香料與回族

陳景新

比爾·布萊森的《趣味生活簡史》說：“胡椒，曾是上流生活必備的奢侈品”“如今我們餐桌上經常擺放的胡椒，而在某一個歷史時期是按顆售賣，價格堪比黃金。由此衍生開去，發現人類對航海的發展，對新大陸的開發，以及隨之而來的戰爭與侵略，始作俑者竟然是香料?！?/p>

第一是香料的用途。香料作為全世界所有王公貴族的奢侈品，最終亞奧的用途并不是餐桌上的調料，而是死亡后的尸體保鮮。公元前210年，當時全世界最強大的帝國皇帝嬴政的尸體腐爛發臭，按常規就是用香料處置的。但是，因為死在路上，不得不用大量鮑魚來掩蓋住尸體腐爛的腐臭味。歐洲、北非、中亞、西亞的王公貴族們卻完全不同，他們最在乎的，都是死后如何讓尸體沒有腐臭味道。這樣一來，香料就成為歐亞大陸最貴重的資源。

第二是香料的產地。歐亞大陸上的強大帝國，都在北緯30度線以北，而香料的產地，卻在北緯20度線以南，就是現在這的印尼、菲律賓、馬來西亞，于是，香料就成為歐亞安達盧上最珍貴、最稀缺的商品。

全世界關于香料的史料之一，是中唐的元載：公元777年（唐代宗大歷12年）唐朝名相，貪官元載家產被抄沒，僅胡椒便被抄出八百石。唐朝的一石是53公斤，800石就是42.4噸。

千年前的歐洲與中國宮廷，都是胡椒的最大消費群體。胡椒在唐宋元明時期的歐洲，始終是最值錢的硬通貨！公元777年的歐洲，胡

椒都是論顆買賣，價格遠超黃金。胡椒的經銷商，卻是地處中亞、西亞的阿拉伯人、波斯人。香料貿易，讓阿拉伯世界富得流油。當胡椒等香料從東南亞、南亞源源不斷地流入中國的時候，歐洲宮廷卻堅信：胡椒等名貴香料，肯定來自神秘的中國。

全世界關于香料的另一條史料，是《馬可波羅（1254-1289）游記》中關于胡椒的記載，這一條史料，對世界史產生了巨大影響：催生了大航海時代。馬可波羅說：中國人的床下，堆滿了胡椒！中國杭州每天消費的胡椒達“44擔，每擔為230磅?！瘪R可波羅的筆下，泉州港的胡椒輸入量：“如果有一艘要出售給基督教諸國（即歐洲國家）而滿載這胡椒的船只進入亞歷山大港口的話，那就將有相當于數百倍的滿載胡椒的船來到泉州?！?/p>

這樣一來，香料立刻就成為歐洲大航海時期（Age?of?Discovery地理大發現時代）的最大動力。在古羅馬時期，香料受到了歐洲宮廷貴族的追捧，但歐洲不產香料。香料由阿拉伯商人從原產地南亞、東南亞運到威尼斯等海港在轉賣到歐洲各地。經過幾次倒賣之后，香料價格直線上升，甚至超過了黃金。胡椒在歐洲就一度被稱為“黑色黃金”。于是，得到了《馬可波羅游記》啟發的哥倫布等一批航海家，在15-18世紀，為了到中國的元大都尋找香料，開啟了大航海。不過，他們沒有找到”印度“（就是他們心目中的中國）。而是到達了美洲，發現了新大陸。

香料是怎么從南洋越海進入唐朝的長安、元朝的北京的呢？我帶著這個疑問，曾經專程去江西梅嶺讀史書。梅嶺以南是福建、廣東、廣西、越南，史稱百越地區。

公元前221年秦滅六國后，秦將屠睢、任囂、趙佗等率軍50萬（因為遠征軍，秦始皇允許攜帶隨軍家屬）征服百越，嶺南從此納入了中國版圖。秦亡后趙佗建南越國（今越南）建都任囂城（今廣州市）。這50萬秦軍及家屬在嶺南扎根的結果，就是讓江西梅嶺以南到北緯17度線以南的中南半島，成為中華文明難以分割的組成部分。由于比武器更強大的瘴氣（瘧疾、痢疾等）的阻擋，東漢馬原、三國諸葛亮等都無法越過北緯17度線，占領整個中南半島。

馬克思在《資本論》里說：“如果有100％的利潤，資本家們會挺而走險；如果有200％的利潤，資本家們會藐視法律；如果有300％的利潤，那么資本家們便會踐踏世間的一切！”公元777年的阿拉伯商人，就是這樣一批為了利益不惜犧牲自己的生命的商人。他們從阿拉伯半島進入香料產地：印尼、菲律賓、馬來西亞，囤積在馬六甲海峽的新加坡，探后，緊貼著海岸線，小心翼翼地來到嶺南地區的廣州。在從廣州翻山越嶺，進入長安，把胡椒賣給了元稹、李紳、白居易等一批官員，讓他們再在中國社會繼續牟利。這些阿拉伯商人，再把中國的絲綢、茶葉、陶瓷，循著原路，翻山越嶺從梅嶺回廣州、新加坡、阿拉伯半島。

自西漢漢武帝時期，打通了河西走廊去西域的陸上絲綢之路開通以來，中國的陶瓷（china）、絲綢、茶葉就成了中亞、西亞商人的熱門商品。從石窟、以及武則天乾陵的石像來看，往返中亞、西亞的商旅，在盛唐時期達到了巔峰。不行的是，安史之亂之后，唐宋時期陸上絲綢之路被割斷，大量的穆斯林商人不得不通過海上絲綢之路來華經商，導致大批穆斯林定居在中國泉州、廣州等地，并在這些地方建立了公共墓地和清真寺。這些定居的穆斯林被稱為“蕃客”或“土生蕃客”，他們與當地人通婚，繁衍生息，逐漸形成了回族的主體人群。

阿拉伯帝國（史稱大食國）的第三任哈里發奧斯曼（574-656年）在唐高宗永徽二年（651年），派穆斯林阿訇賽義德?宛葛思，通過海上絲綢之路到長安傳教，途中在廣州建造了中國古代四大清真寺之一的懷圣寺。賽義德?宛葛思去世后，就安葬在廣州的先賢清真寺里。當時的穆斯林集中居住在長安、廣州、泉州這三個城市，廣州最多。史載：有一萬名阿拉伯帝國（大食國）士兵參戰平定安史之亂，平亂后這一萬人中有一部分定居在靈州（今寧夏吳忠市），成為寧夏回族自治區的始祖。也有定居在河北等地的，比如當時駐守在涼州的的隴右節度使李元諒，就是其中之一。當然，因為陸上絲綢之路受阻，為了回家，絕大部分穆斯林士兵還是選擇了廣州。他們在攻占廣州城之后燒殺搶掠，劫掠了大量財產后奪船回阿拉伯。也有士兵留下來在廣州經商，阿拉伯帝國的大批商人也紛紛來廣州經商、定居，最終釀成了黃巢在廣州屠城、殺害12萬穆斯林商人的悲劇。

元稹囤積來自南洋的胡椒是公元777年。公元875年黃巢起義。率軍南下廣州、泉州，計劃拿下泉州和廣州為根據地對抗朝廷，但在攻打廣州、泉州的時候，黃巢發現當地的“胡人”勢力太強大。這些胡商，就是把胡椒販賣給元稹的那些商人，他們大多數來自于西亞、中亞及東南亞。據著名漢學家魏斐德先生所著《大門口的陌生人》記述：“黃巢讓他的部下搶掠、焚燒了這座城市?？偣灿?2萬外國人被殺，當時城內總共罹難的人也不過就20萬左右，可見當時廣州城內外國居民人口比例之大，廣州城幾乎被毀滅?！?/p>

兩宋時期，絲綢之路的陸路嚴重受阻。特別是偏安江南的南宋，大批阿拉伯商人紛紛回到廣州、泉州。這些阿拉伯商人，不僅在海港城市，也在海運的一些重要關卡娶妻定居。按照宋代的法令，這些穆斯林商人在繁衍了五代之后，就不再是外國人，而是大宋朝的回族公民。這是廣州、泉州這兩個回族最大的聚居地卻沒有形成民族自治區的主要原因?；刈遄钤绲姆Q謂可以追溯到北宋時期的《夢溪筆談》中，這一名稱可能源于“回紇”、“回鶻”的音轉或俗寫?；刈暹@一名詞，隨后出現在《遼史》。在南宋時期，“回回”這個詞匯的涵蓋范圍已經擴大，包括了蔥嶺以西的一些民族，與現今的“回回民族”有所不同。直到十三世紀初葉，隨著蒙古軍隊西征，中亞各族人、波斯人、阿拉伯人等穆斯林信仰者不斷遷徙到中國，才形成了如今的回族，他們以不同身份分布在中國各地，包括駐軍、工匠、商人、學者、官吏、宗教領袖等，被統稱為“回回人”。

元朝是一個商業發達的社會。元朝對商業的保護，源于中亞花剌子模對蒙古商人的一次殺戮。

1206年，元太祖成吉思汗統一蒙古各部，建立大蒙古國。

花剌子模國在東西方文明的交匯地區?；ㄘ葑幽５那吧硎峭回嗜艘了固m教的塞爾柱帝國（1037-1194年）?；ㄘ葑幽缤龊笾亟ǖ膰沂菉W斯曼帝國（1299-1923年）?；ㄘ葑幽５纳虡I貿易，主要是把來自東方西遼、金國、南宋的陶瓷、茶葉、絲綢等銷往西方；再把中亞和西亞的珠寶、玉器和南亞、東南亞的香料等返銷東方。1218年花剌子模接受成吉思汗的提議，雙方締結了和平通商協定。根據通商協議，成吉思汗派出由450人組成的大商隊，用500峰駱駝馱著金、銀、絲綢、駝毛織品、海貍皮、貂皮等貴重商品，帶著成吉思汗的一封親筆信前往花剌子?！杉己乖谛胖袑懙溃骸拔崛藨钩Ｐ械暮突膹U的道路平安開放，因之商人們可以安全地和無約束地來往?！保?243年，英王亨利三世與花剌子模國王一模一樣，首先頒發了“委任狀”，允許私人船只襲擊搶劫商船。作為回報，私掠者只要將一部分戰利品上繳國家，強戒所的就能夠合法洗白。）可是，成吉思汗的商隊行至錫爾河上游的訛答剌城后，貪婪的花剌子模國的亦納勒出黑（號海兒汗）鬼迷心竅，謀財害命，殺害了成吉思汗商隊的450人，搶奪了500匹駱駝的全部財富。但其中有一人僥幸逃出，向成吉思汗報告了商隊被害經過?！?219-1225年，蒙古大軍開始對花剌子模的報復！450個蒙古商人的生命，打開了讓“商人們可以安全地和無約束地來往”的世界大歷史的首頁：成吉思汗的第一次西征歷時6年，一直打到東歐的伏爾加河流域，遠抵里海與黑海以北、伊拉克、伊朗、印度等地。此次遠征以花剌子模國徹底滅亡而告終。

“吾人應使常行的和荒廢的道路平安開放，因之商人們可以安全地和無約束地來往?！蔽覀儫o錫人有幸享受到了元朝的商業文明。

我們家族接到的第一次任務，是來自北京元大都派發的頒發賞賜物品的任務，目的地如今俄羅斯的喀山，那時候是金帳汗國的所在地。賞賜物品中，除了圣旨（賞賜憑證）和來自北京的皇家珍寶，主要還是無錫的土特產：茶葉、絲綢、陶瓷等。路途很遙遠，但是非常非常地極度安全、而且還非常舒適。沿途的驛站，不僅提供好吃好住好睡，還提供旅途指南，下一個驛站怎么走。用什么馬匹，都是由驛站確定的。路途上根本不可能有強盜、小偷：根據元朝的法律，盜竊商人的案件一旦發生，就由發生地負全責。一切損失都由發生地承擔，而且是先付錢給失竊的商人，解決商人的損失之后，再由政府把這一筆錢分攤到當地的每家每戶。

在元朝時期，們無錫商人也有去南洋的商業任務：就是用無錫制造的陶瓷、茶葉、絲綢。去換取囤積在新加坡的香料。當時沒有羅盤，與阿拉伯商人的航線一樣。船都是緊貼著海岸線的。設置在海島上的海驛很少，大多數海驛設立在中國東南的沿海港口。有元朝政府對商業的法律保護，當時的中國沿海沒有倭寇、海盜。

元朝的百年崇商，讓穆斯林散居到了中國各地的每一個角落，形成了元末穆斯林在中國遍天下的局面。

元末明初，大批回族人參加了推翻蒙古人的起義軍。以東南沿海的張士誠、方國珍部下的回族人最為集中。方國珍選擇了投降后安度晚年，張士誠則選擇了投降后自殺、他們兩的部屬因為對海上絲綢之路熟門熟路，紛紛選擇了逃亡海外，去了南洋各地。

朱元璋的麾下雖然回族人要少一點，但也有徐達、胡大海、藍玉、馮國用、沫英、馮勝、鄧愈、丁德興、胡德濟、李文忠等將領以及鄭和（回族名馬三保）等大批回族士兵。朱元璋奪取天下之后，如何處置張無忌這一類回族人，就成了朱元璋的頭等大事。管經濟的胡惟庸與逃亡海外的回族商人聯系最多，于是就成了朱元璋的第一刀。然后就是火燒功臣樓、藍玉案等等接踵而來。在朱元璋去世之前，執政團隊中的回族人基本上清洗完畢。但是百密一疏，朱元璋漏掉了駐守北京的朱棣：朱棣在軍中，不僅與自己軍中的回族將領關系密切，還與張士誠、方國珍部下的回族將領有千絲萬縷的聯系。朱棣執政后，想起了逃亡海外的這些回族弟兄，就安排了回族人馬三保（賜名鄭和）下西洋去恢復聯絡。就是允許這些逃亡者向大明王朝納貢當藩屬國。我的始祖陳順一，就參與了造船：為下西洋的大船制作鐵件（包括能夠讓大船在大風大浪中。在大海里錨定的大鐵錨）。朱棣死后，鄭和下西洋的資料被繼位者全部銷毀，消滅了朱棣私通倭寇的全部證據。開始了一場轟轟烈烈的抗倭運動。

廣州的回民經受的是黃巢屠城。明初泉州的回民經歷的是驅逐出境。泉州回民最大的家族是蒲壽庚的蒲氏家族，明朝建立后，朱元璋下旨對泉州蒲氏抄家，該家族男子一律不得讀書為官、蒲氏的女子必須生生世世為娼為妓。其他攀附在蒲氏家族大樹上的回民，則被驅逐下海，有德回家去阿拉伯半島，也有的去了南洋。

在元朝已經繁榮發展的色目人，在明朝基本定型為回族，海瑞就是著名的回族清官。朱元璋禁止回族人更改姓氏（馬三保改名鄭和是例外的賜名）、限制回族內部通婚，強制性地實行漢回同化的同時。修建了清真寺、保護穆斯林的宗教習俗和傳教權利。戰亂后的回族士兵也紛紛在各地定居、墾荒、繁衍生息，形成了回族人的定居區域。明朝是回族自治區、維吾爾自治區的定型時期。

滿清讓漢族官員治理回族人，對漢族的偏袒比較大啊，對回族的打壓卻多于安撫。所以，無論是清初的反清復明、太平天國運動，都有回民的積極參與。1862-1873年的同治甘陜回亂，始于同治元年的太平軍入甘陜地區，爆發于漢族人誤把回民視為太平軍奸細。這一場戰亂的結果，漢人與回民總計致死1655萬人。其中回民555萬，漢族人1100萬。1861年戰亂前甘肅人口1945.9萬，戰亂后只剩下495.5萬，減少了1495.5萬，人口損失達74.5%。左宗棠為了確保新疆而平回亂，為中國立下了豐功偉業。辛亥革命孫中山最初提出的”驅除胡虜“的口號，造到了陜甘回民的強烈抵制，回民強烈要求維護帝制、維護五族共和，從而有力地幫助了袁世凱的清室和平退位，維護五族共和的同時，讓袁世凱當上了中華民國第一任大總統。1949年，割據陜甘的三馬遭到人民解放軍的橫掃。馬步芳去了沙特，在陜甘受災的時候，曾經捐款拯災。1975年病逝于沙特。

1955年10月1日，新疆維吾爾（諧音回鶻）自治區成立。1958年10月25日，寧夏回族自治區成立，漢族、回族、滿族、藏族、蒙古族的五族共和的愿望，終于成為了中華民族的現實。

從651年塞義德進長安傳播穆斯林開始，阿拉伯人在中國融入中華民族，是一個長達1500多年的、復雜、曲折的漫長過程。今日中國回族的東亞血統大約是60%，已經是一個被漢文化徹底同化的民族。