加拿大在世界豬肉生產中的角色

2010年2月2日，總部設在多倫多的國家農業食品咨詢機構稱，土地和水資源的多少將決定加拿大將來在國際養豬業當中所扮演的角色。下周在Winnipeg將舉辦2010年曼尼托巴養豬研討會，會上將討論的一個主題是“養豬業未來25年的挑戰”。因為飼料成本高漲，全球養豬業已經蒙受了巨大的損失，除中國以外，其他地區的養豬業都在萎縮。Ted Bilyea咨詢公司的Ted Bilyea說，未來加拿大在全球豬肉生產中的地位將取決于水和耕地的可用資源形勢。加拿大西部的情況很特殊，那里受到自然條件的影響，每年都有大量的次等谷物，這些谷物在糧食市場中不好銷售，因此用這些谷物來養豬，豬從而起到了回收資源的作用?？匆豢词澜缙渌胤?，很多地方發展畜牧業其實是不合理的，因為他們得進口谷物來飼養動物，這個成本是非常高的，是不可持續的。第二個因素是水，眾所周知，飼養家畜所用的谷物的生產過程會消耗大量的水，而家畜飼養過程本身也會消耗大量的水。Bilyea先生說，盡管加拿大養豬業最近的經歷很艱難，但從結構上看，加拿大有兩個關鍵優勢：水和地，以及其他幾方面次要的優勢，但這些優勢都被一些短期的問題掩蓋了。然而，他滿懷信心地認為，這些問題最終將得到克服。