硫胺素
- 以韋尼克-科薩科夫綜合征為主要表現的再喂養綜合征 1 例
充血磷及大劑量硫胺素（維生素B1）治療后，患者眼震消失、記憶力及四肢肌力好轉。圖3 顱腦MRIFig.3 Brain MRI患者出院后繼續口服硫胺素100 mg /d，并鼻飼全腸內營養治療。出院1個月后隨訪，患者精神好轉，表達流利，借助外力可站立、翻身，體質量增加，無明顯腹部不適。討論再喂養綜合征（RS）是指嚴重營養不良或禁食患者在重新接受能量供給后，出現的以低血磷、低血鉀、低血鎂為主的電解質紊亂、硫胺素不足、體液潴留、糖代謝改變及由此產生的一系列代謝紊亂
實用醫學雜志 2023年20期2023-11-23
- Shoshin腳氣病并多器官功能衰竭一例
的影響2 討論硫胺素(維生素B1)是一種水溶性維生素,對維持機體的能量代謝、心血管及神經等系統的功能發揮著非常重要的作用。硫胺素缺乏可引起干性腳氣病、濕性腳氣病或Wernicke腦病等。其中,濕性腳氣病是硫銨素缺乏引起的一種嚴重心血管疾病,可表現為急性暴發性或慢性發作[1]。急性暴發性腳氣病又稱為“Shoshin腳氣病”(Shoshin來自日語,Sho表示急性損傷,shin表示心臟)[2]?！癝hoshin腳氣病”病情重、進展快,治療不及時可導致患者在數小
中國心血管雜志 2023年2期2023-05-28
- 硫胺素缺乏小鼠腦內Tau 蛋白病理特征分析
臨床研究顯示，硫胺素代謝障礙與AD 發病關系密切［2-3］，但硫胺素代謝障礙對Tau病理形成的影響尚不清楚。 因此，本實驗通過構建硫胺素缺乏（thiamine deficiency， TD）小鼠模型，分析其腦內Tau 蛋白病理改變特征。 從而為硫胺素代謝障礙致AD 相關病理產物的形成提供實驗依據。1 材料與方法1.1實驗動物3月齡 SPF 級 C57／BL6 小鼠由中國科學院上海斯萊克實驗動物中心提供，標準環境下飼養，自然照明，自由進食和飲水。 本實驗由復
老年醫學與保健 2022年6期2023-01-09
- 香蘇雜交豬THTPA、TPK1 基因組織表達及其與硫胺素含量的關聯性分析
550025）硫胺素（Thiamine）通過熱降解途徑分解成含硫化合物以增強肉風味，提升肉類感官評價。硫胺素作為體內的必需物質，不僅可以維持動物機體功能，還可以適當減輕動物應激反應。動物體內不能自主合成硫胺素，在食物攝取不足時，會造成硫胺素缺乏。豬缺乏硫胺素的臨床表現為神經癥狀，最直觀的就是會影響豬的食欲，影響增重，嚴重者還會出現嘔吐現象。近年來，國內外對不同物種的、基因進行了大量研究。THTPAse（硫胺素三磷酸酶）是催化硫胺素三磷酸產生硫胺素焦磷酸的重
中國畜牧雜志 2022年7期2022-07-13
- 硫胺素聯合葉酸治療維持性血液透析患者認知損害的研究
8]結果表明，硫胺素作為轉酮醇酶的輔助因子，在減少神經系統活性氧(reactive oxygen species, ROS)產生，減輕氧化應激反應中發揮重要作用。葉酸具有直接的抗氧化效應，通過與內皮型一氧化氮合酶(endothelial nitric oxide synthase, eNOS)相互作用，影響NO輔助因子的生物利用度。葉酸是同型半胱氨酸代謝為甲硫氨酸的必需物質，可降低同型半胱氨酸水平[9]。動物研究[10]發現，硫胺素和葉酸缺乏與氧化應激相關
上海醫學 2022年1期2022-02-19
- 1～63日齡快速型黃羽肉雞硫胺素需要量研究
510640)硫胺素(thiamine)又稱維生素B1，是維持動物正常生理功能的一類微量有機物質。硫胺素在動物體內主要以輔酶焦磷酸硫胺素(thiamine pyrophosphate，TPP)的生物活性形式存在，參與丙酮酸、α-酮戊二酸氧化脫羧反應，產生的乙酰輔酶A和琥珀酰輔酶A涉及碳水化合物、蛋白質和脂質代謝[1-2]。在肉仔雞中，硫胺素缺乏將導致雞食欲不振、生長受阻，碳水化合物、蛋白質和脂質代謝障礙及明顯的神經癥狀，最終導致死亡[3]。硫胺素由嘧啶環和
動物營養學報 2021年12期2022-01-10
- 我只想做個普通人
乳酸含量增高，硫胺素和輔羧酶含量降低。測定紅細胞中的轉酮酶活性的變化目前被認為是評價硫胺素營養狀況的最佳指標，方法是先不加硫胺素焦磷酸（TPP）測定一次轉酮酶活性，然后在其底物中加入（TPP）再測一次轉酮酶活性，比較兩次測定酶活性的變化，加（TPP）后酶活性增加越多，說明硫胺素缺乏越嚴重。在創建過程中，全區群策群力，以藝術品牌特色為突破口、藝術領域均衡發展為方向、師資隊伍建設為保障，切實深入開展了全區性的藝術活動，收到了良好的效果，為農村的孩子插上了藝術的
十幾歲 2021年22期2021-11-22
- 氫化可的松及維生素C 與硫胺素聯合治療膿毒癥的應用進展
松、維生素C、硫胺素聯合治療，具有良好的治療效果[2]。本文主要對氫化可的松、維生素C、硫胺素聯合方案在膿毒癥治療中的應用進展進行綜述。1.氫化可的松目前臨床上在治療膿毒癥時，會使用糖皮質激素進行治療，糖皮質激素具有顯著的抗炎特性，此藥物可以與受體相結合，進而激活或者抑制基因轉錄。在使用糖皮質激素治療時，藥物可以影響到免疫系統的每個細胞，對促炎基因進行大量的抑制，進而發揮顯著的抗炎作用。在使用低劑量糖皮質激素治療時，藥物除了發揮抗炎作用外，還可以起到免疫刺
醫藥前沿 2021年35期2021-11-21
- 千條鱷魚成僵尸，兇手竟是一條小魚兒
結果一種被稱為硫胺素的特殊物質對實驗結果影響巨大。毫無生氣，躺在水槽底部的患病魚苗，在被添加了硫胺素一個小時后，就像變魔術一樣突然間恢復了健康活力。硫胺素是一種天然物質，它的另一個名字叫做維生素B1。艾倫急匆匆趕回格里芬湖邊。調查隊重新檢查了那些尸體，通過對比僵尸鱷魚與健康鱷魚組織中的硫胺素水平，發現僵尸鱷魚神經系統、肝臟和肌肉中硫胺素水平果然很低。這簡直是一個瘋狂的理論，野生環境中的野生動物靠自然飲食怎么能出現維生素缺乏呢？盡管湖泊環境已經惡化，但短吻鱷
文萃報·周五版 2021年36期2021-09-16
- 硫胺素缺乏導致的韋尼克腦病及類似吉蘭-巴雷綜合征的干性腳氣病1例報告并文獻復習
，WE)是由于硫胺素(維生素B1)缺乏導致的急性神經系統急癥，最常見的病因是酗酒，其他因素包括長期處于饑餓、長時間禁食、營養不良、妊娠劇吐、慢性嘔吐、硫胺素前靜脈輸注射葡萄糖或長期靜脈輸注葡萄糖、長期化療(5-氟尿嘧啶、多氟尿嘧啶和異環磷酰胺)、慢性血液透析、艾滋病、神經性厭食癥、慢性精神障礙、腸外營養、再喂養綜合征、胃腸手術、胃腸道惡性腫瘤、急性胰腺炎、肝臟疾病、甲亢、消化功能不全和遺傳性硫胺素轉運障礙等[1-6]。臨床上還有哺乳期、發熱、減肥手術、肥胖
癲癇與神經電生理學雜志 2021年4期2021-09-07
- 硫胺素-三維熒光法測定水中汞離子的研究
測[10]。 硫胺素是一種常見的熒光有機物， 可以與汞離子發生氧化還原反應[11]。 硫胺素被氧化后其三維熒光信號可能發生變化， 利用三維熒光技術檢測硫胺素反應前后三維熒光信號的差異， 就能實現水中汞離子的快速檢測與預警。 本研究旨在探究硫胺素-三維熒光法檢測水中汞離子的可行性， 研究了不同測試條件對汞離子檢測的影響。 此外， 還對本方法開展了抗干擾性研究。 目前， 尚未見有利用硫胺素-三維熒光法檢測水中汞離子的報道。 本研究為水環境中汞離子的快速、 精準
光譜學與光譜分析 2021年6期2021-06-10
- 生物素-硫胺素反應性基底節病的臨床特點(附2例報告)
劉曉鳴生物素-硫胺素反應性基底節病(BTRBGD)自1998年報道第1例[1]至今，越來越多的病例被報道，其主要臨床特征是肌張力障礙和對稱性基底節病變，發病率不高，至今全球僅有百余例的病例報道，國內報道更是少見[2]。本文通過總結分析2例BTRBGD患兒的臨床資料，以期對本病的診斷提供一定的借鑒作用。1 臨床資料1.1 例1 患兒，女，10歲，因“陣發性抽搐10個月，嘔吐6 d”于2017年3月30日入院?；純荷?月齡時因反應差、喂養困難住院治療，之后患
臨床神經病學雜志 2021年2期2021-05-19
- 異基因造血干細胞移植后合并韋尼克腦病一例
于各種原因導致硫胺素直接或間接缺乏引起。韋尼克腦病有三個典型的臨床特征，分別是動眼障礙、共濟失調和精神障礙。急性髓系白血病異基因造血干細胞移植后出現該病較為少見。我們報告一名急性髓系白血病患者，在造血干細胞移植后49天出現神經癥狀，通過臨床表現結合患者顱腦磁共振，被診斷為韋尼克腦病。通過肌肉注射維生素B1后，病人得到緩解。關鍵詞：硫胺素;造血干細胞移植;韋尼克腦病【中圖分類號】R457.7 【文獻標識碼】A 【文章編號】1673-9026（2021）15-
中國典型病例大全 2021年15期2021-01-10
- 硫胺素對魯氏接合酵母高鹽適應性的影響
代謝等[7]。硫胺素即維生素B1（vitamin B1，VB1），是所有生物體的重要化合物，其功能形態焦磷酸硫胺素（thiamine diphosphate，TDP）在細胞代謝中的行使多種輔助功能[8]。據報道，TDP依賴性酶如轉酮酶或α-酮戊二酸脫氫酶影響細胞氧化還原狀態[9]。LUKIENKOP I等[10]研究發現，硫胺素能發揮更直接的作用，其能與自由基潛在相互作用而被氧化，導致三環硫色素（tricyclic thiochrome）的形成，顯示出抗氧
中國釀造 2020年11期2020-12-14
- Wernicke腦病2例報道
,WE)，是由硫胺素( 維生素 B1) 缺乏所致的一種神經系統代謝性腦病。我們報道2例臨床表現典型、經影像學檢查確認的WE病例，以增加對本病的認識。1 臨床資料1.1患者1，男性，60歲，因胃術后1個月，伴腹脹惡心15天于2019年12月22日入我院結直腸肛門外科住院?；颊咭蛭笎盒阅[瘤于2019年11月12日于外院行胃大部切除術，術后常規行抑酸和腸內腸外營養治療。術后第15天出現進食后腹脹、伴惡心，偶伴嘔吐，嘔吐物為暗綠色物質，與少量食物殘渣相混。既往史：
中國實驗診斷學 2020年11期2020-11-25
- 非酒精性Wernicke腦病臨床特征分析
)，主要是由于硫胺素(維生素B1)缺乏引起的一種嚴重的急性或亞急性神經系統疾病，臨床典型表現為眼球運動障礙、共濟失調和精神癥狀三主征，常見于慢性酒精中毒者。然而基于近年國內外文獻報道及我們的臨床觀察，源于硫胺素缺乏的非酒精性Wernicke腦病目前并不少見，實際該病的臨床漏診率及誤診率很高，而且更為重要的是該病為可治愈性疾病，早期鑒別診斷明確及早期治療臨床意義重大。本文回顧性分析了16例非酒精性Wernicke腦病病例的臨床特點，并結合國內外文獻及我們的臨
大連醫科大學學報 2020年4期2020-09-03
- 香蕉驗方2則
含有胡蘿卜素、硫胺素、鹽酸、維生素C、維生素E 及豐富的微量元素鉀等。香蕉味甘性寒，有較高的藥用價值，主要功用是清腸胃，治便秘，并有清熱潤肺、解酒毒等功效。由于香蕉性寒，故脾胃虛寒、胃痛、腹瀉者應少食，胃酸過多者最好不吃。1.治咳嗽日久：香蕉1～2 個，冰糖頓服，每日1～2 次，連服數日。又?。菏焱铬r果2 個，連皮燉爛吃，每天早晚各1次，可治肺熱喘咳。2.治痔瘡疼痛及大便帶血：半熟透香蕉2 個，不去皮，燉爛，連皮食之，每日早晚各食1 次。
飲食保健 2020年8期2020-04-29
- 雛雞維生素B1缺乏癥的診治
基，因此也稱為硫胺素。硫胺素是家禽中碳水化合物代謝的重要物質[2]。維生素B1缺乏會造成由碳水化合物代謝紊亂和家禽神經系統疾病引起的疾病。在所有營養素中，硫胺素對食欲有顯著影響。高劑量的硫胺素無毒，過量的硫胺素可迅速從尿液中排出[3]。體內許多細胞酶的輔酶，其活性形式為焦磷酸硫胺素，它在糖代謝過程中參與α-酮酸（丙酮酸，α-酮戊二酸）的氧化脫羧[4]。如果家禽缺乏硫胺素，丙酮酸的氧化降解將不容易發生。丙酮酸不能進入羧酸循環而被氧化并在血液和組織中積累，造成
甘肅畜牧獸醫 2020年12期2020-03-25
- 烏司他丁輔助胰島素強化治療糖尿病酮癥酸中毒患者的療效及其對血清β-HB和硫胺素水平的影響
HB水平上升。硫胺素是有氧代謝的重要因子，糖尿病患者中常見其缺乏，嚴重的硫胺素缺乏可能引起機體乳酸中毒。研究證明監測β-HB和硫胺素可為DKA早期診斷、疾病分期、預后評估提供依據[4-5]?，F比較烏司他丁輔助胰島素強化治療與單獨使用胰島素強化治療DKA患者的療效及其對血清β-HB和硫胺素水平的影響，報道如下。1 資料與方法1.1 臨床資料 選取2016年4月—2018年6月昆山市第二人民醫院重癥醫學科治療DKA患者150例作為研究對象,隨機數字表法分為觀察
疑難病雜志 2020年2期2020-03-11
- 慢性酒精中毒性腦病診治研究進展*
謝障礙，尤其是硫胺素缺乏，導致神經系統功能嚴重損害的一種疾病。臨床對CAE的診治面臨一系列挑戰，如發病機制不清、臨床表現復雜、診斷方法有限，常被漏診、誤診，若治療不及時可能會導致嚴重并發癥。為提高臨床診斷率及治療率，現對CAE的研究進展作如下綜述。1 病因CAE最明確的病因為長期飲酒所致硫胺素缺乏［3-5］。以酒精為主的飲食熱量高，但營養價值低，致使人體對硫胺素的需求增加但吸收減少，導致80%的酒精依賴者出現明顯的硫胺素缺乏［4，6-7］。硫胺素屬于水溶性
中國藥業 2020年19期2020-01-10
- 韋尼克腦病的臨床診療及預防
]，WE與急性硫胺素缺乏有關，而KS與慢性硫胺素缺乏有關[3，5-6]。臨床工作中對該病保持警覺將大大提高其早期診斷率，未被及時診斷或者治療不充分的WE可導致永久性腦損傷，遺留嚴重后遺癥甚至危及生命，早期診斷將更有價值。目前，尚無特異的生物標志物可用于輔助診斷，韋尼克腦病綜合征仍主要依靠臨床癥狀診斷。輔助檢查中，WE病人顱腦磁共振可以出現相對特征性的改變。隨著臨床診查技術的發展應用，眼震電圖、前庭功能檢查可能在腦病、眼肌癥狀及共濟失調等癥狀出現之前即可有異
中西醫結合心腦血管病雜志 2019年13期2019-08-13
- 硫胺素及溶氧對解脂亞洛酵母聯產酮酸的影響
α-酮戊二酸的硫胺素營養缺陷型菌株YarrowialipolyticaWSH-Z06[8]。但在用菌株YarrowialipolyticaWSH-Z06生產α-酮戊二酸的過程中總是伴隨著副產物丙酮酸的積累。研究者們采用了多種策略(如發酵優化、代謝改造)來減少丙酮酸的積累。首先，分別對pH和補料進行調控，從而優化發酵條件來降低丙酮酸的產量[9-11]。雖然取得了較好的效果，但還存在一定的缺陷。通過改造酵母的代謝途徑來降低丙酮酸的產量引起了學者的廣泛關注。Zh
微生物學雜志 2019年2期2019-05-16
- 硫胺素二硫化碳型化學傳遞系統介導腦靶向性前藥的特點及應用進展
計的CDS包括硫胺素二硫化碳型CDS、二氫吡啶型CDS和磷酸酯型CDS。硫胺素二硫化碳型CDS是基于陽離子母核設計的陽離子CDS[3]，在腦中的代謝產物較后兩者有較小的不良反應，且二硫鍵在外周的穩定性高于腦內，在外周組織中的硫胺素二硫化碳型CDS也容易通過閉環反應形成親水性的陽離子，被膽、腎排出，從而減輕外周不良反應?，F將硫胺素二硫化碳型CDS介導腦靶向性前藥研究的特點及應用進展綜述如下。1 抗抑郁藥物抑郁癥是一種具有較高自殺風險的疾病，以心境紊亂為主要
山東醫藥 2018年11期2018-03-19
- 奶牛腦脊髓灰質軟化的防控
年牛的一種類似硫胺素缺乏的疾病，又稱PEM。其牲是大腦皮質損壞引起的運動失調、肌肉震顫、肌肉痙攣、角弓反張，隨后死亡。很多因素可引起該病，包括硫胺素（VB1）缺乏、硫磺中毒、鉛中毒，或由于水鹽平衡失調引起的滲透壓改變和缺氧。1 病因分析腦灰質軟化（PEM）或腦皮質壞死是發生于犢?；虺膳５囊环N硫胺素缺乏性疾病。犢牛通常呈現散發，而群養的周歲小母牛和成年牛發病率可達10%～25%，待育肥肉犢?；蛑軞q肉牛也表現為群發。在奶犢牛中，PEM最常散發的年齡為2～8月齡
畜牧獸醫科技信息 2018年6期2018-02-14
- Conductive polymer scaffolds to improve neural recovery
管理，飼喂富含硫胺素的日糧，飼喂符合營養需要的全價配合日糧，并注意搭配細米糠、麩皮、豆類、青菜、青草等多含維生素B1的飼料。Stanford Stroke Center and Stanford University School of Medicine, Stanford, CA, USA (George PM)＊Correspondence to:Paul M. George, M.D., Ph.D.,pgeorge1@stanford.edu.orc
中國神經再生研究（英文版） 2017年12期2018-01-05
- 吃生魚片有什么危險？
有一種叫做“抗硫胺素因子”的成分，如果大量進食生魚和生貝，可造成硫胺素（維生素B1）缺乏。造成維生素B1缺乏還有另一個原因。通常吃“刺身”同時喝酒，酒中的乙醇可使維生素B1攝入減少并妨礙小腸對維生素B1的吸收，并使肝臟中硫胺素向焦磷酸硫胺素的轉化減少，使維生素B1的利用降低。維生素B1是水溶性維生素，在體內儲量有限，膳食中缺乏1～2周后，組織中的維生素B1含量便會迅速下降，發生維生素B1缺乏病。如果發生了維生素B1缺乏病，可出現疲乏無力、煩躁不安、易激動、
家庭科學·新健康 2017年7期2017-07-14
- 四種營養素缺了30多年
生素B（也叫“硫胺素”）是近些年才慢慢開始缺乏的，同樣需要引起重視。在1982年的營養調查中，我國居民每日硫胺素的攝入量為2.5毫克，1992年降為1.2毫克，2002年降為1毫克，直到2012年降為0.9毫克，而DRIs的推薦量為1.3毫克。硫胺素密切關系著體內能量代謝，缺乏時，會令人情緒沮喪，思維遲鈍；嚴重缺乏時發生末梢神經炎，比如腳氣病，還會增加突發心臟病的風險。膳食中硫胺素的缺乏主要有兩點原因：一是谷物經過過度加工、淘洗、加堿和煎炸烹調，使硫胺素大
飲食保健 2017年10期2017-06-05
- 外源無機鹽與硫胺素對枝葉去除后紫花苜蓿的再生性影響
?外源無機鹽與硫胺素對枝葉去除后紫花苜蓿的再生性影響趙威1*,李亞鴿1,王馨1,李濤2(1.河南科技大學農學院/牡丹學院，河南 洛陽 471023；2.山西農業大學林學院，山西 晉中 030800)放牧活動是包含牧食折損、枝葉去除、唾液沉積等多個過程的融合，而覓食者分泌的唾液對牧草具有潛在影響。本試驗選擇外源無機鹽與硫胺素處理作為試驗組，以去離子水與羊唾液處理為參考對照，并將4種溶液涂抹作用于不同枝葉去除水平的紫花苜蓿截面處，探究植食性動物(羊)唾液中的無
草業學報 2017年5期2017-05-23
- 吃肉加點大蒜，有益身體健康
沒有道理呢？蒜硫胺素能提升維生素B1的吸收率現代醫學研究證明：在動物食品，尤其是豬的瘦肉中，含有豐富的維生素B1（又稱“硫胺素”），豬瘦肉中的維生素B1比其他肉食含量平均高9倍。但是，維生素B1屬于水溶性維生素，其性質并不穩定，在體內停留的時間較短，很快就會隨著尿液排出，因此，必須每日補充足夠多的量。在體內，維生素B1以輔酶形式參與糖的分解代謝，對加強腸胃蠕動、促進消化（特別是碳水化合物的消化）和提高食欲等大有幫助。它還有保護神經系統及改善精神狀態的作用（
家庭百事通·健康一點通 2017年4期2017-04-20
- 采后硫胺素、核黃素處理對厚皮甜瓜果實活性氧代謝的影響
1013)采后硫胺素、核黃素處理對厚皮甜瓜果實活性氧代謝的影響李燦嬰,呂靜祎,葛永紅*(渤海大學食品科學與工程學院,遼寧省食品安全重點實驗室,生鮮農產品貯藏加工及安全控制技術國家地方聯合工程研究中心,遼寧錦州 121013)厚皮甜瓜,硫胺素,核黃素,活性氧甜瓜(CucumismeloL.),屬葫蘆科黃瓜屬甜瓜種,一年生草本植物,除了青海和西藏外在我國其它省份都有種植[1]。但由于產期集中,且在高溫季節,因此貯運過程中果實衰老速度很快,極易受到病原物的侵染而
食品工業科技 2017年6期2017-04-14
- 硫胺素水平對團頭魴幼魚生長、肝組織沉積量及血液生化指標的影響
210095)硫胺素水平對團頭魴幼魚生長、肝組織沉積量及血液生化指標的影響李鵬飛 王 瑩 蔣廣震 王 菲 劉文斌(南京農業大學動物科技學院, 江蘇省水產動物營養重點實驗室, 南京 210095)為研究硫胺素對團頭魴幼魚生長、組織沉積量和血液生化指標的影響, 試驗采用單因素濃度梯度設計,配制了6組等氮等能的半純合飼料, 各組硫胺素含量分別為0、0.51、0.98、1.59、2.13和2.68 mg/kg。選取團頭魴幼魚720尾[初重為(0.30±0.01)
水生生物學報 2017年1期2017-02-15
- 高壓結合熱處理對豬肉中硫胺素含量的影響
熱處理對豬肉中硫胺素含量的影響李婷婷,黃業傳*,雷裕田(西南科技大學 生命科學與工程學院,四川綿陽 621010)為研究不同處理壓力(200～600 MPa)、溫度(20～60 ℃)和時間(10～20 min)對豬肉中硫胺素含量的影響,選擇豬背最長肌為原料,在單因素實驗基礎上,根據Box-Behnken實驗設計原理,采用三因素三水平的響應面法分析。結果表明:在壓力、溫度、時間三種因素中,壓力和溫度對硫胺素含量的影響極顯著(p壓力,熱處理,豬肉,硫胺素超高壓
食品工業科技 2016年19期2016-12-19
- 利用發酵促進劑提高紅酵母β-胡蘿卜素產率
表明：分別添加硫胺素、核黃素、大豆油和番茄汁可以顯著促進紅酵母合成β-胡蘿卜素。當按單因素試驗確定的最優添加量聯合添加硫胺素1.5mg/L、核黃素3mg/L、大豆油5mg/L、番茄汁6mg/L時，試驗證實β-胡蘿卜素發酵產率可比對照提高80%以上，值得進一步研究。紅酵母；β-胡蘿卜素；發酵促進劑β-胡蘿卜素具有保護視力、抗氧化、抗腫瘤、抗衰老、抗輻射、抗骨質疏松、提高免疫力和預防血管硬化等許多重要的生理功能[1，2]，在食品、藥品及保健品領域具有廣闊的應用
中國食物與營養 2016年5期2016-09-07
- 硫胺素在瘤胃內的合成及其在預防亞急性瘤胃酸中毒中的應用
100193)硫胺素在瘤胃內的合成及其在預防亞急性瘤胃酸中毒中的應用潘曉花楊亮薛夫光熊本海*(中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所，動物營養學國家重點實驗室，北京100193)摘要：亞急性瘤胃酸中毒是現代集約化反芻動物生產中的常見營養代謝病，揭示亞急性瘤胃酸中毒的發生機制及其預防措施是畜牧業生產中的重要科學問題。本文通過綜述硫胺素在反芻動物生產中的應用效果、影響硫胺素合成的因素、硫胺素與亞急性瘤胃酸中毒的關系及其調控亞急性瘤胃酸中毒的可能作用途徑，進一步揭示了
動物營養學報 2016年5期2016-06-17
- 格里芬湖“僵尸鱷”之謎
添加了一種叫做硫胺素的物質后，鮭魚奇跡般地在很短的時間內恢復了活力。硫胺素也叫作維生素B1，是保證生物神經系統正常運轉的重要營養物質。得知這一情況后，預感自己已經找到答案的研究人員對短吻鱷的尸體做了更為細致深入的檢查，結果也在意料之中——硫胺素缺乏。那么，是什么原因引起短吻鱷缺乏硫胺素的呢？這個問題很快被研究人員乘勝追擊，一鼓作氣解決了。原來，問題的根源還是出在藍藻身上——藍藻的爆發式擴張為一種叫做美洲真鰷（i1）的魚提供了豐富的食物，所以美洲真鰷也開始大
閱讀（科學探秘） 2016年4期2016-05-30
- 一例肉雞維生素B1缺乏癥的治療體會
和氨基，故又稱硫胺素。硫胺素是碳水化合物代謝所必需的物質。維生素B1缺乏使糖代謝障礙，能量供給不足，且導致酮酸氧化脫羧機能障礙，產生多量丙酮酸的蓄積而對神經系統發生損害，發生多發性神經炎、厭食和死亡。各種禽類均可發病，但以水禽發病較多。1 發病情況2016年6月，我區南獨樂河鎮某養殖戶飼養的肉雞600只，在6日齡時發現雛雞表現生長不良，食欲減少，體溫降低，羽毛松亂無光澤，體重減輕，兩腿無力，步伐不穩，起初趾的屈肌發生麻痹，進而腿、翅、頸的伸肌發生痙攣，頭向
家禽科學 2016年10期2016-03-27
- 硫胺素與相關疾病的研究進展
劉慶春 審校?硫胺素與相關疾病的研究進展魯飛翔，胡南，周仙杰綜述劉慶春審?！菊?span class="hl">硫胺素主要是以輔酶或輔基的形式參與機體的能量代謝，缺乏硫胺素會削弱機體的抗氧化能力、影響糖代謝功能的正常發揮。近年來有關硫胺素與一些疾病關系的報道日益增多，筆者查閱相關文獻，綜述了硫胺素對阿爾茨海默?。ˋlzheimer’s disease， AD）、糖尿病、韋尼克腦病、神經炎性反應、腫瘤等疾病的重要作用及影響機制?！娟P鍵詞】硫胺素；韋尼克腦??；糖尿??；腫瘤E-mail：fe
中華災害救援醫學 2016年5期2016-02-08
- 家畜蕨中毒的診治
主要有毒成分是硫胺素酶、原蕨苷、血尿因子、槲皮黃素，由于家畜種類不同及中毒的急緩不同，引發的疾病和癥狀也不同。牛急性蕨中毒是由于牛在春天放牧時短時間采食了大量蕨的嫩葉引起的，主要損害骨髓引起再生障礙性貧血、血小板和粒性白細胞急劇減少，出現貧血、血液凝固不良、全身廣泛性出血、消化道黏膜出血潰瘍及繼發性感染。牛慢性蕨中毒是牛在較長時間內連續采食了少量的蕨菜引起的，其主要刺激膀胱引起膀胱發炎、膀胱癌、間歇性血尿。尿液呈鮮紅或淡紅或有絮狀凝血塊。馬屬動物蕨中毒是由
中國畜禽種業 2016年9期2016-01-30
- 優質肉雞硫胺素含量以及TPK1基因的多態性分析
究大恒優質肉雞硫胺素沉積規律及大恒肉雞不同家系間硫胺素的差異，選取大恒優質肉雞的4個品系（S08、S07×S01、D2、D1）為試驗材料，采用高效液相色譜法對硫胺素含量進行測定，并對其相關基因TPK1進行多態性分析。結果顯示：10周齡時，S08品系胸肌中硫胺素含量極顯著高于品系D1、D2（P關鍵詞：優質肉雞；硫胺素；TPK1基因；基因多態性中圖分類號：S831.1 文獻標志碼： A文章編號：1002-1302（2015）09-0237-03硫胺素（Thia
江蘇農業科學 2015年9期2015-10-20
- 維生素B1聯合帕羅西汀治療卒中后抑郁癥的臨床療效
論維生素B1即硫胺素，在人體內以游離硫胺素、硫胺素單磷酸酯（thiaminmonophosphate，TMP）、硫胺素焦磷酸酯（thiamine pyrophosphate，TPP）和硫胺素三磷酸酯（thiamin triphosphate，TTP）4種形式存在。其中，TPP是最主要的生物活性形式，它是糖代謝途徑中關鍵酶的輔酶，在維持神經系統功能完整性中起著重要的作用。TPP作為硫胺素的生物活性形式，參與許多神經遞質的生物合成，如乙酰膽堿、γ-氨基丁酸、谷
神經損傷與功能重建 2015年2期2015-05-20
- 熒光分光光度法測定營養素補充劑中硫胺素含量的測量不確定度評定
營養素補充劑中硫胺素含量的測量不確定度評定黃 旭,賈宏新,李 輝(遼寧省食品檢驗檢測院,遼寧 沈陽 110015)參照GB/T 5009.84—2003《食品中硫胺素（維生素B1）的測定》測定營養液補充劑中硫胺素的含量。通過對測定過程中的不確定度來源進行分析，評定出各不確定度分量，最后計算出合成標準不確定度和擴展不確定度，結果表明:試樣中硫胺素含量為0.49 mg/100 g，擴展不確定度為0.052 mg/100 g。不確定度分量結果顯示，標準曲線擬合產
食品科學 2015年10期2015-04-06
- 糖尿病酮癥酸中毒患者血清硫胺素水平改變及臨床意義
酸中毒患者血清硫胺素水平改變及臨床意義徐海洋1,2,翟金霞1△(1.安徽醫科大學公共衛生學院,合肥 230032;2.安徽省阜陽市疾病預防控制中心免疫規劃科 236030)目的 探討糖尿病酮癥酸中毒(DKA)患者血清硫胺素水平改變及臨床意義。方法 連續性收錄2012年6月至2014年6月太和縣人民醫院收治的62例DKA患者，根據是否缺乏硫胺素將患者分為硫胺素正常組(對照組)和低硫胺素組。檢測患者血糖、血乳酸、肌酐等生化指標。結果 低硫胺素組硫胺素水平為(5
檢驗醫學與臨床 2015年3期2015-03-15
- 鹽酸氟乙基硫胺素的藥效學研究
藥。鹽酸氟乙基硫胺素（Fluoroethyl Thiamine Hydrochloride，FTH）是廣州先至飼料添加劑有限公司研制的一種新的抗球蟲藥物，并已獲得了其研制及應用的專利［4］?；瘜W名為氯化3-［（4-氨基-2-乙基-5-嘧啶基）-亞甲基］-5-（2-氟乙基）-4-甲基噻唑鹽酸，易溶于水，在乙醇中微溶，不溶于三氯甲烷。研究表明FTH的毒性很小，對堆型、巨型等艾美耳球蟲均有效。本試驗通過給雞人工感染柔嫩艾美耳球蟲，觀察比較鹽酸氟乙基硫胺素的抗球蟲
中國獸藥雜志 2014年8期2014-11-23
- 硫胺素對高精料底物瘤胃體外發酵培養液揮發性脂肪酸和乳酸濃度的影響
產性能［1］。硫胺素(又稱為維生素B1)屬水溶性維生素，是動物體內能量代謝途徑中重要的輔酶。它以硫胺素焦磷酸輔酶(TPP)的形式參與碳水化合物代謝過程中α-酮酸的氧化脫羧反應，是動物體內整個能量代謝過程和支鏈氨基酸代謝所必需的水溶性維生素［2］。高精料飼糧快速降解碳水化合物含量高，則其代謝中硫胺素的需求也高，這則可能會導致硫胺素的缺乏。而硫胺素缺乏可能導致中間代謝受阻，進而可能引發亞急性瘤胃酸中毒(subacute ruminal acidosis，SAR
動物營養學報 2014年2期2014-09-20
- 非酒精性Wernicke腦病主要特點和MRI表現
icke腦病是硫胺素缺乏所致的可治愈的一種急性神經系統疾病。酗酒者容易發病，營養不良、妊娠劇吐、消化道手術、長期腸外營養等影響維生素B1吸收的因素也可引起。除了基礎疾病和并發癥，其預后主要取決于硫胺素開始補充治療的早晚，早期診斷非常重要。一般來說，根據酗酒病史和臨床眼肌麻痹、共濟失調和意識障礙三聯癥，可以診斷典型的Wernicke腦病。然而，典型的僅占Wernicke腦病的16%，多數患者只表現出三聯征中的一二種，甚至部分病例早期無任何特異性臨床體征，僅表
武警醫學 2014年11期2014-07-18
- 解脂耶氏酵母誘變育種及發酵產α-酮戊二酸條件優化
壤中篩選出一株硫胺素營養缺陷型的解脂耶氏酵母（Yarrowia lipolytica）WSH-Z06，保藏編號CCTCC NO：M207143，該菌株在以甘油為碳源發酵條件下能夠產生39.2 g/L的α-酮戊二酸［7]。隨后，通過采用在該菌株內過量表達丙酮酸羧化酶（Pyruvate carboxylase）的方法，改變碳代謝流，降低了副產物丙酮酸，同時提高了α-酮戊二酸的產量［8]。另外，又通過發酵條件的控制優化，補加甘油和碳酸鈣，實現了66.2 g/L的
生物技術通報 2014年7期2014-07-12
- 維生素B1防治瘤胃亞急性酸中毒的研究進展
毒維生素B1（硫胺素）屬水溶性維生素，在體內主要以硫胺素焦磷酸輔酶（TPP）的形式存在，是動物體內能量代謝途徑中重要的輔酶，它參與碳水化合物代謝過程中α-酮酸的氧化脫羧反應，在動物體內整個能量代謝過程和支鏈氨基酸代謝中起著至關重要的作用；同時對神經和大腦功能也有重要作用[2]，是維持動物正常生長、發育、健康、繁殖及免疫所必需的營養物質。一直以來人們都認為反芻動物瘤胃微生物合成的硫胺素足以滿足其營養需要[3-5]。但是在生產中發現，在一些特殊生理狀況下，如反
飼料工業 2014年4期2014-04-06
- 反芻動物硫胺素營養研究進展
00）反芻動物硫胺素營養研究進展趙蕓君，蔣曉梅，姚 芳， 張俊瑜，鐵 鑫（新疆畜牧科學院飼料研究所，烏魯木齊 830000）二十世紀初，動物營養學家提出反芻動物瘤胃合成的硫胺素能滿足自身需要，但近年有學者對此提出質疑。為國內反芻動物生產提供參考及進一步開展牛羊硫胺素研究，本文對反芻動物牛羊硫胺素近年相關研究進行回顧和綜述，且提出反芻動物日糧配制應注意硫胺素營養，并對相關研究進行了展望。反芻動物；硫胺素；營養研究二十世紀初，動物營養學家提出反芻動物瘤胃合成的
草食家畜 2014年6期2014-03-27
- 飼糧精粗比和添加硫胺素對奶牛體外瘤胃發酵參數及菌群結構的影響
明:瘤胃微生物硫胺素代謝與瘤胃酸中毒有密切關系，向高精料飼糧中添加硫胺素能提高瘤胃液pH，降低乳酸、組胺及內毒素濃度，以緩解瘤胃酸中毒[3-5]。而瘤胃酸中毒得以緩解的根本原因是瘤胃微生物中乳酸利用菌和乳酸產生菌的比例逐漸恢復平衡，但有關硫胺素調控瘤胃菌群結構的研究鮮見報道。因此，本試驗旨在采用人工瘤胃法研究不同精粗比飼糧對硫胺素微生物凈合成量的影響，以及添加硫胺素對體外瘤胃發酵參數和菌群結構的影響，以期揭示硫胺素緩解亞急性瘤胃酸中毒的根本原因，為硫胺素在
動物營養學報 2013年1期2013-09-20
- 不同NFC/NDF飼糧和硫胺素對奶牛瘤胃代謝的影響
的瘤胃能夠合成硫胺素、核黃素、煙酸、葉酸、生物素等B族維生素，B族維生素主要以輔酶形式催化蛋白質、碳水化合物和脂肪代謝中的各種反應，對反芻動物的正常生命活動具有重要意義。其中硫胺素在反芻動物碳水化合物代謝中具有重要作用，過去研究認為幼齡反芻動物(0～4月齡)因瘤胃功能發育尚不完全需要補充硫胺素，而成年反芻動物因其瘤胃微生物能夠合成充足的硫胺素以滿足自身的營養需要［1］，在飼糧中不需要添加。但近年來為提高生產效益而采用集約化、規?；?、高精飼料的飼養模式，導致
動物營養學報 2013年9期2013-09-20
- 硫胺素調控奶牛微生物發酵適宜添加量的篩選
）近年來，關于硫胺素在反芻動物方面的研究已有相關的報道。本實驗室的前期研究表明，奶牛在常規日糧(精粗比為3∶7)條件下飼喂可以不添加硫胺素。而在高精料日糧下反芻動物日糧中有必要添加硫胺素。因此有必要通過試驗來確定硫胺素的適宜添加量。1 材料與方法1.1 試驗材料鹽酸硫胺素：純度≥99%（Solarbio）。1.2 試驗動物及底物組成從揚州大學試驗牧場選取體重接近、身體健康及安裝永久性瘤胃瘺管的荷斯坦奶牛4頭。試驗底物及硫胺素添加量見表1，人工唾液鹽的配制見
飼料工業 2012年24期2012-09-22
- 維生素B1缺乏癥的防治
乏癥是由于體內硫胺素缺乏或不足所引起的一種以神經系統機能障礙為主要特征的營養代謝病。本病多見于禽類、犢牛以及羔羊等幼畜，偶爾見于豬、牛、羊、馬和兔等。本病的發生主要是由于長期飼喂缺乏維生素B1的飼料，體內硫胺素合成障礙或某些因素影響其吸收和利用。維生素B1具有氧化，調節糖代謝，促進生長發育、維持正常代謝、保持神經和消化機能正常。維生素B1缺乏時動物易于疲勞、食欲不振、神經系統、心血管系統、水腫及漿液滲出等臨床特征。一、病因維生素B1又稱硫胺素，植物性飼料中
獸醫導刊 2012年1期2012-04-13
- 硫胺素的生理作用及導致其缺乏的主要因素
余健劍 楊 琳硫胺素又名維生素B1和抗神經炎素，為白色結晶或結晶性粉末，富含于豆科飼料、谷物胚芽、糠麩、細菌及酵母中，其主要在小腸內通過載體被機體吸收，吸收后的硫胺素在肝臟經ATP作用后被磷酸化，以硫胺素一磷酸（TMP）、焦磷酸硫胺素（TPP）、硫胺素三磷酸（TTP）三種形式存在，其中80%為TPP（楊鳳，2000）。硫胺素在體內的需要量很少，但對機體新陳代謝卻具有調節和控制的作用，對動物的生長、健康、發育、繁殖、免疫均具有十分重要的意義。1 硫胺素的生理
中國飼料 2012年9期2012-01-26
- 食物的營養烹調技法
面報道，淘米時硫胺素可損失29%~60%，核黃素和尼克酸損失23%~25%。各種營養素的損失隨搓洗次數、浸泡時間、淘米水溫的提高而增加。在煮飯或蒸飯時，核黃素和大部分硫胺素幾乎可以全部保存下來，但如將米先煮開，再撈出米飯來蒸，則只能保存17%~33%的硫胺素、50%的核黃素。因此，做飯只須將米用水沖洗2~3次即可，并最好采用煮燜飯或缽飯的方法。煮面條、餃子時，會有部分蛋白質和無機鹽以及30%~40%的水溶性維生素溶入湯內。如果多喝一些面、餃湯或用此湯做其他
烹調知識 2011年1期2011-08-15
- 一起雛雞硫胺素缺乏的診治
內微生物可合成硫胺素，動物性食物如乳、肉、肝、腎中硫胺素含量也很高，通常情況下不會出現硫胺素缺乏癥。但由于飼料受陽光長期照射、蒸煮、加熱、堿處理以及長期添加一些抗球蟲藥物（氨丙啉）和某些與硫胺素相頡頏的抗生素使飼料中的硫胺素受到破壞，禽類尤其是雛禽對硫胺素的缺乏十分敏感，極易引起硫胺素缺乏癥，缺乏時可使碳水化合物代謝障礙，神經組織的能量供給不足，從而引起食欲減退、神經功能障礙和多發性神經炎[1]。雛雞常突然發病，首先表現腳爪的麻痹，隨之蔓延到腿、翅和頸部的
飼料博覽 2010年9期2010-04-13
- 符合營養學要求的烹調技術
核黃索和大部分硫胺素幾乎可以全部保存下來，但如將米先煮開，再撈出米飯來蒸，則只能保存17～33％的硫胺素、50％的核黃素。因此，做飯只須將米用水沖洗2～8次即可，并最好采用煮燜飯或缽飯的方法。煮面條、餃子時，電有部分蛋白質和無機鹽，以及30～40％的水溶性維生素轉入湯內。如果多蝎一些面、餃湯或用此湯做其它湯喝，即可減少這類營養素的損失。做饅頭或烤烙餅不要加過量的堿，因為硫胺素和核黃素在堿性條件下非常容易被破壞。一般用標準面蒸饅頭，硫胺素可保存70％，核黃索
祝您健康 1981年4期1981-12-29
- 怎樣才算伙食好
一種酶的幫助。硫胺素（一號乙種維生素）即此種酶的組成部分之一。硫胺素缺乏時，神經系所受的影響最深，胃腸道的活動及分泌亦受影響。輕者食欲缺乏，消化不良，腸壁收縮無力，大便閉結，下肢無力，全身疲憊。有時氣喘心悸，小腿部壓痛，性情急躁，常感坐立不安。重者得神經炎或腳氣病。硫胺素主要的來源為豆類及谷類的外膜層及胚芽部分。但當加工碾磨時，將外層及胚芽部分磨去，則硫胺素皆損失。所以小米、糙米和粗面所含的硫胺素較白米白面多。核黃素（二號乙種維生素）和菸草酸（尼克酸）也是
中國青年 1953年22期1953-08-17