天津工業生物技術所天然木糖酵母研究取得進展

麥芽糖假絲酵母(Candidamaltosa)是天然木糖利用的微生物，是目前報道的木糖乙醇發酵菌中乙醇積累能力最高的菌株，可達到100g/L，對纖維素水解所產生的小分子抑制物耐受力強。天津工業生物技術研究所與中國科學院微生物研究所江寧研究組合作研究，自行分離出具有自主知識產權的菌種，該菌種可以進行游離細胞轉化木糖或玉米芯水解液生產高純度的木糖醇。

研究小組通過對麥芽糖假絲酵母乙醇生產代謝網絡的研究，揭示了葡萄糖和木糖對乙醇脫氫酶表達調控及伴隨的NADP(H)和NAD(H)兩個輔酶循環系統的生理和生化作用機制，使纖維素燃料乙醇擺脫對現有菌種的依賴，為麥芽糖假絲酵母作為燃料乙醇菌種的選育提供了新的思路。同時，本研究將代謝網絡的調控研究與發酵途徑下游研究相結合，為木糖乙醇發酵研究開辟了新的領域。相關研究發表在PloSOne在線雜志上。

該項目得到了國家“973”生物煉制細胞工廠的科學基礎項目及中國科學院知識創新工程重大項目的支持。(來源:中國食品產業網)