不同肉羊品種特性及對比試驗

王志武，毛楊毅，李 俊，田 暉

（山西省農科院畜牧獸醫研究所，太原 030032）

隨著社會發展和人民生活水平的提高，人們對食品的要求越來越高，消費者選擇也從數量型轉向質量型，特別是人們對無殘留、無污染和高營養的食品需求越來越多。在目前眾多的食品當中，由于羊肉是羊采食無污染的牧草轉變而來的，同時，羊肉又有較高的營養價值，而且還有很好的保健作用，所以深受人們喜歡，消費需求量越來越多，甚至出現供不應求的狀況。因此，發展羊肉產業很有前途。由于山西省所養羊多為本地羊品種，生產性能低、經濟效益不高，嚴重制約著養羊業的發展，急需引進新品種進行雜交改良，為了充分利用優種羊生長發育快、產肉率高、肉品質好的特點，在山西省畜牧所種羊場進行了不同肉羊品種適應性及生產性能指標的對比試驗，以期對不同的肉羊品種進行科學的飼養管理與利用。

1 材料與方法

1.1 材料 在山西省畜牧所種羊場選擇成年薩?？?、無角陶賽特、特克塞爾母羊共146只，對母羊的妊娠率、產羔率、羔羊成活率以及羔羊1～4月齡生長發育數據進行分析，比較3個品種優種羊的生產性能，從而提高優種羊在肉羊生產中的利用率。

1.2 飼養管理 3個品種的母羊在同等飼養管理條件下進行飼喂，精料日喂2次，日喂量0.75 kg；粗飼料主要為玉米秸稈，自由飲水，10月底配種，配種方式主要以本交為主，3-4月份產羔，羔羊15日齡后補喂精料和苜蓿草，自由飲水，隨母羊自由哺乳。

1.3 測定指標 妊娠率、產羔率、成活率，增重（羔羊從出生到斷奶，隔月稱重1次，每次于早晨空腹進行）。體尺（隔月測量1次，包括：體高、尻高、體長、胸寬、胸深、胸圍、尻寬）。

2 結果

2.1 3個品種母羊的妊娠率、產羔率、羔羊成活率 從表1可以看出，特克塞爾羊的妊娠率、產羔率、羔羊成活率要比其他2個品種高。薩?？搜蚺?0只，妊娠44只（88%）；特克塞爾羊配42只，妊娠40只（95.23%）；陶賽特羊配54只，妊娠50只（92.59%）；薩?？搜虍a羔62只，成活56只，成活率90.32%；陶賽特羊產羔60只，成活56只，成活率93.33%；特克塞爾羊產羔62只，成活58只，成活率93.54%。

表1 不同品種羊的妊娠率、產羔率和羔羊成活率%

2.2 羔羊的體增重和體尺 同等飼養管理條件下，薩?？烁嵫?、陶賽特羔羊和特克塞羔羊的初生重分別為5.26 kg±0.92 kg、5.73 kg±0.82 kg和 5.31 kg±0.32 kg，陶賽特羔羊的初生重高于特克塞爾羔羊和薩?？烁嵫?。1月齡時，陶賽特羔羊的體重比薩?？烁嵫蚝吞乜巳麪柛嵫蚍謩e高2.52 kg和1.53 kg，經方差分析，差異均顯著（P＜0.05）。陶賽特羔羊體尺指標都高于其它2個品種。這說明陶賽特母羊30日內的泌乳能力高于其它2個品種。2月齡時，陶賽特羔羊體重較特克塞爾羔羊和薩?？烁嵫蛴兴岣?，特克塞爾羔羊的胸寬高于薩?？烁嵫蚝吞召愄馗嵫?，其它體尺指標3個品種間差異不明顯（P＞0.05）；3月齡時，陶賽特羔羊體重仍高于其它2個品種，但胸寬、胸深、胸圍指數特克塞爾羔羊均高于其它2個品種；4月齡時，特克塞爾羔羊的體重比薩?？烁嵫蚝吞召愄馗嵫蛴忻黠@的提高，差異顯著（P＜0.05），其體尺指數也高于薩?？烁嵫蚝吞召愄馗嵫?。陶賽特羔羊和薩?？烁嵫虻捏w重沒有差異（P＞0.05），但薩?？烁嵫蝮w尺指標相對高于陶賽特羔羊。這說明羔羊3月齡以后，母羊的泌乳能力逐漸下降，羔羊主要靠采食飼草料為主，這時特克塞爾羔羊的采食能力明顯高于薩?？烁嵫蚝吞召愄馗嵫?，而薩?？烁嵫虻牟墒诚芰τ指哂谔召愄馗嵫?。

從表3可以看出，同等飼養管理條件下，1月齡內陶賽特羔羊的日增重比薩?？烁嵫蚋?8.33 g，比特克塞爾羔羊的日增重高37.00 g；1～2月齡，薩?？烁嵫虻娜赵鲋剌^特克塞爾和陶賽特羔羊略高，但差異均不明顯（P＞0.05）；2～3月齡3個品種的日增重沒有多大差異，薩?？撕吞召愄馗嵫蜉^特克塞爾羔羊略高；3～4月齡特克塞爾羔羊的日增重比陶賽特羔羊高83.00 g，差異顯著（P＜0.05），比薩?？烁嵫蚋?33.67 g，差異顯著（P＜0.05）。綜合上述，3個品種羔羊斷奶前（從出生到4個月）的日增重相比較而言，特克塞爾羔羊的日增重較高，薩?？撕吞召愄馗嵫虻纳L速度差異不明顯（P＞0.05）。

表2 薩?？?、特克塞爾、陶賽特羔羊不同月齡生長發育情況

表3 薩?？?、特克塞爾、陶賽特羔羊日增重 g

3 討論

3.1 綜合表明，引進的薩?？搜?、特克塞爾羊、陶賽特羊能夠很好地適應當地的環境，并表現出肉用羊生長發育快、飼料報酬高的特點。在相同的飼養管理條件下，特克塞爾與薩?？烁嵫虻牟墒乘俣认鄬煊谔召愄馗嵫?，體尺指標相對也高。

3.2 特克塞爾母羊的妊娠率和產羔率均高于陶賽特母羊和薩?？四秆?；特克塞爾母羊在配種階段發情平穩，返情率低，在較好的飼養管理條件下，母羊的雙羔率比其它2個品種也高。