。通過遵守因地制宜的基本理念，以體驗最初最真的景觀[3]。

（三）體驗式休閑農業園景觀規劃方法

體驗式休閑農業園景觀規劃通過不同空間與不同時間的組合，優化農業園景觀的布局和組織，將時間空間的元素連接在一起，將物質世界的景觀以多樣的狀態展示出來，構成同一個農業園、同一個場所的多樣文化。

1.體驗式休閑農業園景觀的空間規劃

景觀是規劃空間中極其重要的一部分，景觀空間的規劃通過景觀元素的性質，對農業園中的所有景觀元素進行合理的調度安排，把握整體的韻律節奏，使觀者深感空間之美。通過合理地營造景觀空間，使得人與農業園的互動增強，體會其特有的場所文化。

2.體驗式休閑農業園景觀的時間規劃

時間在本質上是人體感知表達，景觀則為人體感知的客體。休閑農業園景觀的時間展現著其景觀特有的內在結構，展現著變化的多元性。而通過遵循體驗式理念的思想、強化人體的感官感受，優化景觀的時間調度、豐富景觀的層次感對不同景觀元素、活動和維護等進行時間上的安排和調配。

三、實證分析——以怡海村鄉村振興研學實驗教育基地為例

（一）怡海村景觀環境分析

怡海村鄉村振興研學實驗教育基地位于湖南省衡南縣東南部茶市鎮，與未水相伴，東與石子村相連，西與云集鎮楊柳村接壤，南與云集鎮毛塘、渡口兩村隔河相望，北與江興、糧塘兩村毗鄰，距鎮中心2公里。共有土地面積6.2平方公里，其中耕地面積2100余畝，占全園面積的22.5%；林地1 000余畝（其中，同心果園共流轉土地32畝，其中陽光玫瑰葡萄園15畝，火龍果種植基地17 畝），占全園面積的10.7%；旱土600余畝，占全園面積的6.4%；魚塘580余畝，占全園面積的6.2%。村內耕地占比較大，水體豐富，且山體起伏大，山水田效果較為顯著[4]。

（二）園區景觀系統整體設計構思

怡海村現缺乏整體的園區規劃，景觀規劃呈現割裂，對村內現有資源整合不足。因此，整體的設計以休閑農業為主，依托當地的地理地形優勢，并進行資源的整合，因地制宜地構建特色景觀，建設形成體驗式農業的新產業體系，帶動怡海村的經濟發展，助力鄉村振興。

1.總體構思

依托當地自然資源將園區劃分，讓時間成為植物的主導線，以“體驗式農業”為根本，將當地農業景觀與當地文化相互交織，筑就一個功能分區完善明確、產業結構合理、項目新穎有內涵的體驗式研學教育基地。

2.功能結構產業

整個怡海村土地面積約6.2 平方公里，根據當地資源與地理特色將其劃分為：一心、兩邊、三區協調發展。

一心：居民服務中心；兩邊：耒水河邊與田園規劃邊；三區：養殖種植區（分為：煙田、同心果園、千畝荷塘、鱖魚養殖基地、小龍蝦養殖基地）、農耕文化區、村民居住區。

（三）怡海村整體景觀規劃設計

1.田地景觀

耕地是當地最為普遍的元素，在田地滿足其農業生產的前提下進行規劃，通過一年中不同月份的農作物交替種植，形成特色的生成田地生產景觀，創造一幅幅風景畫，吸引游客，以實現景觀效果與經濟效益的最大化。四、五月份種植煙草，其余月份則種植水稻。在稻谷生長期間，在稻田的堤岸上種植的開花植物，如向日葵、萬壽菊和大波斯菊等。在美觀之余，又提供具有驅蟲的作用，讓糧食更安全、更健康。此外，行于花間田埂之間，既可以觀察水稻生長，又可以采花、打卡，體驗感滿滿[5]。

2.水系景觀

怡海村最外圍靠近耒水河，可營造自然曲折的駁岸景觀，水邊種植挺水植物，如荷花、蘆葦，再配合浮水植物、睡蓮，并且搭配耐水濕植物烏桕和垂柳等，打造良好的視覺觀賞效果。村中湖、塘以廢棄農田挖渠填水而成，可采用“蓮—蟹—魚”混合養，行至湖中小亭，采蓮，垂釣，在湖光山色間，怡然自得。在景觀營造上亦是兼具了形式美法則，并結合實用性，將生產觀光、休閑娛樂等功能結合在一起，構成一幅鄉村畫卷。

3.林間山地與大棚景觀

在山地林間多種植無花果、枇杷與桃樹，每逢花期，花開朵朵裝點，林間景致，可以供游客觀賞休閑；至于果期，林中碩果累累，采摘與出售為村子帶來收益。在大棚中種植火龍果、陽光玫瑰，打造特色大棚景觀。

4.文化研學場所

怡海村鄉村振興研學實驗教育基地以村莊為根，將當地農業、文化與旅游相互融合，形成集養生休閑、體驗農業、文化研學為核心的三邊形的綜合農旅研學實驗教育基地。

總的來說，怡海村以自然為載體，結合地域特色，進行景觀元素的規劃。以體驗式理念作為休閑農業的切入點來展現當地環境。參觀者體驗感受為景觀規劃的核心，發揮自然優勢，滿足游人在體驗經濟時代下的要求。

四、結語

本文將研究的焦點指向鄉村地區，研究湘南地區的休閑農業園的發展狀況，將體驗式理念引入休閑農業園，并且著重研究園區的景觀協調規劃問題，并以怡海村鄉村振興研學實驗教育基地為例進行實證分析，論述方案的可行性。因地制宜地對園區進行自然資源的分區，利用植物在不同時間和空間所帶來的不同效果，形成極具特色的景觀規劃設計。本文提出的規劃設計原理與方法，對其他地區的休閑農業園進行景觀規劃設計，實現美麗鄉村與綠色低碳發展提供了借鑒方向，具有現實的意義。