蚌埠市畜禽養殖糞污染環境現狀及“四化”處理

鄭　梅　劉　翀

摘要我國畜禽養殖業的養殖規模日益擴大，帶來經濟發展的同時也不可避免地造成了環境污染。歸納了蚌埠市規?；笄蒺B殖業環境污染的現狀，從生產、技術和管理上分析了影響畜禽養殖業環境污染的主要因素，并提出了污染治理的對策。

關鍵詞畜禽養殖；糞污；環境污染；“四化”處理

中圖分類號X503.221文獻標識碼A文章編號 1007-5739（2009）04-0230-02

隨著經濟的不斷發展，遍布城郊的畜禽養殖業呈現出穩定的增長態勢，成為我國新的經濟增長點，但也造成農村面源污染加劇，使我國的污染結構發生轉變，在“一控雙達標”工作初見成效以后，我國的主要污染由工業污染悄悄向農村面源污染轉移，其中規?；笄蒺B殖業造成的面源污染及對江河造成的水質污染正上升為新的環境問題。因此，集約化、規?；男笄蒺B殖場和養殖區如何根據養殖規模，分階段逐步控制實現生態養殖，減少農村畜禽養殖糞污帶來的環境污染問題，已成為我國畜禽業生產和環保事業面臨的挑戰。

1畜禽糞污排放

畜禽糞污指包括畜禽養殖過程中排放的畜禽糞尿、畜禽舍的墊料、廢飼料、散落的羽毛、清洗畜禽體和飼料場及器具所產生的污水等廢物。

1.1畜禽糞污排放現狀

畜禽糞污的排放量是通過不同畜禽種類的排泄系數與當時的飼養總量估算出來的，它與畜禽的品種、性別、生長期、飼料、氣候、地域情況等因素有關。畜禽糞污排泄系數及畜禽糞污中污染物濃度見表1、表2。

據蚌埠市統計：至2007年年底，全市生豬存欄數747 768頭；奶（菜）牛存欄數為187 816頭；家禽存欄數為1 185.5萬只。按照表1的排泄系數計算，2007年蚌埠市全年產生糞污量見表3。

從表3可以看出，2007年蚌埠市畜禽糞產生量達191.77萬噸，尿產生量達117.66萬噸，其中牛糞尿205.66萬噸；豬糞尿78.87萬噸；家禽糞24.90萬噸。

按照表2的畜禽糞污中污染物濃度計算，2007年蚌埠市畜禽糞污中污染物總量見表4。

從表4可以看出，2007年蚌埠市畜禽糞污中化學需氧量排放量為8.03萬噸，生化需氧量排放量為6.88萬噸，氨氮排放量為0.75萬噸，總磷排放量為0.49萬噸，總氮排放量為1.80萬噸，污染物給環境質量帶來的危害相當嚴重。

1.2畜禽糞污對環境的危害

（1）水體水質下降。多數集約化養殖場的糞污未經處理隨意排放，使糞便中的氮磷及其他有毒有害成分，隨污水或雨水進入地表水，進而通過土壤進入地下水。糞污中的有機質進入水體后，使水體變色、發黑，加速了底泥沉積，有機質分解的養分可能引起大量的藻類和雜草瘋長，有機質的氧化迅速消耗水中的氧，使水體溶解氧降低，引起部分水生生物死亡；此外，用有機質含量高的畜禽糞水灌溉稻田，易使禾苗瘋長、倒伏，還會使稻谷晚熟或絕收；用于魚塘或注入江河，會導致低等植物（如藻類）大量繁殖，威脅魚類生長。

（2）環境空氣質量下降。排入環境中的畜禽糞尿?；旌显谝黄?，在微生物的作用下，其中的含氮物質迅速降解，產生大量揮發性脂肪酸和氨。另外，在糞尿中還發現了80多種含氮化合物，其中二氧化氮、乙硫醇、甲硫醇、硫化氫等是產生惡臭的重要原因，這些有害氣體散布到空氣中，使空氣的污濁度升高，降低了空氣質量，嚴重時可對人的眼睛、皮膚等器官產生不良影響或引發呼吸系統疾病。另外，畜禽糞便中散發的CH4、CO2和N2O氣體還是造成地球溫室效應的主要氣體，據報道，CH4對全球氣候變暖的增溫貢獻大約為15%，而且在這15%的比率中，畜禽養殖業所排放的CH4量最大。

（3）導致疾病傳播。糞便中大量的病原微生物和寄生蟲卵隨污水排放，使環境中的病原種類增多。據測試分析，禽畜養殖場排放的污水中，平均1mL含33萬個大腸桿菌和69萬個大腸球菌；1L沉淀池污水中含190多個蛔蟲卵和100多個毛首線蟲卵。另外，糞便堆積使蚊蠅、病原菌和寄生蟲大量繁殖，加快了人畜傳染病和寄生蟲病的傳播蔓延。

（4）影響畜產品安全。未經無害化處理的糞污，會導致畜禽生產環境惡化，一方面直接影響畜產品的質量；另一方面導致畜禽應激和疫病發生。為防治疾病和凈化環境而使用的各類藥物使用量加大，使畜產品中的激素和藥物殘留問題日趨嚴重。

1.3畜禽糞污的特點

（1）污染負荷大。據測算，飼養1只雞、1頭豬、1頭牛每年所產生的污染負荷（生化需氧量），其人口當量分別為0.5～0.7人、10～13人、30～50人。

（2）污染成分復雜。對典型規?；B殖廠畜禽糞的主要化學組成進行測定結果表明，規?；B殖畜禽糞中富含有機質、氮、磷、鉀及鈣、鎂、鐵、鈉、錳、鈷等礦質元素；砷、銅、鋅、鉻等重金屬及鹽分含量較高，同時多有四環素類抗生素殘留，此外還含有大量的病原微生物、寄生蟲卵以及滋生的蚊蠅，污染成分非常復雜。

（3）危害程度日益嚴重。隨著畜禽養殖集約化程度的提高，規模經營的發展與經營方式的多樣化以及畜禽養殖由過去的邊遠農村向人口稠密的城市、城鎮郊區轉移發展，畜禽糞污帶來的后果日趨嚴重。

（4）治理難度大。一是過去農村分散飼養的畜禽規模小、數量少，畜禽糞污能夠及時處理，對生態環境影響較??；農村產業結構調整后，集約化、規?；酿B殖帶來大量的畜禽糞污，處理難度增大；二是畜禽養殖業屬微利行業，不可能投入大量資金建設污水治理設施，畜禽糞尿污水的綜合處理得不到保證。

（5）可再生利用。畜禽糞污不同于工業污染物，其一方面對環境造成污染；另一方面可通過處理作為再生資源，如肥料、飼料、燃料、培養基等加以利用，變廢為寶。

2畜禽糞污的“四化”處理

2.1“四化”處理的基本概念

畜禽糞污的“四化”處理指按照科學發展觀及可持續發展原則，利用種植業結構、水域環境等自然條件，建設相關設施，通過產前、產中、產后控制，使畜禽養殖糞污處理實現減量化、無害化、生態化、資源化。

2.2“四化”處理的技術措施

2.2.1減量化技術措施。在畜禽生產活動中，減量化的基本原則必須貫穿始終，從各個環節采取相應的技術措施以減少糞污排放量。產前控制措施主要有：合理控制畜禽飼養數量，選擇優良品種，采取農牧結合等生態養殖模式，減少污染。產中控制措施由改變飼養方式，實行全進全出；更換飲水設備，改善飲水方式和糞便收集方式，采取雨污分流和糞尿干濕分離，根據不同畜禽采取不同的沖洗方法，減少用水量和排放量；大力推行科學飼養、改善飼料結構與配方，降低氮、磷排泄量，應用有機微量元素降低礦物微量元素的用量；建立糞便收集池，及時清運，防止畜禽糞污殘渣散落、溢流。產后主要實行各種先進生產工藝，變廢為寶。如干清糞工藝，實行固液分離技術，大型養殖場和養殖業小區配套建設環保型有機復合肥料企業生產有機復合肥，既有利于生產出無公害、綠色、有機農產品，提高農產品的市場競爭力，增加效益，又能減輕畜禽糞便污染，走畜禽糞便有機肥商品化生產的道路；小型養殖場和分散養殖戶推廣沼氣池建設，既解決糞便等廢棄物貯存和無害化處理問題，又能利用沼氣代替柴、煤、天燃氣燒水煮飯、照明，同時沼肥又是很好的腐熟有機肥，一舉多得。

2.2.2無害化技術措施。畜禽糞污排放的無害化是指以環境可以接受的方式最大限度地減少糞污排放對環境的影響。其目標是實現畜禽養殖的清潔生產。

（1）畜禽糞便的干燥處理技術是無害化處理技術之一，干燥的方法有日光——風能干燥、高溫快速干燥、烘干膨化干燥及機械（熱噴處理）脫水干燥等。

（2）化學消毒法與化學除臭技術?；瘜W消毒法常用來殺滅畜禽糞污的病原微生物，操作簡單、靈活、處理面積大，但由于使用化學消毒劑，容易引起二次污染?；瘜W除臭技術可以有效地氧化畜禽糞污中的有害物質，消除臭氣，但必須使用氧化性氣體，運行成本偏高，且操作帶有一定危險性，無法大規模運用。

（3）好氧堆肥法。好氧堆肥法是把農業有機廢棄物處理成再生利用資源的一種有效辦法，具有發酵周期短、有機物分解徹底等優點。目前國內較為成熟的發酵床技術已得到廣泛應用，這種采用現代工藝生產的有機復合肥，完全不同于傳統的農家肥，施用十分方便，長期施用不僅可以改善土壤理化性質，而且可以減少化肥用量，增加作物產量，改善農產品質量。

2.2.3生態化技術措施。畜禽養殖污水生態化處理是指利用生態學原理，采用各種科學技術和方法，將養殖業和種植業、水產業等產業有機結合，如平原“豬—沼氣—作物”模式；生態庭院模式；丘陵山區“豬—沼氣—果（茶、菜）”模式；以沼氣為紐帶的生態養殖模式；以地控畜、以農養牧、以牧促農、以牧促漁，實現生態平衡的可持續發展，最大限度地將畜禽養殖產物綜合處理，轉化后成為生態環境中可利用的資源。

2.2.4資源化技術措施。畜禽糞便中有很多可利用的成分，如肉雞糞、蛋雞糞、牛糞、豬糞的可利用氮分別達到10.0kg/t、5.0kg/t、0.9kg/t、1.8kg/t；總磷分別達到25.0kg/t、13.0kg/t、1.2kg/t、3.0kg/t；總鉀分別達到18.0kg/t、9.0kg/t、3.5kg/t、3.0kg/t，這些元素是農作物生長必需的營養物質，也是畜禽、水產飼料中不可缺少的營養成分。因此，畜禽糞便的資源化利用前景樂觀，不僅能夠帶來客觀的經濟效益和社會效益，而且很大程度上減少了資源危機和環境危機。

畜禽糞便的資源化技術主要包括：①飼料化技術。早在1922年，麥克魯姆斯就提出了以畜禽糞便中營養物質加工飼料的觀點。目前，我國利用新鮮雞糞直接作飼料、青貯、干燥、分解、發酵等技術已日趨成熟。②肥料化技術。畜禽糞污直接作為農家肥，傳統方法是采取墊圈、填埋或自然堆肥的方式。目前，應用最廣泛的是將畜禽糞便采用先進的生物或化學技術，加工精制成有機肥或者復混肥。③能源化技術。畜禽糞便轉化成能源利用的主要途徑是以厭氧發酵為核心的沼氣能源環保工程，是社會主義新農村建設的一項重要內容。

3參考文獻

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