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2018年6期
刊物介紹
本刊全面報道國內外食用菌領域最新科技成果動態、實用技術和行業信息。是以大專院校師生、科技工作者、從事食用菌的商業貿易人士、廣大菇農和食用菌愛好者為對象。
中國食用菌
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綜述
食用菌漆酶的提取與應用技術研究進展
信息薈萃
歡迎訂閱2019年《特種經濟動植物》
《中國食用菌》 2018年第37卷 總目次
資源開發
山西呂梁山地區乳牛肝菌屬Suillus物種多樣性研究*
育種與馴化
秀珍菇種質遺傳多樣性分析與優質菌株篩選*
栽培技術
正交試驗法篩選醋糟玉米芯栽培平菇的最佳配方*
松、杉和樟木屑對杏鮑菇菌絲和子實體的影響*
茶樹和長根菇間作試驗研究*
棗木屑栽培香菇的對比研究*
生理生化
雙孢蘑菇發酵液還原糖和總糖的含量測定*
空氣中CO2濃度對靈芝三萜的影響及其分子機制研究*
葉生小皮傘菌的生物學特性研究
鮮蛹蟲草與干蛹蟲草抗氧化活性和活性物質差異研究*
貯運加工
添加平菇粉對面條品質特性的影響*
病蟲害防治
草菇不同菌株和栽培工藝對病蟲害防控效果影響研究*
產業論壇
東亞國家食用菌貿易態勢及競爭力分析
——以中日韓為例*
菇農之友
野生層迭靈芝馴化栽培研究初報*
羊肚菌菌種的分離與純化和形態鑒定
菌蕈文化
晚清食用菌史料舉例
——譚嗣同與瀏陽麻菌
著作權轉讓聲明
《中國食用菌》聲明
中國食用菌》入編《中文核心期刊要目總覽》2017年版(第8版)
《中文核心期刊要目總覽》入編通知
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