中國調味品協會承擔調味品行業食品安全國家標準項目

根據衛辦監督函［2010］607號文件，中國調味品協會接受衛生部的委托，與中國疾病預防控制中心營養與食品安全所及有關地方疾控中心共同承擔調味品行業食品安全國家標準工作，它們分別為《醬油衛生標準》、《醬衛生標準》、《食醋衛生標準》、《水產調味品衛生標準》、《發酵性豆制品衛生標準》和建立香辛料名單。

衛生部工作進度安排，2010年9月份，制定完善標準清理工作方案;2010年10月份啟動食品安全標準清理工作;2010年年底，將完成部分食品產品安全標準草案起草工作。2011年3月底前，完成部分食品產品安全標準草案征求意見和對外通報。

協會將與中國疾病預防控制中心營養與食品安全所及有關地方疾控中心，按照衛生部的工作進度安排進度，以6項食品安全標準為基礎，逐步開展調味品行業食品安全國家標準。

請各調味品企業，及時關注調味品食品安全國家標準清理完善工作，如有意見，請及時與協會溝通，或將意見提交至協會科技部。