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茶趣

1999-06-06 13:43熊劍明
大眾健康 1999年10期
關鍵詞:茶品小杯學友

熊劍明

二十年前,我因故提前退休,賦閑在家,失落得很,生活態度極其消極。一日,舊時學友來看我,知他嗜茶,便拿出老家人送來的廬山云霧茶招待他。一杯清茶,引出話題無限;舊友興起,提議召集現在還在上海的幾位學友定期相聚品茶。說干就干,由我起草書函幾封,交舊學友負責投遞聯絡。一個月后,幾位學友均有贊成之回復,同時還商定第一次品茗就到我家。

我開始忙碌起來,拿起久久不握的毛筆,幾乎用去一刀毛邊紙,將“陋室茶苑”幾個字練了又練,最后寫了一副對聯:“茶品高潔,君交似水;茗香幽雅,人生如煙”,掛在鏡框兩邊。然后找出壓在床底多年不用的那套江西景德鎮青花茶具。到學友相聚這一日,我早早拿出茶爐熱過,又囑小輩買回酥餅糕團,然后分裝在藍白相間的小碟中。學友們入屋之后,禁不住齊聲叫好。老伴送來沸水,我先溫好杯,在杯中放入茶葉,再注入開水,學友們舉起茶杯再次叫好!只見那瓷白如玉,薄得近似透明的茶杯中的茶湯明亮清徹,茶芽漸漸舒展開來,且根根豎立。未及端杯,茶香已沁人心肺。劉氏夫婦脫口叫道:“真是上好的廬山云霧茶?!贝蠹揖椭c心,一邊品茶,一邊憶著舊事,學友老楊說起我在大學清唱《三家店》的往事,說得興起,大家齊聲鼓動我再展“戲喉”,我鼓起了勁唱起了“將身來在大街口,尊一聲列位賓朋聽從頭……”可惜人老音衰力不從心,但仍獲得了滿堂喝彩……

第二次聚集品茶是在學友老鄭家。鄭氏請我們喝的是烏龍茶中的極品安溪鐵觀音,我們圍坐在八仙桌邊,桌中央幾個小碟分別陳列著鳳爪、豬腳、素雞等小菜,茶具真是精致小巧,茶壺小,茶杯更小。鄭夫人先往茶壺中投入幾乎半壺的茶葉,再沖入沸水,迅速將茶具一一燙過,然后再注入沸水,一手托壺,一手輕拈衣袖,往排成一個圓圈的小茶杯中急速依順時針方向轉著圈倒茶水,使每個杯中的茶水顏色都是均勻的。我們一小杯一小杯地飲著,鄭夫人一遍一遍地沖著,越飲越嘗出此茶的醇香甘鮮。老鄭在校時以倜儻小生自居,非?;钴S,有段時間曾非常努力地學唱京劇《宗保巡營》,唱得九腔十八調,令我們叫苦不迭,退避三舍。如今他雖不再“吼”京腔,卻換了花樣,成了“舞迷”,夫妻兩個不僅是跳交誼舞的“好手”,據說還在跳“國標”呢!

去任氏夫婦家飲茶又是另一番情趣。老任一直從事外事工作,其妻也曾去國外留學,如今兩個兒子也在國外,因此茶具極其西化,茶杯系典型英式細瓷杯,連點心也全是西點。那一日聽他們夫妻兩個介紹域外風情,令我們大開眼界,飲完茶吃飽點心,也是盡興而歸!

我們三五位老同學,不定期地相約以茶會友,大家歡聚一堂,慢斟細飲,從容清談,唐詩宋詞,秦磚漢瓦,天南海北,時事新聞,無不涉及。在這一次次的聚會中,我的心胸日益開闊了起來。某一日,看到自己所書對聯,似覺不大對頭,于是揮筆再寫“茶品高潔,學友情深;茗香幽雅,人生如虹?!笔前?人生終歸要結束的。一如煙,一如虹!但愿她是七彩的虹,而不要如無聲無息的煙!

(圖/景新)

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