醬酒時代加速到來

白酒產業正邁入一個新的周期。產區引領效應凸顯，行業競爭更加激烈，而頭部白酒品牌紅利和醬香品類優勢擴大，將是更為波瀾壯闊的風景。

高品質醬酒令人驚艷的獨特風味，和適量飲用后的良好體驗，滿足了核心消費群體喝好一點、喝少一點的飲酒需求，匠心釀造的優秀傳承，為醬酒產業奠定了長期向上的核心動能。

從需求端來看，醬酒消費人群仍在持續增長，貴州、山東、河南、廣東、福建、廣西、海南等市場醬香滲透率相對突出。

從產區角度來看，醬酒朝大赤水河產區集中勢頭明顯。從大赤水河產區的上游遵義匯川、金沙，到中游仁懷，再到中下游習水、古藺和下游的赤水，每個小產區在其核心企業的帶動之下，形成了比較穩定的小產區微生物釀造環境，以現代化系統釀造能力和科學管理能力推動形成穩定的高品質體系。

任何消費品競爭，品質是底層邏輯，品牌是頂層邏輯。

醬酒品牌強分化的趨勢正在凸顯。從醬香品牌的目前排序來看，頭部品牌陣容已經相對比較清晰，二線品牌陣容還比較模糊。

從價格的維度看，“品牌地位+醬酒等級+年份”的主流定價模式下，隨著主流醬酒企業基酒儲存量和儲存年份的不斷增加，頭部醬酒企業的優勢將更為鞏固。

大品牌和頭部企業的場域之外，精品酒莊或許會是引人矚目的存在。

精品酒莊需要完成精品釀造、圈層品牌打造、私域渠道建設、小眾核心消費深度培育等全要素建設，打造從釀造到品牌到消費的閉環。醬香精品酒莊是長期主義的結晶。

而對于醬酒渠道商來說，本輪周期的試卷，是從傳統流通商如何向品牌分銷、消費體驗等綜合功能于一體的專業型服務商快速轉變，其中挑戰與機遇并存。